25+超级简单的菲洛面团食谱

你还记得你第一次品尝用薄纱面团做的食谱吗?如果你和我们大多数人一样，那将是一次难忘的经历。

什么是生面团?生面团是一种没有发酵的薄面团。许多巴尔干半岛和中东地区的菜肴都使用phyllo面团。目前还不清楚phyllo dough的起源，因为许多不同的文化都认为这是由它产生的。我们只知道用phylo做的东西都很好吃。

蛋糕面团食谱是入口即化的美味这与phyllo dough(有时被称为filo dough或filo pastry)细腻的片状质地有关。

不管你是在找生面团甜点食谱无论是开胃菜还是主菜，我们最喜欢的酥皮面团食谱列表中有一些。

从果仁蜜饼到希腊薄饼，还有从早餐到晚餐甜点，我们为你准备好了。让我们一起探索斐洛面团的世界吧!

来源:cookstr.com

1.菠菜，羊乳酪和莳萝在菲洛面团烘焙

如果你正在寻找一种快速简单的方法将大量营养丰富的绿色蔬菜加入到你的家庭饮食中，你必须尝试一下菠菜、羊乳酪和莳荽开胃菜。这Dish也是一份很棒的早午餐菜。

除了四磅重的新鲜菠菜，你还会喜欢新鲜莳萝和葱花的味道。

为了让它们超级饱腹，这些美味的金色小奇迹有米饭在他们。

食谱作者建议用希腊羊乳酪搭配这个食谱，因为丹麦羊乳酪和法国羊乳酪要温和得多。

来源:thespruceeats.com

2.苹果酥皮面包

galette是一种看起来很土气的派，因为饼皮被翻了个底朝天，好让所有的美味都留在里面。

当你用酥皮做派的时候，你知道它会很美味。为什么不用冷冻的生面团做苹果派呢?它比苹果馅饼还好吃。

做这个派，要用史密斯奶奶苹果，因为它的酸味很好，用红糖可以很好地平衡酸味。

肉桂和肉豆蔻增加了美味，柠檬汁防止苹果变褐(增加了完美的光泽)。

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3.巧克力夹心三角形

这些充满巧克力的小三角形会让你想起经典的法国甜点——巧克力蛋糕。

这个phyllo triangle食谱需要黑巧克力，半甜巧克力碎，或冷却甘纳许。然而，想象一下，如果你在它们里面塞满了Nutella，会是什么味道。

基本上，任何类型的奶油巧克力馅都能让这些小三角形完美无缺。

煮好后，撒上肉桂糖，味道更浓郁。

一旦你有了这个食谱，你可以尝试使用不同类型的馅料。

这是一个很好的食谱，当你做了西班牙薄饼后，想用完剩下的酥皮面团。

来源:athensfoods.com

4.鸡肉菲洛披萨

大多数人都喜欢披萨，对吧?尽管如此，有时我们还是想在披萨上加一层超薄的皮。

这时候，酥皮面团就可以拯救我们了。

吃了这款披萨，你可以减少碳水化合物的摄入，同时还能享受到披萨的美味。

虽然这是烧烤鸡的食谱披萨，你可以用你喜欢的任何口味的鸡肉。

另外，一定要放上你最喜欢的配料，但我们喜欢这个披萨上的香菜、红洋葱和切达奶酪。

来源:amiraspantry.com

5.Kunafa

Kunafa (knafeh)是一种最独特的门植物面团甜点食谱．

