30+无肉星期一食谱

你和你的家人会遵守每周流行的“无肉星期一”吗?如果你想(或想开始)，我们有一些神奇的无肉周一食谱供你尝试。

对于纯素主义者或素食主义者来说，一天不吃肉没什么不寻常的。然而，每个人都可以从每周少吃肉中受益。同样重要的是，肉类是家庭食品预算中最昂贵的东西，所以你可以通过每周吃无肉餐省下一大笔钱。

在这个名单上没有肉晚餐的想法，你会发现素食和素餐都有。但首先，到底什么是无肉星期一?

到底什么是无肉星期一?

周一无肉日”是一项鼓励人们每周有一天不吃肉的运动。

但是为什么你想一天不吃肉，尤其是如果你是一个忠实的食肉动物?

官方的无肉晚餐运动于2003年作为一项全球运动发起，目标是帮助人们减少高达15%的肉类消费。当你制作简单的无肉餐时，这对地球的健康和你的个人健康都有好处。

你知道种植植物比生产肉类所需的资源要少吗?因为这个原因，即使你已经领养了一个健康的饮食方式，无肉晚餐的想法有助于地球。

同样重要的是，以植物为基础的饮食是非常健康的，即使你不想承诺成为一个全职的纯素食主义者或素食主义者，我们中的大多数人都可以从少吃一点肉中受益。

接受无肉食谱的另一个很好的理由是，你将被迫吃更多的蔬菜，这总是一件好事。

此外，没有肉的食谱通常在预算上稍微容易一点，所以无肉餐是一个让你的食品预算进一步延伸的好方法。

你准备好开始计划自己的无肉餐了吗?让我们来探索这28个神奇的无肉星期一的想法。

来源:themodernproper.com

1.咖喱南瓜汤

素食或素食汤是最简单和最明显的无肉晚餐想法之一。毕竟，汤可以充满营养，他们是超级饱腹晚餐。

这咖喱南瓜汤的食谱充满了灿烂的色彩和风味。

这道食谱需要用到冬南瓜和糖南瓜，所以你知道它富含营养。冬南瓜在任何食谱中都很棒，但我们喜欢冬南瓜汤。

香料包括咖喱粉、肉豆蔻、红辣椒片、黑胡椒和姜。

奶油的口感来自椰奶，一片墨西哥胡椒给这道奶油汤增添了额外的味道。你也可以用快煲或慢炖锅做这种汤。

来源:cookingclassy.com

2.意大利汤圆蔬菜汤

谁说周一无肉食谱一定要简单?这种意大利汤的复杂口味证明，即使是无肉的周一餐也可以是奢侈的。

这个食谱需要用到香蒜酱，你可以自己做香蒜酱，也可以用一罐商店买来的香蒜酱。

这道意大利汤里的蔬菜包括洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜、菠菜、意大利青豆和西葫芦。

你可以用蔬菜汤代替鸡汤来做素食或素食餐。

来源:milkandhoneynutrition.com

3.超级食物蔬菜玉米饼

我们喜欢星期二吃墨西哥卷饼，但在无肉星期一做墨西哥风味的食物也很有趣!

