美味的大蒜黄油扇贝食谱gydF4y2Ba

6分钟就可以吃了，这道美味的蒜蓉黄油扇贝食谱是一道极好的快速晚餐，你可以在必要的时候搅拌在一起。在工作日的晚上做一顿美味的晚餐很简单，在特殊场合也足够精致。此外，你可以用七种简单的食材做出健康的烤扇贝食谱。gydF4y2Ba

如果你正在寻找美味而直接的海鲜食谱，你一定会爱上这个。gydF4y2Ba

许多人发现扇贝是一种有点吓人的蛋白质，因为它们从完美到过度烹饪非常快。但是，有了我的帮助，你再也不用担心这个了。在这篇文章中，您将学习如何用美味的蒜蓉酱煎出餐厅品质的多汁扇贝，而成本仅为在餐厅消费的一小部分。gydF4y2Ba

如果你喜欢这道扇贝食谱，你也会喜欢我喜欢的其他几道菜，比如第戎芥末三文鱼、简单蒜蓉黄油三文鱼、煎三文鱼、黑三文鱼和枫芥末三文鱼。gydF4y2Ba

这一定是我最喜欢的大蒜黄油扇贝食谱之一，而且它很容易做，这意味着你可以更快地享受这顿美味的晚餐。gydF4y2Ba

没有必要担心迟到。这道烤扇贝菜从头到尾的烹饪速度非常快，你不必花几个小时在厨房里烹饪。第二天，我已经在考虑做无麸质花生酱煎饼作为第二天的早餐，因为这道菜做得太快了!gydF4y2Ba

我非常喜欢用铸铁煎锅煎肉，比如煎鲑鱼、煎扇贝、煎蘑菇牛排。我不建议用铸铁煎锅做最好的西尔斯。gydF4y2Ba

扇贝是什么味道?gydF4y2Ba

扇贝口感细腻甜美，尝起来就像螃蟹和龙虾肉的混合。它们也有非常柔软和奶油的质地，非常受欢迎，这意味着需要大量的时间和精力来创造令人愉快的黄油蒜味。gydF4y2Ba

如何挑选最好的扇贝?gydF4y2Ba

在当地的杂货店里找到扇贝很容易，因为它们在大多数市场上都很常见，新鲜的和冷冻的都有。根据我们的食谱，你想要大的新鲜扇贝，而不是小的海湾扇贝，因为它们的烹饪时间不同。如果找不到新鲜的，也可以用冷冻的。此外，你还需要购买干扇贝而不是湿扇贝。gydF4y2Ba

不同之处在于，湿扇贝是浸泡在沉淀池中以更好地保持新鲜，而干扇贝则不是这样。另外，干扇贝的焦度更好，口感不浸水，吃起来比湿扇贝甜得多。gydF4y2Ba

如何制作这道美味的蒜蓉黄油扇贝gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

• 大的新鲜扇贝gydF4y2Ba-一定要去除所有的侧肌。gydF4y2Ba
• 黑胡椒粉和粗盐调味gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
• 无盐黄油gydF4y2Ba(无盐黄油是必不可少的，因为你已经用盐和胡椒调味了)。gydF4y2Ba
• 橄榄油gydF4y2Ba
• 新鲜欧芹(切碎)gydF4y2Ba你也可以用罗勒和百里香等新鲜草药。gydF4y2Ba
• 柠檬汁gydF4y2Ba-这将有助于提亮你的大蒜黄油扇贝的味道，所以不要忽略它。为了达到最好的效果，制作新鲜的柠檬汁。你也可以用白葡萄酒代替柠檬汁。gydF4y2Ba
• 蒜瓣gydF4y2Ba(剁碎)gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

准备扇贝gydF4y2Ba

1. 烹饪前30分钟至1小时将扇贝从冰箱中取出。gydF4y2Ba
2. 把扇贝放在切菜板上，铺上纸巾，然后用纸巾拍干。gydF4y2Ba
3. 在把扇贝放在一边之前，用粗盐给扇贝的每一面调味。gydF4y2Ba

