过期的曲奇饼该不该吃?

饼干可能是最受欢迎的零食之一。这就是为什么这么多人总是把饼干放在手可及的地方。

知道你可以随时满足你对美味饼干的渴望，你就可以安心了。

同样，人们偶尔会忘记他们从杂货店买的东西，这也不是没有听说过，所以，你可以预料到，在某个时候你会问自己，“你能吃过期的饼干面团吗?””

为了安全起见，可能不太建议你吃过期的饼干面团，但如果你确保正确储存的话，你可以在保质期一到两个月后再吃。

尽管如此，当你使用的曲奇面团已经过了保质期，你应该考虑几件事。所以，继续关注我们，我们将为你深入研究这个话题，这样你就知道什么时候可以吃曲奇饼，什么时候不能吃曲奇饼了。

曲奇面团是用什么做的?

在讨论吃曲奇饼的安全性之前，我们想先多谈谈曲奇饼本身。主要是由什么组成的。因为这是在关于过期是否可以吃的对话中非常重要的一点。

如果你是一个饼干爱好者，这一点尤其重要，这些美味的点心是你绝对的最爱。因为，如果你不小心，你可能会咬下超出你咀嚼能力的东西，因为你最喜欢的零食有能力让你生病。没人想这样!

如果你有烘焙知识，或者只是基本的烹饪知识，那么你可能很清楚大多数曲奇面团都含有生鸡蛋。

这是因为生面团需要你格外小心和小心。鸡蛋与沙门氏菌和大肠杆菌等危险细菌有关。所以，你可以想象，这意味着适当的储存是保证曲奇饼安全的一个非常重要的因素。

然而，还有其他类型的曲奇面团，如自制曲奇面团食谱中可以排除生鸡蛋完全。

商店里买的饼干面团通常也含有其他的防腐剂，可以延长它的保质期。这就是为什么把曲奇放在冰箱里特别重要的原因。

用过期的饼干面团可以吗?

你可能认为保质期是固定的，但事实并非如此。在最合算购买日期和到期日之间有一个相当显著的区别。

换句话说，如果你的饼干面团有保质期，而不是最佳食用日期，那么一旦这个日期过去了，最好把它作为一个警告，把面团取出来。

然而，另一方面，如果你的面团有最好的日期，那么这更像是一个指导方针，它会给你一个粗略的时间线，它何时是面团的最佳质量。

在此之后，面团的质量会慢慢下降，但不会变质，变质或在标签上注明的日期完全过期。

也就是说，你可以吃掉你的饼干面团，即使它已经超过了最好的日期。然而，如果你这样做，你必须注意，保持你的眼睛的迹象，变质的饼干面团。

让我们来看看哪些因素会让你的曲奇饼变质。

• 注意变色。这是一个重要的危险信号，你需要保持警惕。如果你看到边缘开始变色，这就是一个征兆。边缘会先消失，它们的颜色会比面团内部更暗。一旦你注意到这一点，就把它扔掉。这个过程被称为氧化，基本上是面团的死亡呐喊。
• 如果它尝起来很好笑，那就不好笑了。如果你是一个面团爱好者，那么你就会知道，要忍住不从生的曲奇面团上取一点是多么困难。这种味道总能让你回味无穷。然而，如果面团开始变了，你也会注意到它的味道也发生了变化。很快，它的味道就会和你最初期待的相反。
• 有点臭。如果任何食物变质了，它就会开始散发出难闻的气味。曲奇面团也一样，它会开始闻起来相当可怕，然后你就会知道，是时候把它扔进垃圾桶了。
• 霉菌是不能去的标志。如果你的曲奇面团没有正确储存，或者它的年龄超过了它的最佳日期，那么它最终会开始显示出发霉的迹象。你可能知道帽子霉菌是非常危险的，所以远离任何有霉菌的曲奇面团是安全的。

虽然你通常可以在饼干过了保质期后安全食用，但我们总是建议你在食用时格外小心。

尽管如此，明智的做法是采取额外充分的食品安全程序，并特别注意适当的卫生，以确保你的曲奇面团不会变坏。

我们总是建议在你开始吃零食之前，把你的曲奇面团彻底煮熟，不管这可能是多么诱人，跳过等待，直接大嚼一些生曲奇面团。

如果你喜欢吃一些生饼干面团，那么我们建议你看看自己做一些生饼干面团。

生曲奇可以冷藏多长时间?