这款颓废的甜点是用被切碎的phylo做成的，最后变成了一个美味潮湿的蛋糕。

基本上，你可以在kunafa里塞入几乎任何东西，使它既咸又甜。这个特别的配方是甜的库纳法，淋上一种令人愉快的芳香简单的糖浆，由橙花水或玫瑰水、蜂蜜和酸橙汁制成。

奶油馅是用甜奶酪和牛奶做的。

来源:amiraspantry.com

6.果仁蜜饼卷

果仁蜜酥是世界上最受欢迎的酥皮面团之一甜点和我们最喜欢的菲洛面团食谱之一．这些香甜可口的面包卷是希腊和地中海地区的传统美食。

果仁蜜酥有几层超薄的酥皮面团，加上蜂蜜和坚果。

为了获得额外的甜味，这个食谱需要简单的糖浆，由蜂蜜、酸橙汁、香草精和糖制成。

至于坚果，你可以用切碎的无盐开心果或其他坚果。把它和山核桃放在一起试试，会有一个有趣的变化。

来源:jenaroundtheworld.com

7.水果Phyllo杯

当你用薄薄面皮准备零食和开胃菜时，你不仅仅有薄薄面皮或自制的薄薄面皮。你也可以买这些预先做好的小圆杯。它们的大小最适合做一口大小的馅饼。

这个食谱使用奶油芝士、糖粉和香草来制作奶油馅料。如果你想减少卡路里，你甚至可以使用低脂奶油奶酪。

只需将馅料装进杯子里，在上面放上你喜欢的任何水果。我们喜欢这些单个浆果的样子。

来源:thespruceeats.com

8.番茄乳清干酪馅饼

没有什么比新鲜的番茄更好的了，特别是当它们是传家宝番茄的时候。

如果你足够幸运，有这些漂亮的西红柿，你可以用一些做一个漂亮的番茄馅饼。

为了制作这种蛋挞，在薄薄面团上撒上柠檬味的乳清干酪。酥皮面团上刷着大蒜味的橄榄油，如果你喜欢的话，你甚至可以用融化的黄油。

新鲜的欧芹，新鲜的罗勒和切碎的香葱完美地为这道清淡的挞调味。一定要保留一些欧芹和罗勒作为华丽的装饰。

来源:athensfoods.com

9.南瓜酥饼

你喜欢炸手派吗?没有什么比薄面酥皮更适合做这种传统的甜馅饼了。

对于这些派来说，节日派对的味道占了上风。南瓜泥与红糖、香草精、肉桂和南瓜派香料一起制成真正的杰作。

孩子们喜欢这些小馅饼，它们使健康的南瓜非常容易进入你的家庭饮食。

为了保持这些派的纯素，你可以使用纯素巧克力片和纯素巧克力釉。

想再试试别的口味吗?用苹果馅把它们做成炸苹果派。

来源:foxeslovelemons.com

10.迷你苹果，培根和切达奶酪零食挞

生活中有很多时候，只有馅饼才行，所以这些可爱的小圆杯开胃菜就派上用场了。

你可以把这些小培根、苹果和奶酪挞想象成类似于饼干和奶酪球的东西，但它们是一口大小的，哦，非常美味。

要做这些奶酪培根馅饼，你需要一个苹果，烤碎的脆培根，切碎的新鲜香葱作为装饰。

这道开胃菜加了少许辣酱，味道很好。山羊奶酪和豪达奶酪带来了所有奶酪的美味。

来源:punchfork.com

11.波旁甘薯山核桃砂锅

有没有什么东西能让红薯砂锅菜做得更好?

如果你扔一些山核桃进去，再加一两杯波旁威士忌怎么样?听起来很完美!

