美味的立顿洋葱汤肉卷

我们喜欢尝试新食谱。

现代科技给我们带来了令人惊叹的新玩意，比如空气炸锅、慢炖锅和高压锅。多亏了这些炊具，才有了大量的创新可以做晚餐的想法和食谱在你家更令人兴奋。

这个配方是根据最初的配方命名的，使用了立顿洋葱汤混合。立顿公司开发了这个配方，所以上面有他们的名字。然而，你可以使用任何品牌的洋葱汤混合。大多数商店品牌也很好地制作了这道经典的舒适食物。这个食谱的配料包括绞碎的牛肉或绞碎的火鸡肉。

伍斯特沙司和番茄酱是肉饼的调味料，让它与众不同。然而，完善肉饼的关键在于烹饪方法。不要过度混合你的肉饼，否则你会得到一个干的主菜。

但有时，我们渴望一些老派而舒适的东西，比如久经考验的立顿洋葱汤肉饼。

这款经典的肉饼是全家最爱的食物用碎牛肉做的食谱已经被忙碌的父母们使用了80多年。一个最喜欢的盛餐会而在教堂的晚餐中，很少有人不喜欢这种美味舒适的食物。

立顿洋葱汤肉卷是什么?让我们来了解一下这道美味的菜肴。

立顿肉卷食谱的历史

利普顿称它为“Souperior Meatloaf”，这是一个崇高而朗朗上口的名字，用来形容一种纯粹的安慰食物。

立顿公司并没有发明磨碎的牛肉卷，但他们著名的经典配方在1936年首次亮相。立顿洋葱汤混合肉饼的食谱首次出现在1936年出版的一本烹饪书中。这本食谱由通用电气厨房研究所出版，书名为《现代烹饪的新艺术》。

这本食谱获得了巨大的成功，但这本小书中持久的明星是立顿洋葱汤肉饼食谱。

完美肉饼的秘诀就在于简单的配料，即番茄酱和立顿洋葱汤。

制作(和服务)最好的立顿洋葱汤肉卷食谱的技巧和提示

立顿洋葱汤肉饼的这个食谱已经有几十年的历史了，家庭厨师们分享了一些最好的做法，来充分利用这个经典食谱。

选择合适的肉类

我们最好的建议是使用正确的方法牛肉．脂肪比例为80/20的碎牛肉会给你最多汁的肉卷。

你可以用瘦肉，但如果你要用，一定要加一些液体(牛肉汤很好)，以确保你的肉饼不是干的。

改变立顿洋葱汤混合配方一点

经典的食谱叫立顿食谱秘密洋葱汤混合。然而，你没有理由不能通过改变来达到不同的效果。

可以考虑大蒜药草汤，牛肉洋葱汤，法式洋葱汤，或者蘑菇洋葱汤。法式洋葱肉饼很好吃。

注意，立顿蘸料并不适合这个食谱。

你会用自制的洋葱汤来做这个食谱吗?绝对的!你自制的洋葱汤混合物仍然会给你带来美妙的洋葱风味。

慢炖锅可以成为你最好的朋友

辛苦工作一天后，你想回到家闻到烘肉卷的香味吗?你可以很容易地做立顿洋葱汤混合肉饼在你的慢锅。的炖锅是一种很好的晚餐方式放在桌子上又快又容易。

来做这个肉卷食谱在你的慢锅里，请遵循以下步骤:

1. 用粗棉布盖住肉卷。粗棉布有助于把所有东西粘在一起。
2. 把肉卷放在慢炖锅的架子上。
3. 小火煮6-8小时或大火煮4小时左右。

减少脂肪和热量

你的家人正在尝试更健康的饮食吗?做立顿洋葱汤肉饼很容易。

你可以用打蛋剂或蛋白来代替整个鸡蛋。

而不是牛肉碎，可以用火鸡碎鸡或地面。如果你用的是这些瘦肉，你需要在食谱中加入更多的液体，如牛肉汤，以弥补脂肪的减少。

另一个窍门是在你的烘肉卷下面放几片面包。肉卷在烹饪的过程中会沾上自己的油脂，而面包在烘烤的时候会吸收多余的油脂。

实验原料

你可以加一些切碎的新鲜欧芹(或干欧芹)到你的肉饼里，增加颜色和味道。

此外，尝试用帕玛森奶酪和意大利调味料来调味你的肉饼，这样更有意大利风味。

如果你想用番茄酱代替番茄酱，可以试试意大利面酱、原味番茄酱或披萨酱。当你把意大利面酱涂在肉卷上时，它会更嫩更滋润。

不喜欢番茄味的肉饼?没有问题。不加番茄酱就做肉饼吧。你可以用肉汁或蘑菇汤做配料。

想要稍微甜一点的烘肉卷吗?加入几汤匙红糖。你也可以制作不同类型的釉料。谷歌找到了各种各样的釉面配方。

在你的立顿洋葱汤肉饼中加入一些蔬菜

让你的家庭饮食中有更多蔬菜的一个好方法是在你的肉卷中加入切碎的或成泥的蔬菜，比如胡萝卜、青椒、芹菜和洋葱。

奶酪,谢谢!

想要做一个超级芝士和美味的肉饼吗?切达干酪奶酪或马苏里拉奶酪奶酪可以让你的肉饼达到新的高度。

有剩饭吗?冷冻单独的切片作为快速的午餐和晚餐

如果你还有剩下的肉卷，你可以数你的幸运之星。一块块的肉卷冻起来很漂亮。你可以在繁忙的工作日晚上拿出一片，配着土豆泥吃。

冷冻肉卷如果放在冷冻袋中，可以保存3个月。

或者，吃剩的肉饼可以做成美味的肉饼三明治。

你也可以冷冻整块未煮熟或煮熟的面包。如果你想在以后的约会中有一个面包，这是一个把一顿快速的晚餐放在桌子上的好方法。

慢而易则胜

人们倾向于用更高的温度来烹饪肉饼，这样就能更快地做好。然而，如果你在350华氏度的温度下烹饪，你会得到最湿最美味的肉饼。