准备你的铸铁煎锅gydF4y2Ba

1. 用一个大的铸铁锅，中火加热橄榄油。让它加热两分钟。一旦油开始冒烟，煎锅就足够热了。gydF4y2Ba

烤那些扇贝gydF4y2Ba

加入扇贝，不要让煎锅太挤。您只需要添加一个图层，如果需要可以批量工作。gydF4y2Ba

扇贝两面煎2-3分钟左右。煎过的扇贝应该变成金黄色，完全熟透。把烤焦的扇贝拿出来，暂时放在一边。既然我们想要鲜嫩多汁的扇贝，重要的是不要煮过头。gydF4y2Ba

制作你的大蒜黄油酱gydF4y2Ba

1. 向锅中加入大蒜、黄油、柠檬汁和刚切好的欧芹。Sauté把所有的材料煮1-2分钟，然后把烤好的扇贝放回煎锅里，然后用小火再加热1-2分钟，现在就可以上桌了!gydF4y2Ba

制作最好的烤大蒜黄油扇贝的专业技巧gydF4y2Ba

• 在把扇贝放进锅里之前，一定要把它们拍干。如果扇贝是湿的，它们会导致锅里的蒸汽，阻碍锅里金黄的烤焦。gydF4y2Ba
• 再一次，我强烈推荐用铸铁煎锅烤扇贝和各种肉类。gydF4y2Ba

这个大蒜黄油扇贝食谱的混合gydF4y2Ba

如果你想让这个食谱更适合旧石器饮食法和whole30饮食法，可以用酥油代替真正的黄油。这会给烤扇贝带来同样的黄油味道。gydF4y2Ba

你也可以更换你的调味料，如更换卡真调味料，辣椒粉，辣椒粉，迷迭香，和更多的，每次为一个新菜。gydF4y2Ba

如果你没有或者不想用扇贝，你可以用它来代替gydF4y2Ba做美味的大蒜gydF4y2Ba黄油虾仁。gydF4y2Ba

常见问题gydF4y2Ba

我能提前制作大蒜黄油扇贝的食谱吗?gydF4y2Ba

扇贝最好马上上桌吃。虽然在密封的容器里可以在冰箱里保存1-2天，但由于它们是一种脆弱的蛋白质，重新加热会导致它们变硬，破坏它们的奶油质地。gydF4y2Ba

我怎么知道你的煎扇贝熟不熟?gydF4y2Ba

你的蒜蓉黄油扇贝大约6分钟后就会完全熟了。判断是否做好的方法是观察它们是否变硬并形成不透明的颜色。如果你担心烤得过熟，你可以先煮一分钟，然后放一至两分钟再食用。gydF4y2Ba

如何使用冷冻扇贝?gydF4y2Ba

是的，但首先，你必须确保它们完全解冻。gydF4y2Ba

如何解冻冰冻扇贝?gydF4y2Ba

在使用这个煎扇贝食谱之前，解冻冷冻扇贝的最好方法是把它们放在冰箱里过夜。或者你也可以在水槽里用一碗冷水快速融化它们，大约10-20分钟。gydF4y2Ba

扇贝配什么配菜?gydF4y2Ba

你的主菜烤大蒜黄油扇贝可以与大量的配菜选择，如意大利烩饭，米饭，意大利面，和更多。这里有一些美味的配菜，你可以和扇贝一起吃。gydF4y2Ba

• 烤帕尔马青豆gydF4y2Ba
• 大蒜黄油青豆gydF4y2Ba
• 平底锅煎帕玛森柠檬芦笋gydF4y2Ba
• 辣烤花椰菜gydF4y2Ba
• 烤红薯gydF4y2Ba
• 容易烤的蔬菜gydF4y2Ba