什么是Tasso的好替代品?

塔索是一种加香料、腌制和烟熏的火腿，是许多南路易斯安那州菜肴的特色，经常用于卡津风格的菜肴中。

如果你去特色市场看看，你甚至可以找到火鸡塔索，这是一个比猪肉塔索更健康的选择。食物历史学家认为，这种美味的肉的起源可能源于美洲土著文化。当法国士兵开始向路易斯安那州的大草原撤退时，他们发现了该地区的一些美味食物。

这些士兵呆过的地方之一是图卢兹堡，它位于现在的阿拉巴马州。人们普遍认为塔索这个名字来源于这座堡垒的名字。其他理论认为这个词来自于“tasajo”，这是西班牙语中熏牛肉的意思。

与许多其他类型的肉类不同，tasso通常是加在餐中食用，而不是单独食用。

它也倾向于少量添加到菜肴中，或用作汤或其他菜肴的调味料，可以从味道中获益。

令人印象深刻的是，在煎锅里煮tasso只需要大约5分钟，如果你还有剩余的，可以储存在冰箱里。

在路易斯安那州以外的地方，他索特别难买到，所以你可能经常发现自己在寻找一些美味的替代品。

如果是这样的话，您会很乐意的要知道它们是许多很好的替代品它可以用来代替tasso火腿，虽然它们的味道可能略有不同，但加到一顿饭中时，它们有着相似的品质。

自己是什么?

如前所述，Tasso是一种烟熏，香料和腌肉，来自猪肉的肩膀．虽然这种肉比较肥，但味道更丰富。

由于调味料的原因，它有一种咸而辣的味道，当少量添加时，它是一种很好的佐餐。

通常，塔苏肉被加入秋葵汤、肉汁和米饭，但也可以添加到那些没有味道的菜肴中。

取决于你打算如何使用它，它可以是完整的，块状的，或丁状的。Tasso也是煮熟的，所以可以马上使用。

准备tasso很简单。首先，用卤汁腌制，然后用烟熏。腌制需要加入丁香、多香果和洋葱粉等药剂，然后放置几个小时。

在这之后，然后冲洗关节，然后沿着表面摩擦香料。这些肉需要经过48小时的熏制才能食用。

如果你正在寻找一些很棒的塔索替代品，那么请继续阅读我们推荐的5种最佳替代品。

辣香肠

西班牙辣香肠是一种经过发酵、腌制或熏制的西班牙香肠。它也可以不事先煮熟就切成片吃，或者切碎加到你最喜欢的菜里来提味。

虽然可以生吃，但很多食谱都要求你事先做好。

辣香肠是tasso的最佳替代品，这种口味的版本可以通过将猪肉切碎，然后用盐或烟熏辣椒粉调味。

你也可以用葡萄牙辣香肠，它有脂肪、大蒜、盐、酒和辣椒粉的味道。另一种选择是墨西哥辣香肠，它是用当地的辣椒做的，但不是烟熏的。

正因为如此，你很可能会发现西班牙语变异是最好的选择，如果你决定用辣索代替西班牙香肠。

熏火腿

还有什么更好的方式代替tasso火腿比代替配烟熏火腿。这种火腿是从猪腿上切下来的，然后用盐和香料腌制，这样就有了烟熏的味道。

然后将其稳定地煮熟，并使用一个窑来赋予它烟熏的味道。烟熏火腿是一种方便的替代品，在所有超市都可以买到。

有些人可能觉得它没有tasso那么辣，但是，你可以通过添加调味料来改善这个问题。根据你的口味喜好，烟熏火腿有不同的口味。

德国熏火腿据说它结合了甜和烟熏的味道，很像tasso的味道。

另一个选择是自己熏火腿。你可以简单的从超市买肉，然后抽用你喜欢的调味料来腌制。

加拿大培根

培根是从背部、腰部或腹部切下的肉，它的味道和质地非常像火腿。

它来自于一块瘦肉，与tasso非常相似，是一种健康的替代品。加拿大的培根是腌制和熏制的，所以有这种味道。

这种培根通常是预先煮熟的，并预先切成圆柱形圆片。虽然它的味道是烟熏的而不是辣的，但你可以根据你想要达到的味道，在它之前使用大蒜和辣椒等材料调味。

Andouillette

香肠是一种味道独特的香肠，由猪肉制成，洋葱、胡椒、猪肠和葡萄酒调味，更有味道。

这是一种粗粒香肠，通常是预先煮熟的，只需要在食用前重新加热。

有些人会说，andouillette有明显的烟熏味，但味道很重。正因为如此，它提供了一个很好的替代烟熏和辛辣的tasso。

辣香肠

香肠一种粗粒香肠，由猪肉用大蒜加上葡萄酒、辣椒、洋葱和调味料，安杜耶香肠有一种烟熏的味道，经常让人联想到路易斯安那烹饪法，很像他索本身。

这香肠是双层烟熏的它通常很辣，因此它是tasso的一个很好的替代品，然而，如果你喜欢，也有不那么辣的选择。

如果你想要增加anddouille香肠的味道，你可以添加自己的调味料和调味料。

常见问题

tasso是什么味道?

塔索有咸辣的味道，因此它经常被用在卡津风格的菜肴中。由于其辛辣的味道，tasso通常被用在可以从更强烈的味道中受益的菜肴中。例如，它通常被添加到粗面粉、秋葵汤、米饭、汤和肉汁中。

剁碎的tasso也可以作为奶油蘸酱和火锅的搭配，因为它增加了更多的辣椒味，增强了风味。

由于tasso以其风味而闻名，你通常会发现它被少量添加到菜肴中，而不是作为招牌和主要配料。这也是因为如果单独吃，它的辣味可能不会被很多人享受到。

他苏需要冷藏吗?

是的，塔苏火腿应该冷藏，否则就有变质的风险，就像其他肉类一样。一旦你购买了你的tasso，你应该把它储存在冰箱里，直到你打算使用它。

在这样做之前，确保它被正确包装。取决于你从哪里购买的tasso，一些可以持续最多10天，而另一些可以长达30天。

也可以冷冻塔索火腿，但是，如果你想冷冻它，你必须在它超过包装上的最佳日期之前冷冻。你应该确保它被密封包装，因为这将延长它的使用时间。

在大多数情况下，正确包装的tasso可以在冰箱里保存好几个月。很可能你的肉的包装会指定储存指南，以及在正确储存的情况下你应该期望它能保存多长时间。

最终的想法

找到一种不错的塔索火腿替代品可能并不太难。许多不同类型的火腿或香肠都有类似于tasso的烟熏和辛辣的味道。

如果你发现你选择的替代品缺乏风味或者比你想象的要温和，你可以用你自己的调味料让它更烟熏或更辣。

尽管在路易斯安那州以外，tasso的供应相当稀少，但我们上面提到的替代品是相当容易获得的。