椰子粉替代品:最好的5个选择

我们的首选

木薯粉

如果你不是一个有经验的面包师，你可能没有听说过木薯粉，但说到椰子粉面粉替代品，它将成为你最好的新朋友!

木薯粉是由木薯根制成的，木薯根是木薯植物的根。木薯是一种原产于南美洲的根类蔬菜。

尽管由于氰化物的含量，木薯生的时候是非常有毒的，但木薯粉是维生素c的低卡路里来源。木薯粉也因为其中性的泥土味而非常多才多艺，这使得它适合用于甜味和咸味的食谱中。所以，无论你是在烘焙饼干或做玉米片木薯粉就可以了。

木薯粉的密度比椰子粉小，所以你需要比椰子粉用更多木薯粉。因为木薯粉的吸水性比椰子粉低，一般建议使用的木薯粉大约是椰子粉的4倍多。这将解释密度和吸收性的差异。

安东尼的木薯粉

安东尼木薯粉无疑是市场上最好的木薯粉品牌之一，作为椰子粉的替代品，我们真的不认为你能做得更好。

这种面粉每袋2磅或4磅，无麸质，纯素，非转基因，是一种健康食品可以替代小麦粉和椰子粉．它也不含坚果和旧石器时代的。

正如我们提到的，木薯粉的味道非常中性，这个品牌也不例外。正因为如此，安东尼的木薯粉可以用在从面包到煎饼的各种食谱中。

然而，有一件事要记住，这种面粉并不是与椰子粉一起使用的最佳选择。所以，例如，如果你的椰子粉只有配方所需的一半，并且希望用木薯粉来填充，我们建议使用另一种面粉(见下面的其他产品)。这是因为椰子粉倾向于增强面粉中木薯的味道，这可能会给你的烹饪带来一种微苦的泥土味。

优点

• 可在2磅或4磅袋
• 中性的
• 无谷蛋白和素食
• 没有吃坚果
• 穿越
• 非转基因

缺点

• 和椰子粉搭配不太理想

编辑的选择

杏仁粉

杏仁粉是非常受欢迎的替代品因为椰子粉也有类似的坚果味和甜味。

在大多数情况下，杏仁粉是将杏仁浸泡在沸水中“焯水”制成的，然后再将它们磨成细粉，就形成了你在商店或网上零售商可以买到的白色杏仁粉。未经漂白的杏仁粉也可以买到，不过由于质地粗糙，它的潜在用途比较有限。

当使用杏仁粉作为替代品椰子粉的用量应该是椰子粉的4倍。你可能还需要减少你的食谱中的水分(例如。鸡蛋、牛奶、融化的黄油和油)。

与椰子粉相比，杏仁粉的蛋白质、碳水化合物和脂肪含量更高。这也意味着它的热量更高，所以如果你想减少卡路里的摄入，这可能不是你的面粉替代品。然而，如果这对你来说不是问题，杏仁粉可能是美味和有效的烘焙的替代品椰子粉。

蓝钻石杏仁粉

蓝钻石是杏仁粉生产的领先品牌之一，有数千个积极的客户评价。如果你想在食谱中添加一些熟悉的椰子粉的甜味，而不添加糖或甜味剂，那么这种面粉绝对适合你。

这种面粉每袋可买1磅或3磅，所以在数量上有一定的灵活性。

如果bwin 网址 无论是生酮饮食还是旧石器饮食，蓝钻石杏仁粉都能完美满足你的饮食需求。它也是无麸质和非转基因认证的。

这是用真正的焯过水的杏仁制成的高品质面粉。它经过细筛，所以当它以正确的比例加入时，它应该能很好地反映椰子粉的质地和稠度(见上文)。

顾客们表示，这款巧克力的甜味适中，但味道不太强烈，口感也很顺滑，没有砂砾和大块。然而，有一个潜在的缺点是，一些顾客还报告说，该产品在实体店和网上购买的版本在口感和质地上不一致。

优点

• 可在1磅或3磅袋
• 好,光滑的一致性
• 温和,甜味
• 酮和paleo-friendly
• 素食者和无谷蛋白
• 非转基因认证

缺点

• 一些人报告称，在实体店购买的产品和网上购买的产品在口感和质地上不一致

最好的价值

榛子粉

如你所料，榛子粉是通过研磨整个榛子制成的。结果是一种坚果味的甜面粉，在烘焙食品和美味的菜肴，如汤和咖喱中，你仍然需要一点甜味。

这种面粉是将整个榛子研磨成颗粒状的粉末制成的，这种粉末的质地接近玉米粉。

榛子对健康有很多好处，这些也存在于榛子粉中。榛子是膳食纤维和植物性蛋白质的重要来源。它们还富含维生素E和健康脂肪。

你可以相对容易地用椰子粉代替榛子粉，但因为椰子粉是两者中吸收力更强的一种，所以很可能你需要减少原来椰子粉配方中推荐的液体量。

然而，榛子粉往往是最好的部分替代品。也就是说，当榛子面粉和另一种面粉混合在一起时，你完成的菜的味道和稠度可能会更好，因为榛子面粉有沙粒的质地和明显的坚果味。因此，我们建议将榛子粉和椰子粉混合使用，效果最好。这也意味着

