31个令人愉快的茶会食谱

茶会是与朋友和家人社交的好方式，同时享受一杯好茶(英国俚语，一杯茶)和一些美味的小点心(零食)。

这些聚会通常是只有一小群人参加的小型、热闹的活动，虽然它们被称为“茶会”，但茶会小吃才是真正的明星!

如果你在找好茶的话派对食物创意，你很幸运．

有无数的茶会食谱可供选择，几乎所有的都有变化，使其独特。

例如，司康饼是一种著名的英国糕点，在许多茶会上供应，但它们有很多不同的口味。

别忘了还有糖果!

几乎任何有声望的茶会都会有几种美味的甜品可供选择。这些蛋糕包括茶饼、饼干、馅饼、蛋糕和派。

如果你喜欢吃甜食，茶话会是你应该去的地方!

此外，这些社交聚会真的让人们更亲密，充满了精彩的对话和笑声。

此外，这些派对不仅仅是女士们的，男士们也可以享受到友好和轻松的气氛。

当然，你可能需要用一些非常美味的食物来引诱它们。幸运的是，我们已经涵盖了这部分内容。

下面我们为您策划了31款精美的下午茶菜单，一定会让您的下一个活动获得巨大的成功!

来源:theppk.com

1.黄瓜鳄梨茶莳萝和薄荷三明治

任何茶会菜单上的一种主食都是茶或手指三明治。这道美味的黄瓜鳄梨茶三明治配莳萝和薄荷绝对是绝妙的!

这些小手指三明治有美味的食材，如牛油果、黄瓜和莳萝。但是，是刚切碎的薄荷把它们融合在一起。

牛油果与黄瓜、莳萝和薄荷的味道真的很美味，这些味道在一起你永远不会想到会很好吃。

这道清淡而美味的菜肴是热饮凉茶的绝佳补充。

来源:simplyhomecooked.com

2.迷你水果挞

没有糖果的茶会食物是不可想象的。

说到糖果，这些大胆的迷你水果馅饼是你的客人咀嚼的绝佳选择。

这些蛋挞由甜的(但不是太甜的)黄油酥饼皮和香草蛋奶沙司组成，上面是新鲜的甜浆果和新鲜水果。

最重要的是，几乎任何新鲜水果放在馅饼上吃起来都很美味，所以你真的可以尝试不同的味道、颜色和复杂的设计。

一个有趣的派对游戏是举办一个酸蛋装饰比赛。

试试浇上鲜奶油。

来源:goodto.com

3.玫瑰是红色的紫罗兰是蓝色的小蛋糕

当我们在谈论甜蜜的茶会点子时，我们来谈谈纸杯蛋糕．

这个食谱的玫瑰是红色的紫罗兰是蓝色的迷你纸杯蛋糕的味道和外观都很棒!

美味的奶油糖霜是自制的，很快就能做好。

做这道菜，你需要一个带星形喷嘴的裱花袋。

这可能需要一些实践尝试，但很快你就能拉出惊人的和一致的糖霜艺术为每个纸杯蛋糕!

你也可以在YouTube上学到一些很棒的糖霜技巧。

这个食谱可以制作32个美味的迷你纸杯蛋糕。

来源:reluctantentertainer.com

4.唐顿庄园鸡蛋沙拉茶三明治

风靡全球的英国古装剧《唐顿庄园》(Downton Abbey)重新激发了人们对茶会等英国传统的兴趣。

当你听说有那么多丈夫和单身男人看这部剧时，你也会觉得不可思议。当然，卡劳利家的食物也很美味。

这就是为什么像《唐顿庄园》这样的好节目都需要符合节目高雅氛围的茶会三明治。

现在，你可以和几个好朋友一边享用美味的唐顿庄园鸡蛋沙拉茶三明治，一边欣赏你最喜欢的一集了。

这些无甲壳的美食只使用少量的食材，却有着令人难以置信的味道。

这是一个非常美味的手指三明治，伙计们。

下次茶话会的时候试试，你一定不会后悔的。

来源:kitchenkonfidence.com

5.格雷伯爵酥饼饼干柠檬釉

想要完美地搭配伯爵茶，试试在你的下午茶菜单上添加柠檬釉伯爵酥饼。

淡淡的茶味酥饼和柠檬釉的浓郁甜味形成鲜明对比，使这些饼干独树一帜。

茶味饼干在英国相当常见，它们确实为某些糖果的味道增添了独特的深度。

最棒的是，你可以在几乎没有时间的情况下从头开始做所有的东西!

