费城免烘焙芝士蛋糕食谱

大多数人都喜欢芝士蛋糕，但对有些人来说，烘焙芝士蛋糕的想法可能会让人望而生畏。事实上，即使是有经验的面包师也会遇到常见的芝士蛋糕问题，如烘焙过度、褐变、开裂和烘焙不足。

有时我们只是想要一个颓废的芝士蛋糕，而不必经历烘焙完美芝士蛋糕的所有压力。如果你正在寻找一个美味的芝士蛋糕，让你的朋友和家人惊叹，我们正好有你需要的。

费城免烤芝士蛋糕只需要6种食材，只需10分钟就能做好。

这款美味的芝士蛋糕不仅口感丰富，而且非常容易制作。而且，它尝起来就像有人花了几个小时准备它，而只需要几分钟。

这款免烤芝士蛋糕的馅料类似蛋奶冻，覆盖在脆脆的全麦饼干皮上。

一旦你做好了最基本的免烘焙芝士蛋糕，乐趣就开始了。你可以在上面放上任何美味有趣的配料，让你的味蕾愉悦。

准备好深入学习如何制作简单又美味的芝士蛋糕了吗?我们走吧!

什么是免烘焙芝士蛋糕?

传统的芝士蛋糕是在烤箱中烘焙的。这种类型的烤芝士蛋糕甜点，包括纽约风格的芝士蛋糕，里面有鸡蛋。

这个简单的芝士蛋糕食谱使用了像Cool Whip这样的鲜奶油产品，使面糊变硬，得到了我们都知道和喜欢的奇妙的芝士蛋糕质地。

不烘焙的自制芝士蛋糕对于想要做出人人都喜欢的甜点的家庭厨师来说是一个很好的甜点选择。即使你家里没有烤箱，你也可以做一个不烘焙的芝士蛋糕。

此外，费城风格的免烘焙芝士蛋糕非常适合初学者，他们需要一些胜利来帮助建立他们的厨房信心。不烘焙的芝士蛋糕几乎不可能出错。

制作完美免烘焙芝士蛋糕甜点的技巧和建议

这个简单的费城芝士蛋糕食谱几乎是不可能出错的，但你绝对可以遵循这些技巧和提示来获得最好的效果。

• 一定要用真正的奶油奶酪做芝士蛋糕的馅料。不要用奶油芝士酱，除非是100%的奶油芝士。此外，如果你使用低脂奶油奶酪或无脂奶油奶酪，你可能不会得到与使用普通奶油奶酪相同的效果。
• 不要用食品加工机来混合芝士蛋糕馅料。这会让你的芝士蛋糕馅变得太软。相反，使用手持电动搅拌器或设置较低的立式搅拌器，这样就可以避免过度搅拌面糊。
• 把奶油奶酪放到室温以确保你达到天鹅绒和光滑的质地。如果你的奶油芝士不在室温下，你的芝士蛋糕很可能会结块。就其本身而言，这并不会导致糟糕的味道，但它不像奶油芝士蛋糕那样令人愉悦。让你的奶油芝士在开始准备芝士蛋糕前两小时，把它从冰箱里拿出来，保持室温。
• 使用纯香草精。没有必要买仿制的香草精。纯香草精的价格只是稍微多一点，而且味道更好。
• 匆忙?没关系。你可以把奶油奶酪(仍然包在箔纸里)放入一个装满温水的碗里，这样可以帮助你的奶油奶酪更快地达到室温。
• 如果你的冰箱或冰柜里没有Cool Whip，你可以用自制的鲜奶油或者用打发的配料代替。要制作新鲜鲜奶油，请确保鲜奶油是冷的。用搅拌器将鲜奶油打至硬峰状。这是必不可少的，因为鲜奶油能让芝士蛋糕达到你想要的浓稠稠度。
• 如果你没有糖粉，你可以用砂糖在这个不烘焙芝士蛋糕的食谱中。然而，糖粉会给你最奶油的芝士蛋糕馅料。
• 使用糖的另一种选择是使用加糖炼乳．甜炼乳也可以做成一种豪华的焦糖酱，在慢炖锅里煮。
• 如果你没有自制的鲜奶油，你可以用明胶让芝士蛋糕面糊变硬。
• 叠鲜奶油或冷鲜奶油时要特别轻柔如果你想要达到像慕斯一样的稠度这是完美芝士蛋糕的关键。
• 从技术上讲,你可以不加酸奶油做这个芝士蛋糕．然而，酸奶油使它变得超级柔滑，所以我们建议使用它。如果你没有酸奶油，你可以用希腊酸奶代替。
• 加入一茶匙柠檬汁加到你的芝士蛋糕面糊里，给你带来美味。
• 让你的芝士蛋糕冷却至少四个小时前服务。如果把它放在冰箱里一晚上，会更美味。你的芝士蛋糕会很好很紧实。
• 使用事先做好的全麦饼干皮或者你也可以用简单的食谱制作自己的全麦饼干派皮，只需要黄油和全麦饼干。如果你自己做全麦饼干皮，如果你使用的食谱要求烘焙派皮，一定要让它冷却。
• 如果你自己做面包皮，一定要用融化的黄油。如果你只是用全麦饼干做面包皮，它就不能很好地粘在一起。
• 可以考虑加入烤山核桃当你混合全麦饼干来做脆皮的时候。要做到这一点，你需要先处理山核桃，然后加入全麦饼干继续处理。在这篇文章的最后，我们分享了一个视频，告诉你如何在全麦饼干的皮上添加烤山核桃。
• 你可以用你的不烘焙芝士蛋糕面糊来制作单独的冻糕风格的芝士蛋糕甜点。

