我们最好的辣椒粉替代品

辣椒粉是一种来自植物辣椒年度的磨料香料。甜的红辣椒被干燥并磨碎以产生这种香料。你可以有匈牙利辣椒粉和西班牙语辣椒也。我更喜欢一个辛辣的我的食谱中的辣椒粉。

这些辣椒原产于墨西哥中部和北美，并于16世纪被带到葡萄牙和西班牙。

辣椒粉主要用作着色剂，并在许多咸味菜肴中调味。通常发现撒在鹰嘴豆泥并浪费了鸡蛋。

这是西班牙语的重要成分香肠。在匈牙利，有一种称为Paprikash的酱汁，一种一种辣椒粉肉汁。

辣椒粉主要在加热时释放颜色和风味，因此通常在煮熟的菜肴中使用。它不会为饭菜增添太多风味。

如果您的食谱呼唤辣椒粉，并且在商店橱柜中没有任何东西，该怎么办？我们已经为您使用了11个最好的辣椒粉替代品，因此无需担心！

番茄汁和辣椒粉

使用番茄汁的主要好处之一是它复制了辣椒粉的颜色。

将其与之结合辣椒粉风味剖面略有边缘和烟熏味，使其更接近辣椒粉。

对于每茶匙辣椒粉，您的食谱都要求取代1茶匙番茄果汁与一大块辣椒粉混合在一起。

黑色或白胡椒

黑胡椒是印度的原生，但生产到世界各地。这是一个主要的家庭调味料，您很难找到没有任何房屋。

这种替代不会为您的菜肴添加任何颜色，因此如果重要的话，不应使用。这将为您的菜提供一定程度的香料。

黑胡椒是哌ic菌植物的干燥和未成熟的果实，然后煮熟。白胡椒是成熟水果的干种子。

对于每茶匙的辣椒粉，您的食谱都要求，我们建议用1茶匙破裂的黑色或白胡椒粉代替。

红辣椒片

这些薄片是由辣椒年代家族的辣椒混合物制成的。它们主要是由卡宴辣椒制成的，还有其他一些掺入以使其散装。

这些主要集成到菜肴中以添加香料。辣椒干燥，然后在包装之前磨碎。

对于每茶匙的辣椒粉，您的食谱都要求，我们建议将⅓替换为1茶匙红辣椒片。

Pimentóndela Vera粉

这是一种熏制辣椒粉这仅来自西班牙卡塞雷斯的La Vera Valley。它自16世纪以来就在这里进行了。

共有3种品种：Dulce，Agridulce和Picante。这些意味着甜，中等和热。热类型主要用于更美食和香肠。

一旦收获，辣椒就会挂在绳子上干燥。然后，他们经历了2周的橡木木吸烟。这使颜色更加充满活力，并使风味更强壮。

对于每茶匙辣椒粉，您的食谱都要求取代1茶匙皮门顿de la Vera粉。

印第安香料

Cajun Spice或Cajun调味料，是许多不同香料的混合物。它几乎可以与每道菜一起使用，并且在厨房橱柜中有一个很好的融合。

您可以购买已准备就绪，或者按照以下食谱制作自己的制作。自己做的美之处在于，您可以自定义以适合您的个人品味。

您需要的成分是：辣椒粉，细盐，大蒜粉，黑胡椒粉，磨碎的白胡椒，洋葱粉，辣椒粉，干牛至干燥和干燥百里香。数量取决于您希望制造的数量。

我们建议3：2：2：1：1：1：1：1：1：0.5的比率。用相同数量的辣椒使用offer ofper。使用一半的干百里香量，两倍盐和大蒜粉，以及辣椒粉的数量三倍。

