大蒜盐和大蒜粉有什么区别?

如果没有大蒜，我们将何去何从?根据电视和书籍，我们的世界可能没有德古拉伯爵和他的吸血鬼亲信!

玩笑归玩笑，大蒜是任何菜的绝佳佐料。它可以增加风味，增加香气——它是许多美味菜肴中必不可少的一部分。

当然，大蒜也有多种不同的形式。它有点像变形人。您可以买到不同形状和大小的，我们还根据我们对某些菜肴的需求进行了调整。

大蒜最常见的两种是大蒜盐和大蒜粉——你的厨房里可能有一容器这两种东西，不是吗?

你可能想知道是否有必要在你的厨房里同时拥有这两种食物，以及两者之间是否有真正的区别。这就是我们今天要回答的问题!继续往下读，找出大蒜盐和大蒜粉之间的关键区别。

大蒜的健康益处

在我们讨论大蒜盐和大蒜粉的区别之前，实际上值得注意的是，食用大蒜有许多很大的好处。

首先值得一提的是，你不太可能从大蒜盐或大蒜粉中得到与新鲜大蒜相同的效果。你可能会发现，它的香气、健康益处和新鲜度都比不上你用新鲜大蒜得到的效果。

话虽如此，大蒜的粉末状是非常有用的。有了这个，你可以只撒一些大蒜粉在你的菜，而不是手动去切一瓣大蒜。如果你时间紧迫，这是理想的选择。

现在，解决了这个问题，你会很高兴地知道，大蒜对健康有好处已经有几个世纪了。它的药用价值是众所周知的。

它被用于各种各样的事情，比如治疗普通的感冒，帮助缓解心脏病症状。关于大蒜对健康的益处还需要更多的研究，但由于多年来我们大量使用这种物质，我们已经知道了一些事情。

感冒和流感

如果你正在与严重的鼻塞作斗争，并且感觉有点不舒服，那么可能是时候在你的饮食中添加一点大蒜了!事实上，大蒜补充剂可以增强你的免疫系统功能。

因此，吃大蒜可以降低你患感冒的风险。你也可以从任何形式的大蒜中获得这种特殊的好处，所以你不需要吃一整瓣生大蒜来减少你患感冒的几率。

抗生素的属性

关于大蒜的另一件有趣的事情是，它可以像抗生素或抗炎药一样发挥作用。这是因为大蒜含有一种叫做二烯丙基硫化物的化合物，它是一种非常有效的抗生素。

它可以对抗弯曲杆菌，这种细菌通常会导致肠道感染。一直以来，大蒜实际上被用来治疗各种不同的感染。

有助于降低胆固醇和心脏病

有很多信息表明，大蒜实际上能够减少体内低密度脂蛋白胆固醇的数量高达10-15%。低密度脂蛋白是一种有害的胆固醇，所以保持低水平非常重要。

因此，胆固醇也是患心脏病的一个巨大风险因素，这表明吃大蒜实际上可以帮助降低患心脏病的风险。很整洁吧?

预防和治疗癌症

大蒜也可能是一种有效的治疗和预防癌症的措施。一些研究表明，如果你每周至少吃两次大蒜，你可能会降低患肺癌的风险。

除此之外，已知大蒜中的一些化合物可以在一定程度上摧毁脑癌。这一领域还需要更多的研究，但从本质上说，吃大蒜对降低患癌症的风险非常有益。

大蒜盐和大蒜粉有什么区别?

这就是你在寻找这篇文章时一直在寻找的答案:大蒜粉和大蒜盐有什么区别?

