杏仁奶的终极指南:它会变质吗?

随着越来越多的人转向以植物为基础的生活方式，杏仁奶正迅速成为一种受欢迎的非乳制品的牛奶替代品。

杏仁奶曾经是健康食品店和有机农场商店的独家产品，现在在美国几乎所有的杂货店和超市都很容易买到。

杏仁奶如此受欢迎的原因之一是，与其他非乳制品的牛奶替代品相比，它相对便宜。考虑到它美味的味道和它的长保质期，很容易明白为什么它是首选牛奶的替代品对很多人来说，不管是不是素食主义者。

但是杏仁奶的保质期有多长呢?它会变坏吗?如果你带回家一个特别大的瓶子，你不知道你要怎么喝完它，这些是你可能会问自己的问题。

为了帮助回答这些问题，我们整理了这个终极指南杏仁奶。我们会看看杏仁奶是否会变质，如何正确储存，以及你想知道的关于杏仁奶的其他任何事情。

杏仁奶变坏了吗?

简单地说，是的，杏仁奶确实会变坏。尤其是储存不当的时候。然而，有一些品牌的杏仁奶可以保存很长时间，如果储存在正确的条件下。

下面，我们来看看耐储存杏仁奶和冷藏杏仁奶之间的区别。这将帮助你确定你有哪些，并最终确定你能安全储存多长时间。

货架稳定VS.冷藏杏仁奶

有这么多的杏仁奶品牌可供选择，很难判断你选的是耐储存的还是需要冷藏的。标志因素在于包装。

如果你的杏仁奶不是在货架稳定，无菌包装，那么它将需要一直保存在冰箱里，以防止它变质。它的寿命也远不及一瓶未开封、耐储存的杏仁奶那么长。

一个简单的方法来区分两者的区别就是想想它在超市的存放位置。如果你从冰箱里拿了杏仁奶，那么它就需要在家里冷藏。

如果它来自一个没有冷藏的部分在室温下，它可能是稳定的，可以在家里以这种方式储存直到打开。

杏仁奶一定要冷藏吗?

即使你的杏仁奶是耐储存的，你也必须在打开后立即冷藏。不过，这并不意味着你需要把从杂货店买来的食物直接储存在冰箱里。

如果它是可储存的，而且你不打算用一段时间，它可以在室温下保存。

重申一下，这里的关键词是“开放”。不管它是否耐储存，只要你打开你的杏仁奶盒，它就需要放在冰箱里。

如果你在家自制杏仁奶，也需要尽快冷藏。这样可以防止细菌污染。

为什么有些杏仁奶不冷藏?

一些杏仁奶不需要冷藏的原因是它被储存在耐储存的包装中。它是由特殊设计的无菌材料制成的，可以延长食品的保质期，即使在室温下也可以。

不过，这并不是杏仁奶的专利，耐用包装也包括经过热处理的罐头食品，以防止任何有害的病原体接触到食物。

无菌包装通常内衬铝箔，这可以保护内容物不受光和氧气的影响，这两种都会导致细菌生长。用铝箔衬里包装，就不需要冷藏或添加防腐剂了。

现在，你可能想知道是什么把食物和铝箔本身。铝箔上覆盖了一层经fda批准的食品安全聚乙烯塑料，这可以防止金属渗入食品。

它还确保了食物被安全地储存在包装内，所以没有混乱的泄漏。更重要的是，这也意味着任何东西都进不去。

一旦包装上装满了食物(在这种情况下，是杏仁奶)，它就被密封在无菌环境中。这可以阻止任何微生物进入包装，从而确保容器内没有任何细菌生长。

结果是一个自给自足的，完全无菌的容器，在打开之前不需要储存在冰箱里。

然而，一旦密封被打破，所有这些预防措施都被破坏了，你需要把杏仁奶冷藏起来保存。

如何储存杏仁奶?

如果你购买的杏仁奶是从杂货店的冰箱区买的，或者如果你自己做了自制的杏仁奶，你需要把它存放在冰箱里。

然而，在冷藏杏仁奶时，有一件事你需要避免做，那就是把它放在门上。冰箱的这个区域经历了最多的温度波动和暴露在外部空气中。

存放杏仁奶的理想位置是在冰箱后面的一个内部架子上。

如果你可以把杏仁奶倒入一个单独的密封容器中，这就更好了，因为你可以防止潜伏在冰箱里的任何细菌进入牛奶。

它还能防止牛奶变质，防止它染上冰箱里其他食材的味道，比如洋葱或大蒜。

如果你从杂货店的室温货架上购买了耐储存的杏仁奶，在你打开它之前，它可以在家里以类似的条件储存。

但是要确保它远离阳光直射，因为容器内的温度波动会影响杏仁奶的味道和质量。

远离烤箱的橱柜是存放杏仁奶的理想场所。再说一次，一旦你打开它，你就需要开始把它储存在你的冰箱后面。

杏仁奶能喝多久?

