梅斯卡和龙舌兰:终极比较

在过去的几十年里，龙舌兰酒在美国变得非常受欢迎。Patron, Jose Cuervo, Don Julio等人都称霸了美国酒吧。

名气较小的梅斯卡酒已经引起了轰动，但没有那么多人熟悉它与龙舌兰酒相比的味道。

龙舌兰酒和梅斯卡酒都是由墨西哥的同一家工厂生产的，但它们的生产过程却大不相同。

在这篇文章中，我们将告诉你这两者之间的所有主要区别，以及在鸡尾酒中哪种比哪种更受欢迎。

我们还将告诉你这两种鸡尾酒是如何制作的，以及今天一些最受欢迎的使用龙舌兰酒或梅斯卡酒的鸡尾酒。

梅斯卡对龙舌兰:终极对决

尽管这两者是由不同的植物制成的，但两者之间仍然有很大的区别。

喝一小口，你就能很快分辨出它们的不同之处，但这并不能告诉你它们的全部故事。

Mezcal是什么?

如果你想知道梅斯卡酒是用什么制成的，那就是龙舌兰植物，它也被用来制作龙舌兰酒，但梅斯卡被称为墨西哥之母。

这意味着严格来说，所有的龙舌兰酒都是梅斯卡，但梅斯卡的生产过程不同。

梅斯卡可以用各种不同的龙舌兰心制成，并不局限于墨西哥的某个特定地区。

尽管梅斯卡酒是由龙舌兰制成的，但在加工过程中，龙舌兰叶子要经过烘烤，然后被碾碎以提取糖分。

这就是与龙舌兰相比，梅斯卡有著名烟熏味的原因。与龙舌兰酒相比，它的味道更丰富，在你的味蕾上更复杂。

与龙舌兰酒相比，梅斯卡尔酒的价格通常更高，这是由于生产商的数量和生产过程的额外要求。然而，你可以发现龙舌兰酒的价格和梅斯卡酒一样多，如果不是更高的话。

龙舌兰酒是什么

龙舌兰是一种特殊的梅斯卡酒，它只使用蓝色龙舌兰植物，只在墨西哥的一个特定的不同地区生产。

Michoacán，瓜纳华托，纳亚里特，塔毛利帕斯和哈利斯科都是墨西哥允许生产龙舌兰酒的地方。

龙舌兰酒的历史比梅斯卡酒要长，因为它最早是在16世纪酿造的。事实上，在2006年之前，梅斯卡一直被称为龙舌兰酒，当时出台了一套新的规则，他们将龙舌兰酒与梅斯卡酒区分开来。

