这个锅炖芝士通心粉的食谱甚至不需要你煮任何面条。
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你可以做奶油通心粉和奶酪,只要把所有的食材都扔进慢炖锅,很快就能做好。
这就是这个瓦罐奶酪通心粉食谱的好处,当你的晚餐自己做的时候,你可以专注于处理其他事情。
慢锅芝士通心粉是最好的选择孩子们,因为你可以放很多不同的食材,它们都很好吃。
你甚至可以做一吨的瓦罐通心粉和奶酪,把一些剩菜留给全家人吃,这样你就不用整个星期都在做饭了。
以下是你需要知道的所有关于如何制作锅煮通心粉和奶酪的知识。
瓦罐通心粉和奶酪食谱
人们制作芝士通心粉的方法主要有两种,它们都经受住了时间的考验。
烘焙是一种方法,这是一种更南方的传统食谱,有点像砂锅。你会经常注意到这些菜上面有很多面包屑,让它们更有质感。
另一种方法是在炉子上做,这样不需要任何鸡蛋,但最终还是非常奶油。
如果你想做最好的瓦罐芝士通心粉,那么你需要添加一些浓缩汤或Velveeta芝士,让它更加柔滑。
如果这些食材都不是你想要的,那就试试淡奶和美国奶酪吧。不是商店里预先包装好的奶酪,而是熟食店里直接买的那种。
如果你真的想让你的奶油瓦罐芝士通心粉更上一层楼,你甚至可以买一些更优质的奶酪,比如豪达奶酪或格鲁耶尔奶酪。
制作前要考虑什么
在参加任何派对或聚会之前,你会想先试一试。
尽管食谱制作起来很简单,但你肯定不希望有什么东西出错,毁了一顿万众期待的大餐。
相反,在为别人做一大批之前,你可以在家里为自己的家人尝试这种慢炖通心粉和奶酪。
常见问题
我能把这个菜谱加倍吗?要花多长时间?
只要你有一个足够大的慢炖锅,你可以把量翻倍,没有问题。你甚至不需要改变做饭的时间。
我需要清洗意大利面吗?
你应该在开始吃意大利面之前冲洗一下,因为它会收集灰尘和其他碎片。
什么是好的白奶酪替代品?
如果你不想用黄色奶酪,可以试试美国白奶酪、切达白奶酪或蒙特利杰克白奶酪。
我可以重新加热这道菜吗?
你可以在做完菜后再热一热。一定要把它放在冰箱里,这样它就能保持完好。
这能做多少份呢?
这个食谱可供6-8人食用,每人大约可吃2盎司意大利面。
为什么我的小锅芝士通心粉很硬?
如果你用的是预先包装好的奶酪,那么你的菜可能会变得粗糙。这是因为产品中添加了抗结块剂。即使是不太昂贵的奶酪也会有这个问题。
为什么我自制的芝士通心粉炖锅会变成糊状?
只要你的菜煮得太快或者太久,它就会变成糊状。老的慢炖锅有这个问题,因为它们比新版本煮得更热。你可以打开锅盖,搅拌混合物,看看效果如何。
我能提前把所有的食材混合好,准备好了再煮吗?
你可以把所有的食材混合在一起,把它们储存在冰箱里,直到你准备做饭。在你准备开始烹饪之前,不要加入通心粉。
用瓦罐做这个奶酪通心粉需要2到3个小时吗?
你总共要花3个小时才能完成这个食谱。因为每个瓦罐都是不同的,烹饪时间将取决于你的瓦罐运行的温度水平。
我必须用淡奶吗?
强烈建议使用淡奶而不是普通牛奶。普通牛奶在长时间加热的情况下煮起来就不一样了,所以淡奶是最好的选择。
淡奶和炼乳是一样的吗?
淡奶不加糖,所以它的味道和炼乳完全不同。这个食谱只使用淡奶。
炖芝士通心粉的材料:
更多的食谱:
如果你有一些剩下的意大利面,你可以尝试做一些其他的杀手通心粉和奶酪食谱。
辣椒通心粉是把美味的味道融入到你的甜通心粉和奶酪中,完美结合的好方法。
意大利面沙拉是一种很好的使用面条的方式,而不需要一盘美味的配料。
尝试这道菜的另一种方法是使用用快煲代替瓦罐它会让你的菜在只用一半时间的情况下也一样好吃。
培根芝士汉堡意大利面保证能让全家人都满意。但要确保你有足够的量,因为这道菜上桌时很快就会做好。
你也可以把你的芝士通心粉做成砂锅,加入一些火腿和豌豆,给它增添一些额外的口感和味道。
鸡肉和饺子是一道很棒的菜,你甚至可以在饺子里塞一些通心粉和奶酪,这是最完美的组合。
没有什么比烤肉卷更配Crockpot奶酪通心粉了。这是最好的,会让在座的每个人都满意。
直接从熟食店买奶酪,自己在家用碎纸机把它们撕碎。
每一个慢炖锅都是不同的,需要不同的过程。新型号比旧型号更适合这个配方,因为旧型号往往有自然更高的热设置。
当你做饭的时候,千万不要把火开大。相反,在第一个小时结束后,每隔15分钟或30分钟检查一下你的菜。打开盖子,搅拌一下,检查一下稠度。如果你的通心粉和奶酪用太高的火煮,它会使你的菜变得糊状。
通读这篇文章,包括常见问题,为你的芝士通心粉获得最好的效果。
记住,如果你想在一个特殊的场合做这道菜,在当众做之前先在家里试一试。在可能破坏整个聚会的大餐之前,你要确保一切按计划进行。
我们最好的瓦罐通心粉和奶酪食谱
设备
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一个慢炖锅至少6夸脱
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1台食品加工机
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1个量杯
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1量勺
成分
- 1英镑意大利面
- 2 1/3杯的牛奶
- 12盎司炼乳
- 12盎司切达干酪碎
- 1杯美式奶酪丝
- 1 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 1/2茶匙干芥末
- 1/3茶匙大蒜粉
- 撒一点辣椒粉
- 1/4杯黄油
指令
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用不粘喷雾剂喷你的炖锅。
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用过滤器清洗未煮熟的意大利面,沥干所有多余的水。
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将未煮熟的意大利面和牛奶、奶酪、芥末、大蒜、盐、胡椒粉和辣椒一起放入炖锅中。搅拌均匀,使所有材料混合在一起,确保通心粉尽可能多地在液体中。
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加入切好的黄油。
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盖上瓦罐,开小火煮1小时。打开盖子,搅拌所有的材料,然后再更换盖子。检查一下稠度,因为你的菜可能已经熟了,也可能需要再煮1-2小时。
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每半个小时检查一下你的菜,如果还没做好,记得在检查时搅拌一下。
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如果意面很嫩,汤汁又浓又奶,你就知道你的芝士通心粉做好了。一旦你打开盖子,记住,当芝士通心粉放置的时候,酱汁会变得更浓稠。
笔记
专家建议
不要在你的炖芝士通心粉中使用预先包装好的碎芝士。用来保存奶酪的抗烹饪剂会使你的通心粉和奶酪在吃的时候变得粗糙,令人不舒服。营养
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