这是你能问的最重要的问题。很好，问对了问题。虽然这是一个很好的问题，但要给出一个直接的答案就不那么容易了。这很简单，因为不是所有的曲奇面团都是用同样的方法制作的。

有一些细微的差别可以给不同的曲奇面团，不同的保质期。

为了更好地解释这一点，你应该考虑一些事情，让我们看看这些因素是什么。

• 配料是什么?制作面团的材料对面团的持续时间有很大的影响。有些类型的曲奇饼含有较高水平的人工调味料和不同种类的添加剂，更不用说防腐剂了，它会极大地影响你的曲奇饼的保存时间。
• 馅料呢?就像面团里面的食材一样，你放进去的馅料也会对面团在冰箱里的保质期产生不同的影响。
• 你有多少钱?你有多少面团实际上会影响你面团的寿命。一般来说，不要让大块生曲奇面团在冰箱里放太久。更大的表面积意味着更容易受到周围环境的影响。
• 你把它放在哪里了?以及如何?值得一提的是，你储存曲奇饼的方式会影响你曲奇饼的保存时间。举个例子，如果你把你的曲奇面团放在室温下4个小时，如果你有一个新鲜的曲奇面团，在制作完成后直接放入冰箱，后者会保存得更久，只是因为它有更好的储存条件，不会打开它而容易受到周围环境中的细菌的影响。

自制饼干面团与商店购买的饼干面团:寿命。

正如我们在前一节中所解释的，有许多因素会影响你的饼干面团的寿命。

曲奇饼的寿命取决于很多不同的因素。对于自制的曲奇饼，你通常看的是1- 2周的寿命。但是，对于一些商店里的饼干品牌，你需要6到12个月的时间。

这些差异可能看起来相当极端，然而，我们必须回过头来看看这些特定成分的关键作用以及它们如何在面团的寿命方面发挥作用。

让我们花点时间来看看不同类型的曲奇面团，以及每种曲奇面团可以保存多久。

店里买的

第一，最方便、寿命最长的选择。商店买的曲奇饼!它的使用非常简单，你可以在任何超市或杂货店找到它，面团本身通常是预先分配的。

如果你需要将面团储存更长的时间，知道它可以在冰箱里保存长达3周会对你很有帮助。然而，你也可以选择从中获得更多的生命。

如果你愿意，你可以把商店里买的曲奇面团冷冻起来，这样可以把它的保质期延长到一年(12个月)，只要记住你已经冷冻了它。

给它贴上标签也是个好主意，注明你冷冻它的日期，这样你就知道它是否仍然是好的。我们不建议冷冻超过一年。

自制的

接下来，我们制作自制曲奇面团。这是任何家庭烘焙厨师都喜欢做的饼干面团。

任何做过这种事的人都会告诉你，没有什么感觉能像从零开始做一样，让它变得美味可口。这样，你也可以想赚多少就赚多少。

你可以对整个过程进行完全的创意控制，想做多少就做多少，想放什么就放什么，想怎么做就怎么做，你可以做一批饼干，或者只是一个巨大的饼干。

然而，无论是在烹饪前还是烹饪后，这都不会像我们购买的选项那样持久。这都是因为使用了新鲜的食材，没有防腐剂。

不幸的是，这确实意味着它们不会像加工过的饼干那样保存得很好，但味道会更好。这些cookie只能保存大约3-5天之后，面团的质量开始下降。

义卖饼干面团

哦，我们漏了这个!好吧，在我们结束你的一天之前，让我们告诉你这种类型的曲奇面团。这是义卖冷冻饼干面团。很有可能，你在某个时候碰到过这种面团。

它是前两种类型的完美中间地带，它经常用于筹款和活动。尽管是商业化生产的，但这和你经常在杂货店买到的饼干不一样，而且它们也是小批量生产的。

这种曲奇饼中也缺少高含量的人工防腐剂和配料，与自制曲奇饼类似。但它会比自制的饼干面团更持久。

也就是说，让这种类型的曲奇面团保存更长时间的最佳选择是确保它像其他面团一样被充分储存。

如果你把这种曲奇面团放在冰箱里，那么它可以在包装上的初始保质期之后保存一到两周。

然而，如果你确实想确保它能达到绝对的最长保质期，也就是9个月到一年，那么你也可以考虑把它放进冰箱。