最好的糖蜜替代品:我们的顶级替代品糖蜜烘焙

糖蜜，在英国被称为黑糖浆，是指将甘蔗或甜菜精炼成糖的结果。

甘蔗糖蜜是烹饪中最常用的糖蜜。它被用于甜，丰富，糖浆口味在各种甜点和烘焙菜谱。

在黏糊糊的太妃布丁、姜饼和许多不同的饼干和点心的食谱中，我们都能找到它的身影派菜谱。它也是烧烤酱、黑麦面包、黑啤的共同特征，也是朗姆酒的关键成分之一。

这种独特的味道是不可否认的糖浆是全国许多商店橱柜的关键组成部分…但是，当你在做一份美味的姜饼时，发现糖蜜刚用完，会发生什么呢?你可能会想，你必须放弃所有的东西吗?

答案是否定的，因为事实证明，有很多不同的替代品可以用来代替糖蜜。我们将在这篇文章中向你展示一些我们最喜欢的糖蜜替代品。

蜂蜜

蜂蜜和糖蜜的质地非常相似，所以作为替代品非常有效。当然，味道不完全一样，但如果你选择浓烈的深色蜂蜜，效果也一样。

它的底色可能没有糖蜜那么浓烈，但蜂蜜细腻的甜味几乎可以搭配任何甜食。

使用与糖蜜等量的蜂蜜，所以如果食谱要求一杯糖蜜，那就加入一杯蜂蜜。

糖浆

金色糖浆也被称为浅色糖浆，这马上就能告诉你它和糖蜜很像糖蜜也被称为黑糖浆。

这种美味的糖浆是英国人的最爱，在许多饮料中与糖蜜一起使用受欢迎的甜点．

它看起来很像蜂蜜，但有和糖蜜一样的焦糖味道，尽管它更甜，口感更细腻。

你可以用这个来类推，意思是你可以用一茶匙的黄金糖浆代替一茶匙的糖蜜，等等。

红糖

红糖其实是用糖蜜和砂糖做的，所以如果你还想要那种浓郁的，像太妃糖一样的味道这是完美的替代品。

我们建议使用深红糖而不是浅红糖，因为它的味道更接近糖蜜。

一般来说，你需要用比糖蜜少一点的红糖，因为它不是液体。试着用四分之三杯黑糖代替一杯糖蜜，看看效果如何。

砂糖和水

砂糖是我们大多数人在厨房里都有的东西，所以如果你真的很绝望又没有其他东西，这是一个很好的替代品。

记住，砂糖没有真正的味道，只是给你糖蜜的甜味元素。

然而，如果你用四分之三杯糖和四分之一杯水来代替一整杯糖蜜，效果仍然很好。

如果你把这种方法和少量肉桂、姜或肉豆蔻结合起来，会比用糖蜜更有味道。

玉米糖浆

玉米糖浆尤其是深色玉米糖浆，在许多不同的食谱中都是糖蜜的绝佳替代品。这是因为深色玉米糖浆实际上是由糖蜜和普通玉米糖浆混合制成的。

最终的味道超级甜，有着和糖蜜一样强烈、深沉的焦糖(我们知道这不是一个词，但它应该是!)

在姜饼和太妃布丁等食谱中，这是糖蜜的完美替代品，因为你可以用同样数量的黑玉米糖浆来做糖蜜。

枫糖浆

好像我们往任何东西里加枫糖浆都需要一个借口，对吧?枫糖浆在我们眼里是大自然的礼物!

当枫糖浆被用来代替糖蜜时，它证明了它不仅仅是煎饼或华夫饼的配料。

枫糖浆有一些非常可爱的味道，在各种不同的食谱中都很管用。我们特别喜欢用它来代替饼干里的糖蜜。

用同样量的枫糖浆和糖蜜，享受略有不同，但超级甜的味道!

加红糖和肉桂的苹果酱

这可能看起来有点不确定，但听我们把话说完!