这个食谱大约制作36块饼干，足够让你的客人满意了。

来源:thegreatbritishbakeoff.co.uk

6.巴腾堡蛋糕蛋糕

这款经典的英式蛋糕食谱一定会让你的茶话会成为话题。

Battenberg蛋糕是双层大理石蛋糕，使用精确的食用色素在蛋糕内部产生美丽的颜色和图案。

然而，这个蛋糕不仅仅是一张漂亮的脸。美味的糖霜和杏子酱把方块粘在一起，给了这种糕点一种独特的味道。

这款蛋糕的起源可以追溯到1884年，当时第一个巴顿堡蛋糕在英国烘焙，以庆祝巴顿堡王子路易斯与维多利亚公主的婚礼，维多利亚女王的孙女，也是菲利普王子未来的祖母。

现在，虽然重现这些惊人的模式结果可能看起来有点令人畏惧，但这真的是“小菜一碟”。

你从一英里外看到了吗?

来源:youbetchcanmakethis.com

7.蟹肉沙拉茶三明治

众所周知，英国人爱吃海鲜，而这些美味的螃蟹沙拉茶三明治是将最爱的海鲜引入你的茶会的完美方式。

现在，蟹肉食谱，我们总是建议用真正的蟹肉，不是假的．它可能会有点贵，但很值得。

质量好蟹肉罐头你的蟹肉沙拉要么成功要么失败，所以不要少吃。

同时，用你的饼干或饼干切割器，你要牢牢地压在两片面包上，但不要扭曲——这样会造成粗糙的边缘。相反，只要用力按压，你每次都能画出完美的圆圈。

来源:thedailymeal.com

8.一杯完美的咖啡茶英国的风格

据英国人说，美国人完全不知道怎么做一杯完美的茶。

不过别担心，我们找到了一些有用的建议，教你如何泡出完美的英式茶，一定能让英国女王印象深刻!

记住，每一种混合的热茶都要冲泡得稍微不同，才能最大限度地提出味道。

这就是温度发挥重要作用的地方。相信我们，英国人沏茶几乎是一门精确的科学!

还有一种争论是糖是否会破坏茶叶，有些人认为茶本来就应该是苦的。

然而，我们确信我们已经准备好跳上那列火车了。

来源:teatimemagazine.com

9.罗勒-虾茶三明治

继续我们海鲜主题是这个食谱罗勒虾茶三明治

在这道食谱中，你要在面包中间涂上一层虾酱。混合了罗勒、葱、新鲜欧芹和柠檬汁，味道令人难以置信。

现在,食谱要求使用预先煮熟的虾．但是，你也可以自己蒸、烤、炒或烤来增加更多的味道。

你也可以把它涂在黄油饼干上，或者蘸着吃。

来源:barefeetinthekitchen.com

10.传统的柠檬把饼干

这些传统的英国美食很软，但不会太甜。柠檬甜饼有一种微妙的味道，柠檬釉增添了大部分的甜味。

在英国，饼干被称为“biscuits”，当把他们饼干中的含糖量与美国版本进行比较时，这是相当准确的。

但是，不用担心，这些饼干肯定不会让你失望，因为你的客人会对它们柔软的质地和甜(但不是太强烈)的柠檬味感到愉快。

这些和红茶很配。

来源:eatwithclarity.com

11.两个咬软糖卷曲顶部布朗尼咬

英国人对巧克力是狂热的，而这些罪恶的颓废的两口软糖卷曲顶部布朗尼咬一定会让你的客人欣喜若狂!

