每当有人提到Jagermeister这个词,脑海中就会浮现出兄弟会聚会和当地酒吧狂欢之夜的画面。雅格酒已经成为美好时光的代名词,虽然它的受欢迎程度在过去几年有所下降,但雅格酒正准备卷土重来!
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jagermasters与意大利阿马洛(Amaro)等更精致的烈酒的关系要比它作为一款廉价派对酒的名声所暗示的要多得多。
Jagermeister饮料是一个完美的案例,研究了一种饮料在特定人群中的受欢迎程度如何导致人们低估了它的复杂程度和潜力。
但你很快就会发现,Jägermeister酒精比你看到的多得多。
Jagermeister是什么?
关于这种饮料,最常见的问题是:“什么是雅格?”考虑到这款饮料独特的风味和口感,这是一个合理的问题。Jägermeister是一种来自德国的消化利口酒,由56种植物和草药组成,包括根,水果,和许多香料,如甘草,柑橘皮,八角罂粟种子,生姜,藏红花,人参和杜松子。
所有这些成分都被磨碎,然后在酒精和水中浸泡48到72小时。然后混合物被过滤,在橡木桶中储存至少一年。之后,在与焦糖、糖和酒精混合之前,利口酒再次被过滤。
尽管奇怪的谣言经常在网上流传,但这种饮料既不含麋鹿血,也不含鹿血。我是说,拜托,真的吗?
耶格酒发明于1934年,酒精含量为35% (ABV),这是任何利口酒中相对较高的酒精含量。
1934年,德国醋制造商威廉·马斯特(Wilhelm Mast)的儿子科特·马斯特(Curt Mast)在掌控父亲的公司后发明了这种饮料。Curt和他的父亲都是热爱狩猎的人,他们首先将这种饮料命名为“狩猎大师”,这个词与一位监管狩猎和游戏的德国官员有关。事实上,在啤酒发明之前的几个世纪里,Jägermeister这个词在德国一直是一个受人尊敬的职称。自诞生以来,雅格的配方从未改变过。如今,Mast-Jägermeister SE的旗舰饮料总部设在德国下萨克森州的一个小镇Wolfenbüttel。
那么,这个鲜为人知的德国喝成为大学派对上的传奇饮料?简短的回答与美国的营销天才有很大关系。你看,一个人在西德尼·弗兰克经营一家酒庄这家进口公司碰巧进口了Jagermeister威士忌。
在20世纪80年代,弗兰克针对大学生发起了一项运动,将这种利口酒推销为一种时髦的新派对饮料,很快它的名声就传遍了整个校园。如果没有弗兰克,可以肯定地说,这款Jäger酒仍然是一种鲜为人知的利口酒,主要是德国中年人喜欢喝的。
野格啤酒是什么味道?
这个问题通常会根据你问的人得到不同的答案。毕竟,构成雅格啤酒的成分有几十种。然而,最常见的反应是黑甘草,因为这款饮料有强劲的八角和甘草的味道。许多人把它比作Amaro Nonino这样的苦利口酒。
口感浓稠,有糖浆味。大多数人喜欢喝它作为一个小杯冰镇,因为Yager往往更容易下咽当它是冷的。
为什么人们喜欢Jagermeister?
雅格酒是大学里主要的酒精饮料之一,有两个原因。首先,它很便宜。一瓶750毫升的啤酒平均售价约为18至20美元。然后,就像上面提到的,酒精的体积是35%,这使得它非常强大。换句话说,雅格酒比大多数利口酒更合算。
野格麦斯特能用什么鸡尾酒调制?
