腌制的侧面牛排食谱

有很多侧翼牛排食谱会给您带来牛排的温柔，但具有fajita的口味。

您是否知道Fajitas是在1930年代后期首次创建的？居住在得克萨斯州的墨西哥牧场工人有时会用肉代替钱。当然，他们得到的肉通常是牧场主不想要的牛的一部分，例如侧翼牛排或裙子牛排。

勤奋的牛仔队没有浪费时间自学地烹饪这些切碎的牛肉，他们将烤肉放在玉米饼上。从那时起，牛肉法吉塔（Beef Fajitas）飙升了，它们在1960年代在Guajardo的现金杂货店中成为主流。

真正的秘密是让正确的侧面牛排腌泡汁将肉放入几个小时，因此它有机会吸收所有这些美味的食材。

您还会听到它叫做裙子牛排腌泡汁，但它的肉切成相同的肉，味道与任何侧面牛排腌制食谱一样好。

侧面牛排食谱的最好的事情是，不需要大量时间才能制作，因为它们主要坐在烤架中。

烧烤侧面牛排是最受欢迎的方法之一，因为您可以获得所有浓郁的烟熏味，并结合其余的食材。

这是侧面牛排的最佳食谱之一，因此，当您再次开始烧烤时，它将非常适合使用。

如何烤牛排

当您有腌料侧牛排时，最好的选择总是要烤它。侧面牛排食谱的好处是，它们通常是很宽容的，因此，如果您对烧烤有些新鲜，那么这对您来说是一个不错的选择。

与其他切割相比，肉将非常薄，因此您不必将其放在几乎那么长的时间内，因此烹饪时间很短。

您甚至可以在腌制的侧面牛排烹饪时使用烹饪刷，每隔一段时间用更多的酱汁将肉涂上涂层，因此它永远不会变干并保持多汁。

如果您想知道要烤多长时间烤牛排，则必须等待大约15-20分钟才能彻底烹饪。您可以使用温度计测试内部温度以确保其正确。

如果您不能在烤架上烹饪侧翼牛排，则可以使用煎锅来完成工作。只需确保将其设置为高热量，以便在扔上它时可以将其烧焦，并且它会得到很好的清脆外层。

什么是侧面牛排？

侧面牛排或裙子牛排来自牛的腹部肌肉。这是一块长而薄的肉，如果不正确煮熟，可能会有些艰难。

这就是为什么一个好的侧面牛排烤食谱是确保每次都会变软和多汁的关键。

但是，当正确烹饪时，烤的侧面牛排是您吃的最美味，最嫩的肉之一。

由于腹部肌肉通常经常使用，因此侧面牛排是一种低脂切割，这意味着与其他肉相比，它在商店中的价格很便宜。

当您切割侧面牛排时，您需要确保以约45度角将谷物切成谷物。这将确保您的烤侧牛排食谱更容易食用，并且不太难以咀嚼。

腌制的侧面牛排

侧面牛排腌料食谱只与您戴上的腌料一样好。通常，腌料是由浓郁的成分制成的，例如酱油，红糖，香醋，伍斯特郡酱，蜂蜜，姜和大蒜。

事实是，您可以从几乎所有想要的东西中脱颖而出。如果您习惯了更西南的口味，则可以扔一些辣椒，使其变得更香。如果您喜欢更清爽的肉，则可以将一些草药或薄荷糖扔掉，以使其真正发光。

如果您去了每个州，并为您制作了侧面牛排，那么每次疲倦时可能会有所不同。一旦您习惯了食谱并烹饪侧面牛排，就可以开始尝试自己喜欢的口味。

您必须腌制侧面牛排多长时间？

腌制牛排确实是获得所有美味味道的秘诀，但是腌制的时间确实取决于您。将牛排保存在腌料中的时间越长，它的风味就会吸收的味道越多。

理想情况下，您想将牛排放在那里至少12个小时，因此前一天晚上对其进行准备并让其坐在冰箱过夜，这是最好的。如果您愿意，您可以继续前进，将牛排放在腌料中长达24小时，以获取有史以来最嫩，最美味的牛排。

但是，如果您被压迫，没有时间浪费时间，那么快速2小时的腌料仍然可以帮助您更大的帮助，而不仅仅是完全腌制它。

您如何存储和重新加热牛排？

您可以存储腌制的侧面牛排食谱像往常一样，在冰箱中，就像往常一样，与其他食物一起使用。这样，它应该持续大约3-4天，而且重新加热非常容易。

只需将其粘在盘子上，上面放着一些水，然后将其粘在微波炉中，以重新加热。如果您想将烤牛排的完整性保留一点，则需要将烤箱预热至约225度，然后将其放在烤箱中，直到内部温度约为110度。

请注意将其放在太久的情况下，因为这就是您将其干燥的方式，并且肉会变得更加艰难。您能做的就是在肉上溅出一点水，以便提供更多可以蒸发的水，而不是从内部吮吸所有果汁。

剩下的烤侧牛排的想法

烤侧面牛排食谱可以做很多事情，您可以将其添加到许多不同的菜肴中。这是您可以将多汁牛排用于不同食谱的一些最佳方法：

• 在您的工作日炸玉米饼中使用它们作为填充物
• 将它们剪下并加入您的炒菜
• 将其用作拉面和西兰花碗的蛋白质
• 在拉面或pho碗中使用它们
• 将它们添加到健康的芝麻菜沙拉中
• 将它们与鸡蛋一起用作美味的早餐选择
• 把它们放在墨西哥卷饼里
• 做你有史以来最好的玉米片
• 取一些生菜包裹并创建一个无碳玉米饼

烤腌制的侧面牛排

烤牛排的烤架应该有多热？

您想确保烤架达到约450张以烹饪侧面牛排。由于牛肉切割非常薄，因此您不必担心在低温下烹饪它，以确保它一直煮熟。

高火还将在牛排上产生漂亮的灼热，因此外脂肪层焦糖并在牛排上产生美味的味道。确保等待烤架完全热身，然后再扔牛排，否则您可能会弄乱烹饪时间。

烹饪侧面牛排时，您是否关闭烤架？

对于侧面牛排，保持烧烤架的关闭不那么重要，然后如果您像菲力牛排一样厚实的牛排切成薄片。薄的侧面牛排也可以在烤架盖上尽可能地煮熟。如果您试图节省时间或试图获得最佳结果，建议将盖子关闭。

这是因为当盖子关闭时，温度可以在整个隔间中保持不变，并将帮助牛排更均匀地烹饪。