普通糖浆能维持多久?

如果你以前从未使用过简单的糖浆，你可能不了解这种基本成分的好处。它可以添加到饮料，甜点，早餐，酱汁，甚至烹饪。

这是任何一个爱吃甜食的人的必备品，如果你知道简单的糖浆，你就会知道当你往饮料里加了一滴却发现是空瓶子时是多么令人沮丧。普通糖浆不经常大量使用，但它有一个习惯，在你意识不到的情况下用完。

所以，如果你永远不用担心错过，那不是很好吗?当你想给别人留下深刻印象的时候，永远不用喝太苦的鸡尾酒。当你的客人太多的时候，你不必匆忙地赶一批。

当菜谱需要一勺的时候，不必从头开始。简单的糖浆很容易批量制作，因为它只需要一些原料和两个步骤的过程。

如果你能一次做很多，那么你就永远不用担心被阻止为你的生活添加一点甜蜜。如果手头有一笔永远用不完的钱，而不用担心它会变坏，这不是很好吗?

在你伸手拿糖袋之前，我们得问问自己普通糖浆会变坏吗？普通糖浆的保质期很好。2周到6个月不等，取决于制作方法。

平均来说，冰箱里的一瓶普通糖浆应该可以保存一个月左右，但有一些方法可以改善这一点。

什么是简单糖浆?

简单糖浆是水和糖的混合物。这是一种非常基本的食材，可以根据你的口味进行调整。它最常用于鸡尾酒中，可以去除苦味。

然而，它也是许多酱汁的基础，甜的和咸的都有。如果你喜欢烹饪或烘焙，你可能会在没有意识到的情况下使用简单的糖浆。

传统上，简单糖浆是用水和砂糖制成的。这是一个很容易掌握的过程，一旦你掌握了窍门，就有很多选择可以尝试。

简单的糖浆也可以用红糖还有其他种类的甜味剂，尽管它们的保质期各不相同。如果想要独特的口味，也有一些简单的调味糖浆，但我们稍后会讲到。味简单的糖浆品种包括蜂蜜简单的糖浆，迷迭香简单的糖浆，肉桂简单的糖浆，以及其他口味包括芙蓉，薰衣草,蓝莓．一个好东西有很多选择鸡尾酒配方或喝配方．

如何制作简单的糖浆?

简单糖浆主要有两种，这完全取决于糖和水的比例。最常见的是1:1或一对一。这需要一份糖和一份水。

这将使糖浆更薄，适合烘焙和鸡尾酒。通常情况下，一杯水加一杯糖，大概会得到两杯糖浆。这批货相当大。

第二种选择是2:1，被称为丰富的简单糖浆。添加额外部分的糖就会产生更稠、更甜的糖浆。这是制作焦糖和其他甜点的好基础。丰富的简单糖浆是持续时间最长的糖浆。糖是一种防腐剂，所以加的越多，保存的时间越长。

只有两种原料，就有发挥的空间。要制作非常薄的糖浆，你可以用1比2的糖和2比2的水，尽管这样会有较短的保质期。

制作过程中，在水中加入糖，搅拌时加热。关键是要轻柔。保持小火，避免沸腾，不要太用力或太频繁地搅拌。

一旦所有的糖晶体都溶解了，把糖浆从火上拿开，把它放入你的(消毒过的)容器中，让它冷却。看,简单!

什么会影响普通糖浆的保质期?

虽然普通糖浆的保质期很长，但它并不是无限期的。和大多数东西一样，糖浆如果放置太久就会变质，过期食用会很危险。

有很多不同的因素会影响糖浆的持续时间。

结晶

结晶对任何厨师来说都是一个可怕的词，它指的是糖分子粘在一起并拒绝溶解。有时这种效果是可取的，但如果不是，那就是一场噩梦。

你会知道糖浆是否结晶了，因为糖结晶很容易看到。有很多方法可以解决这个问题，但不幸的是，并不能真正保证它不会发生。结晶通常看起来只是一个坏运气的例子。即使是最好的厨师也会这样。

虽然简单的糖浆相对容易制作，但它取决于烹饪的心血来潮。避免结晶的最好方法是使用砂糖，加热时要慢慢来。一种好的简单糖浆在制作时是完全透明的。

冷过程

冷制简易糖浆是指不加热糖，只通过搅拌就能溶解糖。

有人说这样会产生更好的味道，所以如果你是糖浆鉴赏家，你可能会想尝试一下。然而，对我们大多数人来说，味觉上没有明显的区别。

如果你还记得你的高中科学，你就不会惊讶于冷加工简单糖浆需要更长的时间。加热的应用大大加快了这一过程。

老实说，这是很多工作，但没有太多的结果。更不用说，冷制糖浆比热制糖浆变质得快得多。

如果你还是想尝试一下，可以使用相同比例的糖和水，然后大力搅拌。你会知道什么时候完成，因为糖浆会完全透明，没有可见的糖颗粒。

在简单的糖浆中添加调味品

简单的糖浆是不同口味的绝佳基础，比如草药、水果和香料。这些可以在加热混合物之前加入，或者留在原地灌注。不幸的是，一旦你添加了这些额外的东西，普通糖浆的保质期就会缩短。

当你添加调味料时，你就添加了一种可能腐烂的新成分。虽然糖是防腐剂，但它不能永远保存。简单的调味糖浆可能只能维持一两个星期。

幸运的是，它们味道真的很好，所以它们可能不会在那里停留太久。如果你真的做了一大堆，你还在挣扎，调味糖浆是一个体贴的礼物!

