10种神奇的苦杏酒鸡尾酒

苦杏仁酒在意大利的历史是一个爱情故事，可以追溯到16世纪，一位年轻的寡妇送给传奇人物列奥纳多·达·芬奇的艺术学生贝纳迪诺·路易尼一份礼物。旅店老板刚刚成为他的模特，有谣言说她也是他的情人。礼物是一种独特的饮料，由杏子仁浸泡在白兰地中制成。

如今，苦杏仁酒离它浪漫的起源已经很远了，它已经成为世界各地酒吧和酒柜里的主食。这种甜的，温暖的，美味的饮料通常是在晚餐后享用或作为小“夜帽”。

然而，尽管有着有趣的历史，苦杏酒几乎已经演变成瑞士军刀这种饮料几乎被用在无数的鸡尾酒中．

最好的苦杏酒饮料包括鸡尾酒举几个例子，比如烤杏仁和石头酸。

首先，让我们仔细看看这款标志性的利口酒，更好地了解它独特的特性。

苦杏仁酒是用什么做的?

虽然苦杏酒本身是一种甜饮料，但这个词在意大利语中的意思是“有点苦”。这个名字和它的苦杏仁味有关。你看，苦杏仁酒的底是用杏仁或杏仁做的。现在，杏仁确实含有有毒化合物。然而，酒精去掉了苯甲醛(或苦杏仁味)，这意味着有毒的氰化氢并不存在于利口酒中。最后，苦杏仁酒有时会加入甜杏仁等配料。

至于苦杏仁酒的酒精含量，根据你买的牌子，每杯酒的酒精含量在21到28之间，这是中等水平的酒精含量，相比之下，朗姆酒、伏特加、杜松子酒和威士忌等烈酒的酒精含量为40%。

苦杏仁酒是什么味道?

很多人会问:“苦杏仁酒是什么味道的?”最明显的答案是杏仁，因为它通常是用杏仁做的，有一点坚果的味道。然而，也有强烈的香草味和非常微妙的苦涩余味。

在购买这款杏仁利口酒时，我们强烈建议至少买一瓶中等价位的，因为低质量的杏酒品牌通常太甜了，错过了苦甜的复杂平衡，这让杏酒风味独特。然而，如果你正在寻找市场上最好的一款，我们强烈推荐迪萨罗诺原味苦杏仁酒。

苦杏仁酒多少钱?

与同类型的其他酒相比，苦杏仁酒的价格中等。虽然价格和质量各不相同，但750毫升的一瓶最常见的价格在10美元到20美元之间。

下面我们收集了10款最好的苦杏酒鸡尾酒，你可以在家里自制。

来源:foxvalleyfoodie.com

1.意大利苦杏酒石酸

苦杏仁酒是一种非常有柑橘味的饮料，口感清淡、甜美、清爽。这是苦杏仁酒的表亲，是用橙汁做成的果汁，是理想的鸡尾酒慵懒的下午早午餐，或者只是坐在后院看一本好书。

这款饮料有酸甜的味道，余韵恰到好处，带有杏仁酒的坚果味。许多人会惊讶于这种饮料与苦杏仁酒几乎没有关系，更不用说它有趣的历史了。

虽然苦杏酒石酸是70年代的经典饮品，但它的历史可以追溯到1917年，由作家汤姆·布洛克撰写的《理想的调酒师》一书中。这本书是第一本鸡尾酒的配方一本非裔美国作家出版的书。在这本书中，石酸的配方要求使用橙汁、柠檬汁、杜松子酒和冰糖糖浆。

现在，许多人认为，在20世纪70年代的某个时候，调酒师发现了布洛克的书，并修改了配方，创造了苦杏仁酒石酸。然而，汤姆·布洛克的贡献被历史遗忘了。

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2.烤杏仁

的经典甜点鸡尾酒被称为烤杏仁的是一种甜奶油饮料，多年来一直是表演的亮点。平衡了苦杏仁酒，伏特加，浓奶油和咖啡酒为了做出一种烤杏仁的味道。这款饮料中有咖啡利口酒的味道，给它增添了烘焙的味道，为这款美味的鸡尾酒增添了情趣和平衡。

奇怪的是，关于这种神秘的饮料并没有太多的历史。在很多情况下，这些饮料是在酒吧里由匿名调酒师或只是一些人玩弄食谱，把一种配料换成另一种。例如，有可能有人决定制造一场泥石流，然后有点创意。

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3.意大利玛格丽塔

当我们想到玛格丽塔时，首先想到的是它的经典墨西哥喝．然而，意大利玛格丽塔是一种美味迷人的地中海版本，结合了两个世界。这鸡尾酒换橙汁利口酒，换成苦杏仁酒。这款饮料的杏仁精华给它带来了一种非常独特的意大利风情。

