25+传统德国食谱

如果你想把小时候吃过的德国食谱带回来，这张清单应有尽有。

德国菜很好地利用了香肠和土豆，但传统的德国菜远不止这些。首先，蔬菜在德国菜中扮演着重要的角色，德国菜以蔬菜可以长期冷藏而闻名，比如卷心菜和土豆。

十月，许多德国后裔的家庭庆祝德国传统节日“啤酒节”。即使你不是德国人，你仍然可以享受乐趣，美味的食物和啤酒，使啤酒节成为深受喜爱的社区传统。然而，德国食物远不止啤酒和小鬼，这些食谱证明了这一点。

你会发现经典的传统德国菜从咸的到甜的，所以你可以在任何场合拿出一款。

德国菜以重而闻名，但你会惊讶于每道食谱中都有不同的香料和口味。

你甚至不用整夜呆在厨房里做这些传统的德国食物食谱。你会及时把它们完成，然后和家人一起享受下午的时光。

不管这是你第一次烹饪受欢迎的德国食物，还是你的家族世代相传，这些食谱都很容易遵循，而且味道就像真的一样。

从下面选出你最喜欢的德国菜，开始为你的家人做一顿丰盛的晚餐，一定会取悦他们的口味。

来源:oliviascuisine.com

1.德国软椒盐卷饼

除了软的德国椒盐卷饼，你还会在奶酪酱里蘸什么呢?

