30多种爱尔兰传统食谱

有很多理由去尝试传统的爱尔兰食谱。

许多美国人是爱尔兰移民的后代，虽然我们大多数人都知道这一点，但我们对爱尔兰血统真正了解多少呢?除了圣帕特里克节、三叶草和小矮妖，爱尔兰文化还有很多。了解一种文化的最好方法之一就是通过它的食物。

首先，和世界上大多数的菜系一样，传统的爱尔兰菜很美味。但你可能有个人原因想要尝试爱尔兰美食。

也许你正在举办圣帕特里克节派对，或者你的DNA测试彻底证明了你的祖先是从爱尔兰移民过来的。没有比吃你的祖先每天做的食物更好的方法了。

当你开始探索爱尔兰美食时，你做的第一件事可能是一道传统的腌牛肉和卷心菜作为主菜，配上爱尔兰面包。或者你可以点爱尔兰土豆汤。

然而，爱尔兰食物远不止土豆、咸牛肉和卷心菜那么简单。

想要真正地道又简单的爱尔兰食谱，你必须深入研究。从传统的爱尔兰colcannon面包，boxty面包，爱尔兰苏打面包到一些简单而著名的东西，如牧羊人派，这张爱尔兰食谱清单上有一些适合每个人的东西。

想尝尝爱尔兰炖菜吗?我们有它!爱尔兰司康饼或爱尔兰咖啡怎么样?检查!是的，我们还有你们的经典爱尔兰咸牛肉和卷心菜。

你准备好尝试爱尔兰美食了吗?下面，我们列出了31种最受欢迎的爱尔兰晚餐、爱尔兰甜点、爱尔兰配菜、爱尔兰早餐等等。

来源:cafejohnsonia.com

1.Ballycotton鱼杂烩

鱼是爱尔兰传统菜肴的重要组成部分。毕竟，爱尔兰是一个岛国。

炖鱼在北爱尔兰很受欢迎，是爱尔兰家庭的主食。

这个特别的食谱来自一位名叫雷切尔·艾伦的烹饪书作者，她住在爱尔兰共和国的Ballycotton村。

炖菜配上爱尔兰苏打面包或棕色苏打面包。

来源:thirtyhandmadedays.com

2.三叶草饼干

让孩子们融入爱尔兰圣帕特里克节精神的一个超级有趣的方法是制作三叶草饼干。

不管你是带着它们去上班还是带着它们去孩子们的学校，这些漂亮的小饼干都会被狼吞虎咽地吃掉。

我们喜欢这些简单的饼干。信不信由你，你只需要四种材料:白色的蛋糕粉(黄色的蛋糕粉也可以)、鸡蛋、绿色食用色素和起酥油。

来源:stlveggirl.com

3.三叶草沙拉

你在寻找健康的爱尔兰食谱吗?好了，请允许我们献上用新鲜蔬菜做成的三叶草沙拉。

制作三叶草沙拉，你需要西兰花小花，雪豌豆，芦笋茎，青甜椒，青橄榄，牛油果，青豌豆和毛豆。

你可以用你最喜欢的调料沙拉酱或者用这个食谱里的．原料是新鲜柠檬汁，白香醋，大蒜，芥末和黑胡椒。

来源:everydayeileen.com

4.爱尔兰黑面包

传统爱尔兰食谱中有美味的酱汁和肉汁，你需要大量的好面包来吸收它们。

传统的爱尔兰黑面包是一种速食面包，由燕麦卷、全麦面粉和酪乳制成。爱尔兰黑面包的其他配料有糖、盐、小苏打、无盐黄油、泡打粉和鸡蛋。

揉这个面包时，要轻柔。

来源:thegingeredwhisk.com

5.爱尔兰的土豆汤

作为一个移民国家，大多数家庭都有自己喜爱的土豆汤配方。

这道爱尔兰土豆汤的食谱将我们带回了爱尔兰的根，带我们梦幻般地回到了绿宝石岛。

制作这道爱尔兰土豆汤，你需要爱达荷州的土豆、蒜瓣、芹菜、鸡汤(或鸡汤)、洋葱、欧芹、黄油、面粉、全脂牛奶、酸奶油和切达奶酪。

用切碎的切达奶酪和切碎的香葱装饰你那热气腾腾的爱尔兰土豆汤。这道土豆汤配上热面包。

来源:happyfoodstube.com

6.百利酒法式吐司

