小白豆之间的差异

在烹饪方面，通常有很多食谱需要您使用白豆，如果您不确定这意味着什么，这听起来很模糊。这可能会让您想知道什么类型的白色豆子您应该使用的。

实际上，有许多不同类型的小白豆，因此通常会混淆尝试使用哪种最佳使用。所有这些类型的豆类具有不同的起源和用途，有些豆可能比其他豆类更适合您的菜肴。

如果您想知道这些不同类型的小白豆是什么，我们将在本文中解释它们。

希望这将有助于您更好地了解食谱对您的要求以及您需要使用的内容。

我们将在本文中解释的另一件事是在烹饪中使用小白豆的所有不同好处。

什么是白豆？

白豆是可以用于烹饪的各种不同类型的白豆的类别标题。如果您经常从头开始做饭，那么您可能会在某些食谱中遇到白豆的需求。

某些类型的白豆可以包括海军豆，坎内利豆，北豆等。这些都是白豆的类型，但是它们确实有一些差异，使它们各自独特。

白豆的营养价值

白豆实际上是营养价值的重要来源，它们充满了纤维和蛋白质等巨大好处。

除此之外，它们还可以为您提供许多不同微量营养素的来源，包括叶酸，镁和维生素B6。我们将为您提供有关下面白豆营养含量的更多信息。

我们将为您提供的营养价值基于1杯或170克煮熟的白豆。百分比基于每日价值。

242卡路里，17克铁，0.6克脂肪，44克碳水化合物，11克纤维，55％铜，36％叶酸，36％铁，21％钾，17％硫胺素，28％磷，26％镁，22％锌，16％钙，12％维生素B6，6％核黄素和4％硒。

