一步一步指南:如何在烤箱中干燥罗勒

香草的使用可以让你的菜更上一层楼。

说真的，很多人都低估了烹饪时使用药草的好处。罗勒也一样——它充满活力，芳香，提神!

罗勒可以直接从植物上取下，也可以晒干。虽然大多数人更喜欢用新鲜的罗勒，但它的保鲜时间远不如干罗勒。干罗勒叶持续很长时间。

如果你有一根罗勒叶不想浪费，为什么不把它弄干，然后反复使用呢?

烘干罗勒是一项非常简单的工作，不需要太多的准备工作。下面我们将全面介绍如何在烤箱中烘干罗勒。它会告诉你如何改变新鲜的草成一个干草．

然而，这并不是烘干罗勒的唯一方法。我们还将在下面提到一些不同的方法。

准备烤箱用的罗勒

在你把罗勒放进烤箱之前，你需要快速准备好叶子。

最重要的是要正确地清洗罗勒叶，并彻底晾干。你要把叶子洗干净，这样所有的细菌都被清除了，然后把它们弄干，这样叶子就不会在烤箱里烤了。

如果罗勒叶在放入烤箱时沾有水分，叶子就会熟而不是干。所以，一定要用纸巾尽可能多地轻拍叶子，以保持它们干燥。

你应该把罗勒叶平放在烤盘上，这样就不会有水沉淀下来。

你还应该把罗勒叶上的茎都去掉，因为这些对你的菜的味道没有任何影响。我们个人建议你把罗勒叶放在室温下几天，然后把它们放进烤箱，这样你就不需要把它们放在烤箱里这么长时间。

减少烘烤罗勒叶的时间将提高你的家庭效率，并确保你的能源成本不会因为烘干罗勒而飙升太高。

一般的共识是，你应该把罗勒叶晾干一天到一周。我们个人在两到三天内就取得了成功。

在烤箱里晾干罗勒

一旦你把罗勒叶放在室温下晾干几天，就可以进行下一步了。把烤箱预热到华氏170度或任何你能达到的最低温度。

你要用最低的温度来防止罗勒被烧焦。如果你的最低设置是华氏180度，你应该在烤箱门微开的情况下晾干罗勒。这样可以在烹饪过程中释放一些热量。

把罗勒摊在烤盘或饼干薄片放在金属托盘上。这样当你把干的罗勒拿出来的时候，罗勒就不会粘在金属上了。罗勒叶不能重叠或接触，所以如果你有太多罗勒叶，你必须多次完成这一过程。

把烤盘放进烤箱烤一个半小时。这是罗勒干燥所需要的最短时间，所以在这个时间之前不必费心检查。过了这个时间，你就可以把罗勒从烤箱里拿出来，看看它摸起来是否容易碎。

如果罗勒在你触摸它的时候没有碎，你需要把它放回烤箱更长的时间。这个过程可能需要4个小时，所以每半个小时到一个小时检查一下罗勒，直到你发现它很容易被碰碎。

当你达到这一点，你可以把罗勒从烤箱里拿出来，让它冷却。重要的是不要着急，因为半干的罗勒叶保存的时间没有完全干的罗勒叶长。它们也可能会粘在一起，变成废物。

当罗勒叶有足够的时间完全冷却后，把它们捣碎成小块。这不会花太多时间，因为它们应该是非常脆弱的。罗勒冷却后会变得松脆，更容易捣碎。

把干罗勒叶移到一个密封的容器里，就像你在商店里看到的那种香料罐。将你的草药储存在凉爽干燥的地方，它们可以保存6个月到一年。这比新鲜罗勒的保质期要长得多!

