重新加热炸薯条:添加紧缩和风味

我们都知道让您的热,金色,脆皮的薯条回家的痛苦,只是发现它们变得li行又潮湿。

看一看↓↓

尤其是在我们所有人都呆在家里的一年中,贝弗(Bever)舒适地制作餐厅品质的食物变得更加重要。

将炸薯条重新加热3种添加紧缩和再次味道的方法

实际上有一个节省土豆的方法糊状?我们在这里为您提供了如何将炸薯条重新振兴他们以前的荣耀的失败。

您将需要避免将炸薯条,盒子和全部扔到微波炉中的诱惑。这些使用辐射从内而外烹饪和吃食物。

将薯条放在原始容器中,使水分释放出表面以凝结。这意味着您的薯条将很快变得潮湿并失去结构完整性。

在烤箱中重新加热炸薯条

这是一种非常低维护的方法,可以重新加热薯条,非常适合那些您所需要的碳水化合物。当您需要重新加热大量薯条时,它也是最佳使用方法。

将烤箱预热至450华氏度,并与铝箔。在添加薯条之前,将此烤盘放在烤箱中变得非常热。

将剩下的薯条涂在单层上。这将有助于防止他们变得更湿透,并确保他们恢复困境。

将烤盘放在烤箱中,让炸薯条热身。此所需的时间将根据烤箱和薯条类型而有所不同。一般而言,瘦炸薯条只需要2分钟,而矮胖的薯条将需要3-4。

当您认为它们完成后,将其中一只薯条从烤箱中取出。将其切成两半,以确保整个过程都在填充整个过程,并且外部有轻微的紧缩。

如果它们仍然很冷,请将其留在烤箱中,并以1分钟的间隔检查。

在炉灶上重新加热炸薯条

放置铸铁,或者在炉灶上的另一个重煎锅。变成中火,让锅加热几分钟。

锅越重,材料将持续的热量就越多,薯条就会越脆。

将一些油倒入锅中。我们建议将大约10毫升或2茶匙用于一小部分薯条。如果您要加热更多,请多茶匙或两茶匙。

让油加热20秒。我们建议使用花生,蔬菜或菜籽油因为这些都有一个高烟点。

将薯条单层添加到煎锅中。如果锅看起来很拥挤,最好将炸薯条分批加热。

煮2至5分钟的薯条,在各个侧面翻转以加热。更薄的薯条可能需要更少的时间来烹饪。

让炸薯条在覆盖着厨房毛巾的盘子上沥干。这将吸收多余的油,使薯条更美味。

将炸薯条重新加热

空气炸锅

连接你的空气炸锅到电源源,并预热至350华氏度。

在炸锅的篮子里放几个冷薯条。将它们铺开以创建一个均匀的层。我们建议不要将篮子填满一半的标记,否则它们不会均匀地加热。

如果您有很多薯条可以重新加热,我们建议您分批进行此操作,以获得最佳效果。

将篮子放入空气炸锅煮2或3分钟。让篮子有力摇动以改变薯条的位置。将篮子放回炸锅中,并根据您的炸尺寸煮1到3分钟。

我们建议在将您的薯条放在一两张纸巾上,然后再提供薯条。

深脂油炸锅

这有时被称为比利时风格的薯条,因为它们会被两次炸。

只有当您的炸薯条具有良好的结构完整性时,才能做到这一点。

如果它们已经开始崩溃,我们不推荐这种方法,因为它们会分解。

将油在深脂油炸锅或大锅中加热,直到达到华氏300度。

小心加入薯条,炸3至5分钟。

食用前,将炸薯条在纸巾上沥干并再季节。

笔记

不要指望您的炸薯条会与炸锅重新加热后的味道一样。

它们通常被切成薄片以减少烹饪时间。炸薯条通常是用便宜和低品质的油煮熟的。重新加热它们可以从这种油中抽出任何挥之不去的口味。

我们建议一旦将海盐撒在您的薯条上,一旦它们被重新加热。

如果你有烤箱,这甚至比重新加热炸薯条的标准烤箱还要好。尽管味道会略有不同,但它们会变得炎热而松脆。

如果您不受任何这些方法的启发,为什么不尝试完全重新利用薯条呢?将旧薯条放在烤盘和奶酪盖还有您最喜欢的浇头。

放入烤箱中以温暖和融化奶酪。轻松,无忧的装载薯条,可帮助您减少食物浪费

您甚至可以用肉汁和奶酪凝乳覆盖炸薯条,以制作自己的肉饼。

另一个创新的想法是使用华夫饼机。这是一种重新利用您日常的炸薯条,为它们提供全新生命的有趣方式。

只需将它们切碎,然后将它们放入华夫饼干制造商的菜肴中。如果您希望他们更多地粘在一起,则可以添加一些鸡蛋作为绑定剂。煮3-4分钟,顶部,享受。

为了获得额外的味道,我们始终建议在重新加热后再次调味您的薯条。这可以像盐一样简单,或者我们在下面包含了我们最喜欢的炸薯条调味料的食谱。

为您的再加热炸薯条增添额外风味的另一种好方法是将它们提供各种蘸酱。

法式煎炸调味料

将¼杯细盐与2汤匙辣椒粉和1汤匙大蒜粉和大蒜盐混合在一起。

加入½汤匙黑胡椒粉,小茴香粉末,干欧芹和干罗勒。最后,加入1茶匙辣椒粉和½茶匙芹菜盐。

可以定制这是为了适合您自己的个人品味。

概括

炸薯条即使您重新加热它们,第二天也永远不会品尝相同的品味。

肯定有一些方法可以使新鲜薯条更紧密地模仿 - 例如在炉灶上煎炸和加热。

我们永远不会建议在微波炉中重新加热炸薯条,因为这会导致li行的潮湿土豆

如果您有更多的时间,我们建议您从剩菜剩饭中制作薯条。这将掩盖对味道或质地的任何更改,从而使菜肴更有趣。我希望你喜欢这件作品如何重新加热炸薯条。是否有剩下的炸薯条来自汉堡王或麦当劳的薯条您应该有一些关于如何消除的想法潮湿薯条

跟着我们
卡西(Cassie)为厨房社区带来了数十年的经验。必赢app她是一位著名的厨师和狂热的园丁。她的新书《通过花园的健康饮食》将很快发行。当不写作或谈论食物和花园时,可以发现在农民的市场和温室周围抢劫,寻找下一个好主意。
跟着我们
卡西·马歇尔(Cassie Ma必赢亚洲766rshall)的最新帖子((查看全部
Baidu
map