自制红糖第戎釉面猪里脊gydF4y2Ba

有一顿像样的晚餐是任何周日的基石，在这段时间里，家人可以聚在餐桌旁，享受各种各样的蔬菜、肉类和酱汁。gydF4y2Ba

真正把所有人联系在一起的是食物的味道，那种入口即化的味道，奶奶、阿姨和远房表亲会对这种味道津津乐道，并产生共鸣。gydF4y2Ba

这就是一个gydF4y2Ba棕色（的）gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba第戎釉面gydF4y2Ba猪肉gydF4y2Ba腰gydF4y2Ba出现的原因。gydF4y2Ba上釉gydF4y2Ba猪肉gydF4y2Ba里脊肉gydF4y2Ba是一道过节的好菜。我们的gydF4y2Ba猪肉gydF4y2Ba里脊肉gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba将会吸引所有人。顺便说一下，你可以代入gydF4y2Ba枫糖浆gydF4y2Ba或gydF4y2Ba大豆gydF4y2Ba酱汁gydF4y2Ba在这个食谱中。只需注意测量gydF4y2Ba腌料gydF4y2Ba．的gydF4y2Ba釉gydF4y2Ba味道会不一样。gydF4y2Ba

这就是红糖第戎釉面猪里脊的用处。gydF4y2Ba

这道古怪而又独特的菜肯定会让人吐舌，因为肉的表面涂上了焦糖红糖gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba，给你一个甜甜的和咸咸的组合，会在口中爆炸。gydF4y2Ba

这道菜配上蔬菜，增加了一种精致和健康的感觉，完美地衬托了肉和酱汁的浓烈味道。gydF4y2Ba

这道菜看起来可能非常复杂，但实际上做起来非常简单，你只需要一些食材和一个非常热的烤箱。gydF4y2Ba

这顿晚餐既鲜嫩多汁又味道十足。如果你遵循我们下面列出的食谱，那么你可以肯定你的客人会连续几周谈论你的晚餐。gydF4y2Ba

但是怎样做一道红糖第戎釉面猪里脊大餐才是最好的呢?你需要多少芥末和糖才不会盖过肉本身的味道?gydF4y2Ba

配这顿饭最好的蔬菜是什么?你需要在烤箱里烤多长时间?gydF4y2Ba

好吧，无论你是一个业余爱好者还是一个经验丰富的厨师，你都不必担心在你的下一顿饭给你的客人留下深刻的印象，因为我们已经为你提供了以上所有问题的答案。gydF4y2Ba

请阅读我们的烹饪综合指南gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba第戎釉面猪里脊肉。从合适的糖到芥末的度数，我们都要考虑到。gydF4y2Ba

