我们的60+最佳地中海食谱

如果你已经爱上了地中海美食的想法，我们有一些想法，可以让你轻松尝试一些世界上最好的地中海食谱。

无论你是在遵循地中海饮食，只是想吃健康的食物，如地中海菜，或想尝试各种各样的地中海菜在你的日常饮食中，有一个地中海食谱为你在这个优秀的地中海饮食想法清单。

最好的地中海食物充满了奇妙的健康成分，如鲑鱼、鸡肉、羊乳酪和橄榄。

最重要的是，地中海的晚餐食谱相当实惠。你准备好探索所有简单的地中海食谱的想法了吗?我们走吧!

来源:unicornsinthekitchen.com

1.简单的杂烩地中海食谱

关于地中海美食和地中海饮食，我们最喜欢的部分之一就是你可以享受多少蔬菜。

这道菜的香料有牛至、百里香、黑胡椒和欧芹。

来源:scrummylane.com

2.希腊鸡肉土豆

这道希腊鸡肉食谱只需要六种简单的食材，这是一道简单的一锅饭。

如果你愿意，可以用海盐和黑胡椒调味。

来源:gardeninthekitchen.com

3.简单的虾食谱

平底锅晚餐总是受欢迎的，因为它们非常容易做。

这个简单的虾食谱，你需要大虾，新鲜芦笋，大蒜，橄榄油，牛至，新鲜柠檬汁，羊乳酪和黑橄榄。

来源:thedinnerbite.com

4.简单的金枪鱼面食

金枪鱼罐头是你能吃到的最实惠的肉类之一，所以这个金枪鱼罐头意大利面食谱很容易降低家庭的食品预算。

在这个食谱中，你需要红辣椒片、洋葱、黑胡椒、奶油奶酪和橄榄油。

来源:olivetomato.com

5.希腊炖黑眼豆豆

这道炖菜食谱会让你在新年吃到独特的食物。

做这道地中海菜，你需要胡萝卜，切碎的莳萝，番茄酱和洋葱。

来源:downshiftology.com

6.甘薯吐司地中海食谱

当你发现自己很想吃一片吐司，但又试图减少碳水化合物的摄入，需要健康的食谱时，为什么不做这个美味的红薯吐司而不是面包呢?

