如何制作无奶油鲜奶油?

你是否有过这样的经历:在做一个菜谱或做一道菜的过程中，你伸手打开冰箱，却发现没有鲜奶油了?

你的饭吃了一半，你真的没有时间去商店，只是为了买一些奶油!有一个答案……你可以在家里自己做奶油替代品。

当你急需鲜奶油的时候，没有什么比发现你的鲜奶油用完了更糟糕的了。幸运的是，我们有一个解决方案。

你可以自己自制鲜奶油，完全不用任何鲜奶油!你只需要一些厨房必需品，比如牛奶，糖和黄油你可以在几分钟内做出你自己的!

如果你陷入了困境，需要快速制作鲜奶油，而不需要跑到商店去买一些浓奶油，那么我们可以帮你。我们的食谱是一个救星，你会想要把它放在手边!

如何代替奶油

你可能想知道如何用少量的牛奶和黄油来代替奶油，因为在食谱中使用奶油的主要好处是它的粘稠度高，脂肪含量高。

例如，重奶油的脂肪含量通常约为35%，而全脂牛奶的脂肪含量则低得多，约为3.5%，这是一个巨大的差异!

这就是为什么我们要在牛奶中加入黄油，因为这可以增加脂肪含量，改善稠度，使混合物变稠一点。黄油的脂肪含量约为80%，所以这是一种很好的替代品，可以帮助你自制稠油，随时准备打发。

然后你需要做的就是搅拌，直到它像鲜奶油一样混合在一起。

如何制作鲜奶油而不加浓奶油

你可能已经准备好了所有的食材，但是没有我们的信息，你可能不知道从哪里开始。

幸运的是，我们可以确切地告诉你如何制作鲜奶油而不使用多脂奶油，你可能再也不用使用多脂奶油了!

要做到这一点，你所要做的就是做一个高脂奶油的替代品，然后把它变成鲜奶油。听起来太容易了?让我们一起来看看!你会喜欢的生奶油配方．的鞭打浇头创造是很好的，比创造好得多很酷的鞭子．享受鞭子奶油．

做奶油替代品

你要做的第一件事是收集所有的食材，所有的食材很可能都在你的厨房橱柜里。这些只是牛奶，一点点黄油，糖粉再加一撮盐和香草精。

然后，你要把这些成分结合起来做一个多脂奶油之类的替代品．这可以用一个双层锅炉来完成，融化黄油，直到它可以使用。

双层锅炉的基本做法是，把一个玻璃碗放在一个装满足够水的锅上，使玻璃碗升温，而不淹没它。

因此，你所要做的就是把水烧开，这样它就可以加热玻璃碗了。将黄油放入玻璃碗中，待其完全融化。完成之后，你可以把它从双层锅中拿出来，开始搅拌，准备做奶油。如有需要，可使用搅拌机在一个碗里对于这个自制的生奶油配方．享受新鲜的生奶油．