只用一点点面粉和酵母就能做出如此神奇的东西，这道来自德国的食谱真的能给你完全真实的体验。

你会意识到为什么花时间自己做椒盐卷饼比你在商店买的任何东西都要好。

来源:recipesfromeurope.com

2.夸克

你可能认为你以前吃过夸克，因为它看起来就像酸奶，但这个德国食谱很不一样。

它就像一种未发酵的奶酪，可以和很多不同的食谱搭配，你甚至可以单独吃一些。

夸克也被称为tvaroh或tvorog，在斯拉夫语中是软干酪的意思。

夸克早在几千年前就被制作出来了，但这个食谱至今仍然适用，这是一种简单的德国食谱，你可以很快做出来。

来源:craftbeering.com

3.Currywurst

在德国，你会在每条受欢迎的街道上找到咖喱香肠，这是你在德国的时候需要尝试的东西。

但如果你不能去德国，你可以在家里制作自己的30分钟版本。

混合的味道会让你的味蕾大吃一惊，你会想为什么你会在第一时间吃普通的香肠。

来源:thomassixt.de

4.苏黎世蔬菜炖肉

苏黎世炖肉是一道传统的德国菜，它有着独特的风味，会让你有身临其境的感觉。

它的原料你可以在任何杂货店找到，所以你不必走遍整个城市去买所有的东西。

这道菜很适合作为晚餐招待客人，因为它的外观看起来就像来自一家五星级餐厅。

每一口食物的口感都完美地平衡了食物的口感。

来源:germangirlinamerica.com

5.德国红白菜

你会在大量的德国食谱中发现红卷心菜，但你可能不太熟悉这道食谱。

这道德国红烧卷心菜做起来真的很简单，省去了很多其他食谱所使用的不必要的步骤，所以非常适合我们这些时间紧迫的人。

这道菜的好处是你可以把它放在炉子上煮很长一段时间，这意味着你有一些空闲时间来做一些其他的事情。

来源:simplydeliciouscookbook.com

6.猎人猪排

“猎人猪排”的名字来自德语“猎人”Jager。Jager实际上指的是一种产自德国的浓郁酱汁。

这道独特的菜肴代代相传，现在的味道和当年一样好。

下次你的家人问起晚餐吃什么时，不妨试试这个食谱，因为他们根本不知道这是一道德国菜。

毫无疑问，从浓郁的酱汁到颓废而美味的猪排，各种口味的融合是不可否认的。

来源:cookingweekends.blogspot.com

7.德国面包饺子

如果你曾经吃过普通的饺子，那么这款德国面包饺子将给你带来真正的享受。

它的口感比普通的老饺子要软得多，所以它真的在你的口中融化，味道覆盖了你的味蕾。

传统上，德国的面包饺子因地区而异，所以你可以根据食谱做出自己的面包饺子。

来源:jangorecipes.com

8.德国土豆煎饼

如果你以前从未吃过土豆煎饼它们就像它的名字一样，是用土豆做的煎饼。

它们是完美的早餐，而且当你在午餐前后想吃点美味的东西时，在下午也很好吃。

人们吃它们的一种流行的方式是在上面加苹果酱和酸奶油，所以如果你想获得完整的体验，一定要这样吃。

这些煎饼做起来也超级简单，所以你可以在30分钟内迅速做好一批，这很好，因为它们很快。

来源:themondaybox.com

9.Springerle

到了每年的这个时候，你只会想要一样东西:斯普林勒饼干。

这些德国食谱是一个历史悠久的传统，已经存在了很多年，它们如此受欢迎是有原因的。

它们不仅味道很好，而且也是很好的礼物，所以你总是可以把它们包装起来，把它们作为礼物送给任何需要甜蜜提神的人。

这是一种需要花点时间的食谱因为你必须让面团静一小时左右，然后再擀开但一旦你完成了，你会得到一些美味的饼干。

来源:wickedspatula.com

10.德国平底煎土豆

这是一种简单的德国晚餐食谱，如果你不想花大量的时间做饭，你可以做。

这是一个快速的食谱，做起来不需要太多，但味道比冰箱里的冷冻薯条好上一百倍。

一旦你掌握了这道食谱，你就能在任何主菜上做这道菜了。

它和肉类、鱼类、蔬菜等都很配。只要确保外面酥脆，里面柔软就行了。

你也可以做很多这样的土豆，把多余的放在冰箱里作为零食或作为另一顿饭的配菜。

来源:foodnetwork.com

11.Spatzle

如果你时间紧迫，需要一个快速的晚餐食谱，坚持用这个Spatzle菜。

面条变得又细又嫩酱汁让这顿饭变得很丰盛。

这是一种你不用担心太复杂或花太长时间的食谱。只要15分钟就能做好，所以你可以毫不费力地喂饱所有人。

来源:thefoodcharlatan.com

12.简单的德国煎饼

你再也找不到像这些德国煎饼那样容易做的煎饼了。

这道菜看起来更像法国吐司，而不是煎饼。外皮略脆，内里柔软蓬松。

最棒的是，你可以在上面撒上草莓、蓝莓、苹果或任何其他种类的水果，味道仍然很好。

这道菜最好在上面撒上糖粉，但如果你不想麻烦的话，这完全是可选的。

来源:curiouscuisiniere.com

13.烤德国猪排

当温暖的天气开始渗透到空气中时，是时候来点烤德国猪排了。

在这里，你得到的食谱会让家里的每个人都开心，因为你可以在室内用烤盘做，也可以在户外有一群朋友过来的时候做。

在把它们放到烤架上烤之前，你会想让它们腌一会儿，这样所有的味道都融合在一起，让你流口水。

这道菜最棒的地方在于它非常适合夏天吃野餐因为你可以带着食材在现场烧烤。它们也很容易运输，这意味着它们非常适合盛餐会了。