为什么是猪里脊肉?gydF4y2Ba

使用猪里脊肉的一个最好的原因是你可以买到它，以及你可以多快地准备和烹饪它。gydF4y2Ba

这是一种看似简单的肉，有大量的脂肪和汁液，以及盎司的味道。你可以用不同的方法来烹饪它，但在烤箱里可能最好。gydF4y2Ba

在购买猪里脊肉时，我们建议你选择无骨的猪肋排，而不是里脊肉。gydF4y2Ba

这样你就可以避免你的客人在吃的时候不得不把骨头从他们的食物中去掉。gydF4y2Ba

超市熟食柜台应该为你提供一些你能找到的最好的猪里脊肉，理想的情况是表面有一层厚厚的脂肪，有助于烹饪，使最后一餐在加热时有足够的水分和味道。gydF4y2Ba

猪肉传统上是瘦肉和干肉，这就是为什么你想买底部有脂肪的猪肉，以防止你的成品变硬和无味。gydF4y2Ba

脂肪也会让糖釉表面保持湿润，尽可能保留它的味道。gydF4y2Ba

在猪里脊肉的顶部放上脂肪也能确保糖在密集的烹饪过程中不流失。gydF4y2Ba

煮猪肉狮子-最好的方法是什么?gydF4y2Ba

如果你从冰箱里取出你的猪里脊肉，我们建议你把它放在冰箱里解冻一晚上。gydF4y2Ba

然而，如果你很匆忙，你可以把它放在微波炉里的高解冻设置，大约30-45分钟，虽然这显然取决于肉的厚度。gydF4y2Ba

记住:如果你要解冻你的猪里脊肉，你要确保它有尽可能多的水分，以帮助烹饪。gydF4y2Ba

然而，如果你的腰肉已经在冰箱里放了一段时间，那么你经常会在肉的内部纤维上经历一些冷冻损伤。gydF4y2Ba

当你在烹饪的时候，有一个简单的方法来检测肉是否煮熟了，那就是用一个温度探头刺穿你的关节中心。gydF4y2Ba

理想情况下，你的猪里脊肉应该在160华氏度左右的温度下完全加热。gydF4y2Ba

当它达到这个温度时，你应该可以看到里面的肉变成了粉色，而外面的肉则是白色的。gydF4y2Ba

要计算你烤猪里脊肉的时间，只需把每磅肉算成20分钟。gydF4y2Ba

我们建议你准备3磅左右的猪肉，这意味着你需要煮一个小时左右。gydF4y2Ba

定期检查你的gydF4y2Ba猪腰gydF4y2Ba这样就不会煮得太烂。gydF4y2Ba

我们建议你在烹调50分钟后继续检查你的肉。虽然这显然取决于你切的肉和烤箱的强度。gydF4y2Ba

烤好的里脊肉要在425华氏度的烤箱里烤20-30分钟，肉的内部温度至少要145华氏度。gydF4y2Ba

用如此高的温度烘烤会确保外面酥脆，尤其是上面的糖会变成焦糖。gydF4y2Ba

理想情况下，对于猪里脊肉，你会希望里面是嫩的，外面是脆的。gydF4y2Ba

这种质地的多样性使这顿饭对许多家庭厨师来说如此有趣和美味。gydF4y2Ba

把它从烤箱里拿出来后，用锡纸封住，让它静置5分钟后就可以食用了。gydF4y2Ba

猪腰肉的最佳搭配gydF4y2Ba

当你选择和猪里脊一起吃的蔬菜时，你会想要一些能中和肉的强烈味道的东西——胡萝卜、土豆、豌豆、青豆、红薯甚至苹果都是完美的搭配。gydF4y2Ba

吃蔬菜gydF4y2Ba完全煮熟的gydF4y2Ba和猪肉一起，你要把它们放在烤盘上，放在猪肉周围。gydF4y2Ba

如果你不想让你的蔬菜被猪肉的肥肉污染，那么你应该制作一个碗状的高边容器，以防止肥肉滴到其他食物中。gydF4y2Ba

如果你打算为4个人做饭，比如一个小家庭，那么你可以烤两个猪里脊肉，每一个都加糖，涂上厚厚的芥末，周围放一层蔬菜。gydF4y2Ba

你也可以在蔬菜里加一点红糖，让蔬菜和肉的味道保持一致。你应该加上这个额外的gydF4y2Ba在烘焙30分钟左右加入糖gydF4y2Ba过程。gydF4y2Ba

在准备蔬菜时，切胡萝卜和gydF4y2Ba甜土豆gydF4y2Ba纵向涂上橄榄油和盐，然后加入混合物。gydF4y2Ba

