如何浸泡奇亚籽:你的问题得到了解答

最近，关于奇亚籽的炒作可能已经偃旗息鼓。但它们仍然非常受许多健康和健身狂热者的欢迎。

奇亚籽富含纤维、脂肪和蛋白质。但它们需要一点准备工作。

奇亚籽可以直接食用，但只能少量食用。不建议每天吃超过15克奇亚籽。

但是，奇亚籽最常作为布丁食用。这比把它们当干种子吃要好得多。贾亚布丁可以用各种不同的东西调味。而且只需要在水里泡一泡就可以了。

所以，为了确保你能做出最好的奇亚布丁，下面是浸泡奇亚籽的指南。

在水中浸泡奇亚籽

浸泡奇亚籽在水中是最常见的方法之一。这也是最便宜和最简单的选择。的浸泡贾种子有很多用途，包括贾凝胶而且芡欧鼠尾草种子布丁．

要做四份布丁，在罐子或盘子里倒入四汤匙奇亚籽。(查看Top Tips部分，了解为什么罐子是最好的容器)。然后倒入半杯水。

让奇亚籽浸泡。大约2分钟后，种子应该已经吸收了一些水分，并长大了。它们看起来就像在周围生长了一种凝胶。种子会被包裹在一层薄薄的透明层中，摸起来很滑。

但是，它还没有完全完成。T为了得到最好的口感，把种子放在冰箱里2小时。你甚至可以把它们放一晚上。这是最好的选择之一，因为你可以把它们当早餐吃。

把奇亚籽泡在水里是最简单的选择。但它不是最美味的。尽管水对你非常有好处，但它也不是最有营养的选择。但是，这绝对是一个健康的选择。

你往奇亚籽里加什么水其实并不重要。如果你喝的水是从过滤器而不是直接从水龙头，那么你应该使用过滤水在贾氏布丁。但是，如果你可以直接从水龙头里喝，那么这水也可以用来做你的奇亚布丁。

最好用冷水代替热水或温水。如果你用的是玻璃罐，这将更安全。另外，奇亚籽不需要在热水中浸泡。只有冷。所以，加热水只是不必要的时间和精力的使用。

在牛奶中浸泡奇亚籽

如果你想让你的奇亚布丁更上一层楼，用牛奶代替水是一个很好的选择。如果你愿意，也可以用牛奶。但是，这并不是最有营养的选择。(这也不利于环境)。

要制作加奶的奇亚布丁，只需遵循上面的步骤。但是把水换成牛奶。这样做出来的贾氏布丁更柔滑，更有营养。它也会比加了水的贾亚布丁更美味。

加了水的贾亚布丁是不错的，如果你的牛奶用完了也可以。但是用牛奶做奇亚布丁绝对是更好的选择。它也会更好地搭配你决定添加的任何配料或口味。

杏仁奶是最好的替代品之一。杏仁奶以前曾被纯素食主义者用来取代牛奶。但它最近被健康和健身界的人使用。杏仁奶比牛奶更有营养。

与牛奶相比，杏仁奶比杏仁奶含有更少的卡路里。8盎司杏仁奶，只有40卡路里。相比之下，全脂牛奶的热量为150卡路里，1%牛奶为110卡路里，脱脂牛奶为80卡路里。

但是，我们都知道卡路里只是营养的表面指标。深入观察，8盎司杏仁奶含有1克碳水化合物，而任何一种牛奶都含有12克碳水化合物。

杏仁奶含3克脂肪，而全脂牛奶含8克脂肪，1%牛奶含2克脂肪。但是，杏仁奶只含有2克蛋白质，而其他种类的牛奶含有8克蛋白质。

脂肪、碳水化合物和蛋白质对健康饮食都很重要。但杏仁奶绝对是更健康的选择。这部分是因为它所含的脂肪、碳水化合物和蛋白质都比牛奶中的健康得多。

另外，杏仁奶比牛奶更好喝!谁不想在早晨品尝杏仁的味道，而不是牛奶的味道呢?

也就是说，种植杏仁需要大量的水，所以对环境不好。所以，一定要从当地和可持续发展的农民那里购买。

其他和奇亚籽搭配得很好的非乳制品牛奶有榛子、大豆和燕麦。但是任何牛奶都是美味的!