你所要做的就是切一块美味的红薯，然后烘烤。

来源:asimplepalate.com

7.加载鹰嘴豆色拉

东地中海美食充满了美味新鲜的蔬菜，你会发现很多地中海食谱都是主菜沙拉。

这道菜富含蛋白质的鹰嘴豆，可以作为午餐或晚餐的主菜。

来源:kitchenkonfidence.com

8.柑橘蘸酱

牛油果可以做奶油酱，但除了做牛油果酱，你还可以用这种富含脂肪的绿色蔬菜做更多事情。

这款柑橘味的牛油果酱是用葱花、香菜、鲜青柠汁、鲜柠檬汁、鲜橙汁、大葱、少许蜂蜜增添甜味、海盐和黑胡椒制成的。

来源:loveandlemons.com

9.地中海酸奶三明治食谱

如果没有经典的酸奶三明治食谱，地中海食物或地中海食谱的列表就不完整。

经典的酸奶三明治是用碎黄瓜、希腊酸奶、新鲜柠檬汁、特级初榨橄榄油、蒜瓣和新鲜香草(包括碎薄荷和新鲜莳萝)做成的。

来源:cottercrunch.com

10.蔬菜和鸡蛋平底锅

一份充满地中海风味的食谱适合一天中的任何一餐，包括早餐或早午餐。

如果你喜欢，你可以加入球芽甘蓝。

来源:tasteofhome.com

11.西班牙风车地中海食谱

如果你喜欢地中海食物的食谱，包括薄皮面团和菠菜，你可能已经喜欢过西班牙薄饼。

这些一口大小的开胃菜是由生面团(或酥皮)，菠菜，羊乳酪，鸡蛋，牛至，大蒜，洋葱和特级初榨橄榄油制成的。

来源:christinascucina.com

12.意大利式烤的鱼

这道意大利式烤鱼的食谱需要鳕鱼或黑线鳕等鱼片。其他原料是意大利红酒醋和新鲜的圣女果。

用新鲜的面包屑做馅料，会很脆。

来源:cafedelites.com

13.大蒜柠檬鲑鱼

没有什么比在平底锅上用柠檬香料和新鲜香草烹饪的三文鱼更令人印象深刻的了。

这道三文鱼食谱需要红糖，但这是可选的，没有红糖鱼也一样美味。

来源:toriavey.com

14.蘑菇大麦汤

地中海食谱中的纯素和素食选择非常棒。

用薏米做这道汤，其他配料包括任何种类的蘑菇(我们喜欢在这道汤里放香菇)、芹菜、洋葱、胡萝卜、月桂叶和碎蒜。

来源:foodiecrush.com

15.蘑菇芦笋山羊奶酪肉馅煎蛋饼地中海食谱

肉馅煎蛋饼是优雅的早午餐蔬菜主菜，我们喜欢这道富含地中海美食的菜肴。

这道地中海食谱需要鸡蛋、粗盐(或海盐)、牛奶或水、蘑菇片、芦笋、葱花(葱花)和山羊奶酪。

来源:todaysparent.com

16.多汁的大马哈鱼汉堡

把一种受人喜爱的美国食物和地中海食谱结合起来，这个主意听起来怎么样?

