在快速健康地准备食物时,空中油炸锅是新的孩子。
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它们迅速越来越受欢迎,使用了普通煎锅的一半油,而一半的电力和全部炊具一样多。
厨房用具也非常通用,非常适合烹饪各种肉类,蔬菜和其他食物。
但是,这个设备的许多用户发现自己挠头了一个问题:您实际上可以将铝箔纸放在空气炸锅?
简短的答案是肯定的,但是在这样做之前,您需要考虑很多事情。在开始这项工作之前,您需要注意一些风险。
你可以炸炸一种烤土豆在铝挫败。一个空气弗莱尔烤土豆很好。有几个很棒空气炸锅食谱我将分享矮个子,包括洋葱圈,培根,炸薯条和鸡翅。
您必须考虑这种食物的酸度,以及是否需要事先将孔戳在箔纸上。
但是,不用担心炸弹怪胎,我们有一篇文章涵盖了您需要了解的有关将锡纸放入炸弹中所需的一切。
我们将首先讨论您是否应该在空气炸锅中放箔纸,如何正确执行此操作以及逐步指南,以帮助您概述风险并确保您免受燃烧的安全。
炸锅 - 它如何工作?
了解炸锅的工作原理是知道如何使用铝箔使用它的第一步。随着文章的进行,这将使我们的推理更容易理解。
空中油炸台仅通过允许热空气在机器主体中循环而工作。食物是使用称为对流的过程烹饪的,这通常会导致整个过程中非常彻底的加热。从本质上讲,您正在鼓励食物用自己的果汁烹饪。
大多数空气油炸台的内部都有加热线圈和风扇,以保持温度并阻止内部的所有东西过热。这样,它非常像缩放的烤箱或烤架。您经常会发现将加热线圈存储在顶部架子上方的烤箱内部“屋顶”中。
炸薯条旨在简化烹饪过程,使您在油炸锅的整个身体中更均匀地分布更多的热量。这是空气架和常规对流烤箱之间的中途房屋。这些油炸锅中的许多油炸锅都带有一个篮子,您可以将食物放入。
拥有空气炸锅的主要缺点之一是,许多碎屑,蔬菜,果汁和其他食物碎屑会聚集在您的空气炸锅中,造成很多混乱,以后可能会影响您的功能性空气炸锅。
除此之外,炸鸡是在厨房中拥有的非常有用的资产,尤其是如果您的烹饪表面较小并且需要节省空间。
您应该将箔纸放在炸锅中吗?
在问自己是否应该在油炸锅中使用箔纸之前,您可能想开始询问有关为什么要在空气炸锅中放箔的问题。您可能想这样做的原因之一已经提到上述:The Mess。
例如,如果您是空气油炸鱼在面包屑中,当您烹饪时,很多这些碎屑都会在设备底部收集。
但是,将其包裹在锡纸中将是减少这种混乱的好方法。您还可以减少可能从某些肉中流出的脂肪量,每次使用油炸锅都可能燃烧。
使用箔纸的另一个原因是保留热量。现在,炸锅已经很好地循环热量,但是如果您很着急,添加一层锡纸将大大加快烹饪的速度。
使用箔将还可以优化食物的味道,从而促进更好的热量分配,并将食物烹饪在自己的天然油或果汁中。这将为您节省您不得不添加任何其他油,以增加您的预餐的整体卡路里人数。
因此,如果您想享受健康的餐点,味道高,但卡路里不高,将空气炸锅有了一张铝箔,可能是最好的方法。
如何安全地使用箔纸
现在,我们将研究一种用炸锅和箔纸烹饪食物的分步方法。这种方法将为您提供最佳的口味和烹饪时间,最重要的是,还可以确保您的安全。
您想要的最后一件事是吃一顿未煮熟的饭菜或损坏空气油炸锅的内部。
确保热量不断移动
这是使用空气炸锅时应牢记的最重要的事情之一 - 那就是确保您的热量在空气炸锅的内部正确循环。这将减少热量集中在一个区域或损坏内部的机会。
