12种最好的早餐鸡蛋食谱(+单面煎鸡蛋)

你在寻找早餐的鸡蛋食谱吗?鸡蛋是自然界中最多才多艺的食物之一(关于鸡蛋的营养信息非常多!)，最好的鸡蛋早餐是从新鲜的鸡蛋开始的。

如果你有自己的母鸡下新鲜的蛋，你是幸运的。然而，我们大多数人在杂货店买鸡蛋，我们有更多的选择比以往任何时候。从自由放养的鸡蛋到棕色的鸡蛋，在超市都能买到。最重要的是，鸡蛋是极好的蛋白质来源。

你可以用鸡蛋做很多美味的食谱。例如，你可以做法式吐司、鸡蛋沙拉、鸡蛋松饼、撒着烟熏辣椒粉的魔鬼蛋拼盘、炒饭、苏格兰蛋、荷包蛋、鸡蛋杯里的煮蛋(或煮软的蛋)、砂锅早餐，还有很多很多的早餐选择。

如果你正在寻找一些新的鸡蛋早午餐食谱或健康的鸡蛋早餐想法，你可能会想知道早餐应该做什么鸡蛋。别忘了加上our令人惊叹的Bisquick Sausage Ball食谱了。

幸运的是，网上有很多很棒的简单鸡蛋食谱，我们在网上搜索了一些最好的简单鸡蛋早餐食谱。

你准备好去发现一些很棒的鸡蛋食谱了吗?让我们一起来品尝这12道鸡蛋早餐吧!