在果汁中浸泡奇亚籽

如果你不喜欢奶油质地，想在奇亚布丁里加点比水更有味道的东西，那么果汁是一个不错的选择。

浓缩果汁是不错的选择。但要记住，它所含的营养不如新鲜果汁多。最好的选择是自己挤果汁。鲜榨橙汁或鲜榨芒果汁绝对是最美味的。

但是，并不是每个人都有时间或方法去做这件事。所以买新鲜果汁也一样好。你甚至可以加少量的奶昔敬你的吉亚布丁。有些人喜欢在冰沙里加奇亚籽。这是一种薄而可喝的奇亚布丁。

但是，如果你仍然想要粘稠的奇亚布丁，搅拌一些奶昔是增加额外的风味和营养的好方法。

为奇亚籽添加风味

巧克力

如果杏仁奶仍然不能给你的奇亚布丁带来足够的味道，你还有很多选择。当然，最常见的一种口味是巧克力。

向奇亚籽中加入牛奶后，加入一汤匙左右的可可粉搅拌。

你需要可可粉的确切数量取决于你个人的喜好。你想加多少就加多少。

记住，加的越多，布丁就会越厚。可可粉的味道很重，而且经常是苦味。所以你可以加一些枫糖浆来平衡。

如果你想做巧克力奇亚布丁，但又想让它更健康，你可以用可可粉。

香草

另一个受欢迎的选择是香草。这可以搭配更多的配料。你可以很容易地撒上几滴香草精。

但这不会给你提供最好的味道。新鲜刮下的香草豆或香草酱会提供更强烈和新鲜的味道。

杏仁

如果你只是想增加杏仁奶的味道，你可以用杏仁给奇亚布丁调味。

试着找一些磨得很细的杏仁。如果磨得不够细，它们会给你的奇亚布丁增加一种沙粒的口感。

加水果到奇亚籽

如果你早餐吃奇亚籽，一小勺奇亚布丁是不够的。

添加配料会让你吃得更饱，增加更多的味道，并增加布丁的营养价值。

水果

水果是贾亚布丁最受欢迎的配料之一。你可以用任何你喜欢的水果。但最好的选择是多汁的水果，如芒果、草莓和覆盆子。

把上面的配料放在奇亚籽上，然后放置一夜。这将使水果的汁液通过奇亚籽滴下来。

随着种子的生长，它们也会吸收一些汁液。这会给你的奇亚布丁带来更新鲜的味道。

如果你喜欢奇亚籽的味道，又不想让它们吸收汁液，可以把奇亚籽放在罐子底部，然后把奇亚布丁放在上面。或者，你可以在吃布丁之前把水果加到布丁里。

巧克力

巧克力当然也是一个很受欢迎的选择。在布丁的顶部添加黑巧克力或可可粒是个不错的主意。它会为原本平淡的奇亚布丁增添一丝苦味和风味。(奇亚籽本身没什么味道)。

你甚至可以加一些巧克力片。不要因为你觉得它们“不健康”就不吃。世上没有什么不好的食物。

少量的巧克力不会对你每天摄入的卡路里有太大影响。它也不会抵消其他食材的营养价值。所以，为什么不以此作为早餐吃巧克力的借口呢?(或者你也可以加上深色巧克力额外的营养。)

杏仁

如果你找不到足够细的杏仁来加到布丁里，你可以在布丁上面撒上杏仁片。这会增强牛奶的杏仁味。(如果你选择用杏仁奶代替牛奶)。

杏仁片也会给布丁增添不同的口感。贾氏布丁可以是相当奇怪，很难单独吃。

尤其是如果你不习惯它的口感。加入杏仁片(如果你喜欢，也可以是整粒杏仁)会增加一些嘎吱嘎吱的口感，更容易吃。

结合味道

当然，你不必只吃一种口味。你可以玩弄它们。最好的选择之一是把樱桃和杏仁混合在一起。这会让你有一种烤蛋挞的味道。

另一个美味的选择是巧克力橙。这将是美味和颓废。但仍然很健康，营养丰富!这是双赢的。

食用奇亚籽的营养益处

奇亚籽深受健康和健身界的喜爱。它们经常被吹捧为“超级食物”。但其他很多食物也是如此。那么，奇亚籽到底有什么好处呢?你应该把它们添加到你的日常饮食中吗?

让我们来分析一下。以下是25克奇亚籽的营养成分清单:

卡路里	122/508KJ
蛋白质	4.1克
碳水化合物	2 g
脂肪	7 g
纤维	8.6克
钙	158毫克
铁	93毫克
镁	84毫克
锌	15毫克
锰	68毫克

奇亚籽的健康益处

你可以从上面的表格中看到，奇亚籽富含健康的东西。虽然，你可能已经知道，每个健康和健身人士似乎都痴迷于这些小宝石。

但是，它们的好处不仅仅在于它们有多有营养。也有许多人声称奇亚籽对你的整体健康有巨大的影响。

以下是奇亚籽明显可以改善健康的一些方法。(但是，记住，没有食物是神奇的。不管奇亚籽对健康有什么好处，它们都应该作为健康和平衡饮食的一部分。)