如果你问大多数大学生什么是鸡尾酒,你可能会选雅格。大多数人可能会回答“Jager-bombs”。这是一款时髦的鸡尾酒,将一杯雅格啤酒倒入一品脱的红牛杯中。还有像“啤酒和鹿”这样的饮料,也就是野格啤酒和啤酒。
然而,除了这些基本的饮料,还有一大堆不可思议的雅格鸡尾酒供你享用,
我们很荣幸向您介绍九款超赞的雅格麦斯特鸡尾酒,一定会让您对雅格有全新的认识。
现在,我们应该注意的是,大多数这些食谱都不会特别要求使用野格酒,但你可以用配方中列出的相同数量的野格酒来代替基础酒。
来源:foodrepublic.com
1.Jagermeister喷
作家塔里亚·贝奥奇在她的新书《Spritz》中写道,这种标志性的饮料不仅仅是傍晚的鸡尾酒——“它是一种饮酒方式。”
这个Jägermeister spritz的配方是基于Brian Prugalidad的配方,他是圣地亚哥篝火酒吧的首席酒保。他称之为“喷洒德意志”。
Prulgalidad说他喜欢喷淋,这是他妻子唯一喜欢的鸡尾酒。所以他想给她做件独一无二的东西,让她大吃一惊。他还指出,他的妻子(和其他所有人)总是很难相信这种鸡尾酒中有雅格酒!
酒保说这款酒很前卫,在你第一次品尝的时候就会有一种浓郁的草本味道。雅格酒与温柏和梨的甜味、柠檬的酸味和姜的香料完美地平衡在一起。
来源:alushlifemanual.com
2.Jagermeister骡
正如我们所提到的,Jagermeister在年长的饮酒者中口碑很差,他们认为只有那些对这种利口酒感到兴奋的人,或者是排队喝“Jäger Bomb Shots”的无知的大学生。
然而,这个Jägermeister Mule的配方只是Jager如何为几乎任何鸡尾酒添加新维度的另一个例子。
这个配方代表了经典的莫斯科骡子(Moscow Mule)的最新变体之一,这是一种由索菲·别列津斯基(Sophie Berezinski)在1941年发明的饮料。别列津斯基有任务在身。她从俄罗斯移民到美国,随身带着相当重的东西——大约2000个铜杯!
贝伦津斯基和她的父亲在俄罗斯拥有一家名为莫斯科铜业公司的铜厂,她自己设计了这个杯子。为了不让自己的作品被扔进废品场,她拼命地寻找买家,于是她走进了“公鸡与公牛酒吧”,与酒吧老板杰克·摩根合作,创造出了这款如今已成为经典的鸡尾酒。
来源:thirstymag.com
3.野格麦斯特和姜汁汽水
另一个不错的组合是野格麦斯特和姜汁汽水。现在,这两种饮料是有点奇怪的组合,因为当大多数人想到其中之一时,他们想象的是光谱两端的不同年龄组。
姜汁汽水被认为是一种非常老式的饮料它既是一种无酒精饮料,也是一种混合饮料,受到一定年龄以上的人的喜爱。
姜汁汽水的历史可以追溯到两个世纪以前,跨越两个大陆。虽然无法确定这种饮料的确切发明时间,但许多人都认为,它可能起源于19世纪40年代左右英格兰和爱尔兰的一种自制啤酒。
我们今天知道的黄金版本是由药剂师詹姆斯·弗诺在1862年发明的。据说,1866年他从南北战争期间的联邦军队服役回来后,品尝了一桶陈年的姜汁汽水,这就是黄金姜汁汽水的由来。
来源:alushlifemanual.com
4.Jagermeister老式
的经典鸡尾酒这种被称为“老式”的约会方式在世界各地的酒吧和俱乐部中已经变得和相亲一样普遍。事实上,它是谷歌搜索次数最多的网站之一鸡尾酒配方在这个世界上。
然而,情况并非总是如此。这款标志性饮料的历史非常悠久。你看,没有人知道是谁创造了这种混合物或者它是在哪里被发明的。大多数人认为它出现在19世纪末的某个时候,当时一种食谱开始流传,与今天使用的食谱非常相似。
最初的食谱要求方糖大量地沾上苦味。加了几块冰块后,就饮料中加了几盎司威士忌加热.