如何储存简单的糖浆

保存糖浆最好的地方是冰箱。冰箱的设计是为了延长农产品的寿命，简单的糖浆也不例外。

把它放在冰箱里可以减缓任何细菌的生长，使它更安全，使用时间更长。一定要盖紧盖子，不要让糖浆沾到有味道的食物上。

冷藏并没有真正的坏处。除了保质期之外，还有其他好处。也许简单糖浆最常见的用途是添加到鸡尾酒中。冰冷的糖浆有助于保持你的鸡尾酒酷。

普通糖浆一定要放在冰箱里吗?不，但如果你这样做，它会延长它的寿命。一旦你把它放进冰箱，就把它放在冰箱里。

我在什么里面放简单的糖浆?

储存糖浆的最好方法是把它放在密封好的玻璃容器里。想想梅森罐或任何你可以用来储存果酱和果冻的东西。虽然塑料是可以的，但它很难消毒，所以你的糖浆更有可能被污染。

给玻璃容器消毒是为了杀死附着在容器表面的细菌。要给罐子消毒，首先要用热肥皂水清洗它。或者，直接倒在沸水上。完成后，不要急着把它擦干。

这不会让你所有的努力付之东流，但它会重新引入细菌。相反，把烤箱开到小火，大约320华氏度，把罐子放在中间大约15分钟。如果你用的是沸水，不要徒手拿罐子。

烤箱的热量会使罐子变干，杀死所有残留的细菌。小心地从烤箱里拿出来，让它稍微冷却，然后加入糖浆!

不要碰干净罐子的内部，否则你需要重新开始。确保盖子拧紧，这样其他食物的味道就不会影响糖浆的味道。

如何制作简单的糖浆

一旦你的糖浆罐在冰箱里密封好了，你可能会认为你已经做了所有你能做的。但是还有一件事可以防止细菌的生长:倒着喝，不要蘸着喝。

把糖浆从容器里倒出来比用勺子蘸进去要好。无论你把餐具保持得多么干净，细菌还是有习惯到处游荡。

尤其是在厨房里，各种不同的食材都被扔到空气中。即使你认为你用的是最干净的勺子，它仍然有可能把异物引入糖浆中。然后细菌开始生长。

如果你在商店里买过糖浆，你会注意到它是长颈瓶装的。这是最好的储存，因为它允许容易倒和测量。

快速用勺子蘸一勺并不是世界末日，但如果你能避免，那么你就应该这样做。只要能让糖浆保鲜越久越好。

普通糖浆能维持多久?

普通糖浆至少可以保存两周，根据粘稠度和是否保存在冰箱里，最长可保存6个月。如果是热的，那么丰富的简单糖浆，混合两份糖和一份水，可以持续6个月。一对一的简单糖浆可以持续一个月左右。

冷加工的简单糖浆只能维持大约一半的时间，所以你可能只有两周的使用时间。在溶解过程中加热可以使糖杀菌，使其保质期更长。

如果你在简单的糖浆中添加了调味品，它的保质期就会再次缩短。普通糖浆在室温下可以保存大约一到两周。

稳定糖浆

为了延长糖浆的使用寿命，你所做的任何事情都会影响糖浆的口感和稠度，所以在制作大量糖浆之前要记住这一点。

最明显的选择是加更多的糖。越丰富的糖浆越持久，因此，最快的方法来创造持久的糖浆是增加糖与水的比例。

一些人建议添加伏特加延长保质期。就像糖一样，酒精是一种防腐剂，也是一种酒精含量高的白酒就像伏特加在很长一段时间内不会变质一样。

加伏特加是一个不太常见的选择，所以关于用量的信息较少，但少量是最好的。加入伏特加会减少糖浆的使用方式。

为了防止结晶，有几种不同的选择。加一茶匙柠檬是一种流行的方法，或者加一茶匙柠檬鞑靼奶油．这些酸性成分把糖分子分解成葡萄糖和果糖。

小颗粒防止糖分子粘在一起形成晶体。然而，这种方法也有其缺点。这两种成分都会改变糖浆的味道。

如果你想通过调整原料来延长糖浆的使用寿命，考虑一下你愿意牺牲多少口味。糖浆的味道很重要，稠度也很重要。也许做一小批会更好。

我的简单糖浆结晶了。我能修好它吗?