来源:tastesbetterfromscratch.com

1.班尼迪克蛋

本尼迪克蛋是最受欢迎的早午餐蛋菜之一，是一顿经典的早餐。

经典的本尼迪克蛋的历史是矛盾的，但大多数人都认为它是在19世纪的纽约创造的。

曼哈顿下城一家名为Delmonico 's的餐厅说，他们的厨师在1860年发明了本尼迪克蛋，但一个名叫莱缪尔·本尼迪克特的人也声称发明了这个鸡蛋食谱。

本尼迪克蛋是在一片面包上分层许多好东西做成的，通常是英式松饼。

班尼迪克蛋上放什么?一个荷包蛋和几片美味的加拿大培根。

要做正宗的蛋松饼，你需要自制的荷兰酱。荷兰酱是由蛋黄、黄油、酸橙汁(或柠檬汁)、浓奶油、海盐和黑胡椒制成的。

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2.迷你蔬菜肉馅蛋饼

我们喜欢松饼，这包括鸡蛋松饼的食谱，你可以在松饼罐里做。

这个鸡蛋松饼食谱基本上就是迷你肉馅煎蛋饼，它们既美味又可爱。

要做蛋肉馅煎蛋饼，你需要红洋葱、甜椒、番茄、葱花、切达奶酪丝、土豆、一打鸡蛋、脱脂牛奶、菠菜叶、面粉、橄榄油、海盐、培根和黑胡椒。

最棒的是，你可以提前做好这些小鸡蛋松饼，然后用微波炉加热。它们甚至能很好地冷冻。只是要小心重新加热，确保你在20秒的时间内加热，这样鸡蛋就不会煮过头。

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3.早餐蔬菜炒

每个人都需要一份美味的蔬菜培根早餐，而这一份由番茄、培根、菠菜、甜椒、牛油果和鹰嘴豆泥组成的早餐简直完美。

当我们在早餐时带上一个多汁的番茄和一些牛油果时，我们就知道这将是美好的一天。

在这个食谱中，你可以使用自制的鹰嘴豆泥，也可以使用在商店买到的好牌子。

把甜椒切成均匀的块，如果你可以用不同颜色的甜椒，那也很好。

对于你的番茄，你可以选择樱桃番茄，罗马番茄，或新鲜的花园番茄。

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4.快速早餐玉米饼

出于某种原因，墨西哥风味真的很适合鸡蛋。你可以做墨西哥玉米卷，玉米煎饼，是的，还有墨西哥玉米煎饼。

这个特别的食谱向你展示了如何用三种肉来制作早餐玉米饼:早餐香肠、火腿和培根。

通常情况下，早餐玉米饼是用大面粉玉米饼做的。其他食材包括切达奶酪丝(或马苏里拉奶酪)、黑胡椒和海盐。

早餐油炸玉米粉饼和火鸡香肠搭配也很好，火鸡香肠的饱和脂肪含量比培根等其他早餐肉类低。

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5.单面煎蛋

当你在寻找一种简单的鸡蛋早餐时，没有比单面煎的鸡蛋更简单的了。

这里有一些制作完美的单面煎鸡蛋的技巧。首先，你需要一个调味好的铸铁煎锅或不粘锅。

把单个鸡蛋打到一个小碗里也有助于防止蛋黄破裂。

此外，只有单面的鸡蛋应该用小火慢煮，除非你吃的是毛蛋，毛蛋是边缘酥脆的煎蛋。

鸡蛋只煎一面就可以吃了，这时蛋黄还很稀，但蛋白已经凝固了。

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6.丰盛早餐煎锅

要制作一份简单的早餐煎锅食谱，你可以使用冷冻的薯饼，这使得这个食谱非常容易组合。

至于蔬菜，就用你冰箱里的任何东西。在这道食谱中，适合的蔬菜包括培根、蘑菇、洋葱、番茄碎、西葫芦片、墨西哥胡椒、芦笋小丁等等。

你可以用冰箱里的任何一种奶酪。

早餐煎锅里的其他食物还有青椒和红薯。在鸡蛋混合物中加入少许酱油，为早餐砂锅或煎锅增添了许多风味。

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7.5分钟香蒜沙司早餐三明治

你喜欢用新鲜罗勒叶做的香蒜沙司吗?好吧，看看这个华丽的杰作早餐三明治。

这种三明治由两片或两片以上的酸面包、一瓣大蒜、鸡蛋、可涂抹的奶酪、橄榄油、干辣椒、海盐、小芝麻菜和新鲜番茄片组成。

至于香蒜沙司，你可以自己做，也可以用商店买的。两种都很美味。

一定要把番茄片切得又厚又厚，这样它们才不会被所有的美味所淹没。

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8.经典的煎蛋

想要健康的鸡蛋早餐，试试这道经典的法式菜肴煎蛋卷的食谱．

经典的法式煎蛋卷和美式煎蛋卷有什么区别?主要的区别在于食材和烹饪方法。

法式煎蛋卷外表丝滑光滑，不会有任何褐变，而美式煎蛋卷通常会有一些褐变。

此外，在法式煎蛋卷中，唯一的原料是鸡蛋、黑胡椒(或白胡椒)和无盐黄油。

另一方面，美国的煎蛋卷通常塞满了各种美味的食材，包括西红柿、甜椒、洋葱、蘑菇和奶酪。

你也可以做蛋清煎蛋卷。

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9.蓬松炒鸡蛋

你早餐想要简单的鸡蛋食谱吗?炒鸡蛋是很难搞砸的。炒鸡蛋比荷包蛋更容易做。

但是怎样才能做出松软的炒鸡蛋呢?就像很多其他鸡蛋食谱一样，用打好的鸡蛋，完美炒鸡蛋的秘诀是用小火慢煮鸡蛋。

一些厨师说牛奶会稀释炒鸡蛋的味道，但另一些家庭厨师则发誓要在鸡蛋中加入牛奶。

要做奶酪炒蛋，在烹饪时间快结束时加入切达奶酪丝。

炒鸡蛋配黄油吐司和培根。

来源:the-girl-who-ate-everything.com

10.简单烤蛋

当你想要一份超级容易准备和烹饪的砂锅早餐时，烤鸡蛋可以成为你的首选早餐。

这个鸡蛋砂锅的一个好处是，你可以按照食谱做它，或者你也可以添加一些好东西，如蔬菜、西红柿、奶酪、培根、火腿等。

要做普通的烤鸡蛋，你需要黄油、打散的鸡蛋、奶酪丝、白软干酪、盐和面粉。

我们也看到了一些很棒的松饼烤蛋的食谱。鸡蛋松饼，很适合做餐前准备。

来源:downshiftology.com

11.炒鸡蛋早餐玉米饼

你更喜欢哪个:玉米卷早餐还是玉米煎饼早餐?好消息是，你不必做出选择!

这个食谱可以用来做墨西哥卷饼或墨西哥卷饼早餐。

对于这个炸玉米饼食谱在美国，你需要鸡蛋(你可以用蛋白)、培根、大葱、橄榄油、切达奶酪丝、牛油果丁、香菜碎、海盐和黑胡椒。

做墨西哥卷饼早餐，你可以用玉米饼，但如果你想做墨西哥卷饼早餐，可以考虑用玉米饼粉。

你也可以在这个食谱中加入一些煮熟的土豆丁。搭配莎莎酱。

来源:simplyscratch.com

12.煎蛋三明治

如果你能做一个简单的煎蛋，你就有了一个最好的简单的鸡蛋早餐主意:煎蛋三明治。

夹在两片烤面包中间，涂上厚厚的融化的奶酪，煎蛋三明治是一种美味的款待。

煎蛋三明治应该用哪种奶酪?你可以用冰箱里的任何奶酪。如果你只买煎蛋三明治用的奶酪，可以考虑美国白奶酪、切达奶酪或普通美国奶酪。想升级游戏吗?在煎蛋三明治里加点培根。

至于面包，你想要的是面包在烤的时候足够结实，可以立起来，你可以在上面加一个煎蛋。考虑一下酸面包或优质小麦面包。

你还想知道更多简单的鸡蛋早餐建议吗?看看delicious的这个视频，它有九种鸡蛋快速食谱和健康的鸡蛋早餐食谱，你可以试试。