不幸的是,罐装奶油鸡汤并不是人们想要的罐头。它不健康,每罐钠含量超过2000毫克,看起来像泔水。但是还有什么可以代替奶油鸡汤呢?
我们将在下面找出答案。
自制的健康!
当你在考虑是去商店买一罐奶油鸡汤还是去找替代品时,知道自制的替代品更健康可能会动摇你的观点。
例如,一罐亨氏奶油鸡汤含有208卡路里,占每日脂肪摄入量的20%,其中12%是饱和脂肪。
更重要的是,一罐400克罐头的钠含量为2800毫克,是每日推荐摄入量的116%。
同样,每瓶金宝汤的奶油鸡汤含有325卡路里的热量,相当于你每日所需总脂肪的30%,以及每日所需饱和脂肪的25%。
在钠方面,每罐含有2175毫克钠,相当于每日钠摄入量的96.25%左右。
有了自制的汤,你就可以决定摄入什么成分,而不是吃富含脂肪和盐的加工食品。
下面我们有三种奶油鸡汤的替代品,你可以用它们作为更健康的替代品。相信我们,你的身体、思想和腰围会因此感谢你的!
更重要的是,你的厨房里可能有大部分这些食材。
奶油鸡汤代替一号
这种方法将使你的能量相当于一罐奶油鸡汤。你可以把这个分成你想要的几份。
成份:
- 半杯鸡汤
- 半杯牛奶
- 3大汤匙黄油
- 1汤匙面粉
- 盐和胡椒调味
方法:
第一步
在一个大的酱锅里用小火融化黄油,以免烧焦。黄油全部融化后,加入面粉,直到它变得光滑。混合物现在应该有轻微的气泡了。
第二步
小心地搅入鸡汤。搅拌均匀后,慢慢将牛奶倒入锅中。把汤用文火慢炖,等待它变稠到你想要的稠度。
第三步
把汤从火上取下来,立即食用。用盐和胡椒来品尝和享受!
营养信息:
- 热量:408
- 碳水化合物:12克
- 蛋白质:5克
- 脂肪:38 g
- 饱和脂肪:23克
- 102毫克胆固醇:
- :钠782毫克
- :钾255毫克
- 糖:6克
注:
这个食谱有多简单?你可以用厨房里现成的食材,在很短的时间内自制奶油鸡汤。
虽然这种汤比我们上面看到的罐头汤含有更多的脂肪,但钠的含量要低得多。
事实上,如果你喝完你刚刚做的整批汤,你只摄入了每日平均钠摄入量的34%。这远远低于100%以上!
奶油鸡汤代替二号
当你需要一罐10.5盎司的奶油鸡汤时,可以在任何地方使用这个食谱。
在蔬菜或肉类的帮助下,添加任何额外的食材给你的汤调味,使它更有营养。
成份:
- ½杯鸡汤
- ½杯牛奶
- ¼杯黄油
- 四分之一杯通用面粉
- ¼茶匙洋葱粉
- ⅛茶匙食盐
方法:
第一步
将黄油放入大到足以盛下汤汁的炖锅中,用中火加热融化。
沸腾后,调至中火,加入面粉搅拌。不停地搅拌,直到面粉全部混合进去,底部变厚。
第二步
把牛奶和鸡汤搅拌到面粉混合物中,确保它都是光滑的,没有残留的面粉块。
加入芹菜盐和洋葱粉,煮沸。
第三步
再煮五分钟,这样汤就会变浓稠。如果它没有变得像你想的那么厚,也不要担心,因为它会在冷却时进一步变厚。
立即食用,或冷却后储存在冰箱中,以备日后食用。
注:
我们找不到这种奶油鸡肉替代品的任何营养信息,也许是因为你可以改变每份的脂肪和卡路里含量。
通过使用低脂牛奶,你将得到一个更薄的汤,热量和脂肪更少。
然而,如果你想要浓稠的奶油汤,你就需要使用脂肪含量较高的牛奶。这也会增加卡路里含量。
无论你选择哪种方法制作你的汤,钠含量都远没有商店里加工过的罐头汤那么高。
奶油鸡汤代替三号
成份:
- ⅔杯面粉
- ⅔杯牛奶
- 1 / 3杯鸡汤
- 6汤匙黄油
- ¼茶匙大蒜粉
- ¼茶匙洋葱粉
- 盐和胡椒调味
方法:
第一步
在平底锅中用中火融化黄油,加入面粉搅拌成糊状。
第二步
把牛奶和鸡汤混合在一起,慢慢地加入面团中。
确保所有的面粉块都被溶解,形成光滑的混合物。
第三步
添加大蒜洋葱粉.继续搅拌,直到汤在烹饪过程中变稠。
从火上拿下来,然后端上桌或用在另一个食谱中。
营养信息:
- 热量:208
- 碳水化合物:16克
- 蛋白质:4 g
- 脂肪:15克
- 饱和脂肪:9克
- 胆固醇:39毫克
- :钠182毫克
- :钾99毫克
- 糖:2 g
注:
你应该用1 / 3杯的配方来代替10.5盎司的奶油鸡汤。这个食谱做了大约两罐汤,所以你可以把另一半储存起来以备以后食用。
你可以从这个食谱的营养信息中看到,它比罐装奶油鸡汤要健康得多。卡路里和钠的总量都减少了。
更重要的是,汤中的脂肪含量也比我们的其他替代品少得多。
没有这些成分吗?
我们一直在谈论这些替代品好像你的厨房里有所有这些原料,但如果你没有一个重要的成分呢?
