Taleggio奶酪令人满意的替代品

奶酪的伟大之处在于它有很多不同的种类。

由于奶酪种类繁多，有很多奶酪和其他奶酪一样属于同一家族，如果你想改变一下，可以有很多选择。

每一个奶酪爱好者都有他们最喜欢的特定类型的奶酪。它可能是奶油奶酪，可能是蓝纹奶酪，也可能是传统的英国切达干酪。

无论你喜欢什么奶酪，当你想要改变的时候，总会有和它相似的选择。

带着这一点，今天我们来看看Taleggio奶酪。这种源自意大利的奶酪非常美味，它还有一个好处，就是有很多其他类似的奶酪。

这就是为什么我们把Taleggio的一些最佳选择放在一起奶酪是一样的令人满意，所以如果你想要改变，继续读下去。

什么是Taleggio奶酪?

Taleggio奶酪源自意大利，是一种半软的粘稠度。这是一种有一层薄薄的皮保护的辛辣奶酪，但它的味道却出乎意料地温和。

尽管它的味道温和，但它确实有一种完全独特的味道，这是它如此受欢迎的主要原因之一。

它可以用在各种不同的菜肴中，但特别受欢迎的是用在沙拉和意大利菜中，如意式烤面包。

Taleggio奶酪走过了漫长的道路从早期在意大利开始，现在在大多数杂货店都能买到。但是Taleggio奶酪起源于哪里呢?让我们来简单了解一下这种美味奶酪的历史。

Taleggio奶酪简史

正如我们已经提到的，Taleggio奶酪起源于意大利，它的历史可以追溯到罗马人占领这个国家的日子。

事实上，Taleggio奶酪的名字来自于它的产地意大利，因为直到19世纪末期，它都只在Val Taleggio地区生产。

从那以后，塔莱吉奥奶酪的生产开始扩大，先是在意大利，然后随着塔莱吉奥奶酪的商业化越来越普及，生产范围扩大到了全世界。

尽管Taleggio奶酪已经不在Val Taleggio地区生产，但这种奶酪仍然保留了它最初产地的名字。

商业Taleggio奶酪的味道与原始的Taleggio奶酪略有不同，但两种类型都保留了其独特的刺鼻味道。

Taleggio奶酪的历史就讲到这里吧，让我们来看看其他同样美味的奶酪吧。

布里干酪

除了塔莱吉奥，我们推荐的第一个替代品是布里干酪。布里干酪是一种奶酪源自法国，但除此之外，它与塔莱吉奥奶酪非常相似。

布里奶酪和塔莱吉奥奶酪都是用牛奶制成的，它们都是半软的奶酪，气味刺鼻，但口感温和。它们都有奶油状的质地，而且足够柔软，可以毫不费力地摊上就可以吃。

所以，如果你想改变你的常规塔莱吉奥奶酪，布里奶酪可能是一个很好的选择。

格鲁耶尔干酪

或者，您也可以选择这样做换成你的Taleggio奶酪格鲁耶尔干酪。布里干酪的质地与塔莱乔干酪非常相似，而格鲁耶尔干酪的稠度则完全不同。

格鲁耶尔奶酪是一种瑞士奶酪，它的颜色是传统奶酪的黄色，但它与塔莱吉奥奶酪不同，因为它没有半软的粘稠度。相反，格鲁耶尔通常是切片品种，你可以清楚地观察到其设计上的天然孔。

尽管格鲁耶尔奶酪的粘稠度不同，但因为它的味道，它是塔莱乔奶酪的绝佳替代品，所以如果你想改变一下，你应该试试格鲁耶尔奶酪。

宝百士

另一个不错的选择是贝尔佩斯。Bel Paese不同于Taleggio，因为它没有标志性的刺鼻气味，但除了气味，它非常相似。

Bel Paese通常被认为是那些喜欢Taleggio奶酪但不喜欢它的味道的人的选择，因为它们的味道几乎是一样的。

贝尔佩斯奶酪是一种半软的意大利奶酪，味道温和，与塔莱吉奥奶酪具有相同的融化特性。所以，如果你已经厌倦了一直吃塔莱吉奥奶酪，为什么不试试贝尔佩斯奶酪来改变一下呢?

