储存沙拉:你能冷冻沙拉吗?

冷冻食物是你能做的最方便的事情之一。它不仅能使你不必扔掉不需要的食物，而且还能大大延长食物的保质期。

如果你有一个冰箱，你几乎可以冷冻任何东西，当然，在合理的范围内!

有些食物很容易冷冻，比如面包和不同部位的肉，而有些食物则很难冷冻。沙拉就是这些食物之一。

很多人会完全避免把沙拉冷冻起来，这是因为它容易变成一团黏糊糊的水状物。

然而，如果你用正确的方法冷冻正确的沙拉原料你没有理由不使用这种方法。

如果你正在准备为大型聚会准备的食物如果你准备做饭，冷冻食物是一个很好的选择。

虽然沙拉和其他食物可以在冰箱里保鲜好几天，但它们最终还是会变质。

如果你想提前计划你的饮食，这是不理想的。通过冷冻沙拉，你可以大大减少准备时间。

冷冻沙拉是一件存在很大分歧的事情。虽然有些人认为这是不应该做的，但其他人认为这是一个伟大的想法。

最重要的是要记住当冷冻沙拉是管理你的期望。

如果你认为沙拉解冻后的味道和新鲜时一样好，那么你会失望的。

如果你意识到它的味道会有所不同，可能会更稀，你就不会失望了。

不同的沙拉会比其他的更好地解冻。为了帮助你找出应该冷冻和避免的沙拉食物，我们为你汇编了一份有用的指南。

在本文中，我们将告诉您如何做到这一点冻结沙拉、如何解冻，以及在解冻之前应该考虑的事项。

除此之外，我们还会告诉你最好和最差的冷冻沙拉。我们还将讨论沙拉酱以及哪些适合冷冻。

如何冷冻沙拉

在冷冻沙拉之前，你需要做几件事。虽然大多数沙拉都是冷的，但如果添加了温食材，应该先将其分离并冷却。

你只需要把完全干燥的食物冷冻起来冷却。

除此之外，我们建议在冷冻肉类和奶酪时，将它们与蔬菜和沙拉分开。这将使整个除霜过程更加安全。

当你准备冷冻沙拉时，你应该把它放入一个密封容器或一个可重新密封的冷冻袋。

你应该把尽可能多的空气从容器或冷冻袋中取出，这将改善整个冷冻过程。

为了保护你的沙拉不被冰箱灼伤，你也可以把容器或冷冻袋盖起来铝箔．

如果你使用的容器或袋子没有完全固定，食物很可能会成为冷冻烧伤的受害者。

如果你不确定什么是冰箱烧伤，它是由空气到达食物引起的。当空气遇到冷冻食品时，会引起氧化和脱水。

这些会影响食物解冻后的整体味道。虽然食物仍然可以吃，但味道不会特别好。

在你把沙拉放进冰箱之前，我们建议在包装上写上你冷冻的日期。这将帮助你跟踪它需要解冻的时间。

即使你只是打算把它冷冻几天，这也是值得做的，以防你改变了主意。

冷冻沙拉的时间取决于你冷冻的是什么沙拉。例如,鸡肉适合冷冻大约3个月，但生菜可以冷冻长达6个月。

鉴于此，我们建议将沙拉冷冻最多1-2个月。如果你打算这么做的话再冷冻一段时间在冷冻之前，每一种成分都值得研究。

如何解冻沙拉

给沙拉除霜是一个非常简单的过程。最重要的是要记住把沙拉放在冰箱里解冻。

虽然把它放在厨房柜台上解冻可能很诱人，但我们不建议这样做，尤其是如果沙拉含有肉、乳制品或调味品的话。

当你在室温下解冻食物时，特别是在一个温暖的日子，细菌更有可能繁殖和感染你的食物。

当你摄入这种细菌时，它会导致食源性疾病，如食物中毒，沙门氏菌，甚至大肠杆菌，这取决于存在的细菌。

这就是为什么沙拉必须在冰箱里解冻的原因。它会使食物保持在一个持续的低温下，这样就可以安全食用了。

由于食物在冰箱里解冻需要一段时间，理想情况下，你应该在吃沙拉的前一天晚上把它从冰箱里拿出来。

这样就有足够的时间让它完全解冻。

把沙拉和你冷冻的其他沙拉成分放在盘子里，然后放进冰箱。

解冻效果好的沙拉食物

正如我们已经讨论过的，有些沙拉比其他的更容易冷冻和解冻。

在本节中，我们将更详细地探讨这一点。

奶酪

如果奶酪是硬的，含水量不高，它会冻得特别好。

例如，你可以把halloumi冻起来做沙拉。我们建议你在吃之前先把halloumi炸一下。

另一种常用于沙拉的受欢迎的奶酪是羊乳酪。虽然这是一种较软的奶酪，但它仍然可以冷冻和解冻，而不会被破坏。

冷冻菲达奶酪的唯一缺点是它会失去一些味道。

胡萝卜

胡萝卜很适合冷冻。一旦解冻，它们仍然很紧实，可以食用。

你可以把胡萝卜生冻起来，也可以冷冻前先煮熟．这取决于你个人的品味。

胡萝卜如果先焯水，味道会更好。

西兰花

如果你喜欢在沙拉里放西兰花，你会很乐意的西兰花会结冰好。

它会保留它的味道和质地。和胡萝卜一样，如果你喜欢，你可以选择事先煮熟。

洋葱

洋葱是沙拉的另一部分，你可以轻松冷冻。

可以冷冻的洋葱有很多种，从红洋葱到葱都有。

然而，解冻后它们会略微枯萎。

肉