迷你，潮湿的布朗尼巧克力片，奶油软糖糖霜，和糖水晶片创造了一个无与伦比的体验。

制作这些独特的褶皱顶部的一些技巧是使用融化的巧克力和可可粉。

同时，在加入其他材料之前，先把鸡蛋和糖搅拌一分钟，这样可以让空气进入面糊，在烘焙过程中产生蛋白状的表面褶皱。

你要用电动搅拌器来做这个食谱，因为打蛋器根本做不到这一点。

来源:sugarsaltmagic.com

12.迷你鸡肉馅饼

虽然这可能不是一个“传统的”英式茶会食谱，迷你鸡肉馅饼仍然是可爱的美味菜肴。

当手指三明治还不足以满足客人的胃口时，这些迷你鸡肉派就能满足他们的需求。

另外，它们超级容易做，因为你的大部分食材都已经煮好了，比如给烤鸡(你可以在商店里买到)，冷冻蔬菜和薄切蘑菇。

一旦你在顶部撒上了黑草籽，你可以马上把它们烤熟，也可以把它们冷冻起来，以备将来食用。

来源:practicalselfreliance.com

13.黑莓果酱配方

吐司和果酱是英国茶会文化的主要内容，是令人愉快和直接的甜点。

与其去商店买一罐加工过的果酱，里面几乎没有水果，你可以自制更美味的黑莓果酱。

全糖果酱吃起来更像糖果，但有了这个食谱，你就能在不牺牲甜度的前提下，把黑莓的味道发挥到极致。

但是你可以根据自己的喜好随意调整你的糖量。

来源:taste.com.au

14.迷你柠檬覆盆子蛋糕

覆盆子可以为柠檬蛋糕增添独特的味道，这道食谱还会加入松脆的烤杏仁，让味道完美结合。

还有，别忘了自制的甜甜的、奶油味的、扑鼻的柠檬糖霜!

这些蛋糕看起来和它们的味道一样好，使它们成为任何体面的茶会的中心摆设。

我们喜欢用它们搭配绿茶，但它们搭配桃子冰茶也很美味。

来源:jessiebakescakes.com

15.Mini-Double巧克力蛋糕

如果你真的像我们一样喜欢巧克力，为什么不加倍呢?

这些迷你双层巧克力蛋糕是为真正的巧克力爱好者准备的，保证会是你下次茶会上的一大热门。

每个蛋糕总共有三层奶油、牛奶、巧克力和白巧克力糖霜。

用撒糖和巧克力星星装饰顶部，效果不可思议。

你的客人会不停地说这些小蛋糕有多可爱——除非他们忙着吃它们!