来源:alltastesgerman.com

14.德国小麦粉布丁

如果你以前没吃过粗麦粉布丁它就像一种更丝滑的米布丁。

最棒的是，如果粗麦粉混合物煮过头了也没关系，因为这会让它变得更黏糯，大多数人都喜欢这种德国甜点。

你可以选择添加不同的配料，如切片杏仁、葡萄干或蔓越莓，但要记住，它们都会添加自己独特的口味。

这是德国菜，你可以很快做出来，和奶奶以前做的一样好吃。

来源:ourgabledhome.com

15.德国洋葱派

忘掉你对派的了解吧，这款德国洋葱派将改变这一游戏。

这道德国食谱的馅料有很多不同的食材，你永远猜不到它们都是什么，但一旦你吃了一口这道颓废的菜肴，你就不会在意了。

这里有这么多美味的奶酪，即使你不喜欢洋葱，你也会想要吃一吃，看看是怎么回事。

还有很多美味的培根片，所以这道菜会让每个人都吃饱，当叉子放在桌子上时，他们会感到满足。

来源:cookingclassy.com

16.德国土豆沙拉

你可能认为你知道土豆沙拉，但你之前没有吃过德国土豆沙拉。

这道菜有奶油味，有一点酥脆，食材给它带来了其他任何版本都找不到的香甜可口的味道。

如果你把土豆沙拉当零食吃，那它是很棒的选择，但它最好作为开胃菜或配菜来吃一些你最喜欢的德国菜。

帮自己一个大忙，做一大批旧的，这样你就可以在冰箱里保存几天。

来源:thepioneerwoman.com

17.德国巧克力派

德国甜点是众所周知的，当你有想吃甜食的心情时，这款德国巧克力派将是你的新食谱。

它不仅有美味的德国巧克力的味道，而且上面还有一层椰子，把一切完美地结合在一起。

皮变得很好，很薄，而馅料质地非常顺滑，每个人都想多吃一片或两片。

你也可以尝试用不同的配料来混合一下。巧克力片总是一个好主意，但你也可以尝试其他有趣的口味。

来源:allrecipes.com

18.酸菜汤

即使你以前吃过酸菜，你也从来没有喝过这种美味的德国菜汤。

制作这道汤的所有食材都让它充满了刺激味蕾的味道。

你可以选择在汤上放培根或香肠，但一定不要放太多盐，因为酸菜里的盐已经足够让汤达到完美的平衡。

当外面的天气开始变冷，你想要一些温暖自己的东西时，这是一个完美的选择。

来源:quick-german-recipes.com

19.Rouladen

吃上一口肉馅圆饼的食谱会让你立刻想冲回厨房再做一轮。

这是一个有着悠久历史的德国食谱。在第一次世界大战期间，士兵们在出兵作战前用它作为他们的正餐。

当然，所有这些压力并不是我们今天喜欢它的原因，而是因为它太好吃了。

你需要花一些额外的时间来准备肉，但这都是为了一个伟大的原因，因为一旦完成了，你可以把它们扔进炖锅，直到它们变软。

你可以用不同的配料和配菜来定制这个食谱，所以尝试一下，找到你最喜欢的。

来源:thetravelbite.com

20.德国牛奶什锦早餐

如果你以前从未吃过早餐什锦麦片，你不知道你错过了什么。

这道菜非常适合那些喜欢清淡食物的人，他们可以帮助自己做好一天的准备。

大多数什锦麦片的食谱都是正宗的德国食物，只需要15分钟左右的时间就能做好，而且可以在冰箱里放上好一段时间。

你可以加入一些水果或不同种类的坚果，使这道菜更甜。

孩子们会喜欢这个，但成年人甚至会觉得它很好吃，所以不要害怕多做一点，比你认为你需要的。

来源:theviewfromgreatisland.com

21.醋焖牛肉

没有什么比拥有一些更能抚慰心灵的了在寒冷的冬天，温热的炖肉戴和这道酸菜就是这样。

这是值得的土豆泥这样你就能获得全部的体验。

一旦德国食谱煮了几个小时，你会发现牛肉在你的嘴里融化了，尤其是上面有一些美味的肉汁。

与酸菜的唯一区别是，你可以把它腌制几天，然后再为家人烹饪。

如果你真的想保持这个食谱的原汁原味，可以试试在旁边放一些土豆煎饼。

来源:allrecipes.com

22.德国热葡萄酒

在冬天的几个月里，没有比自制德国热葡萄酒更能打动客人的了。

最棒的是，你可以做一大堆，每个人都可以吃，想要多少就有多少。

这款德国热葡萄酒是你下次节日派对或晚宴的完美开始，因为它会让每个人都精神焕发。

你可以不断地混合食材，这样你就总有办法保持食谱的新鲜和有趣。

来源:lordbyronskitchen.com

23.腌甜菜

德国人，像许多其他文化一样，意识到腌制食物的重要性，这个食谱真的给了你一种可以用在很多不同蔬菜上的技术。

现在你可以自己做了腌甜菜添加到许多不同的食物中，如三明治，沙拉，甚至作为一些蛋白质的配菜。

甜菜对你的健康有好处，吃甜菜实际上可以帮助降低你的血压，这一点没有坏处。

来源:quick-german-recipes.com

24.德国炸肉排

经典的德国食谱炸肉排是大多数德国家庭的主食。

大多数时候，你会发现它配着土豆泥和一些蔬菜，但它也可以搭配面条甚至米饭。

做这道经典菜也不会花你太多时间，30分钟就能做好，还有时间吃甜点。

来源:browneyedbaker.com

25.德国奶酪酱

在比赛日，没有什么比吃一块蘸着德国奶酪的热椒盐卷饼更好的了。

只要你有一个食品加工机，这个食谱只会花你几分钟的时间，你就会准备好大吃特吃。

奶油和顺滑的奶酪味道，一定会为任何聚会或聚会增添一些兴奋。