14种地道墨西哥面包食谱

似乎全世界都喜欢墨西哥食物，但经常被忽视的是人们喜爱的墨西哥面包。

说到你最喜欢的墨西哥面包食谱，你可能会想到不起眼的玉米粉圆饼(或玉米圆饼)，这绝对是最著名的西班牙面包。

然而，你可以做很多不同种类的墨西哥面包。

从加糖的墨西哥甜面包(如墨西哥焦糖面包或焦糖面包)到美味的墨西哥蒜蓉吐司和墨西哥糕点，在这份墨西哥面包名字列表中，每个人都有自己的名字。

你准备好学习如何制作墨西哥面包了吗?让我们一起来看看墨西哥面包吧!

来源:mamalatinatips.com

1.Telera面包

Telera面包是一种墨西哥面包(白面包)，如果你想要类似于美国酵母面包、白面包或法国面包的话。

Telera面包卷的制作方法包括步骤说明和视频，所以这是一种很容易制作的墨西哥面包。

制作这道墨西哥面包食谱，你需要通用面粉(或小麦粉)、盐、活性干酵母、温水、软化的黄油、糖和一些用来涂碗的油脂。

制作这个远程面包食谱需要保鲜膜和烤盘，还有糕点刷和羊皮纸。这面包需要放在温暖的地方发酵。

来源:inmamamaggieskitchen.com

2.Orejas

Orejas是一种美味的小饼干，用松饼．这些饼干也被称为palmiers，它们是一种嘎吱嘎吱的甜食，上面撒着焦糖。Yum !

你可以在下午茶(或早茶)中配上orejas作为一种甜点。

想知道是什么让orejas的配方更美味吗?这个曲奇面团的配方只需要三种材料:糖、酥皮和肉桂粉。

糖混合物被压在面团里这就是让这些小饼干松脆的原因。这个食谱还包括如何制作这些美味的墨西哥小饼干的视频。

来源:mexicanplease.com

3.墨西哥Bolillo面包卷

最著名的墨西哥卷之一是波利略卷。

这个波利洛面包卷的食谱可以让你比其他一些传统食谱更快地制作波利洛面包。

制作这些波利洛的配方原料是通用面粉，酵母，温水，菜籽油，一个鸡蛋，糖和盐。

你需要让面团在温暖的地方发酵一段时间，但这是完全值得的。

来源:savortheflavour.com

4.Mantecadas食谱

如果你正在寻找一个超级简单的馅饼食谱，这个mantecadas食谱可能正是你一直在寻找的。

这些松饼有点甜，用香草精和橘子调味，味道非常好。

当你想要一个不需要酵母的快速面包时，松饼是一个很好的选择，它和自制的蓝莓松饼一样容易制作。

这些墨西哥松饼的原料是淡橄榄油、橙皮、牛奶、香草精、鸡蛋、砂糖、普通面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉和海盐。

来源:mydiversekitchen.com

5.Cemita面包

你们是否供应汉堡包，但想在晚餐中加入一些墨西哥食物?这些墨西哥的西米塔面包是用来做汉堡包面包(或任何三明治面包)的完美面包。

在墨西哥的普埃布拉地区，人们用cemita面包制作深受喜爱的Cemitas Poblana三明治，这是一种充满肉、牛油果片、洋葱、番木瓜、红辣椒酱和奶酪的三明治。

这些面包的原始配方是用黄油或猪油和浓奶油制成的。

cemita面包的其他配料有芝麻、牛奶、糖、速溶酵母、通用面粉和一个鸡蛋。

来源:chicanoeats.com

6.简易墨西哥甜面包(Concha)

在所有的墨西哥面包中，最著名的墨西哥甜面包名字之一是concha。

墨西哥的孩子们认出了美妙的康查甜面包，就像美国的孩子认出了甜甜圈一样:康查是美味的早餐!

用全脂牛奶、活性干酵母、中筋面粉、糖、肉桂粉、肉豆蔻、丁香、盐、鸡蛋、香草膏(或香草精)和无盐黄油制作而成。

用糖粉、面粉、泡打粉、粗盐(或海盐)、香草精和蔬菜起酥油制成的。

你可以在下午茶的时候享用贝壳茶，也可以在早午餐的时候吃贝壳茶。

来源:omadarling.com

7.墨西哥蒜蓉芝士面包

你喜欢大蒜面包吗?好吧，墨西哥有大蒜爱好者!

