如果你最近买了一个铸铁平底锅，那么你就做出了你一生中最好的烹饪决定之一。
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铸铁平底锅非常适合做各种各样的菜。它们也能持续相当长的时间。这个锅很可能会代代相传。我喜欢铸铁炊具。
铸铁锅铸铁煎锅不像普通的平底锅。它们需要一种特殊的调味料和一些特殊的油。
如果你想充分利用你的铸铁锅，那么你需要最好的铸铁油。
那么什么油是给铸铁调味的最佳油呢?有几种选择。你可能对橄榄油、葡萄籽油、葵花籽油、大豆油、花生油、牛油果油等都很熟悉植物油．但是可供选择的油的数量却惊人的多。这些油与普通沙拉酱中使用的油相同。
为了帮助你找到最适合你的菜肴，这里有9种最好的铸铁调味油。继续往下读，你会找到最好的油，以及一些帮助购买过程的建议和想法。
首选
想做饭却没时间逛?没问题，这是我们挑选的最好的铸铁调味油。
我们的首选
石油类型:菜籽油
我们的最好的铸铁调味油是来自Healthy Harvest的非转基因菜籽油。往下读或向下滚动，了解是什么使菜籽油成为一种很好的调味油。
但这菜籽油的好处有几个不同的原因。首先，它是非转基因的。这并不意味着它是有机的，但它确实意味着它是在没有转基因生物的环境中生长的。这意味着它没有受到干扰。你可以确定这是100%纯菜籽油。
这种菜籽油是在没有杀虫剂的情况下种植的，所以接近有机。但它不能完全归为此类。
这种油也很便宜。它是一加仑装的，虽然一次性花很多钱买油，但从长远来看，大量购买会节省你的钱。
菜籽油也是铸铁锅调味最好的油之一，因为它的高烟点。它还具有温和的味道和抗氧化特性。
优点
- 非转基因
- 100%纯菜籽油
- 负担得起的
- 大瓶
最好的价值
石油类型:椰子油
这是一个非常好的组合，因为它会让你的心情放松。调味和清洗你的铸铁锅可能有点令人畏惧。
做错事很容易，你不想冒险破坏它或做错事。
这一套配有椰子油调味油，清洁皂和修复磨砂膏。
所有这些产品都是专门为铸铁锅配制的。所以你可以使用它们，而不用担心你的肥皂中含有可能损坏你的平底锅的成分。
对于三款产品来说，这套是比较实惠的。如果这仅仅是石油，那么它将非常昂贵。但这三种产品都很划算。
它们也是很棒的产品。这些产品都是可靠的，也是最受欢迎的。
正如这篇文章所提到的，你可以在当地的杂货店里找到一系列的产品。
但是，如果你担心你可能做错了什么。这是一个很好的组合，这意味着你一定会给你的铸铁锅调味。
优点
- 植物性
- 一套油，肥皂，和恢复磨砂
- 消除气味
- 清理好
缺点
- 昂贵的
亚军
石油类型:亚麻子油
在给铸铁平底锅调味时，亚麻籽油是一个很受欢迎的选择。亚麻籽油是一种干燥油。这就是为什么它是一个好的铸铁锅调味和生产光滑，不粘锅完成。
这也意味着它可以保存很长时间，不会变质。这意味着，当你的铸铁锅需要重新上油时，你会在这个瓶子里准备一些剩余的油。
这种油也专门用于铸铁炊具的调味。上面还说明了如何给铸铁锅调味。
他们还承诺，这种亚麻籽油将完美聚合，永远不会变粘。这是一些低烟点油的问题。
往下读或向下滚动到我们的买家指南，了解更多关于最好的油的信息。还有为什么烟点很重要
优点
- 亚麻子油
- 有机
- 指令包括
- 专门用于铸铁平底锅调味
缺点
- 相对昂贵
亚军
石油类型:椰子油
这种椰子油是专门用来给铸铁菜调味的。使用一种专门用于调味铸铁锅的油，这种油有凝固的倾向，这是一件好事。
说到椰子油，通常有一种非常强烈的椰子味。这种油保证无香味。这很好，因为它不会影响你做饭。
虽然椰子油很适合用于烹饪和油炸一般来说。
它的气味和味道都很重。这可以是许多餐的美味补充。但是，如果你在烤牛排，你可能会不想让它有味道还有椰子的味道。
椰子油也经常凝固。所以，它有可能在瓶子里凝固。但这可以通过温和加热，甚至只是在微波炉中加热来逆转。然而，这种凝固的倾向可能是给铸铁锅调味的好东西。
优点
- 香水免费
- 素食主义者
- 100年“自然
缺点
- 油可能会在瓶子里凝固。
亚军
石油类型:亚麻子油