你甚至可以添加gydF4y2Ba苹果gydF4y2Ba传统上，猪肉的甜味通常会与咸味相辅相成，这就是为什么你经常会在猪肉中加入苹果酱。gydF4y2Ba

然而，苹果的耐久性远不如胡萝卜和土豆，所以你要把它们和其他蔬菜分开烹饪。gydF4y2Ba

你应该在烘焙30分钟后加入苹果。gydF4y2Ba

如果你把苹果放得太早，它们就会变得很泥，口感也不太吸引人。gydF4y2Ba

地踏gydF4y2Ba

很明显，在这个食谱中，你将使用第戎芥末，尽管一些家庭厨师更喜欢使用普通的黄芥末，因为它仍然很适合猪肉和糖的味道。gydF4y2Ba

芥末有一种非常强烈的颗粒状质地在烹饪过程中会略微减弱，它的味道和猪肉的天然盐以及红糖完美地融合在一起。gydF4y2Ba

第戎芥末非常浓稠，乳脂状，不像其他种类的芥末那样含水太多。你要在猪里脊肉上涂上厚厚的一层，给你足够的味道，同时也保护猪肉表面不蒸发。gydF4y2Ba

理想情况下，你应该用刷子在表面均匀地涂抹芥末，但如果你没有刷子，那么我们建议你使用大汤匙的平面。gydF4y2Ba

要使猪肉的每一面都呈褐色，均匀地分布很重要。gydF4y2Ba

现在你已经在猪肉上涂上了芥末，是时候加入糖了。但在我们这么做之前，这里有一些其他的烹饪技巧，可以帮助你得到最好的猪肉味道。gydF4y2Ba

厨师的烹饪技巧gydF4y2Ba

试着不要把猪肉煮得太熟，否则，你就有可能让猪肉变干，失去很多独特的味道。gydF4y2Ba

经常用温度探头检查肉，确保肉不超过145度。gydF4y2Ba

记住，即使把肉从烤箱里拿出来，它的温度也会继续上升，把它拿出来的温度刚好是145度，这对保持水分和质地至关重要。gydF4y2Ba

然而，你也要避免反复从烤箱中取出猪肉，因为它会冷却，需要更长的时间来烹饪。gydF4y2Ba

如果你想提前准备你的晚餐，你可以在前一天晚上给猪肉涂上油和糖，然后把它放在冰箱里。然后客人一到，你就可以直接把它放进烤箱了。gydF4y2Ba

我们建议你避免gydF4y2Ba解冻后再次冷冻gydF4y2Ba因为这样会损坏肉。gydF4y2Ba

在加芥末和糖之前，你还应该给猪里脊调味。在上面磨一些黑胡椒、盐和意大利调味料，然后刷上芥末。gydF4y2Ba

一勺糖gydF4y2Ba

糖的种类是非常重要的，因为你想要最好的甜味从你的猪里脊。gydF4y2Ba

糖在大多数超市都能买到，不过我们建议你买有机黑红糖。gydF4y2Ba

这种糖不仅会给你增添额外的甜味，而且会让你的猪里脊肉在你把它放在盘子里的时候看起来超级美味。gydF4y2Ba

外观应该是优先考虑的，还有味道和质地。你会想给你的客人一个大吃特吃这道美味佳肴的理由!gydF4y2Ba

深棕色的糖会给你的猪里脊肉一个漂亮的皮，就像面包烤好了一样。gydF4y2Ba

糖暴露在烤箱的温度下后会非常湿润，看起来烧焦了，但实际上远非如此。gydF4y2Ba

有机糖也非常健康，不含任何超市非处方糖中使用的合成元素。gydF4y2Ba

它不含化肥和杀虫剂。使用这些化学物质已被证明对人类的胃是非常有害的，将许多有害细菌引入其中。gydF4y2Ba

一旦你的身体里有了这些化学物质，你就更容易患上自身免疫疾病和过敏，这在你的晚宴后不会为你赢得任何赞扬!gydF4y2Ba

黑红糖也用于其他烘焙产品，所以如果你买一个大一点的袋子，那么你就有足够的余量来做下一个蛋糕或糖面包。gydF4y2Ba

加黑糖的时候，我们建议你用半杯左右，大部分撒在猪肉上，剩下一点用来盖住蔬菜。gydF4y2Ba

既然我们已经讨论了食材，是时候进入主要环节了——食谱本身。gydF4y2Ba

我们最后的决定gydF4y2Ba

利用你在厨房里找到的一些常见的食物，用快速的烹饪时间，你就可以为你和你的家人准备一顿令人印象深刻的晚餐。gydF4y2Ba

红糖第jon釉面猪里脊有一系列奇妙的味道和质地，一定会让你的客人再次邀请你!gydF4y2Ba