再说一次，这种混合的经典玛格丽塔的历史是未知的，但我们知道很多关于最初玛格丽塔的起源。它是由Daniel“Danny”Negrete在1936年创建的，当时他管理着位于墨西哥普埃布拉的Garci Crespo酒店。

传说内格雷特在给女友做一款名为“木兰”的类似饮料时，意外地创造了这款饮料。内格雷特说，他告诉他的女朋友他知道如何让她喝酒，但实际上他不知道。结果，他用了龙舌兰酒而不是杜松子酒。

当她评论这种饮料的不同味道时，他告诉她，他听错了，以为她要的是“玛格丽塔”(margarita)，这个词代表一种花，通常被称为“雏菊”(daisy)。

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4.教父

我不得不承认。我不太喜欢喝苏格兰威士忌。对于许多喜欢美国威士忌的人来说，苏格兰威士忌绝对是一种后天养成的口味。也就是说，当你把苏格兰威士忌和苦杏仁酒混合在一起时，会有一种神奇的感觉。你会得到一个美味的饮料叫做《教父》。

这款酒的味道是爆满的，杏仁酒的甜，坚果的味道是苏格兰威士忌的辛辣收尾的完美伴侣。

至于这种饮料的历史，我们再次面临一个谜，因为没有人确切知道是谁发明了它。然而，这种饮料在20世纪70年代迅速流行起来，当时强劲而甜的鸡尾酒风靡一时，通常包括苦杏仁酒。许多人认为这个名字来自于1972年首映的马龙·布兰登主演的著名电影《教父》。

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5.法国连接

说到简单的鸡尾酒，French Connection就像《教父》(Godfather)一样，是最简单的鸡尾酒之一。混合饮料是简单的苦杏酒和白兰地．这饮品绝对是一款精致的慢口鸡尾酒．

苦杏仁酒赋予了这款鸡尾酒独特的杏仁精华，与干邑浓郁的甜味相得益彰。

这是另一款在20世纪70年代首次出现在大量苦杏酒配方中的鸡尾酒。虽然这款饮料的创造者仍然是个谜，但人们相信它是以1971年由吉恩·哈克曼主演的电影《法国关系》命名的。

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6.意大利苦杏酒酸

苦杏仁酒可能是世界上最受欢迎的苦杏仁酒鸡尾酒。这款饮料混合了恰到好处的波旁酒，苦杏酒，柠檬汁，美妙的体验．

现在，大多数食谱使用酸甜混合的苦杏仁酒酸，但这个只使用柠檬汁。

你也可以加一点酸橙苏打水或苏打水来代替波旁威士忌来降低饮料的甜度。

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7.意大利苦杏酒威士忌酸

爱喝苦杏仁酒和威士忌酸鸡尾酒的人一定会爱上苦杏仁酒威士忌酸。

我们发现波旁威士忌能更好地平衡苦味和苦杏仁酒的甜味。波旁威士忌还添加了焦糖、香草和橡木味，以补充杏仁味。

苦杏酒是经典威士忌酸鸡尾酒的衍生品，其历史可以追溯到19世纪60年代。然而，据说英国海军的水兵早在那个时期就开始喝类似的饮料了。

来源:thedrinkguy.com

8.有杏仁味的咖啡

我们最喜欢的鸡尾酒之一，一份甜点，一份饮料，百分之百美味，是苦杏仁咖啡。

当我第一次尝试这个刺钉的时候咖啡饮料，我想应该不错．但喝了第一口后，我的眼睛睁得大大的，我被那浓郁的味道所吸引。

苦杏仁酒给咖啡的香料带来了一种甜腻的坚果味，很难用语言来形容。在这杯饮料上浇上鲜奶油和一点肉桂，你就得到了一份真正的享受!

来源:mixthatdrink.com

9.阿拉巴马州的监狱

这种被称为Alabama Slammer的奇妙鸡尾酒听起来更像是来自伯明翰的职业摔跤手，而不是一种美味的饮料。这道食谱用了三种原料:苦杏酒、杜松子酒和南方的安慰。

这种饮料是20世纪70年代苦杏酒复兴的另一个产物。Alabama Slammer是在Alabama大学附近创建的，并迅速成为学生们的最爱。

苦杏酒和杜松子酒有强烈的存在感，但被南方舒适的甜果香完美地平衡了。

来源:nightlife.ng

10.意大利的日落

流行的苦杏仁酒有很多变体这种酒被称为“意大利落日”。在这个配方中，他们使用了迪萨隆诺原味苦杏仁酒、苏打水、橙汁(无果肉)和一点石榴糖浆．

这款神奇鸡尾酒的历史并不多。然而，不管是谁发明了这种神奇的饮料，都值得大家起立鼓掌!

你也可以看看这个视频，看看另外三种令人震撼的苦杏仁酒鸡尾酒!