石榴糖浆是一种常用的无酒精酒吧糖浆,传统上由石榴制成,经常用于制作各种鸡尾酒,如海风,龙舌兰日出,和许多其他美味的鸡尾酒和无酒精鸡尾酒食谱,你想添加一些颜色。
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不管你信不信,格林纳丁是什么时候开始出现在鸡尾酒配方中的,这很难追溯。杰里·托马斯(Jerry Thomas)在1862年的调酒师指南中提到了第一种类似的甜红色糖浆。这本食谱书里有几种需要草莓糖浆或覆盆子糖浆的食谱。其他一些鸡尾酒需要樱桃汁和白加仑子汁。
1930年,一本食谱列出了大约100种需要石榴糖浆的鸡尾酒,其中很多都把覆盆子糖浆列为可能的替代品。在那之前呢?我们知道的第一个是1895年的一本鸡尾酒食谱。
石榴糖浆的颜色是红色的,其特点是它的甜味和酸味来自于清爽的石榴汁。
石榴糖浆是通过减少石榴汁、糖和柠檬汁或橘子汁的混合,直到混合物变成浓稠的糖浆稠度。
不管你是在举办鸡尾酒会还是想要mocktail在炎热的夏天,石榴糖浆是你的必备原料!
然而,如果你发现你没有它,什么可以作为石榴糖浆的合适替代品呢?
我们整理了一份6种最受欢迎的石榴糖浆替代品的清单,这样下次当你去做饮料时,橱柜里的水已经干了,你就不必烦恼了!
看看下面我们最喜欢的格林纳丁替代品吧!
自制的红石榴糖浆
不管你信不信,在家里用你可能有的原料制作石榴糖浆是相当简单的,而且是最接近商店买到的石榴糖浆味道的选择。
如果你对商店购买的糖浆中的添加剂有顾虑,自制的石榴糖浆也是一个不错的选择。
在家里制作石榴糖浆,你只需要:
- 两杯无糖石榴汁。
- 2杯糖。
- 1个柠檬汁。
只需将石榴汁、糖和柠檬汁放在平底锅中,用小火混合,加热时要注意不断搅拌。
一旦混合,慢慢把锅煮沸,仍然要小心不断搅拌混合物,同时糖溶解。
糖溶解后,把火关小,盖上锅盖,炖15到20分钟,或者直到看起来粘稠。
你要把混合物的体积减少一半。小贴士:重要的是要记住糖浆在冷却的时候会变稠,所以如果你的混合物在炖煮20分钟后看起来比你预期的要稀,不要担心。
让混合物冷却,然后将其转移到一个瓶盖严密密封的瓶子中。把自制的石榴糖放在冰箱里最多可以保存3周!
瞧!你可以用自制的石榴糖浆制作美味的鸡尾酒和鸡尾酒。它真的不能更简单!
石榴糖浆
如果你不想自己在家做石榴糖,那就用石榴吧糖蜜是极好的替代品红石榴糖浆。
石榴糖蜜有一种甜而浓烈的味道,在鸡尾酒中非常出色。
有些人甚至喜欢自己制作石榴糖蜜,因为商店里买的糖蜜可能比石榴糖浆更苦,所以你可以根据自己的口味调整原料和糖。
如果你手边没有石榴汁,或者你只是想尝试自己做,你可以很容易地做石榴糖蜜,只需将一杯石榴汁、一杯糖和一杯柠檬汁煮沸一个多小时,或者直到它变成粘稠的糖浆,看起来像石榴糖浆。
覆盆子糖浆
覆盆子糖浆是另一种接近石榴糖浆的替代品。
如果你的橱柜里没有石榴糖浆的话,这种甜美浓郁的糖浆会为你调制的任何鸡尾酒增添一抹色彩,是一个完美的选择。
只要加入配方中要求的相同数量的覆盆子糖浆就可以了!
对于一个alcoholic-free喝,你也可以用这种多才多艺的糖浆来做一杯初榨覆盆子莫吉托,覆盆子柠檬汽水,或另一款你选择的鸡尾酒!
你甚至可以在自制甜点中加入树莓糖浆。选择是无止境的。
浓缩蔓越莓果汁鸡尾酒
如果你正在寻找一种尖锐、刺鼻的果汁来代替石榴糖浆,蔓越莓浓缩鸡尾酒正适合你!
不像蔓越莓汁是蔓越莓和其他果汁,比如葡萄汁和用苹果增加甜味蔓越莓汁鸡尾酒浓缩是100%蔓越莓汁。
蔓越莓鸡尾酒浓缩液含有石榴糖浆的所有成分,甚至更多!甜、酸、红、粘稠,你几乎无法区分石榴糖浆。
这浓缩鸡尾酒使人耳目一新品尝蔓越莓汁与苹果和梨的甜美混合,完美提升了味道。为什么不喜欢这种选择呢?