黑豆玉米饼非常容易做，因为你可以用你手边的任何东西。

然而，这种用超级食物制作的墨西哥玉米粉饼非常特别。这些油炸玉米粉饼有黑豆、烤番茄、姜黄、大蒜、绿叶蔬菜、洋葱和奶酪丝，如马苏里拉奶酪或切达奶酪。

确保你的黑豆玉米饼配上莎莎酱、鳄梨酱或牛油果和酸奶油。

来源:theroastedroot.net

4.奶油椰子咖喱汤

有时在“无肉星期一”吃一顿简单而清淡的晚餐也不错食谱和奶油椰子汤食谱很完美。

你会发现这道汤里有很多蔬菜，包括洋葱、甜椒、胡萝卜、大蒜、花椰菜和姜。

来源:frommybowl.com

5.羽衣甘蓝红薯汤

我们喜欢吃红薯当晚餐，当你加入羽衣甘蓝，你知道你有一个超级营养和丰盛的素食餐。

这道红薯汤还加入了其他美味，包括甜椒、芹菜、鹰嘴豆、大蒜和洋葱。

你可以用蔬菜汤来做这道美味的甘蓝汤。

来源:cookieandkate.com

6.黑豆红薯玉米卷饼

当你想到不吃肉的晚餐时，豆类可能会出现在你的脑海中。毕竟，豆类是极好的蛋白质来源，也是受欢迎的肉类替代品。

大量的味道来自新鲜的酸橙汁、孜然和辣椒粉等墨西哥香料，墨西哥辣椒和大蒜。

至于奶酪，我们推荐磨碎的蒙特利杰克奶酪。

来源:babaganosh.org

7.沙克舒卡配白豆和羊乳酪

除非你是素食主义者，否则周一无肉食谱不一定是不含乳制品的。

你可以在无肉餐中享用牛奶、奶酪和其他乳制品。

这个食谱需要鸡蛋，所以不是素食。还有，菲达奶酪让这个沙克舒卡非常美味。

有了鸡蛋和白豆，你就有了充足的蛋白质。

来源:crowdedkitchen.com

8.无肉星期一烤盘晚餐

晚餐永远不会沉闷，特别是当你使用地中海香料和新鲜香草，如孜然，香菜，蒜粉，百里香，洋葱，粉和牛至。

平底锅晚餐是一锅饭菜，总能让人满足。

有了豆腐和酸奶芝麻酱，你就能获得充足的蛋白质，还有新鲜的蔬菜(红洋葱、蘑菇、卡拉玛塔橄榄和甜椒)和土豆。

来源:rabbitandwolves.com

9.百吉饼意大利面

如果你想要一份超级柔滑的素食意面，下面的食谱将所有材料都用到素食意面中百吉饼调味料已经准备好了。

要制作这道意面的奶油酱汁，你需要杏仁奶或豆奶等非乳制品牛奶。你还需要纯素奶油奶酪，特级初榨橄榄油和纯素黄油。

来源:ilovevegan.com

10.意大利素食意面沙拉

要做这种素食意面沙拉，你可以用全麦意面，这样沙拉更有营养。

的沙拉食谱附有罗勒酱的食谱这是用罗勒，大蒜粉，洋葱粉和白醋做的。

意大利面沙拉，你需要圣女果，意大利面，卡拉玛塔橄榄，豆腐，pepperoncini和红洋葱。

来源:layersofhappiness.com

11.地中海蔬菜三明治

这款蔬菜三明治充分利用了墨西哥胡椒香菜鹰嘴豆泥的优势，并加入了豆芽、生菜、番茄片、红洋葱、黄瓜片和羊乳酪。

这道素食食谱需要胡椒，如果你能找到它们，你会很高兴的。

来源:connoisseurusveg.com

12.秋葵和红豆的素食秋葵汤

秋葵汤里的蔬菜包括洋葱、芹菜、甜椒、大蒜、秋葵和火烤番茄。

这道菜的香料是烟熏辣椒粉，百里香，辣椒粉，孜然和牛至。

将你的素食秋葵汤与印度香米或糙米一起享用。

来源:simple-veganista.com

13.素食波克碗

如果你想要真正的56net亚洲必赢手机 ，你需要这个素食碗的食谱。

也被称为豆腐戳碗，这个美味的小碗里装满了洋葱和用姜酱油腌制的嫩豆腐。

来源:whatsgabycooking.com

14.素食菜花米饭玉米煎饼碗

玉米、黑豆、大蒜、大葱和香菜，在这些玉米煎饼碗里有丰富的味道。

配上你最喜欢的配菜，包括切碎的蒙特利杰克奶酪(或切达奶酪)，奶油芝士，酸奶油，鳄梨色拉酱或鳄梨丁。

来源:playswellwithbutter.com

15.加料藜麦玉米饼

藜麦是一种极好的蛋白质来源，当你在玉米饼中加入藜麦和黑豆时，你就能做出美味的玉米饼。

这些藜麦和黑豆玉米饼的香料是辣椒粉、孜然和烟熏辣椒粉。

大蒜、洋葱和番茄酱增添了美妙的味道。

你可以用蔬菜高汤来做藜麦玉米饼来保持素食。一定要用牛油果或鳄梨色拉酱来吃你的素食玉米卷。

来源:thekoreanvegan.com

16.简易韩式拉面

有时你想要一碗简单的豆腐拉面当晚餐，但没有必要诉诸于小包装和可疑的调味。

你可以用这个豆腐拉面食谱制作自己的豆腐素食韩式拉面。

制作这道美味酥脆的豆腐拉面，你需要香菇、洋葱丝、酱油、大酱、豆浆、胡萝卜、卷心菜、西葫芦、玉米、豆腐、辣椒、西兰叶、菠菜和饺子。

来源:cheerfulchoices.com

17.鹰嘴豆蒸粗麦酱芝麻酱碗

地中海风味使素食者或素食者更有满足感。

这碗蒸粗麦粉装满了美味的蔬菜，如黄南瓜、西葫芦、圣女果、甜椒、葱和大蒜。

在这个蒸粗麦粉碗上放上碎山羊奶酪、柠檬角和葱花。

来源:saltandlavender.com

18.奶油意大利面

有时你只是想要一份舒适的奶油意面，而这道奶油卤汁意面的食谱将满足你的需求。

番茄酱绝对是丝滑的，用罗提尼或通心粉有助于吸收味道。

调味用意大利调味料、大蒜和帕尔马干酪。

这道意大利面奶油多，番茄酱多。

来源:veganricha.com

19.完美的自制玛格丽特披萨

谁能想到你的周一无肉食谱里会有不止一个而是两个披萨食谱呢?