要制作这种墨西哥烤面包，你不必自己烘焙面包。买一条法国面包，把它切成两半。

这种墨西哥面包的顶部是由切达奶酪丝、蛋黄酱、融化的黄油、切碎的洋葱、大蒜、切碎的黑橄榄和切碎的墨西哥辣椒制成的。这种美味的混合物涂在面包片上。

你可以做这种墨西哥面包，配上一大碗辣椒，墨西哥炖菜，或者单独作为一顿美味的素食。

来源:pizcadesabor.com

8.死面包

最有趣的墨西哥面包食谱之一是pan de muerto，或死面包(小麦面包)。墨西哥人有纪念和庆祝已故祖先的悠久传统，这种面包反映了这一传统。

制作这种面包，你需要橘子皮、砂糖、速溶酵母、小麦粉、温水、牛奶和无盐黄油。鲜橙汁是用来做釉的。

来源:isabeleats.com

9.墨西哥各异

传统的墨西哥bunuelos通常在圣诞节和新年供应。

墨西哥人期待着这道美味的节日食谱，这是有原因的。这种上瘾!

Bunuelos是用炸好的面团做成的，然后裹上糖和肉桂。

这是速食面包，也就是说不需要酵母。制作bunuelos，你需要面粉，泡打粉，盐，温水和油。

肉桂和糖浇头撒在布丁上只要你把它们从煎锅里拿出来。

来源:thecafesucrefarine.com

10.面饼(墨西哥大饼)

面饼肯定是你能做(或买)的最万能的面饼。

我们大多数人都买墨西哥玉米饼，因为商店里买的玉米饼很便宜，而且好吃。

然而，如果你自己做玉米饼，你会喜欢它的结果。这个食谱完全值得你付出努力。

要自制玉米饼，你只需要通用面粉、泡打粉、盐、橄榄油和温水。

你只需要稍微揉一下面团，但你不必等着玉米饼面团发面。

来源:pinaenlacocina.com

11.Elotes

你在找墨西哥饼干食谱吗?饼干在墨西哥很受欢迎，但由于本文主要是关于面包(而不是饼干)，所以我们不关注饼干(除了一些我们偷偷带进来的食谱)。

如果你正在寻找墨西哥饼干，你可能会喜欢elotes，因为这是一种甜面包，它更像饼干而不是面包。

制作elotes的原料是通用面粉、糖粉、黄油、蛋黄、肉桂、橘子皮和黄色食用色素。但那只是用来做馅的。

面包还需要活性干酵母、热水、糖、肉桂、八角籽、盐和鸡蛋。

来源:saveur.com

12.墨西哥面包布丁食谱

每种文化都有不同版本的面包布丁(这是一种消耗不新鲜面包的好方法!)，墨西哥有自己的版本，叫做capirotada，或墨西哥面包布丁。

如果你有一些用不新鲜的bolilos(或任何类型的酵母面包)做的面包块，你可以用它们来做capirotada。

这种墨西哥面包布丁是用一种叫做piloncillo的红糖制成的糖浆制成的。面包上撒上墨西哥奶酪，浸泡在糖浆中，这是大斋节传统的地道盛宴。

这个食谱中的其他食材包括肉桂棒、香草精、瓦哈卡干酪、葡萄干、碎杏仁、黄油和鸡蛋。

面包布丁配上一勺香草冰淇淋。

来源:sidechef.com

13.粉色锅甜酒

粉色焦糖不仅仅是华丽多彩的。这种墨西哥面包也超级好吃，令人上瘾。

如果你去过墨西哥面包店或墨西哥杂货店，你肯定会看到货架上摆满了漂亮的面包的粉色焦糖。

要制作粉色焦糖，你需要面包粉(不同于普通面粉)、通用面粉、黄油、淡奶、活性干酵母、砂糖、鸡蛋和盐。

粉色焦糖是派对上的完美选择，也可以作为早餐或早午餐的简单快捷的款待。

来源:mexicoinmykitchen.com

14.Rosca de Reyes面包

在墨西哥南部各州和墨西哥中部，孩子们急切地等待着1月6日，因为他们相信这一天三位智者会带着礼物来拜访小耶稣。

这个传统的墨西哥节日是用热巧克力和受人喜爱的三王面包来庆祝的，三王面包也被称为Rosca de Reyes。

通常，这是墨西哥家庭的超级繁忙的时间，所以他们通常从墨西哥面包店买Rosca de Reyes。不过，你可以尝试在家里做这种美味的墨西哥面包。

面包里总是烤着一个婴儿，代表着小耶稣。在这方面，Rosca de Reyes类似于狂欢节上的传统国王蛋糕。

你想从头开始学怎么做焦糖馅饼吗?观看下面的视频，了解详细步骤。