无论炸锅的加热线圈在哪里,都应将箔纸包裹的食物尽可能地放置。如果您的加热线圈位于炸锅的顶部,则应将食物放在底部的架子上,反之亦然。
如果您将箔纸包裹的食物靠近加热线圈,那么这可能会导致您的食物比另一个区域煮熟,从而导致燃烧和煮熟的元素。
您也不希望食物阻止气流,因为这会导致您的某些组成部分空气炸锅过热。
将所有东西都放在篮子外面
如上所述,我们建议您不要掩盖油炸锅篮子的下部,因为这也会限制空气炸锅中的气流。
使热量充分循环对于确保食物的所有部分都均匀煮熟非常重要。如果您阻塞了烤箱的某些部分,那么您可能会发现食物在一侧煮得不足或可能被烧毁。
将箔纸放在篮子里
确保在整个烹饪过程中,您的箔纸包裹的食物都在篮子里。不要掩盖篮子中的网眼孔,因为这会再次破坏气流,并在烹饪过程中引起一些严重的问题。
确保您的篮子仅部分用箔纸覆盖。这将使您足够充分地加热食物,但也不限制空气炸锅中的气流和热量循环。
但是,烹饪食物的最佳方法是将其包裹在箔纸中,而不是将箔纸放在篮子里。这将确保所有滴水都保留下来,并保留食物的所有美味味。这也将有助于使您的空气油炸锅非常干净。
down
确保将箔适当地压低箔对于防止任何松散的末端与您的加热线圈接触非常重要,因为这可能会导致它们燃烧以使您造成灾难性的火灾,这可能很快就会变得过于控制。
您要做的最后一件事是损坏炸锅的内部工作。如果您选择用箔纸包裹食物,请确保尽可能紧密地完成食物。
由于热量会影响箔纸,因此它可能会导致它移动,再次与加热系统接触,并可能燃烧食物或油炸锅。
包裹食物
正如我们已经提到的那样,确保您的食物紧密包裹不仅对于保留风味也很重要,还可以确保箔纸确实与空气炸锅的加热元素相连。
包装食物还可以确保您拥有最大的热量覆盖量,这确实有助于烹饪诸如地瓜和大块鸡肉更快。
不要压倒油炸锅
当您用箔纸做饭时,将食物含量保持在最低限度非常重要,因为这将超负荷篮子,花更长的时间烹饪,甚至导致食物被煮熟。
这是因为您创建的表面积越多,那么您必须烹饪的食物就越多,并且整个过程将花费的时间越长 - 科学很简单!
您需要在空气炸锅中创建一个尽可能多的空间的环境。如果您需要在油炸锅中烹饪多种食物,那么我们建议您单独包装它们并分批进行。
一个很好的方法来判断您的空气炸锅是否超载,是检查食物是否越过篮子的嘴唇,如果是这种情况,那么您可能已经填满了太高。您可能想将一些东西拿出来,以烹饪的偏好顺序组织食物。
戳孔
在箔纸上戳孔可能会减轻一些堆积物,并有助于将其分配到整个食物的表面上。
但是,请注意滴水泄漏的底部,因为这会粘在空气炸锅的底部并有可能燃烧,这首先是您使用它的点。
食物以避免放入炸锅中
肯定有几种食物,您应该避免完全放入空气炸锅中,因为它们基本上不适合其一致性以及如何保持热量。
以下是您应该不惜一切代价远离空中炸锅的一些:
- 番茄- 简而言之,当您将其放入强烈的油炸锅中时,这种细腻的果实会破裂。
- 橙子- 与西红柿几乎相同,它们是细腻的,在受到强烈的热量时会爆炸。
- 基于醋的菜肴- 这是因为锡箔中的化学物质会对您在柠檬等食物中发现的酸性化学物质的反应不佳,西红柿和番茄酱。
酸度高的食物会加速箔片的崩溃,导致其燃烧并在食物上留下黑色的箔片。
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