这道砂锅混合了一些最好的节日美食，并加入一些薄纱面团，做出一道完美而颓废的菜肴。

加上肉桂、香草和枫糖浆，味道简直太棒了。

这道砂锅菜的山核桃是用真正的枫糖浆和黄油做成的。然后，加入鼠尾草调味，增加了有趣的变化。

来源:leitesculinaria.com

12.杏蛋奶沙司

你可以用生面团来做这个漂亮的(又美味的!)杏子馅饼。

酥皮面团非常适合做小点心，因为派的外观设计得很质朴。

在这道食谱中，红糖和现磨的肉豆蔻将成熟杏子的味道带了出来。

在杏馅中加入浓奶油会让派变得柔滑可口。

如果你没有酥皮或酥皮，你可以用普通的派皮或松饼做这个派。

来源:relish.com

13.羊乳酪芦笋馅饼配酥皮

芦笋是蔬菜之王，所以把这种美味的时令绿色蔬菜和生面团搭配起来是很自然的。

这些馅饼在芦笋当季的时候非常好吃。用芦笋快速煎一下，在煎芦笋的时候加入一点新鲜的柠檬汁。

一定要切掉芦笋的木质茎，这样你只吃到嫩的部分。

这些蛋挞是用新鲜的莳萝和大蒜调味的，羊乳酪和一半一半的奶酪使它们尽可能的柔滑。

来源:thebossykitchen.com

14.菲洛面团肉卷

这些美味的肉馅土豆馅饼的灵感来自于希腊菜叫Kreatopita。

这些派来自罗马尼亚，制作简单，味道浓郁。

要制作这种土豆，你需要使用一种富含淀粉但形状保持得像赤褐色土豆的土豆。

用希腊菲达奶酪，又好又脆。

洋葱、新鲜的莳萝、新鲜的龙蒿和碎牛肉带来了丰富的风味。你也可以用香肠来做这些派。

葡萄干增加了一种美妙的甜味对比。

来源:eatingeuropean.com

15.西葫芦馅饼

希腊西葫芦馅饼也被称为Kolokithopita，这道菜是完美的夏日安慰食物。

这道菜将西葫芦与洋葱、香草、羊乳酪、橄榄油和鸡蛋(或蛋清)结合在一起，既可以单独作为主菜，也可以作为完美的配菜。

这道Kolokithopita的食谱中有很多羊乳酪的味道，但新鲜的莳萝和新鲜的薄荷让味道更加浓郁。

加上鸡蛋和橄榄油，这道菜配上酥皮，非常有饱腹感，但又足够清淡，不会让你觉得你把自己填饱了。

来源:themediterraneandish.com

16.Spanakopita

如果你从未体验过菠菜皮塔的美丽，你将会享受到一种愉快的享受。

这道美味的传统希腊派由一层层酥脆的菲罗面团制成，里面塞满了羊乳酪和菠菜。

虽然西班牙薄饼是假日餐或与客人共进晚餐时的一道绝佳配菜，但它也是一道可以作为单独一餐食用的馅菜。

理想的素食者美国的斯潘那科皮塔有着希腊菲达奶酪的美妙味道，并添加了一些蛋白质。

干莳萝、黑胡椒、洋葱和蒜瓣为这道菜增添了独特的风味。

来源:simplyleb.com

17.黎巴嫩Shaabiyat甜点

如果没有黎巴嫩shaabiyat，一份酥皮甜点清单就不完整了。这道来自黎巴嫩的传统菜肴被称为Warbat，是一种受欢迎的中东甜点。

shaabiyat的馅是用一种叫ashta的甜奶酪做的。阿什塔是由全脂牛奶，多脂奶油，玉米淀粉和糖制成，用中火搅拌直到变稠。

这款薄纱甜点从精致的玫瑰水和橙花水中获得了大量的风味。

碾碎的绿色开心果被用来装饰这道华丽的甜点。

来源:spatuladesserts.com

18.果仁蜜饼芝士蛋糕

当你把传统的希腊果仁蜜饼和纽约式芝士蛋糕结合在一起时，你就知道它一定很特别。

酥皮面团是芝士蛋糕的完美外皮传统的果仁蜜酥调味料能很好地带出奶油芝士．

这也不仅仅是一些普通的芝士蛋糕食谱。多脂奶油使它口感丰富。

奶酪蛋糕的糖浆是由柠檬汁、蜂蜜、柠檬皮、肉桂、糖和玫瑰水制成的。

作为装饰，你可以用切碎的开心果和玫瑰花瓣。

来源:simpleseasonal.com

19.烤布里干酪包咬

还有什么比烤布里干酪更好的呢?来点薄面烤布里干酪怎么样?算我们一个!