好消息是，你仍然可以享受你最喜欢的汉堡，只是简单地把它与鲑鱼和酸奶黄瓜做一个异国情调的扭曲。

来源:gourmetwithblakely.com

17.烤西葫芦配帕尔马干酪和百里香

寻找新的西葫芦食谱总是很有趣的，我们爱上了这个烤西葫芦的蔬菜食谱。

红辣椒片为这道西葫芦食谱增添了一份美味，其他配料包括柠檬皮和磨碎的帕玛森奶酪。

来源:tamingofthespoon.com

18.烤番茄配羊乳酪和百里香

不起眼的西红柿是世界上最万能的蔬菜之一，你可以用西红柿做很多事情。

按照这个食谱，你要在烤箱里和新鲜的百里香(干百里香也可以)和奶油羊乳酪一起烤西红柿。

来源:gimmesomeoven.com

19.鹰嘴豆泥烤面包

如果你喜欢牛油果吐司，你也会喜欢鹰嘴豆泥吐司。

这张鹰嘴豆泥吐司食谱为你提供了八种超级健康的早餐、早午餐、午餐或零食食谱。

配料可以包括煎蛋，切片橄榄，烤红辣椒，羊乳酪，熏鲑鱼，刺山柑，烟熏三文鱼，番茄片，烤玉米，香菜，红洋葱，牛油果等。

来源:primaverakitchen.com

20.蔬菜和鸡肉

另一顿平底锅晚餐，这些美味的鸡腿和青豆、土豆和红薯一起烤，非常鲜嫩可口。

调味用意大利调味料、烟熏辣椒粉、蒜粉和黑胡椒。

你也可以用鸡胸肉做这道地中海菜。

来源:jessicagavin.com

21.地中海蒸粗麦粉沙拉

主菜沙拉是一种很好的方式来减轻你的饮食，这款带有地中海风味的蒸粗麦粉沙拉是完美的。

这道沙拉充满了美味，包括罗马番茄、黄瓜、鹰嘴豆、羊乳酪、碎薄荷和柠檬皮。

来源:thecafesucrefarine.com

22.黑扁豆汤

如果你喜欢豆类、豆类和扁豆，我们建议你试试这道美味的黑扁豆汤。

这是一道用甜意大利香肠、干白葡萄酒、烤红辣椒和月桂叶做成的浓汤。

来源:minimalistbaker.com

23.简单的爸爸错过

Baba ganoush和鹰嘴豆泥相似，不同的是，Baba ganoush是用茄子而不是鹰嘴豆做的。

配上皮塔饼、新鲜蔬菜或硬皮面包。

来源:cookingclassy.com

24.希腊沙拉

最受欢迎和最著名的地中海食谱之一是简单的希腊沙拉。

一份五颜六色的蔬菜希腊沙拉充满了美味的新鲜蔬菜，包括蒜末、罗马番茄、黄瓜、红洋葱、不同颜色的甜椒、卡拉玛塔橄榄片(或黑橄榄片)、羊乳酪碎和牛油果。

来源:mediterraneandietmealplans.com

25.早餐鸡蛋松饼

鸡蛋对一天中的任何一餐都很好，当你用松饼模做鸡蛋松饼时，你就得到了一顿又快又简单的饭。

要做这道地中海食谱，你需要甜椒、鸡蛋(或蛋清混合物)、菠菜和羊乳酪。

来源:zestfulkitchen.com

26.西西里风格炖鱼

你的食品柜里有松子和葡萄干吗?如果是的话，我们有一个美味的炖鱼食谱，可以帮助你使用这些有趣的食材。

这道炖鱼的其他配料有刺山柑、蛤蜊汁、干白葡萄酒和橙皮。

来源:cookieandkate.com

27.简单的意大利蔬菜通心粉汤

经典的意大利蔬菜浓汤总是受欢迎的，这种汤搭配沙拉和面包是一顿丰盛的晚餐。

这道汤里有很多蔬菜，比如西红柿丁、洋葱丁、胡萝卜丁和芹菜丁。番茄酱和月桂叶为这道汤增添了许多风味。

来源:thefirstmess.com

28.鹰嘴豆红烧茄子

茄子是一种复杂的蔬菜，因为它用途广泛。你可以炸茄子，烤茄子，烤茄子，烤茄子，或者用任何你喜欢的方式烹饪茄子。

我们喜欢这道鹰嘴豆焖茄子的食谱。你需要辣椒，孜然，葛缕子，香菜，番茄碎，柠檬汁和洋葱。

来源:thedefineddish.com

29.鲑鱼鱼糕

谁说鱼条一定很无聊?鲑鱼和其他鱼类在地中海食谱中扮演着重要的角色，我们喜欢这些鱼条。

用鸡蛋和面包屑做外皮。

来源:inspiredtaste.net

30.鹰嘴豆泥最高

我们大多数人都在杂货店买鹰嘴豆泥，但你也可以在自己的厨房里做美味的奶油鹰嘴豆泥。

做这道鹰嘴豆泥，你需要熟鹰嘴豆，新鲜柠檬汁，芝麻酱，大蒜(或大蒜粉)，特级初榨橄榄油，孜然，海盐，和漆树(或烟熏辣椒粉)。

来源:anediblemosaic.com

31.犯规Mudammas

污秽的mudammas是一道源自埃及的经典中东菜肴。

这道传统埃及食谱的配料有鹰嘴豆罐头、蚕豆、大蒜、盐、孜然、新鲜柠檬汁、番茄、洋葱、橄榄油、黑胡椒和欧芹。

来源:mygreekdish.com

32.鸡烤肉串

鸡肉羊肉串是用嫩鸡胸肉、橄榄油、柠檬汁、牛至和大蒜做成的。

传统上，鸡肉串配黄瓜片和酸奶酱，酸奶酱是用希腊酸奶、特级初榨橄榄油和红酒醋制成的。

