不含小苏打或粉的巧克力饼干gydF4y2Ba

生活中很少有什么东西能像新鲜出炉的饼干的味道一样美好。或是刚从烤箱里拿出来的碎巧克力饼干直接放进嘴里的味道!gydF4y2Ba

如果你和我们一样，那么gydF4y2Ba巧克力饼干食谱gydF4y2Ba在你的食谱中是厨房必备的，但大多数食谱倾向于包括某种发酵剂，如发酵粉或小苏打。gydF4y2Ba

你所需要的是gydF4y2Ba饼干gydF4y2Ba面团gydF4y2Ba球gydF4y2Ba,一个gydF4y2Ba烤板gydF4y2Ba,也许有些gydF4y2Ba白色gydF4y2Ba巧克力gydF4y2Ba芯片gydF4y2Ba或gydF4y2Ba巧克力gydF4y2Ba块gydF4y2Ba,gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba而你有一些gydF4y2Ba耐嚼的gydF4y2Ba善良。gydF4y2Ba

有时，我们会忘记去商店买这些东西，因为它们不是我们经常使用的东西。gydF4y2Ba

这就是为什么知道如何制作巧克力饼干是如此重要gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba或者泡打粉，这样你就可以享受这些美味的烘焙食品，而不用去额外的杂货店!gydF4y2Ba

不用小苏打就能做出最好的巧克力饼干gydF4y2Ba

自制的总是最好的。为什么要从商店购买干硬的饼干，而且你不知道里面是什么?有了自制的巧克力曲奇食谱，你就可以享用刚出炉的曲奇，用最好的，真正的原料制作而成。gydF4y2Ba

更棒的是，你可以根据自己的喜好定制巧克力曲奇。gydF4y2Ba为什么不使用gydF4y2Ba白巧克力gydF4y2Ba薯片、黑巧克力薯片还是两者都要?gydF4y2Ba

此外，你可以根据自己的喜好，改变糖的口味，让饼干更软或更脆。你甚至可以使用gydF4y2Ba无谷蛋白gydF4y2Ba不同版本的配料，以适应不同的饮食需求。选择是无穷无尽的!gydF4y2Ba

根据我们的巧克力脆片饼干食谱，你可以学习如何做出你吃过的最美味的，外脆内软的巧克力脆片饼干!gydF4y2Ba

所以，继续阅读我们的一些顶级技巧，以及如何制作巧克力片的一步一步指导gydF4y2Ba没有烘烤饼干gydF4y2Ba苏打水或泡打粉。gydF4y2Ba

制作完美巧克力曲奇的小贴士gydF4y2Ba

我们喜欢认为自己是饼干专家。gydF4y2Ba我们已经吃够了!gydF4y2Ba我们也喜欢烘焙gydF4y2Ba饼干gydF4y2Ba口感柔软，外表酥脆，充满了巧克力的美味，有什么不喜欢的呢?gydF4y2Ba

因此，我们有信心给你一些最好的建议，使世界上最完美的gydF4y2Ba巧克力gydF4y2Ba饼干!gydF4y2Ba

你必须记住的最重要的一件事是，不要使黄油太过柔软，或完全软化。你必须使用冷冻黄油，因为黄油还是有点硬，否则你的饼干可能不会像你希望的那样好。gydF4y2Ba

这似乎是显而易见的，但你在量面粉的时候也应该密切注意。使用适量的面粉，因为太多的面粉会导致饼干变硬，你可能会咬断牙齿，但太少的面粉会让你的饼干像纸一样薄，难看。gydF4y2Ba

另外，你喜欢吃多少巧克力片就吃多少，越多越好!你也可以使用各种不同类型的巧克力片，以获得更丰富的口味。你还需要明智地选择糖。gydF4y2Ba

虽然有些人喜欢白糖，但白糖会让饼干更脆，然而gydF4y2Ba红糖可以做出柔软的饼干gydF4y2Ba．你选择哪一种取决于你的喜好，以及你想要什么样的巧克力曲奇。gydF4y2Ba

记住，你不会想把这些饼干烤过头，所以坚持食谱和遵循烘焙时间!你不会想要烧焦的饼干的!gydF4y2Ba

制作巧克力饼干时要避免的事项gydF4y2Ba

如果你想做出完美的巧克力片gydF4y2Ba不含小苏打或泡打粉的饼干gydF4y2Ba，那么就有一些你要避免的错误!gydF4y2Ba

例如，这个食谱最适合冷食材，所以用温黄油或热鸡蛋会给你留下不太好吃的饼干，这是谁都不想发生的。gydF4y2Ba

因此，你会想要使用冷黄油和冷鸡蛋，在一个冷碗中混合，以获得最佳的效果，完美的棕色和酥脆的饼干。gydF4y2Ba

此外，我们给你的最好的建议之一是gydF4y2Ba避免过度混合gydF4y2Ba！这可能会使你的饼干面糊过度，最终你可能会得到非常平坦和没有光泽的饼干。gydF4y2Ba

另一个你要避免的错误是没有使用预热过的烤箱，或者使用错误的温度。你应该gydF4y2Ba总是gydF4y2Ba确保你的烤箱在使用前完全预热，因为这会给你最好的结果。gydF4y2Ba

最后，再次检查你测量的食材是否正确，你使用的量是否准确，因为一个简单的错误就可能毁掉整个食谱!有了这些建议，你gydF4y2Ba不会错的gydF4y2Ba！gydF4y2Ba

如何制作不含小苏打或泡打粉的巧克力曲奇gydF4y2Ba

如果你准备做最好的巧克力饼干，而不使用任何发酵剂，那么你是在正确的地方。有了我们的一步一步的指导，你可以在短短几分钟内成为专业的面包师!gydF4y2Ba

第一步是收集所有的材料。要想让这道菜成功，你得gydF4y2Ba需要一个鸡蛋gydF4y2Ba1 / 2杯黄油，1 / 2杯糖，1杯巧克力片，1茶匙香草，1杯2汤匙普通面粉。gydF4y2Ba

这些东西很可能都在你的食品储藏室里，所以没有必要担心跑到商店去找它们!gydF4y2Ba

一旦你有了所有的材料，你就可以把烤箱预热到350华氏度，在烤饼干的烤盘上铺上一层羊皮纸。gydF4y2Ba

然后，用一个搅拌碗，你需要打gydF4y2Ba黄油和糖gydF4y2Ba尽你所能在一起。由于这个食谱需要冷黄油，它可能不会很好地结合，或创造出你习惯的蓬松质感，但这是正常的，因为温度!gydF4y2Ba

黄油和糖混合后，加入鸡蛋和香草精，搅拌直到它们完全混合。下一步是加入通用面粉，直到混合物完全混合在一起。完成之后，你可以把巧克力片折进去。gydF4y2Ba

然后，用一个圆勺，或一个小冰淇淋勺，你可以把混合物舀起来，并把它放在有衬里的饼干烤盘上。gydF4y2Ba

接下来，把饼干放进烤箱，烤大约10分钟，直到金黄，边缘有点脆!把它们从烤箱里拿出来，在上桌前晾凉，享受美味的巧克力曲奇吧。gydF4y2Ba