哦!榛子粉

“啊!坚果可能是这种榛子粉的品牌名称，但我们很确定，当你把它加入椰子粉的食谱中时，你的反应就不会是坚果了。当然，除非这是对坚果面粉令人难以置信的美味替代能力的反应，但我们跑题了。

疯狂的,甜蜜的这种面粉的味道使它成为理想的替代品不仅是椰子粉，还有杏仁粉。它也可以很容易地与这两种面粉结合。

这种面粉富含纤维、维生素和健康脂肪。它也是纯素食和无麸质，洁食，非转基因，适合旧石器饮食和生酮饮食。

这种榛子面粉的味道让它完美的椰子粉替代品可以做咸的和甜的菜。然而，尽管大多数顾客对这款产品非常满意，但也有一些顾客觉得它的味道有点不新鲜。

优点

• 甜,坚果风味
• 适合做咸、甜的菜肴
• 无谷蛋白和素食
• 洁食
• 非转基因
• 史前和Keto-friendly

缺点

• 有些顾客觉得味道不够新鲜

亚军

米粉

米粉通常被用作小麦粉的替代品，但在适当的比例下，它也可以作为椰子粉的很好的替代品。

大米面粉可以用白米或糙米制作，尽管为了替代椰子粉，白米粉将是更好的选择。它通常是通过浸泡、加热和干燥米粒，然后将它们磨成粉，即米粉。

这种面粉味道很中性，所以不管你做什么，它都能很好地发挥作用。

为了用米粉代替椰子粉，你需要用3倍于食谱中规定的椰子粉量的米粉。

天然植物白米粉

这款由Naturevibe Botanicals生产的白米粉就像它的品牌名称所示的那样健康天然，所以它是椰子粉的很好的健康替代品。

Naturevibe植物”白米面粉由100%石磨白米制成，白米富含不溶性纤维。这种纤维已被证明可以促进新陈代谢，因为它在消化系统中积累。

这种米粉也是低碳水化合物的，对酮友好，对于试图减少碳水化合物摄入量的人来说是一个很好的选择。

由于它中性的味道，这种面粉是万能的，可以在各种甜的或美味的食谱中作为椰子粉的替代品。

面粉配方也是有机的，无麸质，非转基因。

这种面粉建议与其他无麸质面粉一起使用，比如本文介绍的那些。

优点

• 100%石磨白米
• 多才多艺,中性的味道
• 可在2公斤袋
• 有机
• 低碳水化合物(Keto-friendly)
• 非转基因和无谷蛋白

缺点

• 一些袋子封条破损的报告

亚军

大豆面粉

大豆粉是大豆磨碎后的产物。与许多其他种类的面粉相比，它是一个相当健康的选择，因为它富含蛋白质、维生素和矿物质。

大豆粉也是无麸质的，所以有麸质不耐症或过敏的人可以放心使用这种面粉，而不用担心副作用。

用大豆粉代替椰子粉的唯一潜在缺点是它有一种与椰子粉明显不同的独特味道。

再说一次，这在美味的菜肴中可能不会是一个太大的问题，但烘焙食品可能需要比平常更甜，使用糖或香草精来中和味道。

当用大豆粉代替椰子粉时，你需要用两杯面粉来代替食谱中推荐的每杯面粉。因为豆粉比椰子粉要多一倍，所以你可能还需要在食谱中额外添加一些液体。不过，最好是在搅拌过程接近尾声的时候进行。这样，你可以只添加你需要的额外液体。

Naturevibe植物有机豆粉

Naturevibe Botanicals在该品牌的有机大豆面粉中配制了另一种神奇的椰子粉替代品(本身也是一种伟大的产品)。

这种面粉富含多种营养物质，包括蛋白质、铁、钙和维生素b。它是无麸质和非转基因的。

Naturevibe Botanicals的有机大豆面粉是另一种用途非常广泛的产品，它可以将温和的豆类风味添加到许多不同的菜肴中。事实上，对这种产品的食谱建议从煎饼到烤箱炸西葫芦棒，所以你永远不会在做东西的时候不知所措，不管你用它来代替椰子粉与否。

然而，这种豆粉的唯一缺点是它只能在1磅的袋子里买到，这对普通面包师来说可能不太方便。

优点

• 富含铁，蛋白质，维生素B和钙
• 多功能和常见
• 无谷蛋白和非转基因

缺点

• 只在1磅袋出售