好吧，我们承认百利法式吐司并不完全是传统的爱尔兰食谱，但它非常美味，所以我们不得不把它添加到爱尔兰食谱列表中。

这款百利法式吐司是圣帕特里克节、母亲节或任何你想做点特别的东西的日子的完美款待(对成年人来说!)

要做法式吐司，你要加爱尔兰百利甜酒加入鸡蛋，奶油，枫糖浆和肉桂混合物。

一定要用不新鲜的厚切面包来做早餐。

来源:smalltownwoman.com

7.马铃薯卷心菜泥

当你想到传统的爱尔兰菜时，你可能会想到爱尔兰干酪。

传统的colcannon是用平底锅煎的卷心菜和奶油土豆泥加上培根。如果你喜欢，你也可以用羽衣甘蓝。

土豆泥(加黄油!)、培根和卷心菜在黄油中油炸，对我们这些习惯了美国食物的人来说，听起来可能不太寻常，但相信我们，colcannon是美味的。

要制作这道传统的爱尔兰食谱，你需要青菜、脆培根、洋葱、浓奶油、海盐和黑胡椒。

与爱尔兰苏打面包或巴姆布莱克面包一起享用一顿完整的晚餐。

来源:simplyrecipes.com

8.爱尔兰的烤饼

如果你爱吃司康饼，那么这些爱尔兰司康饼正合你的口味。

爱尔兰烤饼的形状是圆的，这与传统的英国烤饼不同。这些烤饼也比英国的烤饼更甜，质地更像蛋糕。

你可以单独吃爱尔兰烤饼，也可以在上面涂上蜜饯、果酱或蜂蜜。

完美司康饼的秘诀是将黄油冷冻，然后用磨碎器磨碎。然后，把面团擀开，像饼干一样切好。

来源:anediblemosaic.com

9.爱尔兰的燕麦片

在一个以舒适食物闻名的国家，你知道有一个美味的爱尔兰燕麦食谱。

这道爱尔兰燕麦片配上加了肉桂味的热黄油苹果。

爱尔兰燕麦片几乎都是用钢切燕麦或针尖燕麦制成的。

爱尔兰燕麦片往往比我们许多人习惯吃的早餐燕麦片有坚果的味道。另外，爱尔兰燕麦片的口感更有嚼劲。

来源:livingwellspendingless.com

10.爱尔兰的馅饼

另一种受欢迎的爱尔兰酒吧食物是爱尔兰馅饼，一种很棒的手派，你可以用肉和/或蔬菜做。

爱尔兰馅饼可以做成纯素或纯素的，所以这是一种非常通用的爱尔兰开胃菜或小吃。

传统的爱尔兰馅饼是蘸着面糊油炸的，但这种做法需要将现成的派皮擀开。

这些爱尔兰馅饼富含蔬菜，包括卷心菜、红土豆、洋葱、韭菜和胡萝卜。

使用的香料是百里香和棕色芥末。至于奶酪，你可以用切碎的马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。碎牛肉是可选的。

来源:thecookierookie.com

11.爱尔兰面包布丁

要想融入圣帕特里克节等爱尔兰节日的精神，最好的方法就是烹饪(并吃掉)传统的爱尔兰甜点，比如爱尔兰面包布丁。

这款爱尔兰面包布丁是用颓废的威士忌酱汁做成的，酱汁中渗出了焦糖酱汁。

当然，你应该用爱尔兰威士忌来做焦糖酱。这款爱尔兰布丁的其他配料包括淡奶、砂糖、香草精奶油、鸡蛋、法国面包、葡萄干(或巧克力片!)和肉桂。

来源:theroadtohoney.com

12.爱尔兰炖肉馅饼

你做了一大锅热气腾腾的爱尔兰炖菜，还有剩菜?你已经有了做爱尔兰炖派所需的材料。

这个爱尔兰炖馅饼的食谱有自制的馅饼皮，但你也可以用商店买的馅饼皮松饼来做你的迷你派。

用你最喜欢的爱尔兰炖菜食谱或吉尼斯炖牛肉食谱。把这些小馅饼和红薯或土豆泥一起吃。

来源:oliviascuisine.com

13.都柏林溺爱

一个爱尔兰人砂锅食谱？是的,请!