制作玛格丽塔披萨，你可以用马苏里拉奶酪。然而，这个食谱中有腰果马苏里拉奶酪的替代品，所以如果你想要的话，它可以是素食披萨。

来源:thursdaynightpizza.com

20.意大利馅饼的简单食谱

素食披萨是用甜椒，西兰花和cremini蘑菇所以它们富含营养。

更棒的是，这些素食馅饼有三种奶酪:乳清干酪、帕玛森奶酪和马苏里拉奶酪。

来源:cookieandkate.com

21.最佳红薯辣椒

每个人都知道可以用豆类和其他蔬菜做无肉辣椒，但谁知道你可以做红薯辣椒呢?

这个食谱里有很多食材，但别被吓着了。它们大部分都是你已经有的厨房原料。

用芸豆、黑豆、番茄丁、红甜椒、绿甜椒、葱花和红洋葱，这款辣椒味道浓郁。

来源:minimalistbaker.com

22.素食牛肉酱汉堡

当你用扁豆做豆炒牛肉酱时，你已经有了一个素食的选择，会让你的孩子(和你自己的孩子!)高兴。

这些素食的牛肉酱里有洋葱、大蒜、青甜椒、番茄酱和黑胡椒。

来源:cookieandkate.com

23.泰国花生酱红薯酱

红薯是如此美味，当你把红薯与泰国调味料和花生酱的味道结合在一起时，你的周一无肉餐会让你喘不过气来(以一种完全好的方式)。

这个食谱需要奶油花生酱，酱油(或日本酱油)，苹果醋，枫糖浆或蜂蜜，新鲜的姜，大蒜和红辣椒片。

红甜椒可以增加味道和颜色。用香米、糙米或花椰菜米饭搭配红薯。用切好的葱花、香菜和花生来装饰。

来源:theendlessmeal.com

24.速食椰子扁豆咖喱

我们喜欢在无肉星期一吃美味的豆咖喱，当我们能在无肉星期一吃扁豆做咖喱时，你知道这将是一场胜利。

椰奶增加了奶油味和风味，切碎的香菜让这款咖喱更有风味。

用菜花米饭、糙米或印度香米来完成这顿豆咖哩饭。

来源:feelgoodfoodie.net

25.藜麦汉堡食谱

是的，你绝对可以在无肉星期一享用汉堡。这款素食汉堡没有肉，是用黑豆和藜麦做成的。

而且，这个黑豆藜麦汉堡没有一堆奇怪的食材。只有两种蛋白质来源和一些美味的香料，如大蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉和黑胡椒。

你需要面包屑和番茄酱把汉堡的食材粘合在一起。

来源:recipetineats.com

26.墨西哥烤宽面条

当你想要墨西哥风味和意大利风格的蔬菜主菜时，就尝尝这道墨西哥素食千层面吧。

它的味道和你想象中的墨西哥卷饼差不多，还有这个墨西哥千层面食谱用玉米饼代替千层面。

在这道食谱中，香料是最引人注目的，它们包括香菜、孜然、烟熏辣椒粉、牛至、大蒜粉和辣椒粉。

至于奶酪，你可以用切达奶酪或蒙特利杰克奶酪。

来源:soupaddict.com

27.最佳墨西哥披萨

是的，你可以在每周一不吃肉的时候享用素食披萨和奶酪。

这个披萨食谱是素食披萨，里面有很多美味的蔬菜，比如青橄榄、番茄、黑橄榄、甜椒和香菜。

这个食谱需要重新炸黑豆和美味的融化奶酪，比如fontina。

来源:veggiesdontbite.com

28.照烧炒菜

自然地，你可能会在“无肉星期一”吃一些蔬菜，炒菜是纯素或素食生活方式的完美选择。

有酱油，素食照烧酱，和任何你喜欢的蔬菜，这是一个素食无肉食谱，很容易定制。

用印度香米、糙米、藜麦、菜花米饭或面条搭配照烧蔬菜。

你想要一些一锅素食的无肉晚餐食谱和无肉餐的想法吗?看看delicious的视频，了解一些很棒的无肉餐食谱。