烤箱的替代品

在烤箱里烘干罗勒是一个非常耗时的过程。

虽然没有太多的准备这个方法要做的功在美国，它确实需要好几天的工作才能完成。

如果你在晾晒罗勒时不想让烤箱开这么长时间，不要绝望。还有其他干燥罗勒的方法，我们将在下面介绍。

使用微波

如果你时间紧迫，想把干罗勒更多地用作装饰而不是真正的食材，你可以用微波炉把它烘干。简单地把罗勒叶放在微波安全的盘子上，加热60秒。

是的，你没听错，罗勒干只需一分钟。然而，结果往往是暗淡的，给你留下很多浪费的罗勒。味道几乎消失了，气味也几乎没有了，甚至颜色也变得暗淡。

如果你选择把罗勒放在微波炉里烘干，它会失去所有的优点。我们认为，如果你还想在你的菜中享受罗勒的味道和气味，你应该使用另一种方法。

使用脱水器

许多人认为食品脱水器是干燥草药的最佳方法，罗勒也不例外。事实上，如果你是一个想要晾晒自己的草药和香料的人，你可能会从投资一个脱水器中获益良多。

这种方法可以让你把罗勒留在烤箱里，而不用担心烤箱开着太长时间。使用脱水机的方法和烤箱类似——把罗勒洗净晾干，把叶子放在脱水机里，这样叶子就不会重叠。

一些脱水器有药草设置，你可以使用预先编程的设置。然而，如果你的没有配备这个功能，你可以简单地使用你的脱水机在最低温度设置可能。

脱水机需要6到24小时才能完全干燥罗勒。一旦叶子在你的触摸下碎了，你可以把它们转移到你的香料罐里，并储存起来。

空气干燥

晾干罗勒叶无疑是晾干罗勒叶时间最长的方法，但是工作得很好如果你不想长时间使用烤箱，又没有脱水机。

有些人会把罗勒茎倒挂起来，放在黑暗干燥的地方晾干。

然而，这并不总是最好的方法，因为叶子可能会脱落，不能完全干燥。我们会坚持在干燥架上把它们平放晾干。找一个网状的，孔不是很大的。

像往常一样把罗勒洗净晾干，把茎从叶子上剪下来。把它们放在晾衣架上，这样它们就不会互相重叠，把晾衣架放在一个湿度可控的区域。空气中过多的湿度会促进霉菌生长，而不是使草药干燥。

当使用空气干燥法时，你的罗勒将需要至少一周的时间来干燥。然而，有一些因素会影响这一点，比如当你晾晒药草时，家里的温度。

哪种干燥方法最好?

每一种弄干罗勒的方法都适用于某些人，所以你必须找到最适合你的方法。就我个人而言，我们发现除湿机或烤箱最适合我们。

使用除湿机非常简单，你可以让它自己做它的事情，但不是每个人都有一个备用的。

所以，使用烤箱也是烘干罗勒的另一个很好的选择。使用烤箱的唯一问题是，当罗勒晾干时，你不能用它来做其他的食物。也不是所有人都愿意把烤箱开着，这么长时间不让人看管。

就我个人而言，我们不建议用微波炉烘干罗勒叶。在使用这种方法的时候，很多味道和香气都消失了，尽管它非常快。

你可以用一两片叶子自己尝试这种方法，看看你是否不介意新的味道和气味。

我们也不建议风干法，除非你没有其他选择。这是迄今为止最长的方法，许多人对他们的草药长霉而不是干燥感到失望。

我们认为有更简单的方法使罗勒干燥，但许多人仍然成功地用这种方法。

找到并收获罗勒

在你想晾干罗勒之前，你需要知道哪里能找到它，如何收获你的草药。

如果你想知道收集准备晾晒的罗勒的最佳方法，请继续阅读这一节。

寻找草药

你可以从商店购买现成的药草，也可以自己种植。买罗勒的时候杂货店它很快，不需要你付出任何努力，但每次你想使用它们时，你必须不断购买新的数量。

如果你想把香草晾干，你也不知道罗勒是什么时候收获的。这可能会影响你的干草药的保质期，所以要警惕这个因素。

如果你从商店购买罗勒，你也不知道是否有任何化学药品或杀虫剂喷洒在你的罗勒上。

或者，你也可以自己种植药草。它们很容易种植，你可以大量购买种子，可以维持你许多生长季节。你会知道你的罗勒是如何被处理的，因为它是你自己种的。

你可以选择在草药上使用最少的化学物质，这样你就不会摄入任何潜在的危险。许多草本植物在室内和室外都能生长，所以你甚至不需要很大的室外空间或大量的用品。

罗勒植物如果处理过，可以给你无限的农产品正常。但我们将在下一节中详细讨论。如果你想自己种植药草，市场上有很多工具包可以帮助你开始！

收获罗勒

大多数人认为，为了收获草药，你只需要砍掉罗勒植物的叶子，但这是一个肯定会杀死你的植物的方法。

罗勒植物的部分吸引力在于，你可以多次获得奖励，而不必每次需要时都从商店购买新的药草。

为了确保你的植物在你收获药草后仍能继续生长，你需要在每次收获后保持植物三分之二的完整性。

这意味着你一次只能收获你植物的三分之一。然后你必须等待它再次生长，然后才能种植下一茬罗勒。

许多园丁认为你的罗勒植物应该至少有6英寸高，但我们说你应该等到接近8英寸的标志。这将确保植株足够大，可以处理较少的几片叶子。

你需要多少罗勒叶将决定你如何收获你的植物。如果你只需要几片叶子做一道菜，只要从植物上摘下你需要的多少就可以了。

然而，如果你需要更多的干燥药草，你可以剪掉整个植物的部分，以方便分离。

你应该先从植物的顶部剪下来。这将促进新的生长，这样你就可以在几周内享受更多的保释。我们认为你应该在收获之间等待几周，让你的罗勒植物有足够的时间恢复并重新开始生长。