都柏林炖菜被认为是炖菜，但它做起来像砂锅菜，我们喜欢一锅饭。

将香肠、培根、洋葱和土豆分层放入大锅中，这道爱尔兰菜会煮到所有东西都非常嫩。

我们有没有提过这个都柏林的小鲜肉食谱有两层培根?百胜。

要做都柏林香肠，你需要香肠(爱尔兰香肠)、洋葱、大蒜、切厚的培根、烈性啤酒、育空金土豆或赤褐色土豆、鸡汤和用作装饰的欧芹。

来源:daringgourmet.com

14.香肠和土豆泥

我们喜欢这道传统爱尔兰菜的名字。香肠和土豆泥(香肠和土豆泥，配上浓郁的洋葱肉汁)做起来和吃起来都很有趣。

要制作这种香肠和土豆泥的食谱，你需要优质的猪肉香肠(你也可以用鸡肉香肠或牛肉香肠)，育空黄金土豆，黄油，牛奶，和一个好的洋葱肉汁食谱。

为了确保你的土豆泥是完美的，遵循这篇食谱文章中的提示。例如，不要把土豆煮得太熟或捣得太烂。另外，一定要彻底沥干土豆的水分。

来源:sliceofjess.com

15.爱尔兰酒吧奶酪酱

当你在圣帕迪日的派对上需要一道爱尔兰开胃菜时，这道爱尔兰酒吧奶酪酱的食谱会拯救你。

酒吧奶酪由三种奶酪制成:奶油奶酪、锋利的白切达奶酪和锋利的切达奶酪。

其他的配料有爱尔兰啤酒(当然!)，辣椒酱，大蒜，芥末粉，烟熏辣椒粉，切碎的香葱用作装饰。

你可以把爱尔兰酒吧的奶酪涂在饼干、薯片、面包棒、意大利腊肠、椒盐卷饼或蔬菜上。

来源:kudoskitchenbyrenee.com

16.爱尔兰酥饼

自16世纪以来，爱尔兰人一直在制作传统的爱尔兰酥饼，这些酥饼饼干是喝茶或放学后零食的完美选择。

据传说，爱尔兰酥饼曲奇是维多利亚女王的最爱。

爱尔兰酥饼外酥里嫩。

最重要的是，制作爱尔兰酥饼只需要四种材料:咸黄油、砂糖、普通面粉和盐。

你可以用切饼器或者把爱尔兰酥饼切成块，然后切成小块。

来源:christinascucina.com

17.Boxty

Boxty是一种传统的爱尔兰早餐。从本质上说，boxty就像爱尔兰薄饼一样适合爱吃土豆的人。

要做boxty，你把生土豆泥和酪乳混合在一起，结果是一顿美味又令人惊讶的梦幻大餐，而且超级简单。

Boxty也被称为爱尔兰土豆蛋糕，是美国圣帕特里克节的早餐主菜

除了脱脂牛奶和土豆，你还需要发酵粉，通用面粉和黄油。

来源:thecountrycook.net

18.土豆糖果

爱尔兰土豆糖可能看起来和我们习惯吃的不一样，但它是最美味的!

这个迷人的爱尔兰食谱会让你惊讶于它的美味和上瘾。土豆泥、花生酱、咸黄油、香草精和糖粉的组合太棒了!