对于那些想要降低糖摄入量的人来说，用苹果酱代替成堆的糖蜜或其他含糖成分可能更可取。

如果你想使用这种方法，我们建议你自己做一个简单的苹果酱食谱炖熟的苹果直到它们变成液体。

然后，你可以在食谱中加入与糖蜜等量的自制苹果酱，加入少量红糖和肉桂调味。

当然，这并不适用于所有的食谱，但它是蛋糕和布丁的美味配料。

大麦麦芽糖浆

大麦麦芽糖浆是糖蜜的另一种很好的替代品。

独特的麦芽味使它成为你的甜食的一个很好的补充，如果你想有一个轻微的不同于平常的味道。

记住，大麦麦芽糖浆的甜度一般只有白砂糖的一半。这意味着它也没有糖蜜那么甜。

要使用它作为替代品，你可能要考虑使用更多的大麦麦芽而不是糖蜜。每一杯糖蜜，试着用一杯半的大麦麦芽糖浆。

糙米糖浆

棕色（的）米糖浆是另一个很好的替代品在你的甜食食谱中添加糖蜜。

我们建议用它来做饼干，特别是如果你想让它们特别脆。这种甜糖浆是由淀粉糙米精制而成的。

虽然它很甜，但它的甜度只有糖蜜的一半，所以，就像大麦麦芽糖浆一样，你也需要用两倍的量来代替糖蜜。

高粱糖浆

高粱糖浆是用生长在肯塔基、乔治亚和阿拉巴马等温暖州的高粱草制成的。

它与糖蜜非常相似，在南方州常被称为高粱糖蜜。

作为糖蜜的替代品，这种糖浆状物质效果很好。你可以用和糖蜜一样多的量，仍然可以得到那种深的，甜的，像焦糖一样的味道!

蓉日期

另一个通配符是，如果你想减少糖的摄入量，可以使用枣泥。

红枣富含天然的甜味，所以用红枣代替糖蜜可以确保你得到你想要的美味的甜味，同时还能给你额外的营养价值。

椰枣富含有益健康的纤维，所以你可以带着特别灿烂的笑容吃那些饼干，因为你知道你也对你的身体有好处。

用和糖蜜等量的枣泥。

另一种糖蜜替代品可能是黑带糖蜜，石榴糖蜜，花式糖蜜，红糖替代白糖、深色糖蜜或浅色糖蜜。

常见问题

如果没有糖蜜，我能用什么?

正如我们在这篇文章中提到的，有很多替代品可以用来代替糖蜜。你使用的替代品将根据你所遵循的食谱而有所不同。然而，我们上面讨论的所有替代品都可以用于大多数食谱。

我们最喜欢的糖蜜替代品有蜂蜜、枫糖浆、深色玉米糖浆和金色糖浆。所有这些选择都与糖蜜不同，但它们都很擅长在食谱中复制糖蜜。

由于糖蜜相当厚，理想情况下，你会想要选择较厚的替代品，因为这将有助于保持食谱的一致性，尽可能接近原始。

如果你没有这些替代品，但你有红糖，这是另一个很好的选择。红糖来自糖蜜。鉴于此，它将有助于复制的味道。使用红糖的唯一问题是它不能复制粘稠度。

你能用枫糖浆代替糖蜜吗?

是的，枫糖浆当然可以用来代替糖蜜。总的来说，它是一个很好的替代品。虽然它的味道和糖蜜不一样，但它确实有相似的稠度。考虑到这一点，这将有助于保持配方的一致性，尽可能接近它的意图。

与糖蜜相比，枫糖浆的味道更淡，也更稀。然而，它仍然可以作为直接的1:1比例使用。因为它稍微薄一点，虽然不会有太大的区别，但食谱可能会稍微薄一点，这是值得记住的。

我可以用什么代替一汤匙的糖蜜呢?

正如我们在这篇文章中提到的，有许多不同的替代品可以用来代替糖蜜。总的来说，在一份食谱中，一汤匙并不算多。鉴于此，无论你使用哪种替代品，食谱的整体一致性都不应该有太大的变化。但是，您仍然应该记住这一点。

一些不错的糖蜜替代品包括:

• 蜂蜜
• 红糖
• 枫糖浆
• 玉米糖浆
• 糖浆
• 白糖

在寻找最接近的味道时，我们建议使用红糖或枫糖浆。红糖是一种很好的替代品，因为它是由糖蜜制成的。在寻找最接近稠度的食物时，蜂蜜是迄今为止最好的选择。

我可以用什么代替糖蜜做姜饼?

如果你需要在姜饼食谱中替换糖蜜，我们建议使用枫糖浆。这是目前为止最好的选择，也能最好地复制糖蜜。虽然它的一致性略有不同，但这是一个很好的选择。

如果你没有枫糖浆，你也可以用金糖浆。虽然金色糖浆的味道较淡，但它确实有相似的稠度。鉴于此，你不必太担心改变和调整烹饪时间。

如果你没有这两种选择，你可以用其他的替代品来代替糖蜜做姜饼。然而，值得记住的是，这些选项可能会影响姜饼混合物的稠度和烹饪时间。

还有一些替代品，比如黑玉米糖浆、苹果酱和红糖。虽然它们和糖蜜的粘稠度不同，但它们仍然是甜的，味道也相似。