两者的关键区别在于制作大蒜盐的原料。加入大蒜粉的唯一的东西就是大蒜，因为它只是被粉碎后放入容器中。

有时候，有些大蒜粉比较便宜，里面有一些添加剂——如果你想要纯的大蒜粉，你需要查看成分表。

另一方面，大蒜盐是由一种抗结块剂、盐和干大蒜制成的，所以它不是有机的。大蒜粉的卡路里含量也比大蒜盐略高，但大蒜盐的钠含量明显更高。

大蒜盐和大蒜粉的味道也会有细微的不同，尽管这种不同是矿物的。你会在大蒜盐中尝到更多的盐的味道，这是必然的。

你不会把它和大蒜粉一起吃，这意味着它的味道可能会稍微温和一些。如果想在你的菜肴中增添一点额外的味道，大蒜盐是一个不错的选择。

但总的来说，除了钠含量和卡路里的细微差别外，两者之间并没有太多区别。不过值得注意的是，大蒜盐的含盐量可能有点问题。

这是因为盐有时与健康和某些疾病有关。吃太多盐甚至会增加你患心脏病的风险。

它还会增加你的血压，一些数据甚至表明，盐会使你的骨骼更快地失去钙。饮食中钠含量高的人患胃癌的风险也高得多。

如果吃大蒜的目的是改善你的健康，你应该尝试使用大蒜粉而不是大蒜盐，因为它对你的健康更好。

你能用大蒜粉代替大蒜盐吗

虽然大蒜盐确实很好吃，但在某些情况下，它应该用来代替其他东西，因为盐可能对你的健康有害。相反，你可以用大蒜粉。

幸运的是，大蒜粉是大蒜的绝佳替代品。当你不想让大蒜占据整道菜的时候，这是一个很好的选择，你只需要在食物上撒一点。

大蒜粉甚至可以用来制作干摩擦，这些可以放在你可以烧烤或吸烟的东西上。

大蒜盐没有那么多用途，因为，嗯，盐!不过，你也可以把它作为最后的成品——例如，你可以用它来给生蔬菜或油炸食品调味。

最好是少用。如果你想用大蒜盐代替大蒜粉，重要的是要少量使用。

你可能不知道的是，大蒜盐中只有大约四分之一的大蒜。因此，如果你想要真正的大蒜味道，你可能最好使用大蒜粉，这样你就不会在菜里放太多盐。

你应该寻找正宗的大蒜粉，然后用其他东西，比如酱汁或浓汤块，添加额外的盐。

如何制作大蒜盐和大蒜粉?

你可能会惊讶地发现，实际上你不需要从商店购买大蒜粉和盐。相反，你可以在家里做!

大蒜粉

没有什么比品尝用自制调料做的菜更棒的了!因为这个原因，自己做大蒜粉是非常值得的。它也相当简单。

首先，给自己一点大蒜和果皮你需要多少丁香。削皮后，切成小块。

然后，把烤箱调到150华氏度左右，把切碎的大蒜放进去试试。让它们干一会儿，然后让它们在烤箱外面凉一会儿。

如果你能相对容易地压碎蒜片，大蒜就可以进行下一步了。如果这是不可能的，那么大蒜可能需要在烤箱里多烤一段时间。

大蒜片最终会冷却下来，这时你需要把它们磨碎。然后它们就会变成粉状。你可以用香料或咖啡研磨机，甚至用杵和臼把它们磨碎，尽管这将花费你更多的时间。

完成之后，找一个密封的罐子，把大蒜粉放进去。一定要把它密封好，放在干燥的地方——它不应该在阳光下暴晒。如果可能，放置时间不要超过一周，使用前要定期摇一摇。

如果你想让蒜粉的味道更好，你当然应该确保在秋天做。最好的大蒜生长在秋天，所以你可以期待它的味道在这几个月更好。

没有什么可以阻止你在一年中的任何时候制作大蒜粉——这只是需要记住的事情。

蒜盐

你也可以自己做大蒜盐!如果你不想自己做大蒜盐，你可以在商店或网上找到一些很棒的选择，但除此之外，你需要知道如何制作大蒜盐。

你要做的第一件事就是把盐和大蒜混合在一起。你需要一份蒜粉——我们在上面讨论过如何制作——三份盐。如果可以的话，最好使用海盐或精洁食。

然后，一旦你完成了这些，你应该把你已经做的组合放入一个已经密封好了的罐子。把它放在凉爽干燥的地方，直到你想再次使用它。

在上面贴标签也是有益的，特别是如果你也有大蒜粉的话。毕竟，你不会想把大蒜粉混在一起做别的事情。

常见问题

这就是你需要知道的关于大蒜粉和大蒜盐的区别的大部分事情。

现在，你们中的许多人可能有一些额外的迫切的问题，所以让我们把这些问题弄清楚!