费城免烤芝士蛋糕的配料建议

一旦你完成了免烤芝士蛋糕，你当然可以享受它没有浇头。这绝对是一道美味的独立甜点。

然而，要把这个完美的小芝士蛋糕放在上面，你可以使用任何你喜欢的浇头。

焦糖和巧克力

说到芝士蛋糕的浇头，我们最喜欢的两种肯定不会出错:可靠的焦糖和巧克力。

你可以用巧克力糖浆或焦糖糖浆来装饰你的芝士蛋糕。另一个选择是使用巧克力屑。

浆果酱汁和馅饼馅料

谁能抗拒美丽的芝士蛋糕加上樱桃派馅料呢?对我们很多人来说，樱桃芝士蛋糕才是经典的芝士蛋糕。

浆果会给你的芝士蛋糕带来一种酸味，与芝士蛋糕的奶油味和甜味形成鲜明对比。

你可以用任何种类的浆果或樱桃来做你的芝士蛋糕。考虑草莓派馅，蓝莓派馅，覆盆子果酱覆盆子芝士蛋糕，当然，樱桃派馅。你可以在杂货店买到任何已经做好的派馅，也可以自己做美味的派馅。

新鲜的水果

你可以用新鲜水果作为芝士蛋糕的配料。这可以包括当季的新鲜浆果，菠萝丁等。

松脆的配料

如果你想为你的芝士蛋糕增添趣味、嘎吱嘎吱和质感，可以选择一些像碎瑞茜花生酱杯、巧克力片、花生酱片等。

孩子们喜欢这些乐趣如果加上这些配料，它们会吃掉你的芝士蛋糕。

费城免烤芝士蛋糕能冷冻吗?

你想要更多的理由去爱费城免烘焙芝士蛋糕吗?你可以提前做好，然后冷冻起来!

最好的部分是你可以冷冻单个切片或冷冻整个芝士蛋糕。为了获得最佳效果，请遵循以下说明。

1. 把你的芝士蛋糕放在纸板蛋糕板上，这将给你的芝士蛋糕一个很好的坚实的基础来冷冻。如果你手边没有蛋糕板，只要从一块结实的硬纸板上剪下自己的蛋糕板，就可以开始了。
2. 使用保鲜膜和铝箔纸，将未烘焙的芝士蛋糕双层包裹。如果你要冷冻每片芝士蛋糕，你需要将每片芝士蛋糕双层包起来。不要跳过这一步。当你双层包装起司蛋糕时，你在帮助它避免与空气接触。
3. 一定要在每片或整块芝士蛋糕上标上冷冻的日期，这样你就知道什么时候还可以吃。

冷冻的芝士蛋糕在冰箱里可以保持其完整的味道长达一个月，但如果需要的话，你可以把这个时间延长到两个月。

如何解冻冰冻的芝士蛋糕

如果你冷冻了整个芝士蛋糕或单个的芝士蛋糕片，你需要知道如何正确地解冻它。

冷冻芝士蛋糕最好是在冰箱里放一晚上解冻。取下铝箔，但一定要用保鲜膜包起来，这样它就不会吸收其他食物的气味和味道。

如果你想让冷冻的芝士蛋糕更快地解冻，你可以让它放在柜台上两到四个小时解冻。解冻芝士蛋糕时，一定要把锡纸拿掉，但要把它留在保鲜膜里。

你是不是遇到麻烦了，需要你的芝士蛋糕尽快解冻?你可以用微波炉解冻冰冻的芝士蛋糕，但你必须非常小心。

1. 取下铝箔纸和保鲜膜。
2. 每隔20秒在微波炉里解冻一次，每20秒后检查一下你的芝士蛋糕。

如何制作费城免烘焙芝士蛋糕

观看下面的视频，了解如何一步一步做一个简单的免烘焙芝士蛋糕。我们喜欢他把磨碎的烤山核桃加到全麦饼干的皮里。Yum !