拉面目前在全球各地的日本餐厅都有供应，而且正迅速成为一种非常受欢迎的菜肴。你现在可以在当地的超市甚至是网上买到你最喜欢的拉面，你将在后面的文章中看到。
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拉面是最美味的面汤之一，能给你提供你所需要的一切，在你辛苦工作的一天结束后填满你的肚子。它准备起来相当快，而且有很多丰富的品种。
你可以吃到不同种类的拉面，主要的有荞麦面、索曼面和乌冬面。这些不同类型的面条要么是软的，松软的，要么是硬的，松脆的。
但是最好的拉面是什么呢?他们需要什么样的特色才能保证给你独特的拉面味道?
你多快能做好一盘蒸汽机一碗拉面？你愿意花多少钱买一包质量好的面条?
如果你是个拉面狂，那我们可以帮你。
我们列出了一些目前市场上最好的拉面面条，以及不同类型的拉面的分类，它们有什么特性，以及它们是否适合你的特定烹饪风格。
首先，我们来看看拉面到底是什么，以及你是否应该出去给自己买些拉面。
拉面——神秘的面条
拉面起源于日本，这个国家有着非常丰富的独特美食历史，包括世界闻名的寿司和豆腐牛排。不过，顺便说一句，拉面实际上是从中国的一种小麦面条发展而来的。
这种食物在日本很受欢迎，因为它很便宜，味道很好。它的用途也非常广泛，可以用来准备不同稠度的几道菜。
简而言之，拉面是一种含有面条的汤，主要原料是面条，加上鸡蛋或菠菜等配料，以及肉汤本身。
拉面的种类
然而，下一个话题可能会引起一些困惑，因为拉面有很多种不同的种类。
但别担心，我们有一个清单，可以帮助你决定你喜欢哪一种作为晚餐:
- Shio拉面这是用咸汤做的简单拉面。
- 酱油拉面-这款口味比较特别，主要原料是酱油。
- 味噌酱这是一道经典的日式调味料，用发酵的大豆加盐和曲制成。它也可以含有海藻成分。
- 豚骨拉面这是用猪肉汤做的拉面。我发现豚骨肉汤美味。
- Tsukemen拉面这款拉面配有单独的肉汤，可以用来蘸面条
- Hiyashu带什么-这是冷拉面
然而，无论你能在拉面的世界里品尝到多少不同的菜肴，有一样东西把它们联系在一起——拉面本身。
既然我们已经看了高贵的拉面菜肴，我们将看看每一种拉面的作用和它们的特性。
拉面是做什么的?
你的基本拉面是由小麦粉，盐和碱性水制成的，给你独特的味道和普通米粉很不一样．
用于制作拉面的小麦粉蛋白质含量异常高，约占总营养成分的13%。
如果你是一个想增肌的素食主义者，或者是想在每次锻炼结束后吃一份简单的蛋白质菜的人，这是一种很好的食物。
侃水是拉面最重要的方面之一，也是它区别于鸡蛋面或普通小麦面的地方。
侃水是一种碱性或碱液含量很高的水，含有独特的碳酸钾和碳酸钠混合物。
菅水是制作拉面时使用的主要原料，没有它，你就只有白面了。它对面条的味道有非常独特的影响，也可以改变面条的质地和颜色。
侃水含有的碱性盐会被面条吸收，这就是独特的拉面味道的原因。
如果你曾经吃过拉面，那么你可能会注意到它有一种非常独特的滑滑口感。这也是因为关井。它也会使面条的外观更有光泽，以及略带黄色的质地。
不同品种的拉面
现在我们已经给你简要介绍了拉面的独特成分，我们将看看每一种拉面是如何制作的。
从汤底到你往汤里放的其他食材都会影响最终的成品。
你可以买到许多不同类型的拉面，每一种都有不同的质地和稠度，从细而细的到厚而有嚼劲的。这完全取决于你做拉面时的个人喜好。
在准备拉面时要注意的另一件事是制作拉面的方法。
最后你得到的拉面的种类完全取决于在揉面过程中加入的水量。这会影响面条最终的粘稠度和口感。
面条有三种基本类型，每一种都有非常不同的稠度和营养质量:
- 低水比面条-这些面条的含水量要高得多，约为面粉重量的25-31%。它们很有嚼劲，比其他类型的拉面更硬，尽管它们实际上是最薄的形状。
- 中水比面条-这些面条比之前的面条含有更多的水，大约32 - 39%是液体。它们比低水比的要软得多，有更柔软的稠度和更厚的形状。
- 高水比面条-它们非常柔软，有一种细绳的质感，一吃就会在口中融化。它的含水量约为40%，口感和乌冬面非常相似。
水的比例显然会影响拉面的最终形状、质地甚至味道。它还会影响拉面吸收制作过程中使用的水的能力。
水与面粉的比例越高，你的拉面就会越软，而水越少，你的拉面就会有独特的嘎吱声。
所以，下次你去买面条的时候，检查包装上的水稠度，决定你想要哪种质地的面条。
拉面最适合做面条
既然我们已经讨论了拉面的成分，现在我们可以为你的拉面碗选择最好的面条了。
个人喜好是决策过程的一部分。如果你还没有决定，那么我们建议你尝试不同的碗，找出你喜欢的。
你可以从有机拉面制造商那里买到新鲜的拉面，尽管这可能并不总是一个选择。幸运的是，拉面最好的一点是你可以在网上买到干的。
所以这里我们有一些目前亚马逊上最好的拉面，每一种都有产品的简短描述，以及它们最适合做什么菜。
我们还有一份正反两方面的清单，可以帮助你做出最后的决定。
我们的首选
就价值而言，我们的第一款面条可能是最好的，考虑到一包面条的数量——一包面条的价格是3包!