你可以用剩下的土豆泥做这种土豆糖，只要你没有在里面放太多额外的东西，比如培根。

来源:daringgourmet.com

19.爱尔兰炖肉

爱尔兰炖牛肉(也被称为吉尼斯炖牛肉)是爱尔兰最受欢迎的酒吧食物之一。事实上，如果你能找到一家不提供爱尔兰炖肉或吉尼斯炖牛肉的酒吧，我们会很惊讶的。

爱尔兰炖肉是用牛肉馅、培根、洋葱、大蒜、糯土豆、胡萝卜、芹菜、欧洲风草、一瓶吉尼斯特级黑啤、牛肉汤(或牛肉高汤)、伍斯特沙司、百里香、迷迭香、月桂叶和蘑菇做成的。

如果你想做爱尔兰炖羊肉，只要用羊肉代替这个食谱中的牛肉．

来源:theginghamapron.com

20.巧言石

作为圣帕特里克节的甜点，你可以做这些美味又让人上瘾的小巧言石。

巧言石是一种一口大小的蛋糕，有咸有甜。

至于巧言石，你可以做一个磅蛋糕。然后，你把蛋糕切成方块，在小蛋糕方块上撒上奶油糖霜，然后在巧克力棒上裹上花生碎。

你可以用任何蛋糕食谱做巧言石。只是要确保它是像一磅蛋糕那样又密又重的蛋糕，这样在你切的时候就不会散了。

来源:closetcooking.com

21.马铃薯卷心菜泥汤

当你把一个传统的爱尔兰食谱变成美味的汤时会发生什么?爱尔兰colcannon汤是美味的结果!

这道卷心菜土豆汤绝对让人颓废，配上硬皮面包再好不过了。

colcannon汤的原料是洋葱、土豆、韭菜、大葱、蒜瓣、百里香、鸡汤、浓奶油和卷心菜。你也可以添加其他你喜欢的东西，比如胡萝卜，甚至白切达奶酪。

汤煮好后，撒上培根碎。

来源:karenskitchenstories.com

22.冠军

像爱尔兰冠军这样的名字，一定很好。

基本上，爱尔兰冠军是土豆泥，但这个食谱比普通的土豆泥好多了。

要获得爱尔兰冠军，一定要使用优质淀粉土豆，如育空黄金土豆或赤褐色土豆。

爱尔兰冠军的特别之处在于大量的咸黄油和葱花。

其他原料包括全脂牛奶、白胡椒粉和香葱。

来源:thespruceeats.com

23.爱尔兰早餐

当你第一次看到一顿丰盛的爱尔兰早餐(在北爱尔兰被称为阿尔斯特薯条)时，你可能会惊讶于盘子里食物的数量和种类之多。

要做一顿丰盛的爱尔兰早餐，你需要烤豆、烤番茄、泡泡和吱吱、培根、蘑菇、黑布丁或白布丁(drisheen)、香肠、黄油、果酱、爱尔兰苏打面包和鸡蛋。唷。这么多食物啊!

当然，一份完整的爱尔兰早餐可以与不止一个人分享。毕竟那是很多食物啊。

来源:irelandstolemyheart.com

24.爱尔兰咖啡

在享用完传统的爱尔兰餐后，如果你喜欢的话，你可以不吃甜点，来一杯正宗的爱尔兰咖啡。

更现代的爱尔兰咖啡配方是百利爱尔兰奶油而不是爱尔兰威士忌。你喜欢的话可以用，我们喜欢用爱尔兰威士忌和百利酒来做爱尔兰咖啡。

一定要在你的爱尔兰咖啡里加一团鲜奶油或泡沫牛奶。

来源:natashaskitchen.com

25.爱尔兰苏打面包

传统的爱尔兰苏打面包是爱尔兰美食的主要组成部分，这种经典的面包出奇地容易制作。

做爱尔兰苏打面包的面团只需五分钟就能做好!

最好的爱尔兰苏打面包的面包屑又软又嫩。这种特殊面包的质地有点像饼干。

做爱尔兰面包不用酵母。小苏打是使面包发面的膨松剂。

这款爱尔兰苏打面包的配方需要通用面粉、砂糖、海盐、小苏打、无盐黄油、开菲尔或酪乳、鸡蛋和你选择的干果(蔓越莓干或葡萄干干)。

把你的爱尔兰苏打面包配上黄油。

来源:dinnerthendessert.com

26.三叶草摇

我们不确定这是否是传统的爱尔兰食谱(可能不是)，但三叶草奶昔确实看起来很漂亮，喝起来也很有趣!