如何正确清洗罗勒

在晾干你的草药之前，罗勒叶的清洁过程是非常重要的。

罗勒上有很多潜在的细菌，在你开始这个过程之前需要洗掉。你也可以洗掉罗勒上使用的任何化学物质，以及在叶子上安家的土壤或虫子。

罗勒叶非常脆弱，很容易碎，所以在清洗罗勒叶时要非常小心。把每一片罗勒叶从茎上拔下来，扔掉任何有洞或可疑斑点的叶子。

现在你只剩下最好的叶子了，把一个碗装满干净的水，把叶子加进去。轻轻地搅动水，让叶子在水下移动。浸泡5分钟，然后取出，放在纸巾上。

用另一张纸巾轻拍叶子，尽可能多地去除水分。在进入除湿机或烤箱之前，罗勒叶需要尽可能干燥，所以让它们风干至少几个小时。

常见问题

你能在烤箱里烘干罗勒叶吗?

是的,你可以!在烤箱里烘干罗勒叶其实很容易。你可以先把新鲜的罗勒叶在室温下晾干几天。在这之后，把烤箱预热到170华氏度(或尽可能低的温度)，然后把罗勒叶放在铺有羊皮纸的烤盘上。

将烤盘放入烤箱90分钟。这是罗勒叶在烤箱中干燥所需的最短时间，所以不要试图缩短它!时间一过，就把罗勒叶从烤箱里拿出来。检查一下它是否容易碎。如果有，说明罗勒叶已经成功晾干了。如果没有，就把它们放回烤箱，30分钟后再检查一次。

你能弄干新鲜的罗勒吗?

晾干新鲜的罗勒叶是一种很好的保存方法，而且很简单。有几种干燥新鲜罗勒的方法。你可以用烤箱烘干，风干，或者把它们放在脱水机里。

你甚至可以用微波炉烘干它们，这是快速得到结果的完美方法。然而，值得注意的是，虽然这是一种不可否认的干燥多余新鲜罗勒叶的方便方法，但这种方便确实是有代价的。用微波炉烘干新鲜的罗勒叶会使它们失去独特的味道、美味的气味和鲜艳的绿色。

罗勒叶在家里怎么晾干?

风干新鲜的罗勒叶是保存它们和保持最大程度的味道的最好方法之一。这也很容易做到。首先在清水中采摘并清洗罗勒叶。让它们浸泡几分钟，然后从水槽里拿出来，抖掉多余的水分。

接下来，把它们放在干净的厨房毛巾上，让它们在室温下晾干。一旦它们完全没有任何水分，把它们捆在一起，用麻绳或橡皮筋把它们固定在茎的底部。如果你有很多罗勒，做几束是个好主意。

一旦你这样做了，用绳子把罗勒倒挂起来，把它放在一个温暖，干燥的地方，避免阳光直射。你也可以在罗勒叶上放一个纸袋，这样可以创造一个干燥的环境，并在罗勒叶干燥的过程中接住飘落的叶子。每隔几天检查一下，当罗勒叶变脆时，你可以把它们转移到一个密封的容器中。

保存新鲜罗勒的最好方法是什么?

保存新鲜罗勒的方法有几种，但最好的方法是用烤箱把罗勒叶烘干。它又快又容易。然而，如果你不喜欢用烤箱，空气干燥罗勒叶也可以。这比过度干燥要花更长的时间，但效果也一样好。当然，没有什么比新鲜收获的罗勒更好的了，所以如果你正在寻找终极的味道和香气，保存新鲜罗勒最好的方法就是让它活着!巴兹尔住在阳光明媚的窗台上的小花盆里会很开心的。只要在你需要的时候把叶子剪下来，它们很快就会长回来。这样你就可以随时收获无限数量的罗勒!

总结

我们希望你已经学到了如何晾干罗勒叶的宝贵经验。

无论你是从商店买的，还是从零开始种的，都有一种理想的干燥方法。

我们建议使用烤箱来烘干罗勒或投资一个除湿机，但其他人发现了成功的空气干燥和使用微波炉。

自己试一试，享受新鲜的罗勒干吧!