这石油是专门为调味料铸铁与亚麻籽石油．然而，这可能是它价格高的原因。这种油不贵，但和其他油比起来很贵。
尤其是其他亚麻籽油。因为你可以简单地使用标准的亚麻籽油来调味一个铸铁盘，这将需要一个优秀的油来证明价格。
但这正是这种油所宣称的!这是一种干燥油，是从与亚麻籽油相当的食品级油中提取出来的。
所以这实际上是比标准高了一步亚麻籽在任何杂货店货架上都能找到的油。
它是由同样的种子油开发出来的，用来在画家和木工的作品上创造一层坚硬的层。但是，别担心，这并不意味着它不安全。
即便如此，它也保证这些油不会转移到食物上。这很好，因为有些油在高温下会开始分解并变得粘稠。这很烦人。
你不想因为担心你的炊具无法处理某些食物而不得不避免烹饪。
本产品承诺在你的铸铁盘子上创造一个光滑，有光泽，坚硬和耐用的层。这是一种干燥油的事实，最大限度地提高了聚合层的硬度。
优点
- 100%天然
- 特别是铸铁
- 有机
- 恢复生锈的炊具
缺点
- 昂贵的
亚军
石油类型:菜籽油
有时最简单的选择可能是最好的。这款亚马逊品牌的菜籽油和清单上的其他选项一样有效。
在给铸铁锅调味时，用油的方法和油本身一样重要。
正如我们下面的买家指南中提到的，菜籽油是铸铁锅调味的最佳选择之一。这是因为它的烟点很高。
但不幸的是，高质量的菜籽油很难找到。你在杂货店货架上看到的普通油不太可能起到很好的作用。这种菜籽油可以。
这瓶酒很大，但价格很公道。这是理想的，因为你只需要几汤匙来给你的铸铁锅调味。所以你不会想在一小瓶酒上花很多钱。
这是一个非常划算的选择，因为你可以用少量来调味。然后你就可以用剩下的来做普通的烹饪了。
这是使用标准油而不是专门为铸铁调味而开发的油的优点之一。
优点
- 负担得起的
- 简单的
- 0克反式脂肪
缺点
- 塑料瓶
亚军
石油类型:向日葵油
如果你喜欢大量购买，不想浪费一小瓶特制的铸铁油，那么这是你的理想选择。
这半加仑的油可以用很长时间。你可以用一些来给你的铸铁锅调味，之后可以继续使用几个月。
你确实需要重新给你的铸铁锅调味，这就是为什么有些油是专门用来调味的原因之一。但是像向日葵油这样的东西可以用来给铸铁锅调味。
然后，因为它是用来烹饪的，它会自然地重新给锅调味。所以这是一个很好的省钱省时的选择。
也就是说，这是一种昂贵的产品。半加仑的葵花籽油要花很多钱，这并不奇怪。但这比预期的要贵一些。
大量购买的原因之一是，它通常比定期购买少量更便宜。但差别并不大。
造成这种价格的原因之一可能是这种油是有机的。当然，这是一件好事。
这意味着向日葵是在有机环境中生长的。这种油也经过了自然提炼。所以没有添加任何化学物质。
优点
- 大瓶
- 可以用来做饭，不只是调味吗
- 自然的优雅
- 有机
缺点
- 昂贵的
亚军
石油类型:向日葵油
如果你意识到产品对你的身体和环境的影响，这款葵花籽油是一个很好的选择。
这种油是由一家致力于可持续发展的公司用有机葵花籽制成的。我们都在努力降低对环境的影响，但很难知道公司的具体做法。
因此，知道拉图纳格尔公司致力于可持续发展是很有用的。
这种葵花籽油比你通常想象的要贵一点。这可能是由于以下几个原因。第一，如上所述，这种油是有机的，是可持续生产的。
有机食品通常更贵bwin波音。可持续性通常会导致更高的成本，因为生产过程更慢，角落也不会被削减。
另一个潜在的原因也与生产过程有关。这种葵花籽油采用的是150年前首次开发的法国传统做法。这是手工葵花籽油，质量非常高。
如果你是一个只喜欢烹饪过程的家庭厨师，比如给铸铁锅调味，那么手工油是值得投资的。这种油经过精心制作，味道很好。
当然，这不是调味油的基本特征，但盛这种油的容器很漂亮。它由金属制成(金属比塑料更环保)，设计复古。
把它放在你的炉子旁边，看起来会很可爱。这不是一个应该被藏起来的罐子。设计是迷人的，只是一个很好的接触。
优点
- 有机
- 可提供多种尺寸
- 高质量的
- 可持续发展的公司
- 可以在高温下使用吗
- 工匠
缺点
- 昂贵的
9最佳铸铁调味油购买指南
如果你是使用铸铁盘子的新手，那么你可能会有点害怕。但没关系，我们是来帮忙的!
