母鸡蘑菇（+食谱）

树林蘑菇的母鸡提供了一种美味的朴实的味道，这绝对就像你尝过的那样。这款蘑菇在这么多菜中绝对非常棒，或者在烤或炒的时候自行。

更深入地看看是什么让这个梦幻般的蘑菇如同独特，我们可以看到它看起来并不像你的经典蘑菇。树林的母鸡在羽毛般的集群中生长，类似于毛茸茸的羽毛。它也被称为maitake蘑菇。

树林的母鸡蘑菇

母鸡蘑菇，也被称为树林的Maitake母鸡，是食用蘑菇，你可能已经在森林里遇到过。他们的科学名称是“Grifola Frondosa”，与许多品种不同，母鸡蘑菇通常在树的基地上生长。

树林的母鸡原产于中国，欧洲和北美。几个世纪以来，日本和中国一直是最受欢迎的。事实上，“maitake”这个词是一个日语词，意思是“跳舞蘑菇”。

在哪里找到树林蘑菇？

您可能会在当地的杂货店运气找到母鸡蘑菇。许多特色杂货店，如整个食物或豆芽都可能有一些库存。然而，从我的经验来看，您最好的选择要么在线找到它们，要么通过当地的农民市场。你也可以自己觅食。但是，如果您选择去蘑菇觅食，最好咨询专家指导。有很多母鸡的树林看起来相似的蘑菇，如果被消耗，这可能是非常危险的。

吃鸡林蘑菇的母鸡有什么保健益处？

一些研究显示Grifola Frondosa可能比其他类型的真菌在帮助预防或治疗癌症时做得更好。该蘑菇还具有丰富的维生素B和C，抗氧化剂和纤维，以及其他重要的营养素。

Maitake Musroooms的味道是什么样的？

虽然许多蘑菇需要强烈的调味料，但母鸡蘑菇有一种自然的泥土，味道味道，提供了佩佩的完成。野生Maitake蘑菇最好煮熟，还有很多令人兴奋的母鸡蘑菇食谱！

如何存储和清洁树林蘑菇的母鸡

以下是清洁和储存野生Maitake蘑菇的一些提示。

储存

如果您在商店购买母鸡蘑菇是农民的市场，您可以随时将它们留在原来的包装中。但是，将它们存储的最佳方式是在纸袋里。与塑料不同，纸袋让你的野生Maitake蘑菇呼吸。另一个尖端是避免将它们放入冰箱的生产抽屉中。把它们放在一个开放区域。这样，他们得到了更好的气流。

打扫

大多数森林蘑菇（Grifola Frondosa）通常没有太多的污垢，因为它们大多在树上成长。然而，最好让蘑菇快速冲洗良好的措施。但是，不要浸泡它们，否则他们可能会变得湿度。

Maitake蘑菇食谱：烤鸡舍的蘑菇

母鸡的母鸡蘑菇有一个美味的意甘油，朴实的味道真的在煮熟时出现。当边缘变得漂亮和脆弱时，这种蘑菇味道惊人，使它们能够积极地不可抗拒。

准备这道菜，我们决定使用地中海口味。现在，如果你想使用日本的味道，你可以尝试这个配方炒maitake蘑菇。这是基本步骤。

• 首先，将烤箱预热至425华氏度。
• 接下来，使用手指将您的Maitake蘑菇拉成3英寸的切片。丢弃茎，但不要扔掉它。您可以随时使用它们来制作美味的蘑菇股。此外，没有必要切片。拉开你的蘑菇有助于保持它们的形状。
• 现在，用盐，油和调味料混合你的蘑菇。下面的配方将告诉您确切的数量。
• 最后，烤你的母鸡蘑菇大约20分钟，直到它们具有略带脆的边缘。

母鸡蘑菇：其他服务方式

意大利面：添加到你最喜欢的面食菜奶油白色面团。

侧面菜：用自己或咸味吃它们PESTO AIOLI.蘸酱

拉面：在一大碗蒸汽中试试蘑菇拉面。

比萨饼：将它们添加为您最喜欢的浇头蘑菇披萨。

这个Maitake蘑菇配方是......

素食主义者，素食主义者，无乳制品，植物为基础，无麸质。

烤的母鸡食谱

这是你需要了解的一切，让咸味烤母鸡蘑菇！

原料

• 橄榄油 - 3汤匙
• 母鸡蘑菇 - 1磅
• 大蒜粉 - 1/2茶匙
• 干百里香 - 1/2茶匙
• 干牛至 - 1/2茶匙
• 犹太盐 - 1茶匙

指示

1. 预热烤箱至425华氏度。
2. 如果你看到污垢，冲洗蘑菇，用纸巾拍打它们干燥。然后将它们的手指放入3英寸的碎片上。丢弃底部茎。
3. 用大蒜粉，橄榄油，百里香，牛至和盐来扔你的maitake蘑菇。然后将蘑菇放在羊皮纸衬里衬里的烤盘上。
4. 烘烤你的蘑菇20-25分钟，直到它们是棕色和脆皮。将它们从烤箱中新鲜为独立的菜肴或用浸泡酱等酱油。

下面是一个视频，向您展示如何查找和清洁树林蘑菇的母鸡以及如何烹饪鸡舍的蘑菇。