我可以不加黄油做糖饼干吗?我们的配方gydF4y2Ba

我们都有过这样的经历。周末的时候，你想做一顿美味的大餐，但你检查了冰箱，却发现缺少了最基本的配料gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba：gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba或gydF4y2Ba融化了gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

每个人都喜欢黄油。它的奶油味很浓，为食谱增添了许多风味。说到烘焙，黄油通常是必不可少的，因为它有助于烘焙科学更好地工作。当你用黄油做糖饼干时，你的饼干会美丽地上升，入口即化的美味。gydF4y2Ba

人们避免食用黄油的原因有很多。无论你是乳糖不耐症患者、少吃脂肪的人，还是素食主义者，好消息是，即使你不吃黄油，你仍然可以享受美味的糖饼干。你所需要做的就是使用优质的黄油替代品，我们有几种选择。gydF4y2Ba

如果你发现没有黄油就陷入困境，不要惊慌。这gydF4y2Ba糖饼干gydF4y2Ba没有黄油的食谱不仅美味而且非常容易做。gydF4y2Ba

继续往下读，看看如何制作没有黄油的糖饼干!gydF4y2Ba

你可能会觉得不加黄油的糖饼干听起来很干，但我向你保证，你仍然可以不使用任何黄油就做出美丽柔软的黄油质感。gydF4y2Ba

你可能需要在食谱中替换黄油的原因gydF4y2Ba

有各种各样的原因，你可能需要在食谱中替换黄油，而不仅仅是用完它。gydF4y2Ba

牛奶过敏gydF4y2Ba

虽然黄油的蛋白质含量很低，但它仍然含有少量的牛奶蛋白酪蛋白，这可能会引起过敏。gydF4y2Ba

也就是说，如果你对牛奶过敏，那么你就必须小心谨慎地摄入黄油，尤其是在烘焙的时候，你可能不会注意到黄油的含量。gydF4y2Ba

如果你的过敏很严重，你可能需要完全避免它，以避免过敏反应的发生。gydF4y2Ba

乳糖不耐受gydF4y2Ba

对很多人来说，乳制品可能不是一个合适的选择，因为你患有乳糖不耐症。gydF4y2Ba

虽然有些人对乳糖比其他人更敏感，但出于这个原因，你可能不得不避免黄油。gydF4y2Ba

素食gydF4y2Ba

或者，你的饮食可能不允许你食用黄油。gydF4y2Ba

如果你生活在gydF4y2Ba素食或植物性饮食gydF4y2Ba例如，没有乳制品适合你食用，因此你需要一个合适的替代品来适应这一点。gydF4y2Ba

健康问题gydF4y2Ba

不管你是因为黄油饱和脂肪含量高还是因为它可能会提高你的胆固醇而不吃黄油，不可否认的是，黄油也富含卡路里。gydF4y2Ba

因此，你可能只是想要一个更健康的治疗方法，以适应你的健康。gydF4y2Ba

如果你不能去商店但还想去gydF4y2Ba烤一些美味的饼干gydF4y2Ba，你只需要看你的食品柜或冰箱!gydF4y2Ba

有许多不同的黄油替代品，就像这个经典的饼干食谱一样有效，你可能已经在家里了。看看下面我们最喜欢的黄油替代品。gydF4y2Ba

黄油替代品gydF4y2Ba

黄油在烘焙中被用作膨松剂，这意味着它被用来向烘焙食品中引入空气，使其轻盈蓬松。除此之外，它还有助于增加gydF4y2Ba制作饼干的烘焙食品gydF4y2Ba所以更多，以及有助于他们丰富，美味的味道。gydF4y2Ba