我应该在家里自己做大蒜盐和大蒜粉吗?

现在，真的没有必要自己做食物和调料了。只要点击一个按钮，你就可以把东西直接送到你家门口——你甚至不需要动一根手指。

对于那些非常忙，可能没有时间自制新鲜食材的人来说，这是一个完美的解决方案。

话虽如此，这个问题的答案最终取决于你想要什么。

你是宁愿买些东西来获得即时的满足，节省自己准备食材的时间，还是更喜欢自己做所有食物的那种满足感?

自己制作蒜粉和盐有很多好处。首先，你会因为知道自己创造了一些东西而感到自豪。

你可以向你所有的朋友和家人炫耀你美味的大蒜创作，就像一个学生想要炫耀他们在学校最新做的手指画一样。

很快，每个人都会向你要食谱。没有像这样的感觉。不仅如此，当你自己做的时候，你可以添加自己的小东西，让味道更符合你的喜好。

当你自己制作大蒜盐和大蒜粉时，你还可以节省很多钱。你只需要购买容器和蒜瓣，而不是花一大笔钱购买预先制作的版本。我们都知道，省钱是很美味的!

吃大蒜盐比吃普通盐好吗?

盐可以为一道菜增添很多美味，但问题是它并不总是对你有好处，尤其是大量食用的时候。在这种情况下，你可能会想，吃大蒜盐是不是比吃普通盐更好，因为大蒜盐的含盐量更少。

使用大量盐的问题是，在你的菜中添加盐会大大超过每日推荐的钠摄入量。如果你用大蒜盐，你会大大减少你摄入的盐的总量。

除此之外，你的菜会因为大蒜而有一点额外的味道，这总是一件好事。从本质上说，它对你的健康更好，因为你混合了不同的调味料，因此你摄入的盐更少。

吃大蒜粉会和吃新鲜大蒜一样对健康有好处吗?

这是一个非常重要的问题。毕竟，我们已经说过大蒜对健康有很多好处，所以很自然地就会想，吃大蒜粉是否也会有同样的好处。

这是最关键的。不幸的是，当你把东西变成粉末或当你把食物晒干时，它的营养价值总是比原始产品略低。不幸的是，这只是生活中的一个事实，你无法做什么来改变它。

因此，当你得知大蒜和大蒜粉的情况也是如此时，你可能不会感到惊讶。你从大蒜粉中摄入的卡路里会少很多，但这是有代价的。你不能从大蒜粉中获得等量的维生素和营养。

考虑到这一点，大蒜粉通常比新鲜大蒜更方便，所以仅凭这一点就值得使用。你仍然会得到很好的营养价值，只是程度不同于新鲜大蒜。

没有什么能阻止你使用普通的大蒜。就方便而言，这是一个很好的选择，而不是每次都切几瓣大蒜调味。

你能用大蒜盐代替大蒜粉吗?

大蒜粉可以代替大蒜盐!

大蒜盐是由大蒜粉和盐的比例制成的，具体来说是1:3。大蒜粉更类似于大蒜调味料，而大蒜盐更咸。

因此，用大蒜盐代替大蒜粉是可能的，你只需要创造你自己的粉和盐的混合物来模仿相同的味道。当你的厨房里没有大蒜盐的时候，这是一个很方便的方法。

用蒜粉制作蒜盐的最佳方法是将海盐或粗盐分别按3:1的比例与蒜粉混合。不建议使用食盐，因为它没有那么多的味道。

然后，将混合物密封在干燥的地方，如橱柜或食品柜。湿度会导致盐和粉结块，这是你不想看到的。然后你可以像使用普通的大蒜盐一样使用这种混合物。

大蒜盐和大蒜粉哪个更好?