如果你喜欢在沙拉里放肉，冷冻后味道会很好。如果你能确定的话盖上合适的盖子会保留它的味道和质地。

你可以用熟肉或生肉，但生肉解冻时需要彻底煮熟。让我们来看看大马哈鱼也

沙拉食物不能很好地冷冻

与冷冻效果好的沙拉食物相比，许多沙拉食物解冻后不那么令人愉快。

虽然你可以把沙拉的所有部分都冷冻起来，但有些食材最好在新鲜的时候食用，而不是解冻后食用。

这并不是因为它们吃起来不安全，而是因为它们的质地会发生变化。

生菜

虽然生菜通常是沙拉的主要成分，但众所周知，生菜很难在冷冻和解冻时不变湿。这是由于它的高含水量。

水分含量在冷冻过程中受到影响，影响生菜内部的细胞。产生的冰晶会分解生菜的细胞。

解冻后，生菜不再紧实，而是糊状的。

这就是为什么很多人更喜欢用新鲜的生菜来代替。确保你的生菜在放入冰箱时盖好盖子是帮助它尽可能保持形状的关键。

黄瓜

黄瓜是另一种冷冻后就不好吃的沙拉。同样，这是由于它的含水量很高。黄瓜的主要成分是水。

考虑到这一点，解冻时它可能会变得湿漉漉的、糊状的。沙拉里最好放新鲜黄瓜．

西红柿

虽然西红柿可以冷冻，但一旦解冻，它们更适合用来做汤或蔬菜番茄酱菜，而不是沙拉。这是因为一旦解冻，它们也会变成糊状。

你可以用番茄来做调味汁，但如果你想给你的沙拉增加一点嘎吱嘎吱的味道，解冻的番茄就不会有这种效果。

菠菜

由于菠菜含水量高，其反应与生菜类似。

解冻后，菠菜煮熟后味道很好，但放在新鲜沙拉里就不太好了。解冻后可能会变成糊状。

沙拉酱

如果是油基沙拉酱，可以很好地冷冻和解冻。然而，如果你打算冷冻凯撒或蛋黄酱调味料，解冻时很可能会分离。

虽然它们仍然可以食用，但尝起来不会很开胃。鉴于此，最好是在你准备吃或上沙拉之前添加调味料。

除此之外，如果你冷冻的沙拉上已经浇了沙拉酱，沙拉酱会影响沙拉其他方面的冷冻方式。

虽然这些沙拉原料不建议冷冻，但这并不意味着它们不能冷冻。你可以自己决定是否冷冻它们。

沙拉准备

如果你不确定是否应该完全冷冻沙拉，还有另一种选择。不要把所有的沙拉都冻起来，你可以选择把一些食材冻起来。

如果你正在准备沙拉而不是简单地冷冻剩菜，这是一个很好的方法。

我们建议把沙拉中最容易冷冻的部分放入冰箱，并在准备做沙拉的当天购买生菜等物品。

因为鸡肉可以在冰箱里保存好几个月，你不必担心把钱花在你手边已经有的食物上。

通过提前解冻一些食材，你不必担心准备它们，它们可以添加到沙拉中，或在某些情况下，当你准备好了再加热。

只冷冻一些沙拉的食材，这样可以保证生菜等更精致的食材尝起来新鲜而不是湿漉漉的。

除此之外，你不必担心沙拉酱中含有脂肪或乳制品，一旦解冻就会分离。

这种方法可以确保你可以使用所有你想要使用的食材，而不仅仅局限于沙拉的食材，这些食材可以很好地冷冻和解冻。

常见问题

你能冷冻生菜做沙拉吗?

生菜通常是沙拉的主要原料，虽然它可以冷冻最多6个月，但你不应该指望它能保持冷冻前的质地。这是因为生菜含水量高。

当冷冻时，这些水会变成冰，影响生菜的细胞。出于这个原因，你应该避免冷冻你打算用于沙拉的生菜，而是坚持使用新鲜的生菜叶。

生菜在冷冻过程中形成的糊状质地可能不是最吸引人的。与新鲜生菜相比，冷冻生菜也缺乏味道，而且它的粘稠也会使它难以处理。

虽然我们建议用新鲜的生菜叶而不是冷冻生菜做沙拉，但你仍然可以用冷冻生菜做冰沙和汤。

你能冷冻袋装生菜吗?

是的，冷冻你在当地杂货店购买的预先包装好的生菜是可能的。

你会遇到莴苣含水量过高的问题，并试图保持它的新鲜，所以尽管可以冷冻生菜的原始包装，理想情况下，你应该取出它，提前做好准备。

当你去杂货店时，不要选择那些即将过期的生菜，而要选择那些过期时间较晚的生菜。然后你需要把它从包装上拿下来，晾干，这样它就会失去一些水分。

生菜切成小块的时候最能冻住，所以你应该把它切成大小相等的小块，然后再放进冷冻袋中。把生菜块放在冷冻袋里可以帮助它保持新鲜，以备将来食用。

总结

如你所见，冷冻沙拉是完全可能的。无论你是把剩下的食物冷冻起来以便在这个月的晚些时候吃，还是准备一些沙拉的元素提前冷冻起来。

虽然冷冻沙拉并不符合每个人的口味，但它确实值得考虑。

这很容易做到，如果你按照我们的步骤来冷冻和解冻沙拉，这是相当简单的。

要记住的最重要的事情是确保沙拉被放在一个密封的容器或冷冻袋中，肉类或乳制品与沙拉和蔬菜分开。

这将允许更安全的解冻。当你解冻沙拉时，一定要在冰箱里这样做，以帮助预防食源性疾病。

一旦沙拉慢慢解冻，最好在24小时内吃完。除此之外，沙拉的某些部分比其他部分更容易冷冻。我们希望这篇文章有所帮助!