来源:littlesunnykitchen.com

33.简易黎巴嫩米粉

一道受欢迎的中东菜是用粉丝做成的黎巴嫩饭。

做这道经典的黎巴嫩食谱，你只需要三种主食:粉丝意大利面、米饭和橄榄油。

你也可以在快煲里做这道菜。

来源:thelemonbowl.com

34.地中海金枪鱼沙拉三明治

让开，传统的金枪鱼沙拉。我们有一道特色菜:地中海金枪鱼沙拉。

这道金枪鱼沙拉有什么不同?它是由希腊酸奶、卡拉玛塔橄榄、烤红甜椒、新鲜柠檬汁、罗勒和红洋葱制成的。

来源:whatsgabycooking.com

35.鸡肉皮塔饼

你可以用剩下的鸡肉做馅鸡肉卷，但如果你从头开始做的话，这些美味的小馅鸡肉卷会更美味。

做这道美味的食谱，你需要鸡腿，红辣椒片，孜然，橄榄油，牛至，烟熏辣椒粉和大蒜。

来源:evolvingtable.com

36.意大利烤蔬菜

当你想要一个低碳水化合物的蔬菜配你的地中海食谱，你可以依靠这些意大利烤蔬菜你在你的烤箱。

做这道菜，你需要蘑菇、红洋葱、甜椒、黄南瓜、西葫芦、意大利调味料和橄榄油。

来源:fitlivingeats.com

37.芝麻酱香蕉奶昔

有时候，我们只有在早上快速的一杯冰沙，这款香蕉冰沙也是一个很好的下午款待。

制作这种香蕉奶昔，你需要一个冷冻香蕉，传统的燕麦，芝麻酱，玛卡粉，和无糖杏仁奶。

来源:thestayathomechef.com

38.烤剑鱼

地中海食谱以鱼为主，而这道剑鱼食谱让你有机会尝试一些全新而独特的食物。

用新鲜的酸橙汁、红酒醋、橄榄油、黑胡椒、海盐、罗勒和少许辣椒粉腌制剑鱼。

来源:integrahealthwellness.com

39.希腊蒜香柠檬烤鳕鱼

鲑鱼并不是地中海饮食中唯一可以享用的冷水鱼。

烤鳕鱼是另一种可以纳入健康饮食计划的好鱼。

这道烤鳕鱼用美味的黄油混合调味，其中包括橄榄油和新鲜柠檬汁。

来源:recipetineats.com

40.摩洛哥菜锅

我们为您准备了美味的摩洛哥食谱。这道来自摩洛哥的素食炖菜是用蔬菜做的，所以它也可以是素食，这取决于你配什么菜。

这道美味可口的炖菜搭配希腊酸奶是一道素菜。

来源:acouplecooks.com

41.红豆汤

用一袋红扁豆(Masoor Dal)，你可以有一个美味的地中海汤作为高蛋白的晚餐。

这种汤里有很多蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、大蒜和芹菜。浇上希腊酸奶或酸奶油。

来源:saltandlavender.com

42.白色豆色拉

你在寻找美味的地中海素食食谱吗?这道白豆沙拉是给你的。

要制作这道美味的沙拉食谱，你需要罐装的意大利青豆，切碎的黄瓜，红洋葱，甜椒，减半的圣女果，切碎的卡拉玛塔橄榄，橄榄油，牛至叶，红酒醋，和碎羊乳酪。

来源:cookieandkate.com

43.Shakshuka

在阿拉伯语中，shakshuka的意思是“一切都混在一起”，我们在这里就是为了这种心态。

做传统的沙克舒卡，你需要特级初榨橄榄油，洋葱，甜椒，海盐，大蒜，番茄酱，烟熏辣椒粉，孜然，红辣椒片，番茄碎，香菜，黑胡椒，碎羊乳酪和鸡蛋。

用皮塔饼片或硬皮面包蘸。

来源:onceuponachef.com

44.希腊羊乳酪和西红柿虾

菲达奶酪在很多地中海食谱中都有，我们喜欢它的奶油味和美味。

做这道巨型虾的食谱，你需要葱，大量的蒜瓣，罐装番茄，孜然，红辣椒片，干牛至，新鲜薄荷，和少量红辣椒片碎。

来源:gusscooks.com

45.一锅烤蔬菜和大比目鱼

用鲜嫩的大比目鱼做成，这道平底锅鱼晚餐是用青豆和圣女果等蔬菜做成的。

这道色彩缤纷的地中海菜的调味料来自大蒜、百里香和新鲜柠檬汁。

来源:tomatoes.com 12

46.简单的地中海橄榄油意面

谁不喜欢美味的意大利面呢?

这种用橄榄油制成的地中海意面是素食主义者，所以它是一道适合所有人食用的地中海美食。

来源:themodernproper.com

47.鲑鱼汤

你可以用新鲜的鲑鱼来做一道丰盛的炖菜，非常适合在寒冷的日子里吃。

这道三文鱼汤是用芹菜、培根、土豆、大蒜、鸡汤、冷冻玉米和浓奶油做成的。

来源:kalynskitchen.com

48.孜然柠檬烤花椰菜

烤菜花配咖喱是任何地中海餐的配菜。

做这道花椰菜的食谱，你需要特级初榨橄榄油，新鲜柠檬汁，孜然，咖喱粉，穗调味料，海盐和黑胡椒。

来源:punchfork.com

49.地中海终极早餐板

来一份地中海式的自助餐怎么样?