杏仁奶的保质期最终取决于两件事;你购买的杏仁奶的类型和你如何储存它。

正如我们上面讨论过的，耐储存的杏仁奶比冷藏的杏仁奶有更长的保质期。在某些情况下，一盒耐久的杏仁奶可以保存几个月不打开。相反，冷冻杏仁奶只能保存一到两周。

要想知道杏仁奶的保质期，最好的办法就是看包装上的说明。所有商业生产的杏仁奶都有“食用日期”和“食用前最好”的日期。这可以让你大概知道你的杏仁奶在质量开始恶化之前可以保存多久。

这些日期并不一定意味着杏仁奶已经变质了。相反，这可能是一个信号，表明味道和质地将不那么吸引人。它还可能产生一种强烈的、令人不快的香气。

当然，自制杏仁奶不会有任何“食用日期”或“最佳食用日期”，也不会经历与商业生产的杏仁奶相同的包装过程。在这种情况下，最好假设自制杏仁奶最多只能在冰箱里保存3-4天。

为了让计算你的杏仁奶能保存多久变得简单一点，看看下面的图表:

	储藏室	冰箱
耐储存(未开封)	“截止使用日期”后2-4周。之后，杏仁奶的质量就会开始下降	不必要的
耐储存(打开)	不安全的	7 - 10天
冷藏	不安全的	2 - 7天
自制的	不安全的	3 - 4天

如何判断杏仁奶是否变质了?

如果你忘记了时间，你很确定你的杏仁奶已经储存了多长时间，这里有一些迹象可以告诉你你的杏仁奶是否变质了。

首先要注意的是包装是否膨胀了，轻微膨胀，或看起来臃肿。当牛奶开始发酵时就会发生这种情况，这会破坏牛奶的质地和味道。

不过，只有在纸板或塑料包装中才会看到胀气，所以如果你自己做了自制杏仁奶，或者你把它倒入了一个单独的容器中，你需要注意下面的一些线索。

最好的时候，杏仁奶闻起来应该有点坚果味和甜味。如果它有酸味或酸味，发酵过程很可能已经开始。这是它开始变坏的另一个迹象。

另一个需要注意的是杏仁奶的外观。如果看起来结块或凝固，可能是转弯了。然而，这并不是杏仁奶变坏的100%确定的迹象。

如果它闻起来仍然很好，包装也没有开始膨胀，把容器好好摇晃一下。这可能是牛奶刚刚开始分离，仍然可以使用。

如果你仍然不确定，检查杏仁奶是否变质的最后一种方法是品尝。喝一小口。如果它仍然像往常一样启动，那么您就可以使用它。如果它变质了，你马上就会知道它有酸味。

杏仁奶不开封会变质吗?

再说一次，我们需要检查你的杏仁奶的包装。

如果你从杂货店的冰箱区拿了一盒杏仁奶，那么它就不耐储存，因此，即使它没有被打开，它也会在几周内变质。如果它没有被正确地冷藏，这是特别正确的。

如果你从常温的货架上买了杏仁奶，它的包装是耐货架的，这意味着它的保质期很长。事实上，在它真正开始变质之前，储存几年可能是安全的。

根据美国农业部的说法，在“食用前”和“最佳食用前”两个日期后，使用耐货架包装的食品都是安全的。虽然，味道和味道的质量可能会开始恶化，他们储存的时间越长。

杏仁奶会凝结吗?

杏仁奶会凝结，但当新鲜杏仁奶加热过快或与柠檬或醋等酸性成分混合时，很可能会凝结。杏仁奶加到茶或咖啡中也可能凝结，尤其是当它们非常热的时候。

如果你的杏仁奶在容器里看起来疙疙瘩瘩的，或者当你把它作为一种配料倒出来的时候，它有可能已经变质了。一定要把容器摇一摇。如果它看起来仍然凝结，那么最好假设它不再可以安全食用。

杏仁奶放外面会变坏吗?