有一个数组gydF4y2Ba黄油替代品gydF4y2Ba可用。如果你的食谱需要黄油，而你家里没有黄油，你真的可以发挥创造力。gydF4y2Ba

储藏室的替代品gydF4y2Ba

椰子油gydF4y2Ba

椰子油可以在烘焙中以1:1的比例代替黄油。然而，你应该注意它可能会轻微改变味道，因为不同类型的椰子油的味道比其他的更不同。gydF4y2Ba

未经精炼的椰子油往往比精炼的椰子油味道更浓，所以你使用的类型取决于你和你的喜好。gydF4y2Ba

橄榄油gydF4y2Ba

橄榄油也可以作为黄油的替代品。在大多数食谱中，橄榄油可以以3:4的体积比例代替黄油。gydF4y2Ba

例如，如果食谱需要1杯黄油，你可以用3/4杯橄榄油代替。gydF4y2Ba

植物油gydF4y2Ba

和上面提到的其他油一样，植物油也是黄油的极佳替代品。植物油可按1:1的比例代替黄油进行烘焙。gydF4y2Ba

植物油gydF4y2Ba很适合做gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba饼干gydF4y2Ba因为与椰子油等其他风味独特的油相比，它的味道往往比较温和，或者没有味道。你也可以看看gydF4y2Ba杏仁gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba,gydF4y2Ba螺母gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba,甚至gydF4y2Ba枫糖浆gydF4y2Ba在你的gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

酥油gydF4y2Ba

酥油是一种清澈的黄油，具有芳香和坚果的味道，起源于古印度。在亚洲普遍使用，gydF4y2Ba酥油gydF4y2Ba不含酪蛋白或乳糖，因此被认为是对牛奶过敏或乳糖不耐受的人更安全的选择。gydF4y2Ba

在有浓郁黄油风味的烘焙食品中，它可以以1:1的比例取代黄油。gydF4y2Ba

苹果酱gydF4y2Ba

苹果酱是黄油的绝佳替代品，因为它能显著降低烘焙食品的卡路里和脂肪含量。很可能你已经有一些在你的食品储藏室，这是一个伟大的原料，当你用完黄油在烘焙。gydF4y2Ba

然而，值得一提的是，苹果酱确实会增加食谱的甜味，所以你可能想要减少食谱中的糖量，用这种黄油的替代品。gydF4y2Ba

冰箱的替代品gydF4y2Ba

希腊酸奶gydF4y2Ba

如果你不介意吃乳制品，在食谱中使用希腊酸奶可以为你的食谱增加蛋白质含量，用辛辣的味道取代甜味。gydF4y2Ba

全脂酸奶有助于保持烘焙食品的乳脂性，效果与黄油类似。gydF4y2Ba

白脱牛奶gydF4y2Ba

酪乳是一种很受欢迎的黄油替代品，因为它能使你的饼干变得美味柔软。一般来说，每喝一杯黄油就需要用半杯(125毫升)的脱脂牛奶。gydF4y2Ba

脱脂牛奶将提供你的gydF4y2Ba和希腊菜的味道很像gydF4y2Ba酸奶，尽管它的热量和脂肪通常更高。gydF4y2Ba

值得注意的是，当在烘焙中使用任何种类的替代品时，你应该总是做你的研究，以确定使用多少。就黄油而言，有些替代品的比例是1:1。gydF4y2Ba

这意味着你将使用与食谱中原始原料相同数量的替代原料。然而，话虽如此，这些比例会随着替代品的不同而变化，所以总是值得检查的，以避免打乱食谱的平衡。毕竟，烘焙是一门科学!gydF4y2Ba

这些gydF4y2Ba糖饼干gydF4y2Ba是素食主义者吗?gydF4y2Ba

是的，这些糖gydF4y2Ba曲奇绝对可以成为素食主义者gydF4y2Ba只是对食谱做了一些改动。你只需要一个素食黄油的替代品，如椰子油，以及一个鸡蛋的替代品。gydF4y2Ba

至于鸡蛋替代品，你只需要一汤匙gydF4y2Ba芡欧鼠尾草种子gydF4y2Ba与3汤匙水混合。这种混合物会变得粘稠，是完美的鸡蛋稠度，让你的饼干看起来有斑点。gydF4y2Ba

如果你不喜欢奇亚籽，还有很多其他的配料可以代替鸡蛋，比如鹰嘴豆水，也被称为aquafaba。仅仅因为你是素食主义者或遵循植物性饮食，并不意味着你必须错过所有的美味。gydF4y2Ba

通过做一些调整，你可以很容易地做出这些不含黄油的糖饼干，适合素食主义者。gydF4y2Ba

在这个食谱中，我最终用椰子油代替了黄油，但如果你更喜欢，可以选择上面的其他替代品。看看下面的食谱。gydF4y2Ba