这些也可以在母亲节给妈妈做很棒的蛋糕。

来源:suebeehomemaker.com

16.迷你巧克力焦糖糖霜捆绑蛋糕

继续我们的巧克力茶会甜品之旅，我们有这个迷你巧克力蛋糕的食谱加上焦糖糖霜。

奶油自制焦糖糖霜在这一配方中增加了爆炸性的味道，潮湿，丰富的巧克力蛋糕。

这些危险的小蛋糕的一切都让人愉悦。

它们和冰淇淋也很配。我们个人最喜欢香草豆。

来源:tasteofhome.com

17.火鸡，豪达奶酪和苹果茶三明治

手指三明治在大多数茶会上都很常见，但这并不意味着它们必须是“常见的”。

想要美味的“不常见的”茶三明治，从传统的火腿和奶酪或火鸡和奶酪食物升级到更复杂的东西。

这个火鸡、豪达奶酪和苹果茶三明治食谱提供了熟食火鸡、烟熏豪达奶酪、苹果和蔓越莓酱的味道，带来令人瞠目结舌的美味。

这些三明治做起来很简单，很容易让人爱上。

用蔓越莓酱代替第戎芥末也很美味。

来源:ohhowcivilized.com

18.简易迷你蓬松蛋糕茶三明治

茶会的主题就是可爱又美味的小三明治。这个简单的迷你蓬松蛋糕茶三明治食谱非常符合你的要求。

那些不熟悉松饼三明治的人是用等量的棉花糖奶油和花生黄油涂在白面包上做成的。

这款迷你一口大小的冰淇淋使用了Nutella，一种流行的榛子酱，有坚果的独特风味。

虽然这些三明治可能会出现在许多英国的茶会上，但它们实际上是在美国发明的，准确地说是在马萨诸塞州。

然而，这是一种具有全球吸引力的美味。

来源:preppykitchen.com

19.花色小蛋糕

咬一口充满糖霜的小蛋糕真是太神奇了。

虽然这些蛋糕通常出现在婴儿洗礼和婚礼上，但没有理由不把它们作为茶会甜点。

Petite four起源于法国，名字的意思是“小烤箱”。这是因为小面包曾经是用砖炉烤面包后的余热来烘烤的。

然而，现代版的这种蛋糕制作起来非常简单。

你可以做一批，冷冻三个月，让蛋糕在室温下稍微解冻，然后再涂上白巧克力翻糖。

来源:eatsmarter.com

20.金枪鱼沙拉茶三明治

这份最新的金枪鱼沙拉茶三明治食谱使用了几种美味的食材，使这些三明治有别于你吃过的任何金枪鱼三明治。

该食谱包括酸奶油、龙蒿、辣椒粉、橄榄、洋葱、辣椒和蛋黄酱等原料，以提供一种奶油和美味的味道，但绝不是普通的。

而白面包是这道食谱的传统原料在美国，你当然可以尝试其他类型的面包，如小麦面包和酸面包。

准备十份大约需要20分钟，我们建议使用罐装白金枪鱼。

来源:myrecipes.com

21.Jam-Dotted茶蛋糕饼干

这些甜饼干是用来泡在茶里的。这个果酱点缀茶饼饼干的食谱为你最喜欢的果酱增添了风味。

这个食谱总共有9种食材，只需不到20分钟就可以准备和烘焙9块饼干。

当然，使用流水线流程和一个大烤箱，你可以在大致相同的时间内烤更多。

另外，试着在上面撒上糖粉。

来源:bellyfull.net

22.黄瓜三明治

没有什么比"下午茶派对"更清凉美味的黄瓜三明治。这种无甲壳的手指食物早在19世纪就被引入了英国，从那以后就一直是茶会上的主食。

这个食谱借鉴了美式的做法，在面包片之间涂上奶油香草。

你也可以用crostini面包做露脸三明治。

最重要的是，食材超级便宜，而且制作食谱几乎不需要任何时间。

来源:thelazydish.com

23.经典魔鬼蛋配方

这个食谱分享了一些制作最美味的魔鬼蛋的方便技巧。

首先，你要确保你的卵子不会太年轻。如果你碰巧买了农场新鲜的鸡蛋或养鸡，你需要至少两周的鸡蛋。

这是因为小于两周的鸡蛋往往不容易剥皮。

虽然有很多方法可以煮熟鸡蛋，比如用烤箱、微波炉或instapot在美国，煮沸仍然是最好的方法，能提供最一致的效果。

这个食谱使用了六种简单的食材，并详细说明了如何最好地准备它们。