来源:mainespirits.com
5.Jagermeister高杯酒
另一种起源有争议的饮料是“海球”。然而,“highball”一词与1828年至1783年期间迅速发展的美国铁路有关。然而,这个词也可能有爱尔兰或英国的根源,因为“ball”这个词在这些地区通常用来指一杯威士忌。
更具体地说,这个词在19世纪末的英国高尔夫俱乐部中被使用,指的是盛在高脚杯中的威士忌。
20世纪60年代的英国情景喜剧中经常出现威士忌苏打水,这种鸡尾酒在70年代以前的许多电影中也是道具。如今,海球酒有了许多变体,其中最受欢迎的是金汤力。
来源:thekitchenmagpie.com
6.Jagermeister螺丝刀
螺丝刀是已知的第一个以伏特加为特色的鸡尾酒之一。与其他大多数混合饮料不同的是,这款酒不是由专业调酒师发明的。
美国石油工人实际上在20世纪40年代左右在波斯湾创造了这种标志性的饮料。在工作时,他们会偷偷地往早晨的橙汁里倒一点伏特加。
由于石油钻塔上没有很多勺子,猜猜他们用什么来搅拌混合物?
没错,是螺丝刀!
尽管这种酒几乎有无穷无尽的变体,但伏特加仍然是大多数饮酒者的首选。然而,相信我们,大多数人都不会想到用伏特加来代替野格迈斯特。他们不知道他们错过了什么!
来源:punchdrink.com
7.Jagermeister内格罗尼酒
最早的内格罗尼是1919年在意大利佛罗伦萨的卡索尼咖啡馆发明的一款鸡尾酒。根据传说,卡米洛·内格罗尼伯爵他的好朋友,酒吧的酒保福斯科·斯卡塞利,帮了他一点忙。你知道,伯爵最喜欢喝的饮料是“the Americano”,他想让斯卡塞利用杜松子酒代替“the Americano”的苏打水,让他的饮料更烈一点。
调酒师在这款饮料上加了一层橙子装饰,而不是传统的美式柠檬装饰。从那以后,这款饮料在当地大受欢迎,很快就传遍了全世界!
内格罗尼家族利用了他们的鸡尾酒带来的轰动效应,在1919年创立了内格罗尼酒厂(Negroni Distillery),在那里他们制作了一款预调版的鸡尾酒。
来源:advancedmixology.com
8.Jagermeister纸飞机
纸飞机被认为是多伦多官方的“非官方”鸡尾酒。在城市里,无论你去哪家酒吧或餐厅,你都可能会发现他们提供这种饮料。
至于它的起源,这款饮料是以英国著名说唱歌手MIA的一首歌命名的。在Milk & Honey(后来改名为Attaboy)工作多年的酒保山姆·罗斯(Sam Ross)在收音机上听到这首歌后发明了这种饮料。
据罗斯说,他的饮料是继他的另一种著名的饮料“青霉素”之后“第二受欢迎的饮料”。
来源:thespruceeats.com
9.树林里的恐怖之夜
Jagermeister的生产商也一直在忙着制作自己的鸡尾酒。一个例子是一个叫做“树林里的恐怖之夜”的有趣的小数字。
西柚汁增加了一点酸味,而简单的糖浆提供了足够的甜度来圆润粗糙的边缘。这可以说是最令人耳目一新和印象深刻的雅格组合之一。
原料包括Reposado龙舌兰酒、Jägermeister利口酒、简单糖浆和葡萄柚汁。加入柚子,柚子片,一撮海盐或洁食装饰。
我们推荐鲜榨葡萄柚汁这道菜。相信我们,它比罐装的味道要好得多。此外,如果你在商店里找不到简单的糖浆,你可以在家里自己做。上面的页面包括如何制作它的食谱。
来源:.mantripping.com
10.教义的复仇
最后,对于一款超级甜的果味积家饮料来说,这道“狗狗复仇”的配方是最佳选择!
这款酒的结尾几乎没有一丝雅格酒的味道,一些对这种酒的强烈味道比较敏感的人会非常喜欢。
它的配料有野格麦斯特、覆盆子泥、桃子杜松子酒、苏打水和柠檬汁。
作为装饰,你可以用覆盆子和桃子。用高球杯饮用。
来看看这个视频,里面有六款超赞的野格麦斯特鸡尾酒。
9 Jammin ' Jagermeister鸡尾酒
成分
- Jagermeister喷
- Jagermeister骡
- 野格麦斯特和姜汁汽水
- Jagermeister老式
- Jagermeister高杯酒
- Jagermeister螺丝刀
- Jagermeister内格罗尼酒
- Jagermeister纸飞机
- 树林里的恐怖之夜
- 教义的复仇
笔记
整理好所有需要的材料。
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