兔子食谱：如何用葡萄酒酱煮兔子

对于大多数人来说，兔子似乎是一顿罕见的饭菜，因为这不是您可以想象的大多数日常用餐。

但是，在意大利或法国等地方，吃兔子很普遍，有时甚至像吃鸡一样常见！

如果您从来没有参加过烹饪兔子，那似乎是一项令人生畏的任务。

兔子肉实际上，无论您是做的，都非常好吃炖兔子，，，，兔子炖，，，，烤兔子， 或者兔子拉古， 您的兔子食谱可以很美味，充满味道。

我发现兔子的味道很棒伍斯特郡酱。我的最爱兔子食谱使用兔子（不是整体），并在下面列出。服务捣碎土豆和红酒。好！

你怎么煮兔子？哪些成分和调味料可以很好地工作？就像煮鸡肉一样吗？不用担心，我们对所有这些问题有答案，还有更多！

实际上，我们将向您展示我们最喜欢的兔子食谱之一：Pan-Roasted In葡萄酒酱，我们将帮助您事先准备好一切，以确保它顺利进行。

我们也会给你所有重要的技巧这将帮助您立即成为兔子烹饪专业人士！所以，让我们开始吧！

准备用葡萄酒煮兔子：

在开始烹饪兔子之前，您需要准备成分和设备，以便一切准备就绪，并且过程更加容易！

解冻兔子

购买整只兔子时，它要么是新鲜的或冷冻的。首先，您需要在这两个选项之间进行选择：

新鲜兔子：
这并不常见，除非您去市场，直接从农场购买，去屠夫，或者自己杀死了兔子。

但是，这是一个新鲜的绝佳选择，它可以节省您不得不解冻！问题是，您应该在同一天吃它，以避免它消失。

冷冻兔子：
这是最常见的选择，也是您最有可能选择的选择。它会更容易找到，而且可能性也将更便宜。这也意味着您可以存储兔子，直到准备好烹饪。但是，您将不得不解冻它！

如果您购买了一只冷冻的兔子，第一步是正确解冻它。这可以通过将其融化在冰箱中过夜来完成。但是，请确保将其放入深盘子或碗中，因为兔子在解冻时会释放出很多液体！

烹饪兔子所需的锅：

至于餐具，您将用于烹饪兔子，重要的是要有合适的锅。

理想情况下，它应该大约12英寸，以便兔子之间有足够的空间以允许适当的焦糖化，这将为您提供您的目标！

另外，兔子的碎片将占用很多空间，尤其是考虑到它们构成了整个兔子！

由于锅也将进入烤箱，如果您使用的话，最好铸铁煎锅在两边都有手柄，以使管理锅并将其移入烤箱时使您更容易。

将整个兔子切成碎片：

除了准备所需的所有成分外，您还需要进一步准备兔子。将其正确解冻后，您需要将其切成碎片进行烹饪。

这应该比您想象的要容易得多，尤其是因为兔骨头比鸡骨头薄得多，从而使它们更容易切割。为此，您将需要您选择的切菜板和一把大刀。

您将整个兔子平放在切菜板上，然后将其切成四个不同的部分：

后腿（然后将分开，以使每条腿都是单独的一块）
前腿（然后将分开，以使每条腿都是单独的一块）
一半的兔子胸围
兔子半身的另一半

这不应该花太久，一旦您将碎片很好地切成薄片，就可以准备前往实际的烹饪阶段。

如何用葡萄酒酱煮兔子：逐步指南：

一旦准备好了所有成分，并且将兔子切成碎片，就可以开始烹饪了！这是您遵循的基本食谱，以确保您获得出色而美味的结果。

但是，随着时间的流逝，您应该能够添加自己的独特修改，以创建专门针对您的口味的食谱！

这是有关如何的逐步指南cook酱：

• 在准备过程中，将锅预热并加入油以形成不粘的表面。我们建议您使用常规食用油，最好是葵花籽油，因为它具有较高的加热点，并且最适合此食谱。
• 锅加热后，加入兔子。每侧将它们烤约5分钟，直到它们变成棕色。急于此步骤很容易，但要耐心等待，并确保双方都适当褐色！
• 当您灼伤兔子时，请添加您选择的调味料调味。盐和胡椒粉是基本的，但是您可以在大蒜等顶部添加其他调味料。
• 接下来，将热量调低到中等，然后再调整一些。（您想要尽可能多的风味！）现在是时候添加白葡萄酒了，将兔子汁焦糖化，并为兔子提供美味的饰面。
• 将兔子放在锅中，直到所有葡萄酒都蒸发为止。现在应该在锅中留下糖浆物质。
• 接下来，在锅中加入一些鸡汤。
• 同时，您应该将烤箱预热至华氏350度左右。鸡汤溶解后，将锅放在烤箱中。
• 在烤箱中烤兔子30分钟。用肉类温度计检查内部温度，以确保完成：应达到140华氏度。
• 上菜前，让兔子休息一段时间。这将允许它继续在内部烹饪。再次使用肉类温度计进行检查，当它达到150华氏度时，它可以使用！
• 加入一些新鲜的百里香和更多调味料，并享用您的饭菜！