我们最好的12个嫩牛肉方食谱

你是否有一包牛肉块，想知道是否有什么简单的牛肉块食谱?如果是的话，你很幸运，因为我们收集了我们能找到的12种最好的牛肉块食谱。

牛肉块是用牛的头部分做的，所以非常美味。然而，有时牛肉块是由其他肉块制成的(见下文)。传统上，牛肉块被用来做炖牛肉，但你可以用这些嫩的小块做很多事情。

牛肉块是什么?牛肉块也被其他几个术语所熟知，包括牛排咬块、牛排块、炖牛肉、牛肉尖、块牛排(或方牛排)或牛肉块。这种牛肉通常由上面的西冷牛排、牛腩牛排或上面的圆牛排制成。牛肉块是用肉嫩剂将牛排压扁并使其变嫩而制成的。

也许你会把方块牛排和无处不在的炸鸡牛排联系在一起，但是你可以用方块牛排做很多其他的事情。

你准备好了一些最好的立方体牛排晚餐的想法吗?继续往下读，看看如何制作牛肉块和一些优秀的牛肉块食谱。

如何使牛肉块超级鲜嫩

如果你对如何将牛肉块煮得鲜嫩感兴趣，我们有一些建议可以告诉你，如何将牛肉块煮得入口即化。

确保你的魔方牛排食谱都充满了多汁的柔情，有几件事你可以做。首先，你可以用肉槌把牛肉块弄嫩。

另一种确保牛肉块又好又嫩的方法是腌制。

最后，任何时候你可以用慢炖锅(瓦罐锅)用低火长时间烹饪牛肉块食谱，你通常会得到一些非常嫩的牛肉块。快煲牛排配酱汁或肉汁是另一种确保你有嫩牛排食谱的好方法。

来源:cdkitchen.com

1.牛肉块和蘑菇肉汁

我们将开始我们的立方体列表牛排食谱用最受欢迎的方法烹饪牛肉块:牛肉尖和肉汁配米饭。

有很多方法可以做牛肉头和肉汁米饭，但我们喜欢用奶油蘑菇汤的食谱混合洋葱汤，或干肉汁混合来做这道菜多汁的肉汁(或洋葱肉汁)。

我们在网上找到的这个牛肉tips食谱也很受欢迎，它不需要任何汤和肉汁的混合。你所需要的是混合好的面粉，黑胡椒，烟熏辣椒粉，洋葱末，蒜瓣，特级初榨橄榄油，牛肉汤(或牛肉高汤)、番茄酱和干红葡萄酒。

你可以用煎锅、慢炖锅或快锅来做这道美味的牛排。

把你的牛肉和肉汁放在印度香米、糙米或花菜米上。你也可以搭配烤土豆，土豆泥，甚至意大利面(我们喜欢鸡蛋面条这个食谱)。

来源:dinnerthendessert.com

2.葱爆牛肉

鲜嫩的蒙古牛肉是最受欢迎的肉类食谱之一，我们喜欢把这道美味的肉类配上米饭。

这个特别的方牛排食谱中充满了姜和大蒜，所以你知道它是如此的美味。

你可以用任何种类的牛肉块来做这种蒙古牛排，包括牛腩牛排块。

其他成分鲜姜、蒜末、菜籽油、酱油、红糖和大葱。

来源:kitchengidget.com

3.墨西哥肉Guisada

另一块美味的牛排你可以做一道美味的墨西哥菜炖肉叫肉肉。

要制作这道美味的炖菜，你需要牛肉块或牛排块，在美味的棕色肉汁中炖，直到它们非常嫩，裂开。

让这道炖菜如此美味的其他原料还有青椒、洋葱、猪油(或培根油)、番茄酱、蒜粉、孜然、盐、黑胡椒和鸡汤(鸡汤或牛肉汤也可以)。

这道美味又舒服的炖菜配上米饭、土豆泥或玉米饼。

来源:thewickednoodle.com

4.威灵顿牛肉咬

我们喜欢鲜嫩可口的惠灵顿牛肉，所以我们认为这些惠灵顿牛肉方牛排绝对完美(而且非常有趣!)