龙舌兰酒有三种截然不同的类型;Joven, repado，还有añejo龙舌兰．不同的分类代表了每一个人在橡木桶里休息的时间。

龙舌兰酒通常比梅斯卡酒更有嚼劲，因为它缺乏光滑的烟熏味，但高端品牌的龙舌兰酒会把浓烈的酒精味冲淡。

虽然龙舌兰酒是用蓝色韦伯龙舌兰酿造的，但它们的味道却各不相同。

你可以找到一瓶龙舌兰酒，平均价格没有梅斯卡多，但你也可以找到昂贵的龙舌兰酒。

什么时候使用梅斯卡尔龙舌兰烈酒

因为梅斯卡有烟熏味，所以它最好用在已经很美味的饮料中。

当你用梅斯卡代替配方要求的任何基础酒精时，像老式、内格罗尼或萨泽拉克这样的鸡尾酒会自然地混合得更好。

你甚至可以用梅斯卡来代替很多已经与龙舌兰酒搭配的饮料。玛格丽塔或帕洛玛与梅斯卡非常搭，你甚至可能非常喜欢它的味道，再也不会喝龙舌兰酒了。

有些饮料甚至把梅斯卡和龙舌兰酒混合在一起，因为你不需要在饮料中加入大量的梅斯卡来品尝它的味道。

当你需要一些额外的东西让你的饮料更复杂的时候，试着用一点梅斯卡而不是龙舌兰。

受欢迎的梅斯卡尔和龙舌兰鸡尾酒

如果你还不知道梅斯卡和龙舌兰酒有什么区别，也许最好的方法是通过一份你可以尝试的流行鸡尾酒清单来告诉你。

这是熟悉酒精、它们的味道以及它们如何与鸡尾酒中不同成分混合的最简单方法。

下面是一些最受欢迎的鸡尾酒，每一种龙舌兰酒都有一些描述。

受欢迎的龙舌兰酒鸡尾酒

你不会找到像下面列出的鸡尾酒一样受欢迎的。如果你即将有一个派对，或者只是想在家里尝试一些不一样的东西，你不会错的龙舌兰鸡尾酒。

玛格丽塔

为自己调制一杯美味的玛格丽塔不需要太花哨的东西。

你只需要三种主要的食材;龙舌兰，橙汁和酸橙汁。加冰摇匀后，将混合物倒入你选择的杯子中，再加一些冰。

最后再挤上一块莱姆角，这样你就可以从柑橘味的水果中获得额外的风味。

这款鸡尾酒最好是用水罐调制的，因为每隔五分钟就会有人要求续杯，但玛格丽塔酒喝起来很快。

帕洛玛

对于喜欢在鸡尾酒中加入一点甜酸的人来说，帕洛玛是完美的选择。

有趣的是你甚至不需要添加任何额外的材料。给自己倒一杯加冰的柚子苏打水，然后把龙舌兰酒倒在上面。

你可以在杯沿撒一些盐来增加口感，但这是可选的。

帕洛玛是一个完美的方式来享受一个凉爽，清爽的饮料，有不同于任何其他的味道炎热的一天。

龙舌兰日出

没有比龙舌兰日出更简单的了。

将等量的龙舌兰酒、橙汁和石榴糖浆在冰上混合，你马上就能喝到一杯美味的饮料。

如果你真的想让它的味道更好，放一点酸橙或柠檬汁也可以增加一点额外的刺激。

确保你把颜色分层均匀，这样你就能在你的饮料中充分感受到日出的效果。

招待客人也是一种有趣的做法，尽管它比其他的做法要花更长的时间，因为它是分层的。

农场的水

这让人想起过去的牧场主们，他们在牧场上花很长时间，自己调制混合饮料。

这是一个简单的配方，混合了龙舌兰酒、柠檬汁和苏打水。

你可以提前做很多这种饮料，这样当你需要第二杯的时候，你就有更多的准备。

尽管这些都是很受欢迎的龙舌兰酒食谱，你可以把梅斯卡酒混合在其中，它们的味道仍然一样好。

受欢迎的Mezcal鸡尾酒

在下面的列表中，你会发现一些你所知道的经典鸡尾酒，但添加了一点梅斯卡酒。

这些梅斯卡食谱中的每一种都一定会在你下次有客人来访或只是想在家里尝试一些不同的东西时大受欢迎。

毕竟，不管你上的是哪种饮料，总有其他好食谱的空间。

Mezcal玛格丽塔

经典的玛格丽塔在加入一些梅斯卡酒后，被提升到一个完全不同的水平。

你所需要做的就是用梅斯卡酒代替一点龙舌兰酒，这就是所有的东西。

梅斯卡会为你的饮酒体验增添另一层风味，如果你真的想要更高级，你甚至可以抽着喝玛格丽塔。

吸烟的机器是小的，有助于增加更多的烟味饮料。

Mezcal内格罗尼酒

内格罗尼已经被苦艾酒和金巴利所以加入一点梅斯卡的烟熏味会给它带来真正的刺激。

内格罗尼葡萄酒最适合在漫长的晚餐后喝，你有时间放松，不想匆忙做任何事情。

这是一款非常平衡的鸡尾酒，当你加入梅斯卡而不是杜松子酒时，会产生真正的不同。

裸体和著名

裸和出名是一个混合体黄绿色， Aperol，和一些酸橙，但你要用梅斯卡代替杜松子酒。

你真的不需要加太多的Aperol，因为当与梅斯卡的甜味和烟熏味结合在一起时，它会带来巨大的口味变化。

这种饮料的颜色真的使它从其他饮料中脱颖而出，使它几乎无法抗拒的味蕾。

你会想在这杯饮料上加一点青柠角，让它真正融合在一起。

Mezcal百乐满

我们已经在最好的龙舌兰鸡尾酒中覆盖了帕洛玛，但当你用一些梅斯卡代替时，它就变成了一种完全不同的饮料。

帕洛玛在一天中的任何时候都很适合，所以你可以和朋友一起吃早午餐，也可以在晚餐后喝点提神的东西。

你会喜欢梅斯卡混合柚子苏打水的味道，让它有点酸和甜的同时。