血压

这是最常被吹捧的好处之一。据说奇亚籽对心脏有好处。所以，对你的血压有好处。这主要是由于它们的多不饱和脂肪含量和大量的纤维。

奇亚籽是健康脂肪的重要来源。它们还有消炎的功效。吃奇亚籽已经可以降低血压在高血压患者中。所以，如果你想要一个健康的心脏，奇亚籽是你饮食中很好的补充。

骨骼健康

奇亚籽也富含矿物质。如上图所示，它们含有大量的钙和镁。

这些矿物质对骨骼很有好处。相比之下，25毫升牛奶只含有32毫克钙。

消化系统健康

正如在这篇文章中已经提到的，奇亚籽在浸泡时很容易消化。但它们也能帮助消化系统本身。

奇亚籽没有大量的纤维。但它们有很好的数量，有助于达到你每天的纤维摄入量。

血糖

研究表明，吃奇亚籽有助于控制血糖水平。这是种子本身，但也用于面粉形式做面包。

奇亚籽的潜在缺点

奇亚籽对你的整体健康有好处。但是，为了确保你只得到健康的好处，当你在饮食中添加奇亚籽时，这里有几件事要记住。

• 每天不要吃超过15克。

和其他很多食物一样，吃太多会对你的身体和健康产生负面影响。但对于奇亚籽来说，这一点更重要。大多数包装的奇亚籽建议你每天不要吃超过15克。这是因为吃太多奇亚籽会导致消化问题。这是由于它们的纤维含量高。

• 记住整个奇亚籽会吸水。

整个干奇亚籽吸收水分非常快。这意味着当你咀嚼它们时，它们会开始吸收你口中的唾液。这也意味着当它们在你的身体里移动时，会继续吸收更多的液体。

• 一种食物不会产生魔力。

奇亚籽超级健康，绝对是你饮食中有益的补充。但重要的是要记住，没有食物会变魔术。似乎每年都有一种食物被吹捧为“超级食物”。

不管这是一种似乎没人听说过的食物，还是已经是大多数人饮食中的重要组成部分(你好，蓝莓)。但是，虽然奇亚籽绝对是一种健康食品，但它们不能完全改变你的健康。

奇亚籽常被吹捧为有助于减肥的食物。但这只是因为他们有低卡路里含量．如果你的卡路里仍然不足，你可以通过整天吃糖果来减肥。

所以，你一定要开始吃奇亚籽，作为一种增加健康营养摄入的方式。但是你也应该和其他健康食物一起吃。

储存浸泡过的奇亚籽

在它们被浸泡之前，奇亚籽可以在干燥的环境中保存2到4年。这将取决于数据包是否已打开。

但是，一旦它们被浸泡，奇亚布丁只能保存4天左右。这使得它非常适合做饭。你可以在单独的罐子或容器里做一把奇亚布丁。

然后把它们当食物吃健康的早餐整个星期。这将是快速，简单，营养和美味。(另外，在第五天，你可以为自己准备一顿早餐)。

由于干燥的奇亚籽很容易吸水，所以把它们放在干燥的地方非常重要。如果它们在任何稍微潮湿的地方，它们就会开始吸收水分。(而且你肯定不想吃用潮湿材料做的奇亚布丁)。

其他使用浸泡奇亚籽的方法

浸泡过的奇亚籽也可以用在其他食谱中。因为它们的质地，它们很适合把食物粘在一起。

所以，如果你的冰箱里有一些贾氏布丁，你认为在它变坏之前你不会吃的，也不用担心。以下是贾亚布丁的一些其他用法:

• 素食蛋更换。由于其粘稠的稠度，浸泡过的奇亚籽是鸡蛋的绝佳替代品。特别是如果食谱只要求蛋清。(但只有在某些情况下，我们不建议尝试奇亚籽煎蛋或酥皮)。
• 加奇亚籽到你的冰沙。如上所述，有些人喜欢在冰沙中加入奇亚籽。奇亚籽会开始吸收冰沙中的液体。但还不足以让它像贾亚布丁一样浓稠。这意味着奇亚籽很容易喝。但不会很粗糙。
• 加入奇亚籽(整粒或泡过的)华夫饼和煎饼．浸泡过的奇亚籽可以在华夫饼和煎饼中代替鸡蛋。或者可以添加整个奇亚籽来获得额外的营养。种子可能会吸收一些华夫饼中使用的牛奶或薄煎饼。但是当使用整个奇亚籽时，仍然会有一定程度的脆脆。

奇亚籽的其他用法

浸泡奇亚籽是奇亚籽最常见的吃法之一。但是还有很多其他的方法来使用奇亚籽，即使是干燥的。

贾面粉

奇亚籽可以磨成面粉。这种面粉可以用来做面包，也可以代替通用面粉的其他用途。

奇亚籽粉也可以用来代替玉米粉使汤变浓。奇亚粉也是无麸质的。所以这是一种很好的无谷蛋白面粉的替代品，它仍然富含营养。

奇亚粉的其他用途包括制作披萨，馅饼皮，以及几乎所有其他使用通用面粉的食物!