您可能从此列表中注意到的是，白豆富含铜，叶酸和铁。

铜非常适合帮助产生能量和铁代谢，铁为身体带来了许多不同的好处。铁帮助的重要事情之一是血红蛋白的产生，该血红蛋白会在体内运输氧气。

白豆的好处

白豆在烹饪时非常适合使用，因为它们与许多不同的健康益处相关。

这是由于它们丰富的营养含量。我们将解释下面白豆的一些好处。

很多蛋白质

关于白豆最好的事情之一是它们是蛋白质的重要​​来源，当与健康的运动和营养饮食配对时，可以促进健康的肌肉质量。

除此之外，蛋白质还可以在许多不同的身体功能中发挥重要作用，例如肌肉锻炼，营养运输甚至激素的产生。

白豆和其他豆类是遵循一个人的最佳方法之一素食主义者或素食饮食以获取蛋白质，这就是为什么通常可以在素食主义者和素食食谱中找到它们的原因。

但是，您应该知道白豆本身并不是蛋白质的完整且可靠的来源，这意味着它们不包含您身体所需的所有必需氨基酸。

这就是为什么您需要将它们与其他食物相结合，例如大米，大麦，玉米，小麦和其他谷物。这些都将为您的身体提供所需的必需氨基酸。

优质的纤维含量

关于白豆的另一个重要了解是，它们将为您提供大量纤维。如果您还不知道，女性建议的纤维量为25克，男性为38克。

这意味着，只需食用一部分白豆即可，您已经获得了对纤维日常需求的一半。

纤维含量高的饮食通常与改善的消化健康有关，因为纤维非常适合促进肠法律。

纤维是健康饮食中非常重要的一部分，如果您没有足够的纤维，那么白豆可能是一个很好的选择。

除所有这些外，白豆的耐药淀粉含量很高，它在大肠中发酵，以产生称为短链脂肪酸的有益化合物。

如果您的饮食中有大量的纤维，那么您可以通过降低不良胆固醇来增强心脏健康。

可以促进健康的体重

我们要谈论的白豆的最终好处是，它可以帮助促进健康的体重。白豆以高营养密度而闻名低卡路里数数。

这些东西与它们的高纤维和蛋白质含量相结合都可以帮助促进健康的体重。

众所周知，纤维和蛋白质含量高的食物会促进饱腹感，这会使人们感到饱满，因为他们感到饱满。除此之外，富含蛋白质的食物也与降低的生长素素水平有关，后者是一种饥饿激素。

在长期管理方面，吃丰富蛋白质的食物可以帮助人们自然食用更少的卡路里。有趣的是，长期研究甚至表明，定期吃豆类的人变得肥胖的可能性降低了22％。

不同类型的白豆

当您的食谱需要时，您可以选择几种不同的白豆，但是它们都出于不同的原因很棒。

我们将告诉您下面的一些不同类型的白豆，因此您将知道它们之间的差异。

海军豆

最受欢迎的小白豆类型之一是海军豆。这些是小的白豆，也以其他名称而闻名，例如白豌豆豆，小白豆和fagioli豆。

因此，如果您在食谱中看到这些名称中的任何一个，则现在知道要使用哪种类型的BEAN。

它们之所以被称为海军豆的原因是它们是美国海军经常使用的食物。它们的颜色为白色，没有绿色或棕色，它们是您可以获得的最小的白豆类型之一。它们大约是豌豆的大小。

当这些豆子煮熟时，它们的一致性就变得非常柔软，几乎是奶油。这就是为什么它们经常被用于汤和豆类蘸酱中的原因。平均而言，他们将需要大约1.5到2个小时才能完全烹饪。

小利马豆

婴儿豆比海军豆还小，但它们的颜色也为白色。在大多数食谱中，它们更有可能被称为小利马豆，但是当它们煮熟后，它们有时被称为黄油豆。

由于其柔软的质地，它们也将在汤，炖肉和砂锅等菜肴中效果很好，您可能不想使用更硬的豆类。如果您想烹饪干的lima豆，应该煮一小时。

您应该始终确保它们煮得很好，因为它们会变得非常淀粉。您还应该尝试避免过度煮熟，因为它们会变得太糊状。

北豆

大北豆更像是中型的白豆，很容易通过其温和的风味来区分。他们将吸收他们准备的菜肴的口味和调味料，这使它们具有多功能性。

如果您以前从未使用过白豆，那么这是一种很棒的豆类。

这些小的白豆能够保持其形状良好，它们的质地柔软，同时仍然保持坚固。一旦煮熟，它们就不会变得糊状，并且要完全煮熟大约需要45分钟到一个小时。

白肾豆（Cannellini）

Cannellini豆有时也被称为白肾豆，这几乎就是它们。他们有淡淡的粉红色着色，它们是所有白豆中最大的。

有些人认为它们太大而无法进入小白豆类别，但它们可以很好地代替许多其他类型的豆类。它们具有温和的味道，被认为有些坚果，当您烹饪时，它们会变得更柔软。

但是，他们仍然会保留自己的坚定性。如果您想将这些豆子用于菜肴，则首先应将它们浸泡约6到8个小时。完成此操作后，您需要将白肾豆煮约1.5至2个小时，然后才能准备好使用它们。

黑眼豆豆

黑眼豌豆的颜色并非完全是白色的，因为它们对每种豆子上都有一只黑色的眼睛。它们相对较小且丰满，但比普通豆更圆。

与其他一些白豆相比，它们相当密集，这使他们能够保持牢固的质地。

有趣的是，黑眼豌豆通常在希腊语美食，例如坎内利（Cannellini）和各种地中海菜肴。仅30分钟到一个小时的等待，这些豆子将完全煮熟，如果您不小心要过度煮熟，质地将不会大大改变。

利马豆（黄油豆）

全尺寸的利马豆不会像婴儿版本那样白色或小型，它们的颜色略带奶油色。这种类型的豆比大多数其他白豆都更淀粉，它产生的质地类似于菜肴中的土豆。

它们具有黄油味，有时一旦煮熟，有时确实会变得有些糊状。这些白豆将花费大约一个小时才能完全煮熟。

也有坎内利尼豆，，，，海军豆， 和肾豆。我最喜欢的是鹰嘴豆。

经常问的问题

什么是小白豆？

正如您可能已经猜到的那样，小白豆是一种豆类。它们有时也称为海军豆，但不是蓝色的。取而代之的是，他们是白人，正如他们的名字所暗示的那样。好吧，它们几乎是白色的，但是您可能会说这些豆子的颜色比白色更接近象牙。除了象牙外，这些豆子还很小，椭圆形，表面光滑，可以解释它们的名字。

尽管它们不是烤豆，但制备小白豆的最受欢迎方法之一是同样的方式。它们易于准备，并且味道较温和，这使它们非常通用。因此，虽然您可能没有听说过小白豆，但很有可能您以前吃了它们。即使您没有意识到。

白豆的不同类型是什么？

有很多不同类型的豆类，但是当涉及白豆时，只有4种不同类型的类型。这些豆是：

• 海军豆（又名小白豆）- 这些白豆很小，椭圆形，具有光滑有光泽的表面。它们还具有温和的风味，使它们非常适合许多不同的菜肴。
• Cannellini Bean（又名白肾豆）- 这些豆子比海军豆大，由于其光滑的质地和略带坚果的味道，在意大利美食中非常普遍。
• 小利马豆- 这些豆子具有绿色的色调，并富含蛋白质和纤维，使其成为最健康的选择之一。
• 北豆- 这些豆比海军豆大，但通常以相同的方式煮烤豆。

小白豆和坎内利豆一样吗？

不，小白豆（又称海军豆）与坎内利豆不同。这将使很多人感到惊讶，因为这两种豆子彼此都非常相似，但实际上它们是两个截然不同的事情。从表面上看，它看起来像小白豆与Cannellini Bean相同，只有较小。但事实并非如此。这是小白豆和Cannellini豆之间的唯一外观差异，但它们的味道也彼此不同。

小白豆具有非常温和的风味，这就是为什么它们如此广泛使用的原因。这种温和的风味使它们具有难以置信的通用性，适合许多不同的食谱。Cannellini豆对它们的味道有一个坚果的提示，确实限制了您可以使用它们的食谱的数量。因此，不，这两种类型的豆类与彼此不同。

小白豆和大北豆有什么区别？

在存在的所有白豆中，小白豆和大北豆可能是彼此最相似的。实际上，这两种类型的豆之间的唯一真正区别是大小。纹理方面也有很小的差异，但是一旦煮熟，这并不是明显的。

除此之外，小白豆和大北豆几乎是相同的。这两种类型的豆子的烹饪方式与彼此相同，最常见于其他食谱中，因此它们的味道彼此非常相似。因此，简而言之，小白豆和大北豆之间的主要区别在于，大北豆子稍大。