你可以，尽管这需要一点努力。

晶体不仅仅在最初的加热阶段形成。你可能会发现，有一天你打开你的罐子，发现你曾经纯净的糖浆现在充满了糖块。这是非常令人沮丧的，但很难避免。

就像制作糖浆一样，去除糖晶体的最好方法是缓慢而缓慢地进行。把混合物倒回锅里，用小火慢慢加热，直到糖全部溶解。

尽量避免搅拌。虽然你应该一直盯着热的炉子，但尽量不要打扰你的糖浆，因为它会加热回来。

如果你只加热少量的热量，那就值得问了，这值得吗?除去糖晶的过程本质上和制作糖浆是一样的，所以除非量很大，或者你的糖完全用完了，否则最好重新开始。

你能冷冻简单的糖浆吗?

是的!把糖浆放在密封好的容器里(我们不希望任何冷冻烧伤进入)，它很容易结冰，可以再次使用。

稀释的一对一简单糖浆确实容易凝固，所以如果你想匆忙取出，请记住这一点。浓郁的简单糖浆则不太可能完全冻结因为它的含糖量很高。

在冰箱里，简单的糖浆可以保存一年。

我的普通糖浆变浑浊了。我能修好它吗?

不幸的是,没有。简单的糖浆应该是透明的，容易看穿。一旦糖浆变浑浊，就意味着它开始滋生细菌和霉菌。

食用霉菌会让你生病，所以即使你认为糖浆应该还有一周的保质期，最好不要冒险。

如果你刚刚做了糖浆，它已经混浊了，这意味着在这个过程中出了问题。这可能是糖、水或你使用的平底锅本身的任何东西。

即使是勺子上残留的细菌也会产生影响。这很令人沮丧，但最好的办法是扔掉它，重新开始。试着在开始之前给锅和勺子消毒，因为这可能是最快的解决方法。

很容易发现糖浆什么时候变质了，因为清澈的糖浆和浑浊的糖浆之间有明显的区别。因此，如果你开始注意到云朵不会让你暴露在危险的细菌中，因为你持有的糖浆过期了。

商店购买的简单糖浆

随着简单糖浆越来越受欢迎，商店里可以找到的糖浆种类也大大增加了，包括调味的选择。

普通商店购买的普通糖浆比自制糖浆的保质期更长，而且不总是需要冷藏。这是因为它更可能含有大量的防腐剂。

商店里买的糖浆会变得相当昂贵，奇怪的是你花更多的钱买更少的原料。便宜的糖浆往往充满了各种防腐剂，所以它们可以在货架上保存更长时间。高质量的糖浆只需要糖和水，其他任何东西都可能影响口感。

自制简单糖浆的主要好处是，你可以根据自己的口味调整它。商店里买的糖浆通常更甜，而且可能有人造的余味。因为它很容易做，我们建议你自己尝试一下。

看起来好像有很多可能出错的地方，但和大多数食谱一样，关键是练习和耐心。结晶和浑浊的糖浆通常是坏运气的结果。大多数情况下，制作糖浆应该是一个快速简单的过程。

我怎样才能让我的糖浆保持更久呢?

一定要把它放在冰箱里的消毒容器里，盖子要盖紧。让糖浆保持更久的最好方法是制作糖比水多的糖浆，然后加热让糖溶解。

这样做，一批糖浆可以保存6个月，尽管如果它开始变混浊，应该扔掉不管它的年龄。

常见问题

你怎么知道普通糖浆什么时候会变坏?

当普通糖浆变坏的时候，你可以看出来，因为它开始变得浑浊。如果制作得当，简单糖浆的外观是透明的。任何云状都是细菌开始生长的迹象，糖浆需要扔掉。如果放了一段时间，糖浆就会开始发臭。然后它应该立即被处理掉。细菌的生长可能是因为糖浆制作过程中存在问题，储存不当，或者放置时间过长。

糖浆变坏的另一个原因是结晶。这时糖浆开始形成晶体。这并不像细菌那样会对健康造成威胁，但这仍然是糖浆有问题的迹象。如果你自己制作简单的糖浆，要注意结晶可能发生在任何阶段。

细菌能在普通糖浆中生长吗?

是的，细菌可以在简单的糖浆中生长。尽管成分清单很短，细菌仍然能够生长。你可以看到细菌什么时候生长，因为糖浆会变浑浊。一旦发生这种情况，糖浆就不能安全食用，需要扔掉。

避免细菌的最好方法是正确储存糖浆并迅速使用。简单的糖浆在冰箱里可以保存更长的时间，也可以避免细菌生长。盖子要盖紧，不要蘸任何东西到糖浆里。即使是一个勺子也会引入细菌。

如果你自己制作糖浆，使用热加工法来延长糖浆的使用时间，因为它杀菌效果更好。将糖浆储存在消毒过的容器中。提高糖水比也有帮助。含糖量越高，糖浆的保存时间越长。