奇亚籽皮

奇亚籽的另一种用途是代替面包屑。这是另一个伟大的取代高麸质面包的方法．奇亚籽容易粘在潮湿的食物上。所以很多食物都可以很容易地卷进去，增加脆皮。

如果用整个奇亚籽做的饼皮听起来对你来说不是特别开胃，你也可以用粗磨的奇亚籽粉。

常见问题

你能不浸泡奇亚籽就吃吗?

你当然可以。如果你不喜欢奇亚布丁的口感，或者没有时间，你可以在其他食物上撒奇亚籽。

我们不建议像吃其他种子一样吃它们，比如葵花籽或南瓜籽。但如果你不浸泡就吃，它们仍然有营养价值。

奇亚籽是如何生长的?

奇亚籽是奇亚植物的种子。这种植物也被称为西班牙鼠尾草，是薄荷科的一员。贾氏植物通常也被简单地称为“贾氏”。

吉亚原产于墨西哥中部和南部以及危地马拉。它们的外观与西洋菜相似。但在开花时，有一个类似毛地黄或薰衣草形状的紫色花。

尽管如今它们的种子非常受欢迎，但奇亚籽最初在美国流行是因为其植物本身。20世纪80年代，人们开始流行在动物形状的陶罐中种植奇亚。然后，奇犬就会从罐子里长出来，成为一个“奇犬宠物”。

你一定要浸泡奇亚籽才能得到好处吗?

不一定。如上所述，你可以直接吃奇亚籽，同时还能获得营养价值。

但是，它们在浸泡时获得的涂层帮助它们更容易通过你的消化系统。

你把奇亚籽泡在热水里还是冷水里?

冷水是浸泡奇亚籽的最佳选择。与许多其他食物不同，奇亚籽不需要加热就能分解和软化。

当天气变冷时，它们可以很容易地吸收水分。如果你不喜欢冷奇亚布丁的想法，请查看下面的小贴士部分，了解如何制作热奇亚布丁。

高级技巧

现在你知道泡奇亚籽的最佳方法了。这里有一些建议，可以让他们做到最好。

• 在罐子里做奇亚布丁。

这不仅仅是一种审美。用玻璃瓶制作奇亚布丁是最好的方法之一。贾亚布丁可能有果冻一样的粘稠度。但它的形状却不一样。所以，把它放在罐子里可以让布丁保持完整确保所有的种子都充分浸透。

如果你做的是单份的奇亚布丁，那么把它们放在小罐子里也可以保持新鲜。在罐子里制作部分也可以让你做出不同口味和浇头的奇亚布丁。这是一个很好的简单的早餐，因为你可以在前一天晚上做。如果你喜欢做饭，你也可以一次做几份。

• 把奇亚籽撒在沙拉和麦片上。

奇亚籽本身没什么味道。但即使不浸泡，它们也有很多健康益处。这意味着，如果你没有时间做奇亚布丁，你仍然可以轻松地吃奇亚籽。你可以把它们撒在你的早餐麦片上，沙拉上，甚至汤上。它们会给你的菜增加额外的口感和营养。不影响味道。

• 做个热贾氏布丁。

如果你不喜欢每天早上直接吃冰箱里的冷布丁，你可以做热的奇亚布丁。它的味道可以和热燕麦片的味道一样。

虽然我们不建议添加肉桂和姜等干香料。这会增加砂砾的质感。贾氏布丁不会像燕麦片那样吸收面粉。但是，有些人很讨厌鲜姜是增加额外风味和营养的好方法。

你甚至可以加炖的或新鲜的苹果和梨。这将是完美的健康秋季早餐。

总结

泡奇亚籽超级简单。奇亚籽与水或牛奶的比例大致相同。但你不需要非常精确地遵循这个。

即使你加的液体比你预想的多，种子通常会吸收更多的液体，布丁就会变大变薄。(当然，这是有限度的)。

所以，如果你想知道浸泡奇亚籽是否值得，那么答案绝对是，是的。这是一种超级简单的方法，可以做出健康美味的早餐或甜点。