碎牛肉是一种极好的成分,因为它可以用于许多不同的菜肴中。这是一种多功能的肉类,易于烹饪,并且在任何成分的菜肴中都非常愉快。
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肉很容易烹饪,好吃的吃饭,您想要的最后一件事就是要去碎牛肉浪费,因为你无法做饭它在使用日期之前。
考虑到这一点,这就是最终指南对于您需要了解的所有有关碎牛肉的信息,包括冻结,解冻和烹饪,在解冻后。因此,如果您要寻找的是,请继续阅读。
什么是碎牛肉?
在进一步发展之前,我们必须清楚了解什么是碎牛肉。碎牛肉是一块肉切碎的肉,用刀切碎,有时被称为碎牛肉。
这种肉用于各种不同的菜肴中,是许多不同食谱中的常见成分。
但是,您最常见的是意大利菜的食谱中的牛肉意大利面条肉酱,或者当您制作自制汉堡包时。
与其他牛的其他肉不同,地面牛肉的“剪切”名称并不是提及,而是用它在地面上购买的格式描述。碎牛肉通常不是牛的一个特定部分。
取而代之的是,它通常是由较不嫩的牛肉切成较少的牛肉切割而成的,它们被磨碎成较小的碎片,以掩饰它们不是很好的肉。
将嫩切割的切割倒入地面牛肉中也很常见,以避免任何不必要的废物。
虽然不是可以单独食用的牛肉,碎牛肉是许多优质食谱中的绝佳成分。但是,有经验烹饪的人碎牛肉将意识到它的误导性。
当您购买一包碎牛肉时,可能看起来好像有很多肉,但是,当您开始烹饪时,它会大大收缩。
因此,既然我们已经了解了什么是碎牛肉,让我们看一下如何准备碎牛肉。
准备冰块冻结
现在,我们已经确定了什么碎牛肉,让我们看一下在冷冻之前应该如何准备碎牛肉。正如我们已经提到的那样,碎牛肉是各种受欢迎的家庭菜肴中非常受欢迎的成分。
它是辣椒,炸玉米饼,意大利面条肉酱和汉堡的关键要素。由于它在不同的菜肴中采取的不同形式,人们很受欢迎,可以为将其冰块制备在冰冻之前使用的菜肴。
如果您大量购买了很多碎牛肉,并且希望使其尺寸更友好,那么这也是一个好主意。
我们建议在冷冻牛肉之前,您会考虑要使用的菜肴。如果您知道要用肉准备哪种餐,这将使您权衡冻结之前您需要的肉。
这意味着,当您准备好使用碎牛肉时,您需要做的就是除霜您早些时候准备的碎牛肉袋。
这将加快解冻后的烹饪时间,因为您只会对该菜所需的确切肉量进行解冻。
这也将减少浪费,因为其余的地面牛肉(除了您为那盘菜的食品外出)将保持冷冻,而您取出的部分将被解冻。
这会减少浪费,因为一旦解冻,就无法重新磨碎碎牛肉,因此分配将确保您当时只能解冻您需要的东西。
如果您想使用它来制作自制汉堡,您可能还需要考虑准备碎牛肉。
在汉堡之前准备地面牛肉冷冻将大大减少所需的准备时间当您想煮汉堡时。
他们非常容易准备,烧烤和家庭用餐都很美味。以防万一您想在自制汉堡中使用碎牛肉,但没有遵循的食谱,我们就加入了此快速汉堡食谱。
自制汉堡食谱
如果您想快速遵循的食谱使您的立场牛肉进入自制汉堡,您在正确的位置。
这是一个很棒的食谱,很快准备冻结的汉堡一起将汉堡扔在一起供将来使用。
你会需要:
- 500克牛肉
- 1个小切丁洋葱
- 1个鸡蛋
收集并准备好食材后,您应该加入牛肉,切成丁洋葱,然后鸡蛋进入一个大碗。在将混合物分为4之前,您应该彻底混合这些成分。
用略带湿的手,您应该将这4个混合物卷成球。在左手的手掌中,放置网球球形的牛肉混合物。
使用右手,您应该将这些球弄平,直到它们形成大约3厘米厚的馅饼。之后,您的汉堡准备好烹饪或冻结,具体取决于您的喜好。
如何冷冻碎牛肉
现在,您知道如何准备碎牛肉,让我们继续冻结它。到现在为止,您可能会猜测地面牛肉可以安全冻结。
就像大多数肉类一样,碎牛肉处理冰点非常好,冰冻过程几乎没有改变其质地。冻结过程非常简单,但是您有几种不同的选择,具体取决于您要准备准备准备的碎牛肉。
如果您不愿意在冷冻之前准备将碎牛肉准备以后的饭菜,则可以将真空包装的碎牛肉包装在冰箱中。
但是,如果您不完全信任包装,也可以根据您的喜好将地面牛肉转移到冷冻袋或密封容器中。
如果您要努力将肉转移到密封的容器中,那么您不妨权衡它以备将来使用。
虽然您可能没有确切的想法,即在食谱中使用牛肉中使用哪种菜肴,但大多数包含碎牛肉的菜肴都会使用约500克。
基于此,您可以选择将地面牛肉分成500克的部分,以便在想使用时只需将一个盒子从冰箱中取出即可。
我们还提到,您可能会选择在将其制成汉堡馅饼之后冻结牛肉。如果您选择这样做,我们建议您将每个小馅饼包裹在Clingfilm中,以防止在冷冻过程中任何水分进入馅饼。
在将所有薄饼包裹在clingfilm中之后,我们然后建议将所有这些馅饼放入密封的容器中,然后再将它们放入冰箱以备将来使用。
