我们最好的面包屑替代品-厨房社区必赢app

还有什么比一堆覆盖着美味、酥脆、金黄面包屑的食物更好的呢?我真的不确定是否有。

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使用面包屑的原因有很多。砂锅菜、油炸食品、肉饼、肉丸等都是从面包屑中获取大量物质，很难想象没有它们的烹饪。然而，避免面包屑也有很多原因。

麸质敏感或患有乳糜泻的人不吃面包屑，因为麸质会让他们生病。然而，你不吃面包屑也可能是因为你在遵循低碳水化合物、生酮或旧石器饮食法。最后，你可能有一个需要面包屑的食谱，但你家里没有面包屑。如果是这样的话，你可以用面包做自己的面包屑。

从油炸布里干酪到面包屑鸡从鸡块到烤茄子，来炸鸡，肉丸，或者妈妈很有名烘肉卷，面包屑让我们的吃货梦想成真!

但如果你不能吃面包屑或没有面包屑怎么办?这是很常见的事情。

你已经准备好了所有的东西，甚至开始做饭，你的味蕾因期待而刺痛，但它突然袭来……没有面包屑。

现在改变已经太晚了，浪费所有这些食材将是一种耻辱。挽救的唯一方法就是找一个替代品，但是什么呢?

拿起棒球棒，擀面杖，一年前因为好奇而买的一罐汉堡……任何你选择的钝器。事情会变得一团糟。

面包

你可能已经想到了，但如果你有任何形式的面包，你可以稍微粗糙一点，看着所有的碎黄金雨准备给你的食物一个美味的碳水化合物装甲。

你可以轻轻烤一下面包，让它更容易碎，但要注意它会烧焦当你把食物放在锅里煮的时候会更快．

如果你有一个食品加工机，中高的设置应该可以让几片面包很快完成工作。

压碎饼干

我告诉你一个小秘密……大多数饼干本质上是面包。你可能不相信我，但它们是用大量面粉烘焙的小麦产品，通常甚至包括酵母。

这些都是做面包需要的原材料。苏打饼干是很好的粘合剂，或者类似的东西乐芝饼干用蛋液做涂层会很不错。

饼干不仅好吃面包的替代品，但打碎它们也非常有趣。把它们放在盒子或包里，用纸巾包好，然后用抹布包好，然后让它们见鬼去吧!