对于每茶匙辣椒粉，您的食谱都要求代替1茶匙cajun香料混合物。

辣酱

辣酱是一种主要由辣椒制成的酱汁的伞。

1807年在马萨诸塞州制造的最早的商业辣酱之一是自1868年以来就可以使用的塔巴斯科酱！

任何热的酱可以代替对于辣椒粉，当味道比颜色更重要时。

对于每茶匙辣椒粉，您的食谱都要求取代1茶匙辣酱。

chipotle粉

这是干燥的辣椒辣椒的粉状形式。它与通用的辣椒粉不同，因为这往往具有其他香料，例如小茴香，牛至和大蒜粉末。

Chipotle辣椒具有中等香料水平和烟熏元素。它具有独特的泥土和甜味。它奇妙地替代对于烟熏辣椒粉。

如果您希望有一道菜要比热的甜点，请考虑将甜辣椒粉粉碎成chipotle粉。

对于每茶匙辣椒粉，您的食谱都要求取代1茶匙chipotle粉。

阿勒颇辣椒粉

这种胡椒最初来自叙利亚，但如今，它更常见于土耳其。成熟后挑选哈拉比辣椒，然后半干。

然后将这些辣椒播种并磨碎以形成粉末。

它有些辛辣，落在辣椒和辣椒粉之间。您选择替代的数量取决于您的香料耐受性。

对于每茶匙的辣椒粉，您的食谱都要求，我们建议用½至1茶匙地面aleppo辣椒代替任何地方。

辣椒粉

并非所有辣椒粉都是相同的。辣椒粉是香料的混合物，制造商之间的成分和数量可能会有所不同。

与Cajun Spice一样，这也可以在家中制作，因此您可以具有精心策划的风味。

您的自制辣椒粉的良好基础食谱如下。

您将需要⅛杯甜辣椒粉；1½茶匙大蒜粉和洋葱粉；1茶匙地面小茴香和干牛至；和½茶匙熏制的辣椒粉和辣椒。

这可以存储在密封的容器中长达1年。

对于每茶匙辣椒粉，您的食谱都要求取代1茶匙辣椒粉。

辣椒

辣椒是一种辛辣的辣椒，可添加以增加风味。这比辣椒粉中的味道要强得多，因此您在替代时需要少使用它。

有些人喜欢添加甜味剂，例如蜂蜜或糖，因为辣椒粉具有甜味。如果热量仍然太多，我们建议添加奶油，汤或盐使其更温和。

对于每茶匙的辣椒粉，您的食谱都要求，我们建议用⅓或½茶匙的cayenne辣椒代替。

贝尔胡椒粉

这是一种在家中为自己制作辣椒粉的方法。您应该得到一些被允许完全成熟的红铃辣椒。拉下茎，将胡椒粉放入脱水器中直至脆弱。

如果您没有脱水器，请将烤箱预热至120华氏度。

将辣椒切成薄片，然后将它们放在衬里的烤盘上烤箱干燥出去。

将干辣椒分成小块。通过磨坊磨床运行这些，然后筛分出来。在密封的容器中存放长达1年。

与商店购买的辣椒粉相比，这将具有更有趣的风味。

对于每茶匙的辣椒粉，您的食谱都要求，我们建议用2茶匙的贝尔胡椒粉代替。

经常问的问题

我可以使用小茴香代替辣椒粉吗？

是的，您可以在食谱中使用小茴香代替辣椒粉，但要警告，因为它会给菜肴增加比辣椒粉的热量更多。

小茴香的黄色颜色比辣椒粉略高，因此，如果您希望达到辣椒粉带来的砖红色，那么您将不会从小茴香那里得到它。小茴香不如辣椒粉烟熏，而是具有泥土味，并在特定菜肴中加入苦味和甜味。

如果您要在食谱中使用小茴香作为paprika的替代品，那么您需要使用建议的一半量，否则热量会超越菜肴。You could also add some cayenne pepper with cumin if you’re going to use it as a substitute for paprika as the cayenne will bring the brick red coloring - but be careful as cayenne pepper can be very hot so you’ll want to add it sparingly.

我可以用姜黄代替辣椒粉吗？

是的，您可以将姜黄代替食谱中的辣椒粉，但是味道可能会略有不同，如果您想获得更相似的调味料，则可能需要添加一些其他成分来复制辣椒粉带来的烟熏味。

姜黄非常泥土和苦味，会改变菜的尺寸，并且经常用于印度菜与其他香料（如肉桂和姜）配对。辣椒粉很受欢迎墨西哥食物会带来烟熏味和热量，以调味料和肉类。

So if you want to use turmeric in a recipe instead of paprika, then we recommend using cayenne pepper, chili powder to achieve a more similar flavor, however, if you’re not too bothered about replicating the spicy kick that paprika brings then turmeric will bring a good taste to a recipe.

姜黄具有非常可识别的颜色，通常可以改变食谱的外观，如果您仍然想获得辣椒粉红色的色调，您可能想使用一些辣椒粉Cayenne Pepper来获得丰富的红色颜色。

我可以自己做辣椒粉吗？

是的，您可以在家制作自己的辣椒粉食谱，并且可以根据需要使其变得温和或辣。辣椒粉是用辣椒制成的，因此，如果您希望它很热，可以使用红辣椒，如果您希望调味料更温和，可以使用红色的辣椒。您可能需要大约10-15个辣椒才能制作一罐辣椒粉。

您可以选择在干燥的地方将辣椒干燥约一年，也可以使用食物脱水器来加快该过程。要制作熏制的辣椒粉，请将辣椒放入橡木木的吸烟者中，直到他们完全干燥为止。

辣椒变干后，将它们分成较小的碎片，以便它们适合您的食品研磨机处理器。如果您使用的是辣椒辣椒，那么您可以根据自己喜欢的香料含量，包括许多您喜欢的种子。

然后将辣椒磨碎，直到它们变成细粉，偶尔筛分，以确保一切都混合在一起。然后将其存放在一个凉爽的干燥地方。

我可以用红辣椒粉代替辣椒粉吗？

是的，红色辣椒粉是一个很好的替代品对于食谱中的辣椒粉，它具有相似的调味料，并且还会产生相同的红色。

辣椒粉比辣椒粉热得多，而且通常烟熏味较少，因此，如果您要将其用作替代品，则可能需要使用较低的辣椒粉比例来用于辣椒粉。

概括

如果您在烹饪中途意识到自己已经用完了辣椒粉，就不再需要担心。我们列出的这些选项中的任何一个都可以作为替代品很好地工作。

请注意您制作的菜肴中的主要风味，因为不同的替代品会提供不同的口味。

几乎可以肯定，您将拥有一种替代方案，并且可以使用成分和风味剖面玩耍可能会很有趣。

你永远不知道，你实际上可能喜欢替代的菜你做了！