醋的完美替代品

醋是一种经常用于各种不同目的的原料，通常情况下，如果你没有一种类型的醋，你可以选择使用你有的不同类型的醋。让我来帮你找一个完美的醋替代品。

除了其他种类的醋，还有一些其他的东西，比如柠檬汁，你可以用它来代替。

然而，你需要小心你的尺寸和比例，以确保你没有用太多或太少。

如果你正在为一个食谱收集所有的食材，而你发现你缺少的是醋，那么不要担心。

有很多东西可以作为替代品，你甚至可能已经把它们储存在橱柜里了。

这意味着你可以继续做任何你正在做的事情而不受任何干扰。

有时你可能需要更小心一点，但通常情况下，它将是一个很容易的东西替换。

用醋代替醋

很多时候，你可以把你要用的醋完全换成另一种醋。

你必须试着选择最接近的醋，但是有很多不同版本的醋可供选择。

下面我们将快速介绍不同类型的醋，让你知道有哪些选择。

米醋

米醋在亚洲食谱中很常用，它增加了甜味不同口味的酱汁．

如果你的食谱要求你使用一汤匙米醋，那么你可以用它来代替一汤匙白葡萄酒醋和额外的1 / 4汤匙糖。

这将产生一种几乎相同的替代品，你仍然可以得到那种味道。除此之外，你还可以选择用一汤匙苹果醋加1 / 4茶匙糖。

苹果醋

这是另一种非常常用的醋，它经常被添加到不同的调味品甚至其他菜肴中，以促进健康。

如果你的食谱用了一汤匙苹果醋，那么你实际上可以用两汤匙白葡萄酒代替醋。

虽然你可能没有收获健康益处，但你会得到同样的味道。

香醋

对于那些追求甜蜜滋味的人香醋可以添加到任何菜或调味品，你可能会发现自己需要的替代品。

这种醋的酸性较低，甚至可以像葡萄酒一样陈年。与其他类型的醋相比，这种醋的成本通常较高，但你可以换一种替代品。

你应该用的每一汤匙香醋，你可以选择用一汤匙糙米醋代替。

你也可以选择做一个香醋的替代品你可以用苹果醋和蜂蜜的混合物来做。你会得到完美的结果，你正在寻找使用这对搭档。

香槟醋

虽然香槟醋不太常用，但它可以在各种沙拉酱中找到，并因其明亮的味道和较低的酸度而受到许多人的喜爱。

它也通常用于厨师的高级菜肴，可以用来腌制不同的肉类。

因为它的味道很淡，所以你应该尽量不要用醋味道太浓或太复杂的替代品．

这就是为什么最好使用白色或红色酒醋的替代品，因为它们的味道较弱。替换的比例仍然是1:1，您应该仍然能够获得出色的结果。

白葡萄酒醋

如果你的食谱要求你使用白葡萄酒醋，而你手头恰好没有，那你其实可以用它代替米醋．

这两种醋都是相对酸性的，它们是彼此很好的替代品。

每用一汤匙白葡萄酒醋，你就应该用等量的米醋。你也可以代入这个醋用真正的白葡萄酒。

白醋

如果你不小心把所有的白葡萄酒都用在了清洁上，那么当你做饭的时候，你可能会寻找另一种选择。

好吧，你不必这么做担心是因为你可以替代把白醋换成苹果醋，甚至麦芽醋。

这两种替代品都有相似的强烈味道，这就是为什么它们是很好的替代品。你可以保持这两种醋的量相等，所以每一汤匙白醋，你可以用一汤匙苹果醋或麦芽醋。

其他醋替代品

除了可以使用不同的醋替代品，你也可以用醋代替其他食材。

其中最受欢迎的是柠檬汁和酸橙果汁，但在某些情况下也可以用真酒。我们将列出一些其他的酒的替代品你应该知道下面的内容。

如果你用的是烘焙食谱，那么你一定要考虑用柠檬汁作为替代。

例如，如果你的烘焙需要1 / 4杯的白醋，那么你应该用三分之一杯的柠檬汁来达到同样的效果。有些人可能会说柠檬汁实际上味道更好。

你也可以选择用柠檬汁来代替醋，但你应该把柠檬汁的量增加一倍。

如果要求你用一杯醋，那么你应该用两杯柠檬汁。

你也可以看看红酒，麦芽醋，龙蒿醋，大米酒醋，红色的酒醋，白色香醋，草醋，黑色的醋，蒸馏醋，经验丰富的大米醋,水果醋．它们都很好吃!

常见问题

我能用柠檬汁代替醋吗?

在你的食谱中是否可以用柠檬汁代替醋很大程度上取决于你想做什么。

柠檬汁和醋确实有很多相似之处，因为它们都有酸性的特性，这在各种食谱中都有用到……

然而，它们确实有所不同。柠檬汁和醋的味道非常独特，所以如果它们是你食谱中的一个突出特色，这种味道就会体现出来。

但这还不是全部。它们的酸性也不同，醋的酸性比柠檬汁稍强。

这是什么意思呢?在家庭罐装食品中，柠檬汁是醋的极好替代品。

你也可以用柠檬汁代替醋来烘焙。但是，对于建议的每一汤匙醋，你应该使用两倍的柠檬汁。

在食谱中我可以用什么来代替苹果醋?

我们很高兴地告诉你，如果你手边没有苹果醋，你可以在食谱中使用几种不同的酸性液体来代替苹果醋……

你可以用柠檬汁、酸橙汁、米醋或蒸馏醋。你可以用和苹果醋一样的比例，这当然会让事情更简单，也不那么复杂。

然而，如果你想用红酒醋代替食谱中的苹果醋，那么你就需要用额外的一茶匙红酒醋来代替每一汤匙的苹果醋。

但只是给你一个快速提示，如果你真的用不同的醋取代了食谱中的苹果醋，那么它的味道会更强烈，而且它缺乏你用苹果醋获得的一些水果味苹果醋．

你会自己做醋吗?

你可以在家里自己做醋，但这可能需要获得不太容易获得的原料，你必须在网上订购。

这通常是通过在发酵果汁中加入一种叫做“醋之母”的培养物来实现的。

然而，制作水果醋要容易一些。你所需要的只是一磅新鲜水果或切得很小的水果残渣，三分之一杯糖和半杯未经高温消毒的活醋。(未经高温消毒的活醋包括红酒醋或苹果醋。)

但请记住，要将这些味道完全转化成美味的果醋，需要几个星期或几个月的时间。所以，如果你赶时间，这不是最好的选择，只有在你有耐心的情况下才值得尝试。

米醋像白醋吗?

我很高兴你问这个问题，因为不管米醋和白醋的颜色有多接近，它们的味道是完全不同的。

白醋特别酸和刺鼻，通常是作为一种天然的家庭清洁产品，而不是主要的配方原料。

另一方面，米醋非常甜，非常细腻。相当的对比。

所以，在理想的情况下，你不会用米醋代替白醋。但如果你发现手边没有其他醋，那么我们建议用等量的米醋替换白醋，但每替换一汤匙要加入四分之一茶匙的糖。