世界上最昂贵的香料

在准备食物时，香料可以发挥神奇的作用——这涉及到所有种类的食物，包括素食、纯素、鱼类和肉类菜肴。有些味道很浓，有些很清淡，但在最终的味道上仍然有很大的不同。

许多香料相对便宜，可以在日常的基础上使用，没有任何限制bwin sports ．然而，这条规则也有一些例外——一些香料可能会贵得惊人，特别是如果你注意到它们的高品质。

令人惊讶的是，在过去，黑胡椒曾是其中的一种世界上最昂贵的香料！如今，除了盐，它还是一种香料，用在很多菜里，至少是少量的，而且它真的很便宜。

因此，价格可能会随着时间的推移而变化，但我们想向您提供一些目前最昂贵的香料。往下读，看看吧!

藏红花

藏红花源于一种叫做番红花的花，生长在中东、地中海和印度的某些地区。它的价格可以达到5000美元每磅，主要是因为它需要大量的工作来收获。它需要用手采摘，并精心处理。

它的名字来源于藏红花的丝状结构，据说它起源于伊朗。

除了独特的口味，它还以其保健功效而闻名。它对治疗抑郁症、阿尔茨海默病或焦虑等精神问题很有帮助。此外，女性也欣赏它对缓解痛经或经前症候群症状的影响。

Mahlab

马赫拉布是从圣露西樱桃中提取的一种不同寻常的香料，通常在使用前研磨。它的味道有点像杏仁糖，混合了苦杏仁和樱桃的味道。

这种香料在中东地区和周边地区被广泛使用，尤其是用于烘焙甜点。如今，它被传播到世界各地，用于增加蛋糕和甜点的锋利度。

由于其苛刻的收成，mahlab的价格可以达到每磅716美元。也就是说，成千上万的樱桃核需要被提取、干燥、研磨，然后变成可以用于喷洒的灰尘。

Mahlab有很多健康益处，因为它可以帮助治疗哮喘、骨质疏松、2型糖尿病、心脏病、高血压等。

香草

世界上第二昂贵的香料是香草。它的价格没有藏红花那么高，但仍然可以达到170美元左右。

这种香料的昂贵是因为它是从香草属兰花中提取的，需要人工授粉和收割。此外，收割必须计划在一个特定的时刻——就在花成熟之前。采摘后，需要用水蒸气处理，并在密闭的盒子中保存一个月发酵。

香草可能对健康有一些好处——例如，据说它有助于治疗炎症。除此之外，它还具有抗氧化和神经保护的特性。

小豆蔻

小豆蔻通常被称为“印度香料女王”，它在这类食物中非常受欢迎，包括各种米饭。这种香料可能没有藏红花或香草贵，但它的价格可以达到每磅30美元，也不便宜。

虽然这种热带植物原产于印度南部，但在马达加斯加也能找到它。豆蔻有两种:棕色和绿色豆蔻。

第一种可以被泥土味和明显的烟熏味所识别。

另一方面，绿色豆蔻有一种独特的令人愉悦的香气，有点像香水。这两种香料加到印度茶中都能产生奇妙的效果，但绿色的那种在甜点中特别美味。

小豆蔻对健康很有好处。也就是说，它可以降低血压，有消炎作用，缓解消化问题。

孜然

尽管地理距离遥远，孜然在墨西哥和印度菜系中都很常见。这种香料以其相对浓烈的烟熏味和泥土味而闻名，它与各种类型的肉类和咖喱都很搭配。如果你正在寻找世界上最好的孜然，你应该选择在印度克什米尔地区种植和收获的孜然——这种孜然可以以每磅18美元左右的价格买到。

孜然它经常被称为“香料之王”，因为在历史上，它是世界上最昂贵的香料之一，而现在它是国际生产和分销中非常受欢迎的香料，尽管它仍然没有那么便宜。

重要的是，孜然富含类黄酮，可以作为抗氧化剂，中和破坏我们体内细胞的所谓自由基。更重要的是，这种香料是钙、铁和维生素a的重要来源。它可以帮助治疗糖尿病，并可能改善血液胆固醇。

姜黄

姜黄是印度菜中最具特色的。它的辣味很适合荤菜和素菜。你可以很容易地从它明亮的黄色认出它——由于它，它有时也被用作天然染料。它不仅用于烹饪，也用于生产服装和化妆品。

姜黄的价格甚至可以达到每磅200美元左右，如果你选择最好的姜黄——来自印度Nilgiri山的那种。如此惊人的价格源于这种香料的稀有——在那些山区很难买到，因此，作物产量不高。

此外，收割也是困难的，因为你需要挖出根和干燥它才能变成粉。

这种香料以对健康有益而闻名。例如，它被认为具有抗炎特性，有助于治疗心脏病、阿尔茨海默氏症、代谢综合征和各种退行性疾病，这里仅举几个例子。

丁香

事实上，丁香是桃金娘科植物尚未开放的干花花蕾。它们常用于甜食中，因为它们有一种甜而涩的味道，但在美味的食物中也不罕见。有趣的是，丁香不仅用于烹饪，还用于制造天然香味。

由于它们需要人工收割，价格可达每磅325美元。每一个花蕾都必须单独手工采摘，除此之外，它们非常容易得病。此外，它们的生长条件非常特殊，因为它们需要潮湿和温暖的气候。据说最好的丁香产自桑给巴尔岛。

多亏了丁香，你可以改善你的皮肤问题的治疗(包括痤疮)。此外，它们还有助于预防心脏病或糖尿病等疾病。最重要的是，它们有抗菌特性，所以它们可以杀死细菌。

底线

如你所见，市场上有很多昂贵的香料，比如藏红花，小豆蔻，孜然，姜黄，或麻黄。尽管它们可能相当昂贵，但它们通常是物有所值的，因为它们可以让你把你的烹饪提高到一个不同的水平，并在很大程度上改进你的菜肴。无论你是做肉、鱼、素食还是纯素食，高品质的香料都能改变游戏规则。所以，不要犹豫，为你的生活增添情趣吧!