这包含了我们在文章中提到的三种面条，荞麦面，索门和乌冬面-介绍白abku有机索门日本小麦面。
优点
- 容易准备-它附有非常简单易懂的烹饪说明，非常适合你和你的家人。
- 如果你想为一大群渴望尝试拉面的人做饭，这是一个很好的采购批次。
- 多样性-这款三合一的拉面在味道和质地上都具备了拉面的所有品质。
- 这些面条是干的，如果在室温下存放在橱柜里，可以保存好几个月。
缺点
- 一些用户抱怨说，他们美味的面条在发货时就破裂了。这绝对是个问题，因为你不想吃到面条碎片。
编辑的选择
接下来我们要做的是正宗的日本风味，这包干面口感丝滑，非常适合在晚宴或其他场合使用。
这将给你的肉汤带来丰盛而美味的味道——介绍苏金娜荞麦面。
优点
- 荞麦能吸收更多的肉汤和水分，让你的拉面更耐用。
- 容易准备你可以很容易地把它们放入水中，不到一个小时就能做出美味的拉面。
- 你可以用这个大包为自己和其他几位客人准备一份相当大的拉面。
- 价格-用这个钱你能吃到的面条的数量是不可思议的，所以你应该现在就冲出去给自己买几包!
缺点
- 一些用户抱怨说，这种食品的主要成分是纯白面粉，而不是荞麦，这对任何有饮食抱怨的人来说都是一个问题。
最好的价值
接下来我们要做的是拉面，对于那些熟悉大多数面条类型的人来说，这是一种理想的选择，可能会寻找一些不同的东西。
这款产品使用有机全谷物大米来代替小麦，这将带来一种非常独特的风味和营养——介绍莲花食品有机小米糙米拉面。
优点
- 这拉面它很不寻常，是用米饭做的，有一种非常独特的味道，绝对可以与鸡蛋或菠菜等配料搭配。
- 它仍然拥有拉面的所有传统品质，所以你仍然可以做它，特别是对这道美味的日本菜新手。
- 它含有很高的蛋白质和纤维，所以如果你想通过健康饮食来减肥，那么我们建议你选择这种食物。
- 你可以很快做出这种拉面，它提供了做各种拉面所需的一切。
缺点
- 对于那些喜欢传统拉面口味的人来说，你可能要避免这款拉面，因为它是由大米而不是谷物制成的，味道可能不一样。
亚军
我们下一款面条更坚持经典的拉面成分。
它们是用山药粉、小麦粉和荞麦粉制成的，还添加了少量的盐和水。
它会有我们熟悉的拉面质地，而且是批量出售的，这使它成为日本主题派对的完美选择——介绍j篮荞麦荞麦荞麦面。
优点
- 烹饪时间-你可以在几分钟内把它弄好。如果你早上赶着去上班，这是完美的选择。
- 含有传统拉面风味-如果你是第一次吃拉面，它会给你所有你需要的东西。
- 由传统食材制成-你就能从这一顿饭中获得一天所需的所有纤维和蛋白质。
- 这是一个很大的重量，所以你可以煮少量，尽量把其余的留到以后。
缺点
- 对于想要更有趣的拉面鉴赏家来说，这可能有点太简单了。
亚军
下一道拉面有着独特的松脆和耐嚼的口感，是本榜单中最耐久的拉面之一。
它是晒干的，可以随时烹饪，包装袋上有易于阅读的说明，这对拉面新手来说是完美的——介绍日本公羊面。
优点
- 如果你家里有很多客人，需要批量准备大量拉面，这是理想的做法。
- 价格-这款拉面价格实惠，如果你刚刚开始吃，不确定是否会喜欢这道菜，这是很好的选择。
缺点
- 一些用户抱怨这种拉面很咸，煮熟后闻起来有氨水的味道。
亚军
我们的最后一款拉面是为那些不愿意在传统拉面制作过程中花费任何精力的人准备的。
这款拉面预先加入了酱油调味，所以你可以期待传统的日本风味直接从包装中取出——这就是Maruchan拉面。
优点
- 它已经成为学生和忙碌的上班族的一道受欢迎的美食——不仅价格便宜，而且味道丰富。
- 这只需要3分钟准备和吃。
缺点
- 一些用户抱怨这款产品添加了牛肉提取物，不适合纯素食者和素食主义者使用。
就我个人而言，我一直是东京拉面其中包括尾道拉面，高山拉面,和歌山拉面．再放些竹笋煮鸡蛋五花肉和鸡肉，这就是拉面式的盛宴。
想了解更多的寿司创意和鱼类食谱，请访问寿司能吃多久，波士顿卷寿司，生鱼片和寿司的区别，龙卷配料,握尻vs刺身．
也可以查看做拉面最好的面条，最佳白米品牌，阿博里奥大米的替代品，如果你正在寻找伟大的食谱试试简易泰式面条．
拉面:7种最适合做拉面的面条
成分
- 日本有机小麦面
- 苏金荞麦面
- 有机小米糙米拉面
- j篮荞麦荞麦荞麦面
- 有机荞麦拉面
- 姬日本拉面
- Maruchan即食拉面
笔记
用在你最喜欢的食谱中。
享受。
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