碎薯片

每个人的橱柜后面都至少有一包薯片。

你甚至可以利用这个机会，把那些吃了一半、不新鲜的包装都用光，因为它们最终只会被扔进垃圾桶。一旦煮熟了，就没什么区别了。

它们的众多好处之一是它们已经调味了，可以用一件厚厚的咸冬天外套来包裹你选择的食物。

我建议用普通的薯片，这样它们就不会影响你的食物味道，但如果你有冒险的灵魂，为什么不加点盐和醋，蜂蜜烧烤，或者墨西哥胡椒，如果你有的话。

如果你要油炸，确保不要在水里泡太久，因为薯片已经油炸过了，可能会开始烧焦。

碎坚果

你绝对应该试着在你最喜欢的食物上涂上坚果，即使你的潘可面包屑出来了。

说真的，选你的头号疯子，用你的钝器向他们发泄一下愤怒，或者食品加工机，你就准备好了!它甚至可能是一个好的用混合坚果来做你的晚餐一点变化。

如果是无盐坚果，我们建议加一点调味料，但不要太多……加几撮盐和一撮胡椒粉就可以了。

地面杏仁

虽然严格来说杏仁是一种坚果，但它们是唯一一种预先磨成颗粒状物质的坚果，所以你可能会在你的糖袋或面粉袋后面藏着一袋杏仁。

事情是这样的;杏仁很好吃。你喜欢吗?印度的食物？猜猜你最喜欢的咖喱里可能都有什么…你已经猜到了，杏仁。

它们可以作为粘合剂，或者做一件很棒的外套，或者如果你真的想让东西更上一层楼，就用地面用杏仁代替面粉，然后加入蛋液，最后再裹上一层美味的面包屑替代品。

种子

如果它们足够小，比如说奇亚籽或芝麻籽直接把你的食物卷成一堆，然后开始做饭，但如果你用的是更大的材料，比如葵花籽，你就需要释放这个野兽，把它们压碎。

你也可能把磨好的种子藏在橱柜后面的某个地方。磨碎的意思是磨成粉末。

它应该有类似杏仁粉的质地，可以用来绑定或涂层。种子很有味道，但给它们加点调料会让你的食物更有味道。

燕麦片

燕麦对你很有好处，所以如果你正在追求健康，或者只是喜欢照顾自己，你可能会考虑把燕麦作为美味的可食用沙子或面包屑的永久替代品。

燕麦片可能会有点清淡，所以你可以随意尝试一下调味料。一些干香草、大蒜粉、辣椒和香料会让食物更有味道。它们可以用来做生酮面包屑。

早餐麦片

这是一个你会踢自己的选择，因为你没有想到，或者你曾经想过，但认为它太过冒险，超出了理智的领域。

我在这里要告诉你们的是，疯狂和天才之间只有一线之隔而这条线其实是用碎玉米片拼成的。试一试，你不会后悔的。

帕玛森芝士

好吧，这个很特别，但如果你重视你的健康，这是偶尔的款待。

我们都想过在食物中间放奶油、粘稠的奶酪，但很少有人有勇气在食物外面也涂上奶酪。

如果你想用奶酪做粘合剂，我尊重你，但你几乎可以用任何可融化的奶酪。

帕尔马干酪是一种非常硬的奶酪，基本上可以磨碎或卷切成细的粉完美给你最爱的食物撒上一层粉。

椰蓉

就质地而言，椰子干是面包屑的最佳替代品之一，它很轻，可以漂亮地附着在鸡蛋洗过的表面。

它有自己的甜味，这也很好。它可能不太适合像鸡肉这样味道清淡的肉类，但对于像猪肉这样味道浓郁又咸的食物，它应该是一种真正的享受。

大米

大米不能很好地粘在一起作为涂层，尤其是在油炸的时候，但它可以非常好地结合。想想arancini。它只是一个黏糊糊的饭团，有时围绕着奶酪核心。

现在你可以用这些淀粉的超能力绑定任何你喜欢的东西，最棒的是，它可以生吃用食物烹饪它也可以用作速溶胶，事先煮熟。

椒盐卷饼

只要你能接受椒盐脆饼带来的高盐含量，它们是你会发现的面包屑的好替代品。

把它们碾碎，直到达到合适的稠度，然后把它们撒在任何需要面包屑的食物上。

如果你把它们磨得很细，你甚至可以把它们用作粘合剂，但减少食谱中其他地方的盐含量是个好主意。

营养酵母

如果你是杂食动物，你可能不知道营养酵母是什么。另一方面，如果你是一个素食主义者，你可能对这种神奇的东西很熟悉。

基本上，它是灭活的酵母，通常以粉状的黄色薄片的形式出现。纯素食主义者在各种食物中都使用它，因为它有坚果和轻微的奶酪味道。