至于大蒜盐和大蒜粉哪个更好，还没有一个客观的答案。蒜粉是干蒜粉，味道温和，在许多中亚菜中都有使用。大蒜盐是大蒜粉和盐的混合物，是汉堡和其他红肉菜肴中使用的咸调味料。

由于两者差异很大，用途也不同，很难说哪个更好。然而，如果我们考虑到健康，大蒜粉是更健康的选择。大蒜粉的含盐量远没有大蒜盐多，大蒜盐更健康。

此外，由于大蒜盐是由大蒜粉制成的，而不是由大蒜粉制成的，所以大蒜粉通常是最通用的调味品。和盐按1:3的比例混合，你就得到了你自己的蒜盐。然而，大蒜盐不能和大蒜粉互换。

我可以用什么来代替大蒜盐?

大蒜盐是由大蒜粉和盐制成的，是最准确的替代品。将大蒜粉与粗盐或海盐按1:3的比例混合，即食大蒜盐就做好了。

蒜末和盐混合是大蒜盐的好替代品，因为这能提供更多的大蒜味道。半茶匙大蒜盐相当于1 / 2茶匙蒜末和1 / 4茶匙盐。

洋葱粉是比大蒜盐更健康的选择，因为它的钠含量更低。它和大蒜盐一样多才多艺，适合炖菜、砂锅菜、酱汁等。

大蒜油和盐对于一些食谱来说是一个有创意的选择，然而，盐晶体不会溶解。大蒜油的制作方法是将碾碎的大蒜在热油中浸泡数小时。

同样，大蒜汁和盐也是一种替代品。大蒜汁不是很常见，但可以从一些商店买到，或者从切碎的丁香汁中使用。每一茶匙大蒜盐，用1 / 4茶匙盐代替两茶匙大蒜汁。

大蒜盐和大蒜粒有什么区别?

大蒜盐和大蒜颗粒有两个区别:质地和味道。

大蒜盐是大蒜粉和海盐/粗盐的混合物，使它具有粉状和细腻的质地，轻而蓬松。

大蒜颗粒的质地比较粗糙，类似于玉米粉。它的味道和普通蒜粉相似，因为两者都是由磨碎的和干蒜制成的。大蒜颗粒最好与酱汁和其他香料混合，而大蒜盐则被用作汉堡等红肉的调味料。

如何从头开始制作大蒜盐?

从头开始制作大蒜盐最简单的方法是将大蒜粉与海盐或粗盐混合。这就是大蒜盐的制作方法，所以它是最好的替代品——而且这意味着如果你想要一个更健康的版本，你可以控制盐的含量。

简单地将大蒜粉和海盐或粗盐按1:3的比例分别混合。不建议使用食盐，因为它的味道和真正的大蒜盐的味道不匹配。把它密封在一个密封的容器里，放在干燥的地方。

或者，如果你想要更多的大蒜味，你可以用蒜末加盐。处理这个混合物(1 / 4杯丁香和一杯粗盐/海盐)，直到它看起来像沙子的质地，然后把它放在烤盘上，在180华氏度的烤箱里烤一个小时。干燥后，把它放回处理机直到混合物像麦片，还有大蒜盐!

大蒜粉和新鲜大蒜一样好吗?

和大多数加工食品一样，大蒜粉不像新鲜大蒜那样有营养和味道。然而，由于大蒜粉的保存时间更长，通常比新鲜大蒜更便宜，这是一个不错的选择。

两者的主要区别在于味道。如果你喜欢在烹饪中使用新鲜的大蒜，因为它的味道很好，那么大蒜粉就不太可能给你留下好印象了。大蒜粉适合做中亚菜，比如中国菜或泰国菜，因为它们的大蒜含量不高。

虽然这取决于个人喜好和食谱，但新鲜大蒜是比蒜粉更好的选择。

结论

综上所述，除了大蒜盐增加了钠含量外，大蒜盐和大蒜粉的区别非常小。

它们都是各种菜肴的绝佳选择，可以在不同的情况下使用。在你做饭的时候，把这两样都放在调料架上是个不错的选择!