如果一盒打开的杏仁奶，不管是冷藏的还是放在货架上的，放在外面很长一段时间就会变坏。

细菌和其他微生物很快就会进入你的牛奶，当它们进入时，发酵过程就开始了。这就是杏仁奶变坏的原因。

值得注意的是，有些杏仁奶是为了制作开非尔而发酵的。

然而，这是在一个受控的环境中进行的，任何已经开始发酵的杏仁奶都应该扔掉。这是因为你不知道是什么细菌进入了它，使它开始发酵。

杏仁奶热了会变质吗?

就像把杏仁奶放在外面一样，如果放在温暖的环境中，它也会开始变坏。

然而，它可以直接从冰箱里拿出来加热而不会变质。你也可以把它添加到热饮中而不会变质，尽管水的热量可能会导致它凝结。

杏仁奶也很容易不小心烧坏。但是，如果你慢慢地、耐心地用小火加热它，它燃烧或凝结的机会将大大减少。

杏仁奶中有黑点意味着什么?

如果你注意到杏仁奶里有黑点，你应该把它扔掉。在任何类型的牛奶中发现黑点都不是一个好迹象，尤其是商业包装的牛奶。

这种情况并不常见，但杏仁奶中漂浮的黑点可能是包装内部的霉菌引起的黑木耳。再次强调，如果你注意到这一点，你应该扔掉整盒牛奶。

如果你自己做了杏仁奶，在你过滤牛奶的时候，杏仁皮有可能会进入牛奶中。不过，为了安全起见，还是把牛奶扔掉为妙。

杏仁奶过期后还能保鲜多久?

一旦你打开你的杏仁奶，时钟真的开始滴答作响，你只有几天的时间来使用它。过期后，你会注意到杏仁奶开始有一种难闻的气味和味道。

根据你买的杏仁奶的品牌，过期后的使用时间可能会有很大的不同。这是因为一些品牌在杏仁奶中添加了防腐剂，而另一些品牌则倾向于尽可能保持天然。

你储存杏仁奶的方式也决定了它的保质期能维持多久。如果它是货架稳定的，它将有一个非常长的货架寿命超过包装上的有效期。如果是冷藏的，你需要尽快使用。

如果你仍然计划使用过期的杏仁奶，那么检查杏仁奶变质的迹象是非常重要的。检查气味、外观和包装本身的状态。

如果你还不确定，就喝一小口。如果它特别酸，你就得把它扔掉。

饮用过期未开封的杏仁奶安全吗?

如果杏仁奶没有被打开过，那么它在保质期之后仍然可以安全饮用。你可能会注意到它的味道已经变坏了，但仍然可以安全食用。

如果你的杏仁奶来自冰箱，即使没有打开，它仍然会变坏。这是因为它没有那么多的防腐剂，也不是储存在货架稳定的包装。

当你在处理冷冻杏仁奶时，冒险从来都不是一个好主意。如果你不确定过期后是否还能安全饮用，那就寻找它变质的迹象。如果你还是不确定，最好还是把它扔掉。

喝过期的杏仁奶会怎么样?

和任何变质的东西一样，喝过期的杏仁奶会让你很不舒服。

在杏仁奶中生长并导致其变质的细菌可能不会有潜在的生命危险，但它可能会导致呕吐、腹泻或其他消化问题。对于免疫系统受损的人来说，它也可能是非常危险的。

如果你的杏仁奶没有过期，什么都不会发生!你可以放心地喝它，享受它，没有任何问题。

杏仁奶是乳制品吗?

不,它不是。杏仁奶是一种乳制品的替代品，它是将杏仁粉浸泡在水中制成的。然后经过过滤和过滤，就形成了一种奶昔，奶油状的液体，有美味的坚果味。

一些商业化生产的杏仁奶含有一定的防腐剂，以延长保质期，但作为一条规则，杏仁奶从来不含任何动物制品。这使它成为一个伟大的牛奶的替代品素食主义者，以及任何患有乳糖不耐症或乳制品过敏的人。

杏仁奶是什么味道?

令人惊讶的是，杏仁奶尝起来不太像杏仁!它有一种非常温和的坚果味，远没有坚果本身那么强烈。这是因为杏仁奶是由生杏仁制成的，而不是事先烘烤。

一些品牌可能还会添加甜味剂或调味剂来增强杏仁奶的口感，但一般来说，这从来不会让杏仁奶变得更像杏仁的味道。