为了做出这些美味的小肉，你需要切成块的牛里脊肉，这样肉才会鲜嫩可口。

这个肉食谱中有两种酱汁的制作说明:奶油第戎芥末酱和辣根酱。

来源:cafedelites.com

5.法式黄油牛排

这些路易斯安那风味的法式黄油牛排甚至不需要腌料，所以只需10分钟就能做好。

你需要一个印第安人香料要做这些牛排，你可以用你最喜欢的预混合版本从杂货店或自己做。

要制作自己的卡真调味配方，你需要辣椒粉、盐、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、百里香、牛至、红糖(或替代品)、辣椒粉和黑胡椒。

将你的卡真牛排配上土豆泥或红豆和米饭。

来源:dinneratthezoo.com

6.大蒜黄油牛排

如果没有蒜蓉牛排或蒜蓉黄油牛排的食谱，牛肉块食谱清单就不完整。

这个大蒜黄油牛排食谱是最受欢迎的食谱之一，与牛肉块。

配料表看似简单。制作这些鲜嫩的小块肉只需要橄榄油、黄油、大蒜、盐、黑胡椒和用作装饰和上色的欧芹末。

你可以把这些牛排作为开胃菜(提供牙签)或作为主菜肉。

如果你把这些肉馅作为晚餐，可以搭配土豆泥、米饭或烤土豆，再加一份绿色蔬菜。

来源:tornadoughalli.com

7.牛肉块和土豆

还有比简单的肉和土豆更好的吗?我们认为这样的食谱会让几乎所有人都满意!

你需要一个大煎锅来准备这道肉和土豆的食谱。我们喜欢用重铸铁锅做这道菜。

这道食谱最棒的地方在于原料清单非常短。除了肉(切成块的西冷牛排)，所有你需要的是育空黄金土豆，海盐，黑胡椒，橄榄油，黄油，蒜瓣，牛排调味料，新鲜迷迭香和新鲜欧芹。

当然，你也可以用干香草做这个食谱。

来源:therecipecritic.com

8.空气炸锅牛排咬

谁要来点脆炸牛排?

当你用空气煎你的牛排时，你得到的牛排无论质地还是味道都是天堂般的。事实上，有些人认为牛排最好的烹饪方法是在空气炸锅因为这样做很简单，而且肉的味道也很好。

在这个食谱中，你需要切成丁的牛排(西冷牛排或纽约牛排都很棒)、橄榄油、海盐(或粗盐)、黑胡椒、意大利调味料和蒜末。

为了制作这道牛排食谱中的香草黄油，你需要融化的黄油，干燥或新鲜的百里香，迷迭香和欧芹。你也可以用肉汁。

来源:eatingonadime.com

9.炖锅照烧牛排

你觉得用慢炖锅做的三种食材的照烧牛排晚餐怎么样?好了，我们帮你搞定了!

制作这个慢炖锅牛排食谱加上肉汁，你只需要肋排块、洋葱和照烧酱汁。

用小火煮6-8小时(如果你想用大火煮牛排，可以煮3-4小时)。

来源:mysugarfreekitchen.com

10.马萨拉咖喱牛肉块

我们喜欢美味的咖喱酱肉汁，这个煎锅食谱可以提供你想要的一切。

创建这个查克牛排食谱你需要大蒜碎，姜末，番茄酱，洋葱，牛肉高汤，番茄碎，椰子油，青椒，海盐，黑胡椒，姜黄，印度香料，孜然，香菜，还有两种辣椒粉:烟熏辣椒粉和热辣椒粉。

作为装饰，我们喜欢用切好的圣女果、炒蘑菇、一团希腊酸奶(或酸奶油)和新鲜的香菜叶。

来源:cookingclassy.com

11.蜂蜜蒜蓉牛肉片

只要能吃到牛排，我们就会尽情享用。当你加入大蒜和蜂蜜对比鲜明的味道时呢?崇高!

这个食谱只需要五种食材，准备和烹饪只需要几分钟。

将肉放入用蜂蜜、酱油和大蒜制成的简单卤汁中。你需要让肉在冰箱里腌制一到两个小时。

制作美味牛排的其他原料是蒜瓣、青葱、橄榄油和芝麻。

把你的煎锅牛排咬上米饭和肉汁，土豆泥，青豆，或烤土豆。

来源:damndelicious.net

12.史上最好的炖牛肉

嫩牛肉块最受欢迎的做法之一是传统的炖牛肉。

要做炖牛肉，我们有时喜欢做得简单些。毕竟，炖牛肉应该是一种安慰性的食物，而有时我们想要的是一份老道的、接地气的、丰盛的汤。

这道炖牛肉的食谱需要橄榄油，你最喜欢的切好的肉丁或牛排块，洋葱(或大葱)，胡萝卜，芹菜，大蒜，蘑菇，通用面粉，牛肉高汤(或牛肉汤)，番茄酱，干红葡萄酒，新鲜的百里香(或干百里香)，月桂叶，伍斯特沙司，碎土豆块，和新鲜的欧芹叶。

你想要额外的牛肉方块食谱和另一个如何烹饪方块牛排的好主意吗?看看这个循序渐进的视频，告诉你如何制作美味的牛肉头和肉汁。一定要把你的放在米饭上!