如果你喜欢麦当劳的三叶草奶昔，这是一个很好的模仿食谱。

制作三叶草奶昔，你需要全脂牛奶，香草冰淇淋，薄荷提取物，绿色食用色素和绿色砂糖。

在搅拌器中搅拌均匀，然后在三叶草奶昔上加入鲜奶油、青糖和一颗樱桃。

来源:natashaskitchen.com

27.的牧羊人馅饼

牧羊人派是最好的安慰食物!传统上，牧羊人派是用碎羊肉做的，当你用碎牛肉做这道经典的砂锅菜时，它被称为农舍派。

不管你怎么称呼它，牧羊人派都是一道美味的菜肴，里面有肉馅、奶油土豆泥、蔬菜，有时还有奶酪。

奶酪完全是可选的，但如果你喜欢奶酪砂锅菜，在土豆泥层上加一些切达奶酪丝。煮这砂锅菜时，一定要用锡纸盖住，以免奶酪烤焦。

来源:daringgourmet.com

28.Barmbrack

你喜欢肉桂葡萄干面包或水果蛋糕吗?如果是这样，你会爱上爱尔兰的巴姆布莱克面包。Barmbrack是爱尔兰语，意思是“有斑点的面包”。

barmbrack面包的特别之处在于所有美味的干果。还有，你用浓茶做巴姆布莱克面包。

其他原料有酵母、干加仑子、葡萄干、温牛奶、通用面粉、颗粒施法者糖混合香料，肉桂，肉豆蔻，盐，黄油，柠檬皮，蜜饯橘子皮，蜜饯柠檬皮，以及其他任何你想要加入的干果。

可选:加一点白兰地或爱尔兰威士忌。用涂满温黄油的烤面包端上桌。

来源:theviewfromgreatisland.com

29.爱尔兰苹果蛋糕

当你想吃正宗的爱尔兰甜点时，经典的传统爱尔兰苹果蛋糕绝对不会出错。

传统上，爱尔兰苹果蛋糕配以蛋奶沙司，由蛋黄、砂糖、全脂牛奶(或一半一半)和香草精制成。你也可以用鲜奶油使蛋奶沙司更加奶油化。

爱尔兰苹果蛋糕上面有一层令人愉快的脆皮，是用老式的燕麦片、面粉、冷黄油和糖做成的。

蛋糕通常是用史密斯奶奶的苹果做的。

来源:thesuburbansoapbox.com

30.咸牛肉和卷心菜

没有爱尔兰晚餐食谱的清单是不完整的

慢炖的咸牛肉也很好吃，肉碎得很漂亮。你也可以用快锅来做腌牛肉和卷心菜。如果你用慢锅或快锅来做这道传统的爱尔兰菜，在烹饪快结束的时候加入卷心菜。

有剩饭吗?好极了!你可以用剩下的咸牛肉做美味的咸牛肉泥。

来源:veggiedesserts.com

31.爱尔兰土豆蛋糕/面包(法尔斯)

你能做一道传统爱尔兰菜吗素食的食谱？当然!

虽然很多爱尔兰食谱都有肉，但你也可以做出很多美味的配菜或主菜，没有肉或动物制品。

爱尔兰土豆是改良素食菜肴的完美食谱。

法尔斯是早餐的传统，但你可以做任何一餐，包括主菜。

制作爱尔兰土豆蛋糕，你需要去皮的土豆、黄油(你可以用起酥油)、煎炸用的油或黄油、通用面粉、泡打粉和盐。

圣帕特里克节赠送一顿传统爱尔兰晚餐怎么样?观看这个视频，学习如何制作美味的爱尔兰农家蔬菜汤，这是最受欢迎的爱尔兰传统食谱之一。