不加糖的石榴汁
如果你正在寻找一种苦味的石榴糖浆的替代品,不加糖的石榴汁就可以了!
这种替代品对于那些试图减少糖摄入量的人,或者对那些觉得石榴糖浆甜腻的人来说是最好的,因为它提供了适量的味道和味道,但又不会太甜。
然而,话虽如此,这种替代品不一定像我们建议的其他替代品那样模仿石榴糖浆。如果你想让你的鸡尾酒有一种更接近甜味的选择,那么你就需要添加甜味。
鸡尾酒樱桃汁
鸡尾酒樱桃汁是石榴糖浆的另一种很好的替代品,在大多数商店都很容易买到。
樱桃汁香甜爽口,可以用来制作各种鸡尾酒,包括樱桃马提尼非常樱桃味,还有酸樱桃味的气泡。
尽管樱桃汁和石榴汁的味道不同,鸡尾酒樱桃汁仍然会带来鲜红的颜色和石榴糖浆的清爽甜味。
樱桃汁也有多种健康益处,是添加到饮料中的理想选择。它被认为可以增强免疫力,对抗体内炎症,因此在许多家庭中都是非常受欢迎的选择。
这种随手可得的果汁可能已经是你家里的主食了,所以为什么不把它加入你的鸡尾酒中,作为石榴糖浆的替代品呢?
常见问题
你能用草莓糖浆代替石榴糖浆吗?
石榴糖浆是一种不含酒精的糖浆,传统上是用石榴汁制成的,很适合添加到各种鸡尾酒再来杯鸡尾酒来点红!
如果你家里没有石榴糖浆,那么草莓糖浆可以是石榴糖浆的一个很好的替代品。一般来说,草莓糖浆的粘稠度比石榴糖浆要厚得多,而且相对于石榴糖浆以酸甜著称的味道来说,草莓糖浆的味道更甜。
也就是说,如果你正在寻找一种总是讨人喜欢、被认为更甜、不太可能像石榴汁石榴汁那样让你噘起嘴唇的替代品,那么草莓糖浆是鸡尾酒的一个不错的选择!
樱桃汁和石榴汁一样吗?
不,樱桃汁和格林纳丁不一样,尽管它通常被用作格林纳丁的替代品。主要的区别是樱桃汁是用樱桃做的,而石榴汁的主要成分是石榴汁。
话虽如此,这两种果汁确实有相似之处。换句话说,它们都有甜和酸的味道,使任何鸡尾酒都是美味的成功。
虽然樱桃汁的味道与石榴汁不同,但樱桃汁仍能提供一种喝提神饮料石榴糖浆的甜度。
除此之外,它们都是红色的,如果你需要用其中一个替换另一个,它们看起来非常相似。
樱桃汁在商店里也很容易买到,这意味着当你知道你要做鸡尾酒时,在你的餐具室里总是容易获得和方便!
你能用三联苯丙酸代替格林纳丁吗?
是的,你完全可以代用三秒如果你的客人更喜欢鸡尾酒而不是鸡尾酒,你可以为他们寻找一种无酒精的替代品。
话虽如此,它们在外观和味道上确实有很大的不同。三秒酒是一种带有甜橙味的橙味利口酒,石榴酒的特点是来自清爽的石榴汁的甜酸。
除了这个,三秒是一种无色的利口酒,而石榴酒以红色著称,为任何鸡尾酒增添了一抹色彩。
然而,值得一提的是,两者之间的主要区别是三秒是酒精的,而石榴丁是不含酒精的。这使得格林纳丁非常适合那些不喜欢酒精味道的人,或者仅仅是t-total的人。
另一方面,如果你想用另一种酒精代替三秒,那么橘味白酒也经常被用作另一种选择。
总之
下次当你陷入没有石榴糖浆的困境时,为什么不尝试自己制作或者尝试其他替代品呢?
一旦你意识到自己在家制作糖浆是多么方便,当涉及到制作鸡尾酒或鸡尾酒时,你总会想要准备一些!
尝试并从中找到乐趣石榴汁红替代这对你最合适。石榴糖浆也是一个选项。我是它的忠实粉丝石榴味道.你也可以试试香橙花的水或橙花的水.葡萄汁而且橙色汁也可能是一个选择。你可以从各种各样的选择中选择来尝试和替代石榴汁红那么,为什么不试试呢?
你也可以用苹果汁,石灰汁,白色葡萄汁为石榴汁红.
我们最好的替代品格林纳丁糖浆
成分
- 自制的红石榴糖浆
- 石榴糖浆
- 覆盆子糖浆
- 浓缩蔓越莓果汁鸡尾酒
- 不加糖的石榴汁
- 鸡尾酒樱桃汁
指令
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试试我们厨房测试的石榴糖浆替代品。
笔记
用在你最喜欢的食谱中。
享受。
营养
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