如何在微波炉中解冻汉堡

不管你是不是一个素食主义者素食主义者，或者只是想介绍一些肉每个人都同意Beyond burger是一种美味的选择，放在冰箱里是非常棒的。

这里的指导原则对an的作用是一样的不可能的汉堡或任何植物性汉堡．植物性肉比?更健康更好吗加工食品．冷冻蔬菜汉堡变得越来越诱人。

你准备一个Beyond汉堡，或者我喜欢叫它BB，和你做传统肉饼的方法差不多，但不同的是，你不用把它们放在冰箱里。因此，烹饪过程中多了一个步骤:解冻。

那么，怎样才能最好地解冻你美味的植物肉饼，让你可以享受它呢?官方制造商的建议是，把它们放进密封的容器里，在冰箱里放一夜，这样才能缓慢而温和地解冻，不会破坏它们的口感。

然而，并不是我们所有人都有能力或耐心等待它，许多人都曾因为忘记把它从冰箱里拿出来当晚餐而后悔，结果却真的很想吃。这时你的好朋友微波炉就派上用场了。

如何解冻汉堡以外的食物-替代方法

因为这些坏小子的脂肪比牛肉做的汉堡少得多，只需要几分钟就能煎熟，所以建议你把它们放进冰箱解冻以获得最佳效果。但是，正如我们所说，还有另一种方法。

首先要注意的是:不要试图用微波炉的正常设置解冻BB，因为它们会在冷冻的内部有机会充分融化之前就开始烹饪，这绝对会破坏肉饼的味道和口感。

搜索你的微波炉的功能解冻选项，因为这大大减少了它产生的热量，允许更自然的解冻。话虽如此，你还是会想要以缓慢而稳定的增量来做这件事。

每次30秒左右比较好。当肉饼旋转时，你应该把全部注意力集中在它身上——不要离开厨房或开始做其他工作!如果你开始注意到任何融化的脂肪滴下来，立即停止——你已经走得太远了。

一旦它足够软，你可以用叉子戳进去，在顶部戳几个小洞，因为这样可以让最后几次爆炸的热量分布更均匀。总共大概需要五分钟。

如前所述，如果你注意到外面开始变黄，你需要停止加热。如果你发现它仍然冻结在这一点上，这是很容易纠正的，所以不要惊慌。

当你开始煎汉堡的时候，把火关小，每一面都比平时多烤一会儿。这可以帮助你消除中间的冷感，每次都能享受完美烹饪的滚烫肉饼。

免责声明:我们已经说过很多次了，这不是Beyond Burgers所推荐的除霜方法。遵循这些指导方针，你自己的裁量权!

常见问题

超越汉堡是素食吗?

是的!因为它们完全是植物性的，没有任何动物副产品，所以它们更适合纯素饮食，而且非常美味，但这只是我们的观点，所以随你的便吧。

然而，由于它“被设计成与动物性肉类具有相同的味道和质地”，考虑到它与牛肉品种的相似性，它可能会让一些纯素食主义者感到不舒服。也就是说，它们完全可以作为素食主义者食用。

不过要注意的是，你第一次吃的时候可能会吓坏，担心自己是在吃肉!

吃汉堡健康吗?

这取决于你问谁，但在我们看来，是的!超越肉类自己的状态在美国，这些汉堡“由简单的原料制成，从植物中提取，没有转基因生物、合成原料、抗生素或激素。”

因此，他们肯定在很多方面都比肉类替代品更健康，而且它们还提供给你更多的维生素和矿物质。另外，多亏了豌豆，你不会错过任何重要的蛋白质!

根据这项由《美国临床营养学杂志》和斯坦福大学用Beyond Meat的产品进行的临床研究，“当参与者用BB代替动物性肉类时”，“关键健康指标得到了改善”。

不含麸质和生酮的汉堡友好吗?

是的!只使用无谷蛋白的豌豆蛋白和甜菜汁提取物(以及其他所有重要的成分)，它们是完全无谷蛋白的，对那些有不耐症的人来说是安全的，不用担心。

他们也被认为keto-friendly因为它们只含有3克净碳水化合物——尽管这对生酮饮食来说有点偏高，但仍然在安全范围内，比牛肉汉堡更适合这种饮食!

使用的一些成分食谱可能对死忠生酮有疑问追随者，但这都是个人喜好。如果你想吃它，并且你认为它是合适的，那就不要让任何人阻止你。

除了汉堡，你还能生吃吗?

不建议你这么做。包装上特别注明，“为了您的安全和满意”，您真的应该只吃完全煮熟的。不像一般的肉，这里没有区分生的、中等熟的和全熟的。

Beyond汉堡要么是正确烹饪的，要么不是——尽管它不含任何肉类或动物副产品，但你需要注意的是未煮熟的蔬菜和淀粉。它们同样可能是食物中毒的罪魁祸首。

如果你吃了未煮熟的BB，不要太害怕。你可能会没事的——只是做好腹部疼痛和最坏情况下一些不适的准备。也就是说，如果出现任何副作用，你应该直接去看医生。

你可能会因为吃几乎任何植物性肉类而食物中毒，因为交叉污染、食品处理人员卫生和其他食品安全风险都在起作用，即使你在家里食用。

根据iwaspoisoned.com网站，最常见的症状是腹泻和呕吐，所以要注意脱水，尽量多喝水(但不要过量)，这样你才有可能很快恢复。

汉堡以外的东西是用什么做的?

根据他们的网站， Beyond Burgers包含以下成分:

水，豌豆蛋白，榨油菜籽油，精制椰子油大米蛋白、天然香料、可可脂、绿豆蛋白、甲基纤维素、马铃薯淀粉、苹果提取物、石榴提取物、盐、氯化钾、醋、浓缩柠檬汁、向日葵卵磷脂、甜菜汁提取物(用于颜色)

他们还指出，豌豆是豆科植物，任何对其他豆科植物(如花生)严重过敏的人都应该非常谨慎地食用豌豆蛋白，因为它们很可能会过敏。

全球读者请注意:这些只是美国汉堡的配料。世界各地的其他迭代很可能是不同的，所以在食用之前一定要检查，以防潜在的过敏风险。