25+美味的三文鱼配菜(+食谱)

三文鱼无疑是我最喜欢的鱼之一。我也喜欢尝试不同的鲑鱼食谱，从寿司卷到鱼肉卷!富含营养的蛋白质和欧米加3脂肪酸，是一周中任何一天的午餐和晚餐的全球最爱。虽然做三文鱼是一回事，但要考虑的另一件事是什么配三文鱼好?很多时候，最简单的做法(烤鲑鱼，平底锅煎，烤)是最好的，配菜也一样!

虽然鲑鱼对你非常健康，但它也是你可以吃的最著名、最美味的鱼之一。说到三文鱼最好的配菜，经典的配菜是很难出错的。几乎所有食物都可以搭配三文鱼，从土豆到蔬菜和米饭。

三文鱼是早餐、午餐或晚餐最完美的食材之一。但是你应该配什么吃呢?三文鱼的24种配菜都很好吃，说实话，我宁愿单独吃。

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1.烤土豆

平底锅、橄榄油、土豆和调味料是三文鱼最简单的配菜之一，肯定会让每个人都想再来一份。三文鱼配什么?首先是土豆。肉和土豆的组合是无与伦比的，它们撒上了足够美味的香草，任何烤过的根都是三文鱼的好配菜。

红褐色的土豆是这道菜的首选，因为它们皮薄，体积小。任何小土豆都是理想的选择，你也可以选择其他的白土豆(或甜土豆!)

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2.柠檬汁意大利面

柠檬意大利面完美的新鲜又饱腹的配菜鲑鱼。面条夹住鱼片。在忙碌了一天之后，这是一顿非常棒的晚餐，因为它富含营养，甚至可以满足最饥饿的胃。上面撒上刺山柑或现磨的胡椒粉。

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3.Brocollini

花椰菜是西兰花的杂交品种，茎长而细。如果你能在商店里找到它，一定要把它拿起来准备和三文鱼一起吃!这道食谱只使用了几种食材就做成了一道清淡健康的配菜。橄榄油、柠檬汁和其他厨房主食都是不错的搭配。

这食谱与其他十字花科蔬菜同样有效比如羽衣甘蓝或西兰花。用橄榄油和柠檬汁蒸能让鱼肉变软，让鱼的味道不那么浓烈。

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4.大蒜黄油青豆

在收获季节，青豆的产量非常丰富，可以和烤鲑鱼一起吃。美味又实惠，在做三文鱼配菜的时候加一道绿豆配菜是明智之举。

新鲜的青豆最适合做这道菜。修剪一下，就可以拌进去了。冷冻的和罐装的在紧要关头也能起作用!温热的黄油青豆，有什么理由不喜欢呢?

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5.香菜石灰大米

在决定鲑鱼配什么菜时，米饭等馅料是最好的选择，尤其是如果你要为鲑鱼做一些其他的配菜。香菜酸橙饭是一个很好的食谱，可以提前做，和食物混合在一起。

虽然这个食谱是为白米制作的，但它并不是普通的白米。长粒茉莉花和印度香米的味道更好，当然，你可以用任何你想要的大米!

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6.香烤球芽甘蓝

一旦你学会了如何烤蔬菜，你就会发现自己每个月拿出烤盘的次数多得惊人。在我看来，烤球芽甘蓝是一种很简单的方法，可以把球芽甘蓝的美妙味道带出来

香烤球芽甘蓝强调球芽甘蓝的甜果仁。烤蔬菜有助于改变味道，这是两全其美的:你既得到了蔬菜，又喜欢吃它们。

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7.婴儿白菜

白菜是一种中国蔬菜，吃起来像菠菜和卷心菜的杂交品种。这个食谱使用了所有的生姜、酱油和大蒜的鲜味，使亚洲食物如此美味。使用橄榄油、芝麻油或辣椒油。

如果你有多余的，一定要在沙拉里生吃!这是一个简单的食谱，但真的很快速。

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8.泰国花生意面沙拉

这道5星级泰式花生面条沙拉食谱会让你感觉更健康、更有活力。将三文鱼放在上面或旁边食用。有些食材，比如毛豆，你可以自己做，也可以去当地的亚洲市场买。

的配方是素食主义者而泰国菜几乎所有的食谱中都有有时很难找到的鱼或蚝油。把三文鱼片放在上面。

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9.荷兰酱炉顶芦笋

这道荷兰酱蒸芦笋使用了简单的酱汁食谱和烹饪方法，可以快速准备和清理。用搅拌器代替打蛋器为芦笋矛快速制作奶油酱汁。

新鲜的芦笋是这道菜的必备原料，如果你能找到冷冻的芦笋也可以。

虽然它看起来像是一道复杂的配菜，但它只需要6种材料(包括盐和胡椒!)酱汁如此美味，以至于你可能不得不阻止自己舔盘子。

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10.亚洲凉拌卷心菜

色彩鲜艳，卷心菜酥脆，加上亚洲凉拌卷心菜，是一道特别的配菜。这将是一个伟大的补充，任何户外活动野餐！

这里的关键原料是芝麻穿得很健康用脂肪代替蛋黄酱。撒上芝麻，如果你有干裙带菜(海藻)，亚洲凉拌卷心菜就会变得甜、咸、脆。

有了所有新鲜的食材，提前做好，第二天甚至可能会更好吃!