记住，你不希望黄油太烫，否则会太难处理，而是把它放在双层锅炉上，直到它几乎完全融化，然后搅拌直到它完全融化。一旦你这样做了，你就可以慢慢地混合牛奶，并保持搅拌。

一旦你有了你的牛奶和黄油乳液，你可以用它作为重奶油的替代品，然后你可以用在奶油食谱，酱汁或汤。但是，如果你想把它做成鲜奶油，那么你应该遵循下面的步骤。

把你的奶油替代品变成鲜奶油

要把自制的重奶油变成鲜奶油，你应该让牛奶和黄油的乳剂冷却大约5分钟。

然后，你需要加入糖粉，如果你愿意，还需要一点香草精，和一撮盐。

重要的是要记住，如果你想搅拌奶油，你会需要糖粉，因为这将使牛奶和黄油完美结合，并帮助它变稠。

如果你用搅拌器制作鲜奶油，那么在倒入搅拌碗之前，你必须将所有的材料搅拌在一起，并以缓慢的高速搅拌。

如果你想要鲜奶油，这需要大约5分钟，你可能需要添加更多的糖粉，使其变稠，以满足你的需要。

然而，如果你用打蛋器手动搅拌鲜奶油，那么使用融化黄油的碗可能是个好主意，只是慢慢地加入牛奶。

然后，把所有的材料都放进去，你可以搅拌更长时间，大约5-8分钟，达到完美的搅拌稠度。

如何制作鲜奶油而不加鲜奶油——一步一步来

只要你知道怎么做，不加浓奶油的鲜奶油其实非常简单!我们在这里为您提供两种最好的方法，使您再也不必在最后一分钟跑到商店。

要使这些方法发挥作用，你需要一些至关重要的成分。也就是四分之三杯全脂牛奶，三分之一杯黄油，四分之一杯糖粉。

一旦你有了这些，我们知道有两种方法来制作鲜奶油，不加浓奶油，用碗和搅拌器的方法，和用支架搅拌器的方法。

这种方法有时会花费更长的时间和更多的体力，但结果是显著的。然而，你可能很难让它达到你需要的粘稠度，所以你可能想把混合物放在冰箱里几分钟，然后再次搅拌使它变稠。

碗和搅拌法

如果你想用传统的方式做事情，或者你不喜欢使用立式搅拌机，这个方法真的很简单。你所需要做的就是遵循以下简单的步骤来制作最好的鲜奶油。

第一步是用你的双沸锅在一个耐热碗里融化黄油，直到它几乎变成液体状态。一旦你达到这一点，你需要把碗从火上拿开，开始搅拌黄油，直到它完全融化。

一旦这一切都发生了，你需要慢慢地把牛奶倒进黄油里，用打蛋器搅拌。继续搅拌约5分钟，然后让混合物再冷却5分钟。

然后，你可以加入剩下的所有材料，搅拌大约5-7分钟，直到完全混合，你开始有粘稠的奶油质地。

如果混合物没有你需要的那么厚，那么你可以把搅拌碗放入冰箱，让它冷却大约5分钟左右。然后，从冰箱中取出，再搅拌5分钟，直到它变稠。

立式搅拌机法

立式搅拌器的方法和碗和搅拌器的方法差不多，只是用的是立式搅拌器。如果你喜欢在烹饪中使用搅拌器，那么请阅读下面的内容来制作你的鲜奶油!

第一步是用双层锅炉在耐热碗里融化黄油，直到它几乎完全变成液体。然后，你可以把碗从火上拿开，开始搅拌，直到它完全融化。

接下来，你要把牛奶慢慢倒入黄油中，搅拌大约5分钟。然后，让混合物再冷却5分钟。

一旦这一步完成，你就可以把混合物倒入搅拌器的碗里，并加入所有其他的材料。然后，慢慢增加搅拌器的速度，直到达到最高点，然后搅拌，直到奶油变稠到你喜欢的程度。

如果混合物没有你想要的那么浓，那么你可以再加一点糖粉(1汤匙)，再次混合，直到达到你想要的稠度。一旦你做好了，准备好你喜欢的自制鲜奶油吧!

食谱卡

在几分钟内做出不含浓奶油的鲜奶油，节省你最后一分钟去商店的时间!

份:1杯

准备时间:20分钟

总时间:20分钟

成份:

• 三分之一杯黄油
• 三分之三杯全脂牛奶
• 1 / 4杯糖粉
• 一小撮盐
• ½茶匙香草精

碗和打蛋器方法:

1. 在一个耐热的碗里用双沸锅融化黄油，直到黄油接近液态。
2. 然后，把碗从火上拿开，开始搅拌，直到黄油完全融化。
3. 慢慢地把牛奶倒入黄油中，继续搅拌。继续搅拌大约5分钟。
4. 让混合物冷却5分钟。
5. 冷却后，加入其他材料，搅拌5-7分钟。
6. 继续搅拌，直到混合物开始变稠。如果这不能立即发生，将碗放入冰箱，并放置约5分钟，然后取出并再搅拌5分钟。

立式搅拌机方法:

1. 用双沸锅在耐热碗中融化黄油，直到它变成液体状态。
2. 把碗关火，搅拌直到黄油完全融化。
3. 慢慢地把牛奶倒入黄油中，继续搅拌5分钟。
4. 让混合物冷却5分钟。
5. 将混合物倒入搅拌器的碗中，倒入剩余的配料。
6. 慢慢增加搅拌器的速度，直到它达到高速，搅拌材料，直到它们变稠到合适的稠度。
7. 可选择添加少量糖粉以增加厚度。

这比罐头生奶油．这甜生奶油很适合南瓜饼．储存在冷冻碗上菜前。