这顿美味的早餐富含黄瓜片、酸奶黄瓜、橄榄、不同类型的奶酪、葡萄等。

来源:skinnytaste.com

50.大马哈鱼串

地中海式的饮食并不要求你放弃你最喜欢的户外烧烤。

有了这些美味的三文鱼串，你就可以烧烤了。当你把烤架烤得又热又热的时候，继续烤蔬菜吧。

来源:laaloosh.com

51.最好的摩洛哥鱼

摩洛哥鱼是一道很受欢迎的地中海菜，是用罗非鱼做成的。

蔬菜包括鹰嘴豆、大蒜和西红柿丁。

完美摩洛哥鱼的秘诀在于香料:香菜、烟熏辣椒粉、洋葱粉、孜然和番茄酱。

来源:glueandglitter.com

52.烤蔬菜大麦

蘑菇爱好者们，这道食谱是为你们准备的!

为了这顿美味的烤蔬菜晚餐，你需要茄子，大蒜，冬南瓜，葱(葱)和香菇。

来源:sixhungryfeet.com

53.沙拉三明治三明治

做沙拉三明治，你需要大蒜、鹰嘴豆、洋葱、西兰花小花、香菜、孜然、欧芹和黑胡椒。

这种鸡肉混合物和皮塔饼做三明治再好不过了。用黑橄榄和参巴酱就完美了。与新鲜水果一起享用是一种真正的享受。

来源:mayihavethatrecipe.com

54.黎巴嫩沙拉

tabouli有时被称为Tabbouleh，是黎巴嫩沙拉的经典食谱。

做这道沙拉，你需要番茄，大葱，新鲜欧芹和小麦。

来源:showmetheyummy.com

55.简单的绿汁

获取大量蔬菜的一种方法是榨汁。

这个简单的绿色果汁食谱富含必要的营养成分，因为它是由羽衣甘蓝、新鲜柠檬汁、新鲜姜、黄瓜片、芹菜杆和史密斯苹果制成的。

来源:delightfulplate.com

56.西葫芦和清炒虾

炒虾从来没有这么简单过。

这个食谱充分利用了美味的花园西葫芦和新鲜的大虾。你也可以用冻虾来做这道地中海菜。

这个食谱的调味料很简单:柠檬汁、黄油、大蒜、盐和切碎的欧芹。

来源:sipandfeast.com

57.意大利烤的鸡肉

要做经典的意大利烤鸡，我们推荐用嫩炸鸡，但你可以用任何类型的鸡，包括鸡胸肉或鸡腿。

完美意大利鸡肉的秘诀在于洗净鸡肉后晾干。

来源:wellplated.com

58.摩洛哥蒸粗麦粉完美烹饪

是时候尝试一些新的谷物种类了，全麦蒸粗麦粉是一个很好的开始。

这道菜是用蔬菜汤做的，但如果你喜欢，也可以用鸡汤。我们喜欢在这道菜里加葡萄干的主意。

来源:lifeasastrawberry.com

59.烤素食番茄罗勒汤

大多数人都喜欢一碗热气腾腾的奶油番茄罗勒汤，但当你为这道经典汤烤番茄时，你会闻到一股晒干的番茄味道。

这款番茄汤的其他配料有大蒜、洋葱、百里香、橄榄油、蔬菜高汤和新鲜柠檬汁。

来源:dinneratthezoo.com

60.西瓜沙拉

在沙拉中看到西瓜似乎很不寻常，但当与其他很酷的食物，如新鲜的薄薄荷叶和黄瓜搭配时，你就得到了一份很酷的沙拉!

这道沙拉里的其他食材还有羊乳酪碎、鲜青柠汁和橄榄油。

来源:cearaskitchen.com

61.番茄黄瓜沙拉

这道用黄瓜和西红柿做成的地中海沙拉可以和家里的任何一餐搭配，甚至是夏天的烧烤。

要做这道经典的地中海番茄黄瓜沙拉，你需要切碎的番茄，切碎的黄瓜，一个红辣椒，切碎的葱花，新鲜的柠檬汁，香菜和海盐。

你想知道更多地中海饮食的食谱吗?看看下面这个视频，有12个额外的地中海饮食食谱选项，如果你喜欢中东美食和地中海地区的食物，你可以做出来。谁能想到地中海饮食会如此美味?