Urgelia奶酪

如果你喜欢冒险，你可以给厄吉里亚奶酪尝试相反．乌吉里亚奶酪是一种源自西班牙的奶酪，用牛奶制成半软的粘稠度。

由于它的半软设计，它通常被比作Taleggio，但实际上有相当多这两种奶酪的区别．特别是，乌吉里亚和塔莱吉奥的味道截然不同。

它们都在相同的奶酪区域，但乌吉里亚奶酪的味道更咸，黄油味更浓，而不是温和。所以，如果你想尝试一下味道更浓郁的奶酪，那么乌吉里亚奶酪可能是适合你的选择。

林堡

此外，林伯格是塔莱吉奥的绝佳替代品。如果你对比Taleggio奶酪味道更浓的东西感兴趣，这是另一个不错的选择。

不像在Taleggio奶酪中，强烈的气味和味道是不匹配的，在Limburger奶酪中，味道和气味是一样强烈的，所以你的两个感官是匹配的。

尽管味道不同，但林堡和塔莱乔的生产方法是相同的，这就是为什么它们都有相似的气味，这也是为什么林堡是塔莱乔的绝佳替代品。

芳

如果你想寻找一个完美的选择，那么Fontina可能是适合你的。

Fontina的种类繁多，但要想找到味道最接近Taleggio的那款，你得把它的发源地一直追溯到意大利。

Fontina的商业选择非常好，但它们的味道和气味比原始的Fontina奶酪要温和得多。

没有什么能比得上原味Fontina奶酪的味道，所以如果你有兴趣尝试一些新的东西，不介意搜索，那么Fontina奶酪是最好的选择。

Robiola

如果你还不清楚意大利是世界上最好的奶酪的生产国，那么这款奶酪将会敲定这笔交易。

Robiola是另一种优秀的意大利奶酪，与Taleggio属于同一家族。

Robiola与Taleggio的外观略有不同，因为它的颜色要黄得多，但它同样有温和而浓烈的味道，这就是为什么它是一个很好的替代品。

与Taleggio相似，Robiola也非常多才多艺，如果你不想失望，它是一个很好的选择。

哈瓦蒂干酪

或者，你也可以选择试试Havarti。哈瓦蒂奶酪与我们迄今为止看到的其他奶酪不同，因为它起源于丹麦。

这种奶酪是半软的，除了它不同于Taleggio，因为它没有外皮。

哈瓦蒂奶酪的味道很重，但它与我们看过的其他奶酪截然不同，它散发出的是甜味，而不是刺鼻的酸味。

这种奶酪最常见的是切片，这样你就可以欣赏它的自然外观，所以如果你喜欢更甜的塔莱吉奥奶酪，这是一个令人满意的选择。

Pont-l 'Eveque

最后，我们建议的最后一个选择是Pont-l 'Eveque，这是一种传统的法国奶酪。

这种奶酪和Taleggio非常相似，因为它是洗皮家族的一员，所以它和我们看过的很多其他奶酪一样，有着相似的刺鼻气味。

它也有类似的味道，而且质地和塔莱吉奥奶酪非常相似因此，它可以很容易地在各种菜肴中取代Taleggio。

所以，如果你想尝试一种同样令人满意的塔莱吉奥奶酪的替代品，我们建议你去试一试Pont-l ' evque奶酪。

常见问题

Taleggio是蓝纹奶酪吗?

不，Taleggio奶酪不属于蓝纹奶酪家族。相反，Taleggio奶酪属于软奶酪家族，是白色的。很多人认为Taleggio奶酪是蓝纹奶酪的一部分，因为它有一种强烈的气味，有时还会有臭味。当然，这种味道是蓝纹奶酪的一个关键特征。但是Taleggio奶酪没有任何蓝色霉菌，所以它不属于这一类。

Taleggio奶酪也经常被误认为蓝纹奶酪，因为它和Strachitunt奶酪非常相似。这两种奶酪都来自意大利，味道和稠度非常相似。但Strachitunt奶酪含有蓝色霉菌，这使它属于蓝纹奶酪家族，而Taleggio奶酪不属于蓝纹奶酪家族。

因此，尽管Taleggio奶酪有一种非常刺鼻的气味，但它并不属于蓝纹奶酪家族。相反，它是白色软奶酪家族的一部分。

Taleggio奶酪是用来做什么的?

尽管塔莱吉奥奶酪有着令人难以置信的强烈气味，但它的用途非常广泛，可以用于许多不同的菜肴。这主要是因为Taleggio奶酪的味道非常温和，尽管它有刺鼻的气味，但有轻微的味道，这使它完美地搭配各种菜肴的食材。

Taleggio奶酪不仅可以用在菜肴中，而且可以用在它的使用方法上。尽管塔莱吉奥奶酪很软，但如果你想改变沙拉的味道，它也可以磨碎，成为沙拉的绝佳配料。塔莱吉奥奶酪也很容易融化，是意大利烩饭和玉米粥的好原料。

因此，尽管塔莱吉奥奶酪气味浓烈，质地柔软，但它可以用于许多不同的菜肴中。

佩科里诺干酪和曼彻戈干酪相似吗?

是的，佩科里诺干酪和曼彻戈干酪彼此非常相似。这是因为这两种奶酪都属于硬奶酪家族，还有其他著名的奶酪，如帕尔玛干酪。如果要对这些奶酪进行分类，你会发现帕尔玛干酪属于温和的一端，曼彻戈干酪属于较美味的一端，佩科里诺干酪介于两者之间。

由于佩科里诺干酪和曼彻戈干酪有着巨大的相似之处，它们可以在食谱中相互替代。所以如果你没有任何曼彻戈奶酪，你可以用佩科里诺奶酪代替它，反之亦然。这些奶酪之间唯一的区别是，曼彻戈奶酪的味道比佩科里诺奶酪稍微精致一些。

所以，如果你在食谱中使用曼彻戈奶酪而不是佩科里诺奶酪，要稍微少用一点，因为味道有时会有点强烈。

曼彻戈奶酪味道如何?

尽管曼彻戈奶酪和佩科里诺奶酪非常相似，但它们有一个主要的区别，那就是味道。曼彻戈奶酪有一种非常强烈的味道，有一种辛辣的味道，即使你吃完它也会留在你的嘴里。这就是为什么曼彻戈奶酪非常适合添加到不同的菜肴中，因为它浓郁的味道真的可以为许多食谱增色不少。尤其是微咸的口感，使它成为美味菜肴的完美选择。

曼彻戈奶酪质地松软，口感极佳。我们已经说过，曼彻戈奶酪味道很重，所以如果你大量食用它，它可能会让人难以忍受。但由于它易碎，这意味着你一次只能吃一小部分。

所以，曼彻戈奶酪基本上尝起来味道浓烈，略带咸味和辛辣的味道，这就是为什么它能与许多食谱完美搭配的原因。

总结

简而言之，如果你想改变一下，有很多很好的替代品可以代替塔莱吉奥奶酪。

我们给出的建议仅仅是基于味道和质地，但有无数的奶酪，你可以尝试找到你最喜欢的一种。