如何烹饪甜菜:回答你的问题gydF4y2Ba

尽管它们不是世界上最令人兴奋的蔬菜，但我们中的许多人都喜欢吃美味的紫色甜菜。gydF4y2Ba

在蔬菜科中，甜菜与菠菜和甜菜有亲缘关系，信不信由你。然而，对于甜菜来说，根和甜菜叶都是可以食用的。在营养方面，甜菜根和甜菜绿有不同的营养概况。gydF4y2Ba

甜菜蔬菜碳水化合物含量低，被认为是一种不含淀粉的蔬菜。另一方面，甜菜根(就是我们所说的甜菜)含有更高的碳水化合物和纤维，而且甜菜根是一种淀粉类蔬菜。好消息是，尽管甜菜根的淀粉含量更高，但它的卡路里仍然很低。gydF4y2Ba

烤甜菜gydF4y2Ba在gydF4y2Ba烤箱gydF4y2Ba或者做gydF4y2Ba煮熟的甜菜gydF4y2Ba在一个gydF4y2Ba慢炖锅gydF4y2Ba如果做得好，会很有回报。gydF4y2Ba烹饪gydF4y2Ba甜菜gydF4y2Ba可以很容易。使gydF4y2Ba生甜菜或熟甜菜gydF4y2Ba你的朋友，想办法加一个gydF4y2Ba新鲜的甜菜gydF4y2Ba对你的饮食。gydF4y2Ba

的gydF4y2Ba红甜菜gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba金色的甜菜gydF4y2Ba都很擅长gydF4y2Ba甜菜沙拉gydF4y2Ba或者简单的gydF4y2Ba切片甜菜gydF4y2Ba与gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba或gydF4y2Ba香gydF4y2Ba醋gydF4y2Ba．的gydF4y2Ba最好的gydF4y2Ba甜菜食谱gydF4y2Ba是茱莉亚·查尔德的食谱gydF4y2Ba烤箱gydF4y2Ba烤甜菜gydF4y2Ba．我很快就会分享。gydF4y2Ba

无论你是一个好奇的新手还是一个老粉丝，今天我们就来谈谈如何准备和烹饪它们。gydF4y2Ba

绝对是一种简单的零食，它们可以作为黄油的配菜加入任何一餐，或加入新鲜的沙拉，增添额外的嘎吱声和风味。gydF4y2Ba

或者，只给它们撒上盐和少许油，然后直接吃!gydF4y2Ba

如果你需要说服你在生活中引入更多甜菜的潜在健康益处(超出你父母的鼓励)，我们也提到了很多它们有助于平衡、健康饮食和改善生物功能的方式。gydF4y2Ba

在我们的帮助下，你可以忘记所有的罐装甜菜-好的食物都是吃新鲜的农产品，所以让我们直接进入它!gydF4y2Ba

吃甜菜起源于哪里?gydF4y2Ba

最初，甜菜在中世纪被用作一种药物;尝试治疗各种各样的疾病，特别是那些与消化有关的疾病，它们的肠道刺激特性在世界各地和历史上都是著名的!gydF4y2Ba

甜菜作为一种根类蔬菜，几百年来一直是食谱的一部分，最早是在德国和意大利被发现的。gydF4y2Ba

它是欧洲、亚洲和中东地区烹饪的关键原料，富含纤维、钾、抗氧化剂和叶酸。gydF4y2Ba

令人惊讶的是,整个gydF4y2Ba新鲜的甜菜gydF4y2Ba(茎节部分)是可食用的。这包括根、茎和叶!gydF4y2Ba

最重要的是，你可以找到大量的β蛋白酶，这是一种特殊的抗氧化剂，被用于对抗癌症，因为它是一种强大的肝脏清洁剂。gydF4y2Ba

烹饪甜菜gydF4y2Ba

第一步:gydF4y2Ba拿一个最大最深的罐子，装满新鲜的水龙头水——然后把它放在炉子上，让它开始沸腾gydF4y2Ba

第二步:gydF4y2Ba当这一切发生的时候，开始准备甜菜:你要小心地去掉最底部的根，因为它不是很好吃，含有很少的营养价值gydF4y2Ba

第三步:gydF4y2Ba如果你喜欢的话，你可以先清洗它们，但是当你要把它们扔进热水里的时候，这一步似乎太简化了!gydF4y2Ba

步骤四:gydF4y2Ba一旦煮好就可以煮了，把锅稍微关小一点，把甜菜放到水里，让它们煮30到40分钟，根据它们的大小决定什么时候停止(较大的甜菜需要更长时间!)gydF4y2Ba

第五步:gydF4y2Ba当甜菜煮好后，非常小心地把它们转移到一个等待的盘子上，让它们冷却至少15分钟后再继续gydF4y2Ba

步骤六:gydF4y2Ba用你的手，小心地剥掉甜菜皮——如果你有的话，它可以放进你的堆肥里，或者直接扔进食物垃圾里，因为保存它没有任何意义gydF4y2Ba

第七步:gydF4y2Ba一旦新鲜去皮，切成你想要的比例——这里没有硬性规定，所以尽情享受吧!gydF4y2Ba

步骤八:gydF4y2Ba如果你不马上把它们都嚼碎，这些甜菜在一个密封的容器里冷藏可以保存7天，还有很多食谱可以用它们来增添活力!gydF4y2Ba

你能蒸甜菜吗?gydF4y2Ba

虽然在我们看来，煮肯定是更好的选择，但蒸绝对是可能的;然而，这确实会导致口感更糊状。蒸甜菜不是我们最喜欢的做法。gydF4y2Ba

先切片，然后放入蒸笼中，煮大约15到20分钟，或者直到变软。gydF4y2Ba

你会烤甜菜吗?gydF4y2Ba

我们鼓励你——烤甜菜很好吃!gydF4y2Ba

把烤箱预热到375华氏度左右，撒上一点盐、胡椒粉和橄榄油，然后把它们放在烤盘上，烤到又香又嫩。添加一些gydF4y2Ba山羊乳干酪gydF4y2Ba如果你喜欢的话，可以把它从烤箱里拿出来。gydF4y2Ba

好吃!gydF4y2Ba

吃甜菜有什么好处?gydF4y2Ba

我们已经说过，甜菜富含维生素、矿物质和其他健康的营养物质。gydF4y2Ba

也许其中最重要的是甜菜碱，这是它们声名狼藉的红紫色和大量有益物质的原因。gydF4y2Ba

同样见于gydF4y2Ba甜土豆gydF4y2Ba但在这些美味的紫色蔬菜中有大量的甜菜碱，甜菜碱因其改善心脏健康和一般消化功能而被广泛认可。gydF4y2Ba

此外，强烈推荐免疫系统较弱的人服用，因为它有助于肝功能，有助于排毒，帮助身体增加肌肉量，甚至可以促进减脂。gydF4y2Ba

据称，它还能阻止细菌、真菌和其他有害细菌的传播，防止生产过剩，确保身体的天然酸储备充足，随时准备对抗。gydF4y2Ba

甜菜对什么食谱有好处?gydF4y2Ba

• 烤甜菜配香醋gydF4y2Ba
• 沙拉配腌甜菜醋汁gydF4y2Ba
• 甜菜根布朗尼(是的，你没看错)gydF4y2Ba
• 腌甜菜gydF4y2Ba
• 甜菜腌蛋gydF4y2Ba
• 甜菜根泥巧克力蛋糕gydF4y2Ba
• 甜菜鞑靼gydF4y2Ba
• 甜菜胡萝卜沙拉gydF4y2Ba
• 烤甜菜巴巴GhanoushgydF4y2Ba