它很美味，作为粘合剂效果很好，而且能很好地粘在蛋液上。

藜麦

如果你想用藜麦代替面包屑，而不是单纯的不吃面包屑，藜麦是一个很好的选择。它营养丰富，富含蛋白质和纤维，而且完全不含麸质。

在你把藜麦涂在食物上之前，最好先把它煮熟。为了达到最好的效果，不要直接把它煮沸然后沥干。

做完所有这些，然后均匀地铺在一块烤盘上放一些烤羊皮纸放在烤架上烤或者放在烤箱里烤。这让它有一种美味酥脆的口感，让它像极了面包屑。

你可以随意加入自己喜欢的香草和香料。藜麦有点像中性的空白画布。

玉米淀粉

玉米淀粉是我做脆豆腐的原料。它不会给你类似面包屑的效果，但它是一个很好的替代品，因为它会在油炸食物时形成一层酥脆的，有时略有嚼劲的层。

通常用来增稠汤和酱汁，它是一个很好的无麸质的选择，绑定像肉丸，或者，如果你是素食主义者，也许是一些自制的沙拉三明治。

它还能与调味料完美混合，尽情发挥你的想象力吧。

土豆粉

这与玉米淀粉的原理相同。这是一种从土豆中提取的淀粉，它能很好地粘合松散的食材，或在煎炸时包裹食物。

土豆粉它以保湿的特性而闻名，能给任何与它混合的东西增加难以抗拒的密度。

常见问题

什么是面包屑的健康替代品?

所以，有很多面包屑的替代品，但我们知道，如果你想要健康，你会想知道哪些是最健康的替代品。

燕麦片是一种选择，但它们可能有点清淡，所以如果你想用燕麦片，为什么不一边吃一边加一点调料呢?

帕玛森芝士是另一种选择，它可以很容易地磨碎，以匹配商店买到的面包屑的细粉质地。

坚果也是不错的选择。它们的脂肪含量可能很高，但碳水化合物含量远低于面包屑。你可以用杏仁、核桃、榛子、奇亚籽和亚麻籽……

你所要做的就是把它们放进你的食品加工机里，把它们变成粉状的稠度。但记住，坚果粉比面包屑燃烧得更快，所以一定要注意烹饪。

椰子干也是不错的选择。就质地而言，它是面包屑的最佳替代品之一，而且重量很轻，可以漂亮地附着在鸡蛋洗过的表面。

我可以用什么来代替面包屑?

对于那些还不知道的人来说，Panko是一种日式面包屑，由白面包制成，没有面包皮。

这种面包屑与普通的面包屑稍有不同，它更轻、更透气，吸收的油脂更少，保持更脆的时间更长。

不幸的是，据我所知，尽管我做了研究，似乎没有一个完美的替代方案。最好的办法是用普通的面包屑代替，无论是从商店买来的还是手工制作的。

然而，如果你既没有从商店买来的面包屑，也没有普通的面包屑自己做，那么你可以使用很多其他的选择，正如我们已经介绍过的……

以下是这些替代品的快速概述:碎饼干，碎薯片，碎坚果，磨碎的杏仁，种子，燕麦片，早餐麦片，帕玛森奶酪，干椰子，米饭，椒盐卷饼，营养酵母，藜麦，玉米淀粉，或土豆粉。

没有面包怎么做面包屑?

我们跟你说实话吧。没有面包是做不出面包屑的。但是，你可以从各种各样的替代品中选择，它们会有非常相似的效果。

我们之前给过你一份替代品的清单，但这里再次列出:碾碎的饼干，碾碎的薯片，碾碎的坚果，磨碎的杏仁，种子，燕麦片，早餐麦片，帕玛森奶酪，干椰子，米饭，椒盐卷饼，营养酵母，藜麦，玉米淀粉，或土豆粉。

所以，如果你在厨房里有这些东西，为什么不翻回这篇文章，挑出你想尝试的哪一个呢?

你会自己做面包屑吗?

我们很高兴地向您报告，您可以自己制作面包屑。这也很容易做到…

一种方法是简单地拿几片面包，并把它添加到你的食品加工机。用中至高的温度烤几片面包就行了。

或者你甚至可以手工制作面包屑，如果你的厨房里没有食物加工机的话。

如果你打算用手准备面包屑，那么面包越硬越好。

所以如果你的面包还是很软，我们建议先烤一下。这真的有助于使它更容易碎成面包屑。

然后你就可以看到所有的黄金碎屑像雨一样落下，准备给你的食物一层美味的碳水化合物盔甲!

总结

正如你从这个了不起的产品集合中看到的，无论你是出于健康原因而需要避免面包屑，还是你根本没有面包屑，真的没有理由绝望。

如果你跳出思维定式，你会发现有无数种方法可以复制它们的酥脆口感和粘合能力。