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11.晒干的西红柿蒸粗麦粉

一片三文鱼配上柠檬香草蒸粗麦粉是地中海风格的盛宴。小麦粉丸子是意大利面或米饭的好选择，质地不那么重，而且可以快速烹饪(5分钟即可完成)。

加入切碎的欧芹可以让这道菜更像tabouli。晒干的番茄、橄榄、黄瓜和羊乳酪混合在一起也是互补风味。

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12.快蘑菇意大利调味饭

意大利烩饭是一种一贯美味的食物，但烹饪过程通常非常精确。这种快速版的意大利调味饭缩短了搅拌的时间，所以你可以更快地吃。

蘑菇加入泥土味是三文鱼配菜的绝佳选择。这是我们熟悉的事情，但仍然不正常。

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13.烤箱烤玉米棒子

烤或烤玉米棒将是美味的配鲑鱼。玉米穗的做法有很多种，这款上面有香草和黄油的玉米穗非常好吃。说真的，你会想要第二份的。夏天是玉米的季节，你可以买到实惠的价格(新鲜的或冷冻的)。

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14.10分钟柠檬糖脆豌豆

豆荚里的糖豆总是一种享受。虽然它们生吃或做成沙拉都很美味，但烹调它们会让豆荚更容易咀嚼。

这道食谱非常简单，是一道健康又简单的配菜。撒上新鲜磨碎的帕玛森奶酪，你会惊讶地发现它们很快就会掉下去。切好的杏仁也是一种配料。

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15.蜂蜜釉面胡萝卜

蜜汁胡萝卜是配鲑鱼的配菜，会让每个人都说“请再来点!”胡萝卜丝尤其能增加甜味，配沙拉再好不过了。这个食谱可以很容易地与冷冻胡萝卜一起使用，以减少准备时间。只需要三步就能做好:做酱汁，煮胡萝卜，淋上汁，然后就可以享用了!

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16.在炉子上放大蒜和帕尔马西兰花

西兰花是最健康的蔬菜之一，而且它们看起来像小树!为什么不喜欢呢?试试用这种简单可口的大蒜和帕尔马干酪酱来烹饪它吧。即使是最挑剔的食客也会吃到什么都不剩。把这些花椰菜吃下去，做几秒钟就够了!

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17.腌甜菜和红洋葱沙拉

这make-ahead冷冻甜菜沙拉和三文鱼一起吃是无敌的(明白吗?)让基本的混合物放置至少4个小时，就可以做出美味快速的泡菜了。它还可以持续几周，里面有对心脏有益的甜菜，味道也很好。用勺子舀在新鲜的蔬菜混合物或三文鱼上。

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18.烤胡萝卜

烤胡萝卜是非常多用途的。它们也超级简单，只需要两到三种食材就能做出超级美味的根。甜的，辣的，咸的，你的家人喜欢怎么做就怎么做。在锅里放一些其他的蔬菜作为混合菜，或者自己做。

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19.甘薯徽章

如果你把鱼烤熟或烤熟，配上红薯大奖章就会受到孩子们的欢迎。令人难以抗拒的硬币形状的红薯片经过调味，然后烤至外酥脆金黄，内酥软。

它们本身就很棒。你也可以蘸番茄酱、蛋黄酱或酸奶油。

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20.香蒜沙司Zoodles

如果你有合适的工具，比如螺旋器，这些香蒜沙司是轻而易举的!你可能会找到预先切好的南瓜，或者简单地把它们切成又长又薄的块。

虽然香蒜沙司很容易做，但当你忙着做晚餐和打扫卫生时，刺耳的香蒜沙司也很方便。

Zoodles是一种低碳水化合物和低卡路里的配菜，和意大利面一样有趣，但每一口比其他一些三文鱼配菜营养更多。

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21.芝麻大米

芝麻的温和坚果味米饭做了这个米饭食谱三文鱼的完美配菜之一。你可以创建一个日本主题三文鱼之夜的食谱三文鱼和一碗味增汤。添加芝麻可以提供重要的微量矿物质，如锌、铜和锰。

用筷子或不用筷子都可以!上面撒上干海带或葱花。

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22.烤柠檬芦笋配帕尔马干酪

这道菜的呈现非常漂亮，柠檬片放在鲜绿色的矛上，烤得非常完美。烤芦笋是让芦笋又脆又软的秘诀，有柠檬和奶酪的烘烤味道。

它的热量也很低，而且很容易搭配。

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23.葡萄干抓饭

肉饭和鱼是一道很受欢迎的菜在欧洲国家。另外:水果吗?吃晚餐吗?谁想!苹果和葡萄干有一种独特的甜味。

这个特别的版本是适合节日的，有肉桂和多香果的味道。用意大利调味料或地中海调味料代替，美味又不失甜味。

来源:thespruceeats.com

24.黄瓜莳萝沙拉

这传统德国小菜这是一种独特但又足够熟悉的沙拉，可以让你和你的家人吃到更健康的蔬菜。

口味组合可以混合搭配:茴香代替莳萝，米醋代替苹果醋。一切都太好了!