如果你还没有奶油鸡汤的话砂锅菜或其他食谱,你就不会想去商店买食材来代替了。
或者,你可能根本不想自己做把汤放进你的食谱里.我们都想过更轻松的生活,对吧?
自己做汤会增加清理时间,也会增加制作这道菜的时间。这并不是对所有人都有吸引力。
那么,你可以用奶油鸡汤代替你厨房里已经有的单一食材吗?或者你是否有必要从商店或自己做一碗汤?
下面是一些你可能在厨房里有的单一食材,以及我们的建议,你是否可以用它们来代替奶油鸡汤。
酸奶油
是的,酸奶油可以作为替代品如果你需要的话,可以做奶油鸡汤。酸奶油的稠度和鸡汤里的奶油一样,和其他食材的效果也差不多。
不幸的是,你的菜不会有同样的鸡肉味道。不过,如果你喜欢的话,你也可以在酸奶油中加入一些鸡汤。
鸡汤
虽然鸡汤和奶油鸡汤的味道是一样的,但质地是完全错误的。鸡汤是稀的和水的,而奶油鸡汤是浓的和奶油。
使用鸡汤作为替代品可能会让你的菜比你想要的更水,破坏它的稠度。
这对你来说可能不是一个交易破坏者,但如果是的话,你可以迅速地做出我们上面提到的奶油鸡肉替代品。
你可以用奶油鸡汤代替什么?
奶油鸡汤可以用来做很多菜,比如砂锅菜。煲汤会让砂锅变成奶油,给它带来一种可爱的鸡肉味,放大里面所有其他食材的味道。
在鸡肉砂锅中加入一种我们的替代品可以使它比不吃它更美味、更有肉。砂锅菜肯定会错过这种奶油味。
或者,你也可以使用奶油鸡汤替代品为鸡肉做酱汁。在这个基础上添加更多的食材,如蘑菇、柠檬或香草,可以把它变成酱汁,在鸡肉上烹饪。
奶油鸡汤也可以用来做其他汤的底料。在制作我们的替代品时,只需加入任何你喜欢的其他配料,一起烹饪。
很好的例子是土豆,蘑菇,或者鸡肉丝.你可以用这些替代品作为任何鸡肉菜肴的底料,使其具有奶油般的稠度,并增强鸡肉的风味。
常见问题
我可以在汤里用什么代替奶油?
如果你想要一个低卡路里的选择,有很多很棒的食材可以用来代替汤里的奶油。
酸奶油是最好的选择之一。这种配料的稠度和奶油差不多,和其他配料搭配也很好。
根据你煮的汤,你可以添加其他调味料来有效地复制味道。例如,如果你正在做奶油鸡汤,试着在酸奶油中加入一些鸡汤来模仿它的味道。
确保不要放太多的肉汤,否则肉汤的厚度就会下降。你需要找到酸奶油和鸡汤的合适比例,以创造出合适的稠度。
你是如何从零开始做奶油鸡汤的?
制作奶油鸡汤有许多久经考验的方法。这里有一个基本的版本,可以很容易地修改以适合你:
- 步骤1:用一个小炖锅,用中火融化3汤匙黄油。
- 步骤2:大约两分钟后,黄油应该完全融化。加入24克白面粉,继续烹饪,直到混合物完全混合并开始变稠。
- 步骤3:加入118毫升鸡汤和118毫升牛奶,搅拌均匀,直到所有东西完全混合。
- 步骤4:仍然用中火,将混合物煨至浓稠。这大概需要七分钟。一定要在炖的时候不停地搅拌,防止混合物粘在一起。
- 步骤5:当平底锅达到你想要的厚度时,就把它从炉子上拿下来。加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
- 步骤6:如果你想直接喝汤,要确保汤一直都是热的,然后关火,把它转移到你选择的碗里。如果你计划以后使用它,将它转移到冰箱安全容器中,并在三天内使用。
这只是一个基本的食谱,如果你想增加更多的味道和质感,加入一些煮熟的鸡肉块和蔬菜,如韭菜,胡萝卜或芹菜和调味欧芹.
奶油鸡肉和鸡汤是一样的吗?
鸡汤的味道和奶油鸡非常相似,但稠度却非常不同。
鸡汤比奶油鸡汤要稀得多,而且口感更水润,而奶油鸡汤一般都比较浓稠。
如果你想要和奶油一样的粘稠度最好的选择是酸奶油因为它和奶油的粘稠度更接近。为了搭配它的味道,只需在酸奶油中加入鸡汤。
奶油鸡汤是用什么做的?
根据食谱的不同,奶油鸡汤可以是一道超级简单的菜肴,只需要一些主要原料。
最基本的,奶油鸡汤通常是由牛奶、面粉、黄油加盐和胡椒粉调味。
很多人喜欢加入煮熟的鸡肉块来增加味道和口感,也喜欢加入蔬菜,如胡萝卜、韭菜、芹菜和欧芹,使菜肴更厚实、更有饱腹感。
最好是自己动手做,虽然也有罐装的。然而,这个版本含有大量的钠和防腐剂,使它非常不健康,不好吃。
总结
我们希望您从我们关于奶油鸡汤替代品的文章中学到了一些有价值的东西。
任何你决定的方法都比用一罐商店买的奶油鸡汤要健康得多,它所含的钠比你一天所需的全部摄入量还要多!
记住,你可以通过自制的替代品来控制你摄入的食物。想要低卡路里的食物吗?喝脱脂牛奶!可能性是无穷无尽的,所以享受吧!
代替奶油鸡汤
成分
- 酸奶油
- 鸡汤
笔记
用在你最喜欢的食谱中。
享受。
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