我们最好的土豆泥砂锅菜

我们一直都很喜欢土豆泥砂锅菜，我们终于找到了这道经典美式砂锅菜的最佳食谱。

来自Ore-Ida公司的F. Nephi Grigg是土豆泥的发明者。1953年，格里格想到了一种回收冷冻炸薯条生产过程中剩余的多余土豆屑的方法。最初，这些刨花被卖给农民作为牲畜饲料。对于“土豆泥”这个名称，Ore-Ida拥有专有权利。

由于这个法律方面的原因，土豆泥有不同的名称。例如，在澳大利亚，它们被称为“土豆宝石”。其他品牌则使用了“马铃薯点心”和“土豆小狗”等名称。但根据Ore-Ida的网站，这些都只是“模仿者”。

这道土豆泥砂锅有着令人难以置信的味道和大量的奶酪，你的家人会吵着要第二道，并要求你每周都做它。

史上最好的土豆泥砂锅食谱

说到最好的土豆泥砂锅菜，有很多不同的土豆泥食谱，那么你怎么知道哪一个是最好的呢?

一些土豆泥砂锅食谱可以用洋葱汤或者玉米卷调味料。大多数情况下，这归结为两件事:你的家人喜欢什么，以及你厨房里有什么食材。

我们在这里分享的简单土豆泥砂锅食谱与牛仔砂锅相似。

只需一些简单的食材，如绞碎的牛肉、洋葱、切达奶酪、伍斯特沙司、罐装青豆、浓缩奶油蘑菇汤，当然还有冰冻的土豆泥，你就可以马上在餐桌上享用一顿丰盛的大餐。

土豆泥砂锅食材

瘦肉碎牛肉

就你的蛋白质(牛肉)而言，这个美味的汉堡土豆泥砂锅食谱要求用绞细的瘦牛肉．然而，你可以很容易地替换火鸡粉，鸡肉粉如果你不吃牛肉，甚至可以吃碎香肠。

在加入大蒜和洋葱丁之前，一定要把牛肉磨成褐色。

浓缩奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤使这道土豆泥砂锅菜与众不同。但是，如果你没有奶油蘑菇汤，你可以用奶油鸡汤。

你可以随意使用普通的浓缩奶油汤或更健康的罐装汤，如低脂汤或低钠汤。

青豆

蔬菜方面，这道土豆泥热菜的食谱需要用到青豆。土豆泥加青豆砂锅很不错，但其他一些不错的蔬菜可以尝试玉米罐头，绿豌豆，芦笋。

此外，你也可以用冷冻的四季豆或新鲜的四季豆做砂锅菜。如果你用的是新鲜的青豆，一定要先蒸熟再加到砂锅里。

切达奶酪丝

为了达到这一效果，你需要大量切达奶酪丝。我们想推荐的一件事是，你可以自己切碎奶酪，而不是购买预先切碎的奶酪。原因是商店里买的奶酪丝有一层面粉涂层，可以防止它粘在一起。

同样的面粉涂层可以使奶酪不像我们喜欢的那样融化。

你能用其他类型的奶酪丝吗?当然可以。我们相信切达奶酪的味道最好，但你可以尝试找到你的家人真正喜欢的东西。

我们知道有一种奶酪和切达奶酪放在土豆泥砂锅里一样好吃，那就是美国奶酪。不过，一定要确保你买的是真正的美国奶酪，而不是仿制品。真正的美国奶酪会在标签上只写“美国奶酪”，而不是“奶酪食品”或类似的语言。

另一种可行的奶酪替代品是切达奶酪汤。

要墨西哥土豆泥砂锅菜还是墨西哥玉米卷土豆泥砂锅菜?试试嘉年华或墨西哥风味的奶酪。另外，你也可以用玉米卷调味料来给碎牛肉调味。

冷冻土豆泥

做这道土豆泥砂锅菜的最后一件东西是最重要的:冷冻土豆泥。酥脆的土豆泥是最好的。

制作最好的牛肉土豆泥砂锅的小贴士

土豆泥砂锅很容易做，但你可以遵循一些最佳做法，以确保你的砂锅菜是完美和美味的。

• 给每一层调味。例如，在青豆层上也加一些盐和胡椒。你不会想在你的土豆泥砂锅里有任何乏味的斑块。
• 把冷冻的土豆泥放在上面。有些人会在砂锅里放上切达奶酪，但把冷冻的土豆泥放在上面会确保你的砂锅里有酥脆的土豆泥。把土豆泥放在上面是土豆泥砂锅食谱的完美之处。另外，一定要在土豆泥层里加一些盐和胡椒。
• 使用大小合适的平底锅。为了让砂锅达到你想要的效果，你需要一个8英寸或9英寸的平底锅，至少有2英寸深。形状并不重要。
• 用蒜末。在砂锅中放大量的大蒜是不理想的，所以我们建议使用蒜末或使用压蒜器。如果没有新鲜的大蒜，可以用蒜粉。
• 自己磨切达干酪。正如我们上面提到的，商店里买的磨碎的奶酪外面有一层难吃的面粉。虽然这很方便，但也会影响切达奶酪的融化能力。
• 在烤盘上喷洒不粘烹饪喷雾。为了让清洁变得轻而易举，在组装砂锅之前，一定要在平底锅上喷上优质的不粘锅喷雾剂。这真的很重要而且不会影响你砂锅菜的味道。除了更容易清洗，你的砂锅出锅也会更漂亮。
• 把土豆泥做成砂锅菜早餐的腿。这是个好主意如果你愿意，你可以用早餐香肠代替碎牛肉。
• 做一个鸡肉土豆泥砂锅。你可以很容易地用鸡肉或火鸡为了碎牛肉。
• 用你的瓦罐。你可以用你的慢锅做这个土豆泥砂锅，但你不会得到脆脆的土豆泥。
• 用煮过的培根。想让你的土豆泥砂锅菜更美味吗?在砂锅里撒一些煮好的培根。

如何用碎牛肉做土豆泥砂锅

观看下面的视频，一步一步地告诉你如何做最好的土豆泥砂锅。