来源:mybakingaddiction.com

24.迷你柠檬蛋白酥皮馅饼

做柠檬蛋白派可能有点让人头疼。

然而，这个食谱使事情变得简单，使用预先制作的微型挞壳和自制的微波制作的柠檬凝乳。

你也可以买一个柠檬蛋白霜或自己做(他们提供不同的食谱)。

如果想做点不一样的，可以试着把柠檬凝乳和其他水果混合在一起，比如草莓、蓝莓和黑莓，或者在你的派上面放水果果酱，而不是只放蛋白霜。

来源:dinneratthezoo.com

25.Mini-Bacon乳蛋饼

我们非常喜欢这个食谱的原因之一是它可以无限地混合成许多美味的变体。

例如，加入切碎的熟菠菜，烤熟红甜椒新鲜的莳萝碎和羊乳酪碎，你就做出了希腊版的。

在食谱页面上也有更多的替代品，但最初的版本是令人愉快的美味，有脆的培根、火腿和大量美味的奶酪。

这是非常美味的小口，吃起来几乎像迷你煎蛋卷。

来源:alyonascooking.com

26.熏三文鱼茶三明治(点心)

另一道适合任何茶会的美味海鲜菜肴是这些美味的烟熏鲑鱼茶三明治。

这个食谱只有五种简单的食材，你可以把很多三明治放在一起，因为它们都只用了一片法棍面包。

另外，酱汁中的大部分食材也可以作为你的配菜。

多酷啊?

同样，你也可以试试搭配其他食谱，比如鸡肉三明治或鸡蛋沙拉!

来源:sallysbakingaddiction.com

27.基本的烤饼配方

没有烤饼的茶话会不只是茶话会。如果你没有出现在聚会上，你和你的客人就会错过一场真正的盛宴!

制作完美的司康饼的食谱允许你添加自己的各种混合配料，如蓝莓、草莓、巧克力片、香葱、奶酪或其他草药。

司康饼可以是甜的或甜的，也可以两者兼而有之。它们确实是一种非常多用途的糕点。

有些人甚至会添加迷迭香、大蒜、培根和墨西哥胡椒等配料!

更传统的做法是，在司康饼上放一些凝结奶油，比如德文郡奶油。

我的天啊!

来源:noracooks.com

28.奶油免烤素食主义者柠檬酒吧

找到一个美味的素食甜品没必要这么麻烦。

多年来，有大量的新食谱在不使用动物副产品的情况下重新创造了经典食物。结果是非常显著的!

这款免烤纯素柠檬棒的食谱将所有美味的甜酸柠檬口味融合在一口大小的正方形中，不含鸡蛋。

这是正确的。这个食谱不用鸡蛋。相反，它使用椰奶、面粉和其他材料来创造奶油的口感。

你也可以用少许姜黄让它更像柠檬的颜色。

来源:epicurious.com

29.英式酥饼

酥饼很像美国人喜欢吃的甜饼干，只是它们更容易制作。

制作完美酥饼的秘诀在于缩短制作过程。

这意味着你要有更高的脂肪和面粉的比例，以确保你得到更丰富，更脆的质地。

你也可以用脱脂牛奶或奶油。然而，两者都提供了独特的味道。例如，如果你想让你的饼干味道更浓郁，酪乳就是最好的选择。

当然，配覆盆子酱很好吃!

来源:realhousemoms.com

30.Mini-Cheesecake咬

这迷你草莓芝士蛋糕的食谱果酱与其他水果口味很相配。

例如，你可以使用其他的蜜饯，如蓝莓、黑莓、杏和樱桃，为你的茶会制作各种各样的奶酪蛋糕。

现在，请记住，按照这个食谱，你需要让芝士蛋糕冷却至少四个小时。

想要更好的茶派对食物创意，一定要看看下面的视频。

来源:tasteofhome.com

31.Rugelach

最后，也是最不重要的，是一种叫做Rugelach的美味糕点。

Rugelach是一种新月形的饼干，中间可以放上各种美味的配料，比如奶油奶酪、肉桂、巧克力、草莓酱等等。

这个食谱还会告诉你如何更换馅料和外部调味料。

我们最喜欢的是肉桂奶油Rugelach，它的中心是奶油奶酪，混合黄油(或杏仁黄油)，碎山核桃和肉桂。

你可以在外面撒上肉桂粉和糖。

试着把你的肉桂Rugelach蘸在自制的奶油奶酪糖霜中，你不会后悔的!