我们整理了这份买家指南来帮助您完成这个过程。它拥有你的一切需要知道关于给铸铁盘调味。
因此，请继续阅读下面的内容，了解如何为你的菜肴调味，不同的油之间的比较，以及其他一些铸铁调味的技巧和技巧。
铸铁平底锅油与其他油的对比
这份清单上的混合油可能会让你有点惊讶。绝大多数人会选择一种特定的石油。这主要是因为人们一般不了解铸铁油的具体种类。
使用铸铁锅油或杂货店货架上的特定油是没有害处的。两者都可以。事实上，使用亚麻籽的铸铁锅油和标准亚麻籽油之间可能没有什么区别。
菜籽油
菜籽油是给铸铁锅调味最受欢迎的选择之一。
虽然有几种产品是专门用来给铸铁锅调味的。标准纯菜籽油是我们的首选。
菜籽油的好处有很多。但首先，重要的是你要使用正确的菜籽油。像Crisco这样的东西不适合。一定要找到质量好的油菜石油。
椰子油
椰子油被列入这个名单可能是一个令人惊讶的选择。尽管近年来椰子油变得非常受欢迎，但人们使用椰子油已经很长时间了。
椰子油当然可以用来做饭。但它也可以用于烘焙，你可以用它在你的头发上，你可以用它来卸妆或作为你日常护肤的一部分。
椰子油是健康脂肪的重要来源。它也是给铸铁锅调味的好油。
如果你喜欢用椰子油烹饪，椰子油是一个很好的选择。有些人认为你应该在每次使用后给锅调味。但是，严格来说，你在烹饪的时候都是这样做的。
尽管你可能不会像最初那样给它调味(阅读或向下滚动我们的指南，正确地给你的铸铁锅调味)。
当你用铸铁锅做饭时，你会加热油。即使你用完之后洗，锅里的油还是会变热。至少有一部分油会聚合到平底锅上。
如果你经常用椰子油做饭。用椰子油给你的铸铁锅调味绝对是个好主意。
向日葵油
葵花籽油是烹饪中最受欢迎的油之一。它将仅次于橄榄油，甚至可能更受欢迎。
尽管人们为了更健康而不吃油，但油不一定对你有害。事实上，葵花籽油是一种营养丰富的产品。
葵花籽油也有很多健康益处。葵花籽油含有植物化学物质。根据一些研究，这些化学物质对心脏有好处。
它对你的心脏也有好处，因为葵花籽油天然不含反式脂肪。相反，葵花籽油含有不饱和脂肪，能给你提供能量。
另一个与心脏有关的好处是葵花籽油已被证明可以降低胆固醇。它可以降低低密度脂蛋白胆固醇的积累。
葵花籽油非常适合烹饪，因为它可以帮助消化。葵花籽油是一种很轻的油，所以很容易被身体吸收。这意味着，如果用葵花籽油烹饪食物，它可能会更容易消化。
葵花籽油还可以增强你的免疫系统，帮助修复身体损伤。它可以增强你的免疫系统，因为它含有抗氧化成分，所以它可以帮助你的身体抵抗感染。
它富含蛋白质，有助于修复身体损伤。这可以帮助重建和修复组织和酶的损伤。
橄榄油
尽管橄榄油是一种出色的原料，但它绝对不是给铸铁平底锅调味的好油。用橄榄油给铸铁调味不是一个好主意。
橄榄油有时被推荐，但你不会在这个清单上找到任何橄榄油。这是一个糟糕的选择，因为它的烟点很低。橄榄油的烟点在325华氏度到375华氏度之间。
这意味着橄榄油比其他油更容易燃烧，比如更常用的亚麻籽油。
所以，如果你在平底锅中加入橄榄油，一旦超过冒烟点，它就会开始降解。这意味着油在高温下会开始磨损并变得粘稠。聚合过程将开始逆转。
但这并不意味着你不能用橄榄油在铸铁锅里烹饪食物。这绝对没问题。这可能让许多知道用橄榄油烹饪有很多好处的人松了一口气。
调味油的作用
给铸铁锅调味有点用词不当。当大多数人听到“调味料”时，他们想到的是香草和香料。但给铸铁锅调味只需要油。
无论这是一个专门设计的铸铁锅油还是什么杂货店．所以不要感到困惑，不要添加任何东西，你不需要撒任何欧芹和辣椒粉(至少现在还不需要)。
对于铸铁平底锅来说，调味油是100%必要的。不用油也可以使用。但是它们不能很好地烹饪，食物会粘住，而且它们会生锈和其他损坏。
当油在烤箱中烘烤时，它会凝固(或聚合)。这意味着，如果你把油烤3次，就会有3层凝固的油烤进你的锅里。
这将提供不粘涂层，将保护锅免受损坏。这个过程有点艰辛，但它是100%必要的，也是100%值得的。
常见问题
我要给我的铸铁煎锅调味多少次?