一旦将牛肉冷冻,最多可以在4个月的任何地方吃饭。这要比保存在冰箱中时可以安全食用的时间要长得多。
冷冻您的自制汉堡时,我们建议尽快食用它们,以取得最佳效果。
这主要是因为食谱包括鸡蛋作为结合成分,因此您不想将它们留在冰箱中太久,或者质地和味道可能会改变。
但这只是冻结过程,让我们看一下当您使用时如何解冻地面牛肉。
如何解冻地面牛肉
冻结地面牛肉很容易,而且在大多数情况下通常,解冻过程也很简单。对您的解冻的最佳方法将取决于您想要使用牛肉的速度。学习如何解冻地面牛肉。
就像许多被冷冻的食物一样,为了获得最佳效果,我们建议您轻柔地融化地面牛肉。但是,我们很清楚这并非总是可能的,因此我们也包括一些更快的解冻方法。
以您可能会听到的方式解冻地面牛肉的最佳方法,这是解冻任何被冷冻的食物的最常见方法。
对于这种方法,您需要做的就是将碎牛肉放在冰箱中的容器中,然后将其转移到冰箱中,然后将其转移到冰箱中。
您应该将容器放在盘子上,然后将其放在冰箱中,以避免在冷冻过程中污染冰箱的任何可能的水分。一旦以这种方式进行解冻,碎牛肉将安全食用1-2天,这使您在食用解冻的碎牛肉方面具有很大的灵活性。
如果此方法对您来说太慢,我们确实可以使用更快的方法。如果您想在将其从冰箱中取出1小时内使用碎牛肉,我们建议将其放在一碗冷水中。
这似乎有些奇怪,因为您期望冷水将地面牛肉冷冻,但这是使其脱糖的一种非常有效的方法。为此,您需要在将地面牛肉添加到水中,以确保它是一个完全气密和防泄漏的容器,然后再填充一个充满冷水的碗。
水保持冷非常重要,否则您有可能在牛肉上发育细菌的风险,因此您应该在水中添加冰块,或者在整个小时内定期更改。使用这种方法,速度是关键,因此您应该在解冻后立即煮牛肉,以避免肉类生长的细菌。
您的最终选择是在微波炉中解冻碎牛肉。这是最快的方法,但也是最有可能损害肉的味道和质地的方式。
到微波炉中的除霜碎牛肉,您应该将肉转移到盘子上,并以50%的功率加热2-3分钟,每45秒翻转一次肉。解冻后,您应该立即煮肉,以防止任何细菌生长。
被冷冻的烹饪碎牛肉
现在,让我们谈到一个最重要的问题:“您可以煮冷冻的牛肉吗?”。我们已经确定可以在烹饪前冷冻碎牛肉,并在烹饪前解冻,但是是否可以从冷冻中烹饪碎牛肉?让我们来看看。
答案是肯定的,您可以从冷冻中烹饪碎牛肉,并且您有几种不同的选择来烹饪它。在确定哪种是最佳选择之前,让我们看看可以做到这一点的不同方式。
您可以的第一种方式炉子上的煮牛肉在炉子上。对于您来说,煮熟的碎牛肉更为普遍,但是,也可以从冷冻中烹饪牛肉。为此,您应该按照锅为正常准备,然后再加入一英寸的水以及一块碎牛肉。
当水开始煮熟时,您会注意到牛肉的外部已经开始变褐,您应该刮掉这层以露出地面牛肉的粉红色内部。
当水开始沸腾时,您应该在整个烹饪过程中不断重新填充它,并在褐色时继续刮去碎牛肉层。一旦您的所有碎牛肉都变成褐色,就可以吃。
您可以用来烹饪地面的另一种常见方式牛肉在速溶锅中,然后慢慢蒸。为此,您应该将碎牛肉放在锅中的蒸锅上,以便在锅内煮熟。
在锅旁边的牛肉,关闭盖子。您应该在高压下烹饪牛肉,在25-30分钟内,您将煮熟和解冻牛肉,可以在想要的哪种菜肴中吃。
另外,您可以选择在压力锅。此方法是与煮牛肉非常相似在速溶锅中,您应该遵循相同的方法,但要确保在25分钟结束时将压力降低到右侧。
所有这些方法涵盖尚未出于任何特定目的准备的碎牛肉,但是,它们不适合已准备好作为汉堡包使用的碎牛肉。如果您有冷冻的汉堡包,则可以使用多种选择来解冻和烹饪。
首先是使用空气炸锅。为此,只需将馅饼放在炸锅中,然后关闭盖子即可。然后应该在空气炸锅在375度时,持续15-20分钟让他们准备进食。另外,您可以选择在烤箱中煮汉堡。
在350华氏度的烤箱中,这将花费大约1小时。最后,你可以做饭烧烤店直接来自冷冻。这将延长烹饪时间,但您的汉堡仍然可以在20分钟内准备就绪炙烤以前已经预热了。
概括
简而言之,您可以通过许多不同的方式煮碎牛肉。
当然,您可以在以前解冻肉烹饪,但是如果您没有时间来做,您可以简单地从冷冻中烹饪。
如果您将碎牛肉准备成汉堡式形式,我们建议您在冷冻中烹饪时在烤架上烹饪。
另外,如果您的碎牛肉在冷冻之前还没有准备好,我们建议您在炉子上烹饪。
这确实需要您不断观看肉,但是,这是确保牛肉已被完全解冻和煮熟的最安全方法。
最终,您应该考虑自己的情况,并选择最适合您的方法。最终,您应该考虑自己的情况,并选择最适合您的方法。几乎任何冷冻肉或者冷冻汉堡包可以煮熟。冷冻牛肉和冷冻土耳其地面是存储未使用肉的好方法。
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