为了做到这一点美味的开胃菜，先用法式布里干酪烤盘。你要把布里干酪从肠衣上拿下来把布里干酪裹在酥皮面团里烤。

当你准备好做这道颓废的菜肴时，配上饼干和蜜饯。

为了让这道菜更美味，你可以在烤之前把蔓越莓和布里干酪包在一起，再加一点新鲜的迷迭香调味。

来源:socook.co.uk

20.烤冬季蔬菜果仁蜜饼

我们通常认为果仁蜜饼是一道甜食，但当它与冬季蔬菜一起制作时，它可以成为绝对健康的晚餐。

这食谱使用了美味的多层热辣番茄酱还有冬南瓜。

为了给这道简单而优雅的菜肴增添一些趣味，你可以加入一些其他的冬季蔬菜，如土豆、欧洲防风草、胡萝卜等。加入一把核桃可以获得额外的蛋白质和口感。

你也可以在蔬菜上刷橄榄油，让它们更脆。

当这道菜煮好后，淋上一些温蜂蜜，配上新鲜的绿色沙拉。

来源:alexandracooks.com

21.Tiropita

如果你喜欢手派(也被称为热口袋)的想法，你会爱上这些美味的希腊小圆饼，里面装满了奶酪和鸡蛋。

这些受欢迎的小圆边三角形是很好的零食，但它们也可以作为理想的早餐或早午餐。

我们非常喜欢tiropi8tas的一点是它们的冷冻效果非常好。你可以提前做好，准备好给自己或客人享用。

这个食谱需要用到白软干酪和羊乳酪。

来源:foxandbriar.com

22.山羊奶酪圆杯

只要你能把无花果和山羊奶酪放在一起，就是开派对的时候了。

我们喜欢预先制作的phyllo cup的一个原因是它们非常容易制作快速的开胃菜和甜点。

这些可爱而精致的小杯子是用来舀山羊乳干酪成。然后，把杯子放在烤盘上烤，直到山羊奶酪变软。

无花果的味道来自辛辣的无花果酱。没有比这更容易的事了。

你也可以用其他口味的果酱做出一系列不同的口味。

来源:nutsforcheese.com

23.香脂蓝莓菲洛卷

你觉得热乎乎的超级脆皮酥饼和爆炸的蓝莓味道怎么样?

这些卷是用蓝莓果盘做成的。你可以用新鲜的蓝莓，但这个食谱的美妙之处在于，它与冷冻蓝莓同样有效。

香醋增添了一种奇妙而有趣的味道，柠檬则提供了一些不错的刺激。

在面包卷还热的时候，撒上糖粉。

你可以把这些漂亮的小面包当甜点或早午餐吃。不管怎样，它们都会很快消失。

来源:kulinarian.com

24.核桃枣希腊酸奶菲洛卷

如果你正在寻找像糖果一样的开胃菜或甜点，试试这些美味的核桃枣酥卷吧。

酥皮面团是塞满橘子皮，核桃，枣，和小豆蔻绝对豪华的甜点。

全脂希腊酸奶是完美的搭配，橙皮能提出枣的味道。蜂蜜使它们有一种微妙的甜味。

独特的小豆蔻种子调味，这些点心会给你在节日派对上提供不同的东西。

来源:sprinklebakes.com

25.希腊蜂蜜坚果派

和果仁蜜饼的味道很像，这种传统的希腊甜点层数更少。

在这款派中，坚果和蜂蜜馅料被均匀而厚实地铺在两张薄薄面皮之间。结果是一个豪华的派。

这款派有三种不同的坚果:黑核桃、切碎的开心果和切碎的山核桃。

调味料来自黄油，也来自肉桂和海盐。

为了让这个派更特别，可以搭配食谱上的蜂蜜糖浆。使用野花蜂蜜、糖和香草精来获得难忘的体验。

来源:mygreekdish.com

26.希腊橙子蛋糕

传统的希腊橙子蛋糕也被称为portokalopita。

制作portokalopita，你需要橙汁和酸奶，以及一些橙皮和香草精。

这个蛋糕的糖浆是用肉桂、糖和更多的橘子皮做成的。

当你准备做portokalopita时，确保你的薄纸是完全干燥的。

这款美味而简单的蛋糕有着相当复杂的口味，与一大勺香草冰淇淋完美搭配。

请随意洒上大量巧克力糖浆。毕竟，巧克力和橙子基本上是为彼此而生的。

你想学习如何自制酥皮面饼吗?观看下面的视频，了解详细步骤。