铸铁平底锅与其他油炸方式不同平底锅。它们需要特殊的调味料。它们不能像其他锅一样被加热，涂上厚厚的一层油，然后被洗掉。
铸铁平底锅需要搅拌3-4次。这是最好的方法季节铸铁：
1.清洗并晾干你的平底锅。一般来说，每当你为厨房买新东西时，你都应该清洁它。事实上，这应该成为你家里所有东西的规则。但是,如果bwin 网址 锅上的东西需要先清洗一下。清洗平底锅为你提供了一张白纸。
用温肥皂水清洗平底锅。然后完全晾干。如果你不相信它是完全干燥的，把它放在工作台上。或者你甚至可以把它放在炉子上一分钟左右来确定。
2.用油揉搓和打磨。这是第一层。在抹布或纸巾上倒一些油。然后把它擦过锅的表面，包括锅柄。
一旦油覆盖了锅，继续。你得把油抹进去。当它看起来好像什么都没有的时候，它就完成了。一点也不油腻。
3.将平底锅放入烤箱加热约半小时。温度应该在450华氏度左右。这将使油凝固，并提供第一层涂层。有些人认为平底锅应该倒过来烤一个小时。选择取决于你的烤箱。
4.重复!再做3到4次。一定要抹上油，然后再擦一遍。然后再烤30分钟到1小时。然后，让它冷却，你就可以烹饪了!
什么温度给铸铁调味?
最好在450华氏度左右的温度下给铸铁锅调味。这种热量基本上会烤调味油，直到它变成固体，几乎像塑料一样，质地。
这会使它几乎完全不粘，为烹饪提供一个很好的基础。
我要洗我的铸铁锅吗?
选择权在你。有些人认为你绝对不应该洗铸铁锅，尤其是不要用洗碗皂。但这并不一定是真的。每次你用铸铁做饭的时候煎锅，你就又加了一层或薄薄的外衣。
你在铸铁锅里烤出的油层还没有被吸收。当它们对热发生反应时，就会聚合，变成一种几乎像塑料的物质。它会防水，甚至是肥皂。
也就是说，你不应该浸泡铸铁锅，也不应该用力擦洗。就像其他的平底锅一样，你应该小心而轻柔地清洁它。
但是，一般来说，洗是安全的。如果你仍然担心，这张清单上的一些油还带有专门为铸铁平底锅设计的肥皂。使用这些不是必要的，但它们可能会让你放松。避免使用烤箱清洁剂和钢丝棉。
铸铁平底锅不粘锅吗?
先给它们调味。在使用你的铸铁平底锅之前，你应该给它调味。
否则，它就不能正常工作了。一旦锅里调味得当，表面就会变得光滑不粘锅。的调味料过程是熟化铸铁的必要步骤。随你挑当季最好的油烤盘锅。
最佳油到季节铸铁:完整指南
成分
- 健康收获菜籽油
- 铸铁调味油
- Caron & Doucet -铸铁套装
- 库车厨师店有机铸铁油及铸铁护发素4盎司
- Sam’s 100%天然铸铁调味油
- KitCast天然铸铁亚麻油
- 亚马逊品牌-快乐肚皮菜籽油48盎司
- Kevala高油分有机向日葵油1/2加仑
- La Tourangelle油- 100%有机向日葵- 16